สูตรง่ายๆสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว
ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและเจ้าของพื้นที่ชานเมืองจะมีฤดูร้อน ลูกเกดราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่มะยมสุก จากผลเบอร์รี่คุณต้องมีเวลาเตรียมน้ำผลไม้แยมผลไม้แช่อิ่ม สตรอเบอร์รี่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุและวิตามินปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติลดความดันโลหิตมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและรับมือกับภาวะซึมเศร้า หากคุณเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" - แยมสตรอเบอร์รี่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างน้อยจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า การใช้อาหารอันโอชะเช่นนี้บุคคลจะได้รับพลังบวกเป็นหวัดน้อยลงและคืนความแข็งแรง
คุณสมบัติของการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่
หลังจากเก็บผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถทำแยมแยมได้ แม่บ้านซึ่งไม่ใช่คนแรกในการทำงานประเภทนี้รู้ดีว่าคุณต้องติดตามดูว่าแยมเดือดแค่ไหน เตรียมอาหารอันโอชะโดยใช้ความร้อนต่ำยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงสตรอเบอร์รี่จะคงสีสวยและมีรสชาติที่ถูกใจ
คุณต้องเข้าหาทางเลือกของอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ อย่าปรุงผลเบอร์รี่ในชามเคลือบชามอลูมิเนียมหรือทองแดง คุณต้องตุน:
- กระทะหรือภาชนะสแตนเลสอื่น ๆ
- กุญแจปิดผนึก
- ฝา;
- ช้อนไม้.
อาหารอันโอชะหอมกรุ่นถูกวางไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี สำหรับการเตรียมไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมาก
การเลือกผลิตภัณฑ์
แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดมาจากสตรอเบอร์รี่ป่า เบอร์รี่นี้มีวิตามินเพคตินสารฟีนอลิกฟลาโวนอยด์จำนวนมาก เมื่อใช้:
- สารพิษออกจากร่างกาย
- เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลลดลง
- การทำงานของลำไส้และต่อมหมวกไตดีขึ้น
การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีขนาดเล็กมากและโดดเด่นด้วยสีแดงสดตัดกับพื้นหลังหญ้า คอลเลกชันจะเริ่มในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนมีส่วนร่วมในการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนซึ่งมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ แต่ไม่สามารถอวดกลิ่นของป่าได้มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าที่ปลูกในทุ่งหญ้าและขอบป่าหลายเท่า
ช่อดอกไม้ที่สวยงามทำจากสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า ผลเบอร์รี่ที่กลมและหนาแน่นจะเก็บเกี่ยวด้วยลำต้นและกลีบเลี้ยง เก็บไว้ได้นานกลิ่นและรสชาติแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ป่าและสวน
ในการทำแยมให้ใช้:
- ผลเบอร์รี่ 1 กก.
- 1.5 น้ำตาล
- แก้วน้ำ.
ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อม พวกเขาใส่สตรอเบอร์รี่ไว้ในนั้นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงนำอาหารอันโอชะสามครั้งไปต้ม ครั้งสุดท้ายที่พวกเขาติดไฟเป็นเวลา 5 นาที หากสุกแล้วหยดของผลิตภัณฑ์จะไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานรอง ในห้องพักการรักษาจะถูกเก็บไว้ในขวดฆ่าเชื้อที่มีฝาปิด
วิธีทำแยมสตรอเบอรี่ 5 นาที
หากคุณจัดการเก็บผลเบอร์รี่ป่าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หอมหวานและอร่อยเพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดคุณต้องเลือกสูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์เรียกตัวเลือกที่ดีที่สุดว่า "ห้านาที"
การเตรียมผลเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ป่าต้องเป็นอิสระจากก้านใบเข็มหรือหญ้า ถ้าแห้งและสะอาดก็ไม่จำเป็นต้องล้าง ต้องใส่ผลเบอร์รี่สกปรกในกระชอนและส่งไปใต้น้ำที่ไหล
ผสมกับน้ำตาล
ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจะกลายเป็นถ้าสตรอเบอร์รี่ถูกคั้นก่อนปรุงอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้ ผลเบอร์รี่ที่ปอกจากก้านและใบจะต้องใส่ในชามหรือกระทะและโรยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ
กระบวนการชง
ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเมื่อของเหลวปรากฏในสตรอเบอร์รี่จานก็ถูกจุดไฟ เมื่อส่วนผสมเดือดคุณต้องเอาโฟมออกให้หมดและเติมกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวนี้เพื่อให้อาหารอันโอชะไม่กลายเป็นน้ำตาลไม่เสียสี คุณต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเย็นอีก 2 ครั้งในระยะเวลาเท่ากัน วิธีนี้ช่วยขจัดความขมบางส่วนที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่สด
แม่บ้านที่เตรียมแยมหรือแยมจากผลเบอร์รี่ป่าซ้ำ ๆ แนะนำ:
- อย่าเก็บเกี่ยวตามถนน
- อย่าใช้สตรอเบอร์รี่ที่มีอายุ 24 ชั่วโมงหลังจากเก็บ
- คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์หรือถั่วเพื่อรสชาติที่หลากหลาย
- ลูกเกดแดงช่วยขจัดความขมขื่น
ผู้เริ่มต้นควรใช้สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมซึ่งคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจาก 500 กรัมถึง 1,000 กรัมของน้ำตาล:
- ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำ
- เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามเปล่าหรือกระทะ
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ
- เปิดความร้อนสูงบนเตาและนำผลเบอร์รี่ไปต้ม
- คุณต้องปรุงสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีรวบรวมโฟม
- เทขนมร้อนลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูสองสามผืน
คุณสามารถใส่ดอกลาเวนเดอร์น้ำมะนาวหนึ่งกำมือในแยมสำเร็จรูปจากสตรอเบอร์รี่ในสวนหรือสตรอเบอร์รี่แล้วต้มสักสองสามนาที ผลเบอร์รี่จะมีสีสดใสและแยมจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว.
การเก็บรักษา
ฝากระป๋องซึ่งขันกระป๋องไม่บวมในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและสตรอเบอร์รี่จะไม่สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามหากคุณเปิดแยมคุณสามารถกินขนมได้เพียงหนึ่งสัปดาห์
ผลเบอร์รี่ที่มีถั่วจะถูกเก็บไว้ภายใต้ฝาไนลอนและในตู้เย็นเท่านั้น ปิดไหของแยมเดือดพวกเขาจะพลิกกลับและวางคว่ำห่อข้ามคืน
สตรอเบอรี่อันโอชะช่วยแก้หวัดแก้หวัดให้พลังและอารมณ์ดี
