สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยม lingonberry "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว

แยมที่ทำจาก lingonberries ซึ่งทำโดยแม่บ้านหลายคนถือเป็นหนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่พบบ่อยที่สุด อาหารอันโอชะมีคุณค่าสำหรับรสชาติหวานเด่นชัดพร้อมความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ แยมเต็มไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์และหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะทำให้ร่างกายมีสุขภาพดีและช่วยขจัดกระบวนการอักเสบภายใน

คุณสมบัติของแยม lingonberry

มีสูตรมากมายสำหรับแยม lingonberry พร้อมส่วนผสมที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานได้ แยมมักใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ แยม Lingonberry เมื่อเตรียมตามสูตรคลาสสิกมีลักษณะความฝาดซึ่งสามารถปรับสมดุลกับผลไม้แห้งเครื่องเทศหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

การเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้น

ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดจุลินทรีย์และคราบจุลินทรีย์

ควรใช้น้ำกรองหรือน้ำดื่มบรรจุขวดที่ไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและดำคล้ำไม่เหมาะสำหรับปรุงอาหารเพราะอาจทำให้เสียรสชาติได้ เมื่อจัดเรียงผลเบอร์รี่คุณควรปล่อยให้ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป ควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ทำอาหารในตอนเช้าเมื่อมีการทำงานของเอนไซม์รีดอกซ์เพิ่มขึ้น

สูตรแยม "ห้านาที"

ในการปรุงอาหารอันโอชะในเวลาอันสั้นก็เพียงพอที่จะใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

รวมถึงการดำเนินการต่อไปนี้:

• ผสมผลเบอร์รี่ล้าง 1.5 กก. กับน้ำตาล 1 กก. แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ใส่ส่วนผสมลงบนเตาและหลังจากเดือดต้มประมาณ 5 นาทีคนเป็นครั้งคราวแล้วเอาโฟมออก
• บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยม Lingonberry โดยไม่ต้องปรุง

สามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้แม้ไม่ต้องปรุงเพียงแค่บด lingonberries แล้วผสมกับน้ำตาล มวลที่ได้จะต้องทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วใส่ลงในธนาคารเพื่อจัดเก็บ

ลองดูสิ ด้วย

10 สูตรแยมมะยมมรกตที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

แยม Lingonberry ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

หากไม่มีทักษะในการทำอาหารคุณสามารถปรุงแยมในหม้อหุงช้าได้

ในการดำเนินการนี้อย่างถูกต้องคุณต้อง:

1. วางผลเบอร์รี่ไว้ที่ก้นชามปิดด้วยน้ำตาลและเติมน้ำมะนาว
2. เปิดใช้งานโหมดดับเพลิงและตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
3. เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ล้างแล้วและแห้ง

สูตรแยม lingonberry อื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมหลักเพื่อเพิ่มความหลากหลายในสูตรคลาสสิกและค้นหารสชาติใหม่ ๆ

การทดลองกับสูตรอาหารทุกคนสามารถหาส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับตัวเองได้

แยม Lingonberry กับกานพลูและอบเชย

การเพิ่มอบเชยและกานพลูลงในสูตรจะทำให้แยมมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมผิดปกติ มีผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและเครื่องเทศก็เพียงพอที่จะต้มมวลประมาณ 15-20 นาที

แยม Lingonberry กับลูกแพร์

ใช้ลูกแพร์เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถทำแยมได้ ผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงด้วยผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อนจนข้น ในระหว่างการปรุงอาหารให้คนส่วนผสมเป็นระยะ ๆ และนำโฟมออกจากพื้นผิว

แยม Lingonberry กับฟักทอง

การเลือกฟักทองร่วมกับผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ แล้วผสมกับ lingonberry mass ปรุงแยมจนฟักทองนิ่ม เพื่อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลมากกว่าในสูตรมาตรฐาน

แยม Lingonberry กับแครอท

แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับผลเบอร์รี่ลวก ควรปิดอาหารด้วยน้ำตาลและปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารจำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นและคนให้เข้ากันเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนจับตัวเป็นก้อน

แยม Lingonberry-cranberry

คุณสามารถทำแยมลินกอนเบอร์รี่ได้โดยเติมผลเบอร์รี่อื่น ๆ

การเติมแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวเบา ๆ และทำให้รสชาติของทาร์ตนุ่มนวลขึ้น

เมื่อจัดเรียงผลเบอร์รี่คุณต้องเลือกตัวอย่างที่ไม่มีรอยบุบและไม่มีร่องรอยของความไม่สมบูรณ์

Lingonberry และแยมแครนเบอร์รี่

สูตรอาหารอันโอชะของเบอร์รี่ต้องล้างส่วนผสมอย่างละเอียดบดและผสมกับน้ำตาล ต้มมวลที่ได้ให้ได้ตามต้องการ มีความจำเป็นที่จะต้องลอกโฟมออกในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากอาจทำให้เสียรสชาติและเพิ่มความขมได้

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 2 อันดับแรกสำหรับแยมจาก irgi และลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว

แยม Lingonberry กับมะนาว

คนรักส้มสามารถทำแยมมะนาวได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือการคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวเกินไป เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ - ของเหลวหรือข้น

แยม Lingonberry กับถั่ว

แยมเบอร์รี่สามารถทำได้ด้วยถั่วชนิดใดก็ได้ที่ไม่เพียง แต่จะเปลี่ยนรสชาติ แต่ยังให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบว่าชิ้นส่วนของเปลือกหอยไม่ติดกับเมล็ด เมื่อหักหรือหั่นถั่วเป็นชิ้นใหญ่คุณต้องเพิ่มลงใน lingonberries ที่ต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นปรุงต่ออีก 20-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน แยมที่ทำเสร็จแล้วจะหนาและเข้มขึ้นเมื่อเทียบกับสูตรคลาสสิก

แยม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่

แยมที่เติมบลูเบอร์รี่มีสีเข้มเด่นชัดและรสชาติผิดปกติ สำหรับการต้มควรจัดเรียงผลเบอร์รี่ที่มีความสุกปานกลาง บลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอรี่ต้องล้างก่อนและลวกให้นิ่ม น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผลเบอร์รี่หลังจากนั้นส่วนผสมจะสุกจนข้น

แยม Lingonberry กับลูกพลัม

สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะครอกหวานของลูกพลัม Vengerka หรือ Renklode นั้นเหมาะสม ผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดแห้งและบด เมื่อผสมกับ lingonberries และปิดด้วยน้ำตาลแล้วส่วนผสมที่ได้จะต้องต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น เมื่อร้อนกระดาษติดจะถูกบรรจุในขวดและรีดด้วยฝาปิดให้แน่น

แยม Lingonberry กับราสเบอร์รี่

แยมที่ใช้ราสเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าหรือใช้วิธีการปกติ ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดคุณต้องบดผลเบอร์รี่ให้อยู่ในสภาพน้ำซุปข้นและต้มจนข้นแยมเบอร์รี่แสนอร่อยสามารถใช้เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นขนมอบได้

เก็บแยมไว้เท่าไหร่

ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ตลอดฤดูหนาวในตู้เย็นหรือในที่เย็นและมืด หากเป็นไปตามเงื่อนไขอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ประมาณ 2 ปี หลังจากเวลานี้แยมจะเริ่มเสื่อมลงและไม่แนะนำให้ใช้