6 สูตรอร่อยสำหรับแยมมะยมกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
มะเฟืองเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานและมีสุขภาพดีที่มีเนื้อฉ่ำ ผลไม้เนื้อเหล่านี้มักใช้ในการทำแยมแยมเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม และการเตรียมมะยมจำนวนมากจะเจือจางด้วยแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของการถนอมอาหารได้อย่างมาก สูตรแยมมะยมและแอปเปิ้ลจะช่วยรักษาฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนได้ดีที่สุดและให้วิตามินแก่ทั้งครอบครัว
เกี่ยวกับสูตรแยมแอปเปิ้ลกับมะยมและมะนาวสำหรับฤดูหนาว
สำหรับการเตรียมขนมขอแนะนำให้เลือกมะยมแดง แต่ถ้าเก็บผลเบอร์รี่สีเขียวเพื่อเก็บเกี่ยวคุณสามารถย้อมแยมด้วยลูกเกดสีแดง สารปรุงแต่งต่างๆสามารถช่วยปรับปรุงรสชาติ: อบเชยวานิลลาหรือขมิ้น สำหรับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่และผลไม้ต้องเตรียมน้ำเชื่อมหวาน
วิธีการเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์?
สำหรับแยมคุณควรใช้มะยมสุกและเนื้อแน่น แอปเปิ้ลควรเป็นพันธุ์สีแดงฉ่ำ เตรียมผลเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้า: ล้างและตัดหางออก ผลไม้ควรล้างหั่นคว้านและหั่นบาง ๆ
การเตรียมภาชนะ
ก่อนบรรจุกระป๋องภาชนะทั้งหมดต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่บังคับ ขวดโหลขนาดเล็กสามารถเข้าไมโครเวฟหรือวางในหม้อต้มน้ำได้ในขณะที่ภาชนะอื่น ๆ วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลมะยม
คุณสามารถเตรียมมะยมกับแอปเปิ้ลได้หลายวิธี
สูตรคลาสสิก
ตามสูตรคลาสสิกแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะถูกนำไปเตรียมการเตรียมหวาน อะไรที่คุณต้องการ:
- มะยม - 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม
บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นและโรยด้วยน้ำตาล ในระหว่างนี้ให้เตรียมแอปเปิ้ลและเพิ่มลงในมวลผลไม้เล็ก ๆ หลังจากสองชั่วโมงใส่ส่วนผสมลงในกองไฟต้ม ปล่อยให้แยมเย็นและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงให้เดือดอีกครั้ง เทส่วนผสมที่ร้อนลงในภาชนะ
วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว
คุณยังสามารถทำแยมได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึกเทน้ำและปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นส่วนผสมที่ร้อนยังคงเทลงในภาชนะ
ด้วยลูกแพร์
ลูกแพร์ช่วยให้แยมมีความหนาและรสชาติเป็นพิเศษ อะไรที่คุณต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- ลูกแพร์ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม
ใส่มะยมสับและผลไม้สับลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่มวลลงในกองไฟและคนตลอดเวลา ปิดเตาหลังจากเดือดแล้วทำซ้ำขั้นตอน เทเหล็กแท่งร้อนลงในภาชนะแก้ว
กับลูกเกด
น้ำลูกเกดจะทำให้แยมมีสีที่สวยงามและมีกลิ่นเปรี้ยว อะไรที่คุณต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- ลูกเกดดำและแดง - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
ล้างและเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องนำใบและกิ่งก้านทั้งหมดออกจากลูกเกดเนื่องจากจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย ใส่มะเฟืองสับและลูกเกดลงในชามที่มีแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วต้ม ต้มมวลหวานจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ม้วนในภาชนะ
ด้วยมะนาว
ส่วนประกอบของส้มไม่เพียง แต่เพิ่มกลิ่นหอมที่น่าทึ่งให้กับการเตรียมเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติอีกด้วย สิ่งที่ต้องทำ:
- มะนาว - ชิ้นเดียว
- มะยม - 1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
ปอกเปลือกผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ๆ บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นและผสมกับแอปเปิ้ลสับ บดมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น รวมมวลที่ได้กับส่วนผสมที่เหลือและต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที นำโฟมที่เกิดขึ้นทั้งหมดออกแล้วเทร้อนลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
ด้วยถั่วในหม้อหุงช้า
ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัวคุณสามารถเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร:
- วอลนัท - 2 ถ้วย;
- ผลเบอร์รี่ - 1.5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ปอกเปลือกถั่วและเตรียมผลไม้โดยปอกเปลือกออกแล้วนำออกจากหลุม เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ธัญพืชทั้งหมดละลาย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันปิดฝาและเปิดใช้งานโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปรอหนึ่งชั่วโมงเปิด multicooker และเทเนื้อหาลงในภาชนะ
ที่เก็บแยม
การรีดขึ้นรูปจะต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น สถานที่ที่เหมาะจะเป็นตู้เย็นห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน อายุการเก็บรักษาของช่องว่างดังกล่าวคือ 2-3 ปี แยมที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะภายใต้ฝาไนลอน
