คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์องุ่น Cabernet Sauvignon ภูมิภาคสำหรับการเพาะปลูกและกฎการปลูก

องุ่น Cabernet Sauvignon ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการผลิตไวน์ ชาวสวนสังเกตเห็นแง่มุมเชิงบวกมากมายของพันธุ์นี้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มมีขนาดเล็กกลม เพื่อให้ได้พืชผลขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูงจำเป็นต้องเลือกต้นกล้าและปลูกให้ถูกต้อง การดูแลในแต่ละฤดูกาลมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ประวัติการผสมพันธุ์

พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักครั้งแรกในฝรั่งเศสเมื่อกว่า 300 ปีก่อนเนื่องจากการผสมผสานขององุ่นสองสายพันธุ์ที่มีผลไม้ที่มีสีต่างกัน - Sauvignon สีขาวและ Cabernet Franc สีแดงและสีดำ ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกผสม Cabernet Sauvignon ที่มีลักษณะดีที่สุด

คำอธิบายของความหลากหลาย

Cabernet Sauvignon สีขาวและสีน้ำเงินเข้มจะสุกในช่วงปลายเดือนตุลาคม หากผลเบอร์รี่มีไว้เพื่อทำไวน์โต๊ะ 145 วันก็เพียงพอสำหรับการทำให้สุก สำหรับการทำไวน์ของหวานการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในภายหลังหลังจาก 165 วัน พืชมีลักษณะเป็นพุ่มกระจายอย่างมากซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากลำต้นหลักที่แข็งแรงและยอดห้อย หลังจากปลูกแล้วการติดผลจะเริ่มขึ้นหลังจาก 4 ปี

คำอธิบายระบุว่าใบมีลักษณะกลมมีสีแดงขอบแกะสลักอย่างหยาบ ผลเบอร์รี่รูปกรวยยาวเป็นรูปกรวยยาวได้ถึง 16 ซม.

ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 มม. น้ำหนัก 3 กรัมสีของผิวที่หนาแน่นเป็นสีเทาเข้มด้านบนของผลเบอร์รี่ปกคลุมด้วยชั้นข้าวเหนียว ภายในมีกระดูก 2-3 ชิ้น ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ฉ่ำและหวาน

ข้อดีคืออะไร

ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายตามที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ถือเป็นการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย

ประโยชน์อื่น ๆ ขององุ่น ได้แก่ :

• ความหลากหลายทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ดี
• พืชทนต่อการขังของดิน
• ต่อต้านการติดเชื้อและศัตรูพืชได้ดี
• สร้างผลตอบแทนที่สูงอย่างต่อเนื่อง
• น้ำผลไม้และไวน์ทำจากผลเบอร์รี่หวาน
• ผลเบอร์รี่ไม่แตกแม้ว่าจะสุกเกินไป
• ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงจากสภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างรวดเร็ว

หากองุ่นได้รับการดูแลอย่างถูกต้องก็จะไม่มีข้อบกพร่อง ผลเบอร์รี่จำนวนมากในพวงทำให้บางส่วนเริ่มแตกสลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งและใบในเวลาที่เหมาะสมรวมทั้งผูกเถาวัลย์เพื่อรองรับ

หลากหลายสายพันธุ์

องุ่น Cabernet นอกเหนือจากพันธุ์ Sauvignon แล้วยังมีพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย:

• องุ่นดำ Fran เป็นต้นกำเนิดของพันธุ์ Cabernet Sauvignon ทำให้สุกเร็วผลผลิตเฉลี่ย ผิวที่หนาแน่นของผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้ง
• องุ่น Cabernet ทางตอนเหนือเริ่มสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วงรวมตัวกันเป็นกระจุกขนาดกะทัดรัดน้ำหนักได้ถึง 90 กรัมพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดเตี้ย ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและบานเล็กน้อย ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (สูงถึง -28 องศา)
• Cortis ได้รับในเยอรมนีโดยการรวม Cabernet Sauvignon และ Merzling คุณสมบัติที่โดดเด่นถือเป็นตัวเลขการสุกเร็วการก่อตัวของผลผลิตสูงและความต้านทานต่อโรคในแต่ละปี ผลเบอร์รี่สีเทาถูกปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้ง
• พันธุ์ Jura ได้รับการอบรมในสวิตเซอร์แลนด์มีขีด จำกัด การสุกเร็วปานกลางมีภูมิคุ้มกันที่ดี ผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงินเข้มและบานสีม่วง
• Variety Cabernet Carbon โดดเด่นด้วยการสุกของเบอร์รี่ในช่วงกลาง - ปลายพวงมีขนาดเล็กน้ำหนัก 95 กรัมผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีรูปร่างโค้งมน
• องุ่น Cabernet Michurinsky เริ่มสุกเร็วเป็นกระจุกเล็ก ๆ เป็นลักษณะการก่อตัวของผลผลิตขนาดใหญ่ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้านทานต่อโรคได้ดี ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -29 องศา
• องุ่นดอร์ซาเริ่มสุกในเดือนกันยายนผลผลิตเฉลี่ยออกเป็นช่อทุกปี
• พันธุ์ Karol มีความโดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่หวานที่สุกปานกลางและให้ผลผลิตสูง การออกดอกเริ่มช้ากว่าพันธุ์ Cabernet อื่น ๆ มากดังนั้นดอกไม้จึงไม่ถูกจับโดยน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายความหลากหลายขององุ่นพันธุ์อาคาเดียและลักษณะการให้ผลผลิตการปลูกและการดูแลรักษา

ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งนี้หรือความหลากหลายนั้นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่ควรปลูกองุ่น

ลักษณะที่โดดเด่น

ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดคุณสมบัติที่โดดเด่น:

• ต้นกล้าเติบโตเร็ว
• ใบมีขอบสีแดง
• ผลเบอร์รี่เป็นที่รู้จักด้วยรูปทรงกลมและสีน้ำเงินเข้ม
• พวงองุ่นมีน้ำหนักประมาณ 75 กรัม
• ผลเบอร์รี่สุกมีกลิ่นเหมือนลูกเกด

คุณสมบัติเหล่านี้จะช่วยให้คุณรู้จักองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon

เคล็ดลับในการเลือกต้นกล้า

คุณควรซื้อต้นกล้าจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ เมื่อเลือกสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาคุณสมบัติหลายประการ:

• ถ้ารากของต้นกล้าแห้งเกินไปก็จะไม่หยั่งรากได้ดีในที่ใหม่
• ควรซื้อต้นกล้าทันทีก่อนปลูกในดินเนื่องจากเก็บไว้ไม่ดี
• ต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วงควรมีจำนวนใบขั้นต่ำ หากมีจำนวนมากแสดงว่ามีความเป็นไปได้สูงที่ต้นกล้าจะสูญเสียความชื้นไปมาก

สัญญาณต่อไปนี้บ่งบอกถึงต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูง:

• กิ่งก้านมีลักษณะเบาและชื้น
• เมื่อพยายามงอเถาวัลย์รอยแตกและร่องรอยของความเปราะไม่ควรปรากฏขึ้น
• ดอกตูมแข็งแรงพอดีกับกิ่งก้านให้แน่นและไม่แตกเมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อย
• สามารถมองเห็นสถานที่ฉีดวัคซีนได้อย่างชัดเจน

เพื่อความน่าเชื่อถือขอให้ผู้ขายตัดส่วนเล็ก ๆ ของเปลือกไม้ออก หากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นและด้านในสีเขียวปรากฏขึ้นแสดงว่าพืชนั้นแข็งแรงและสดชื่น หากผู้ขายไม่ยินยอมที่จะทำการทดสอบดังกล่าวคุณอาจสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

คำแนะนำในการปลูก

ต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ แต่ละฤดูกาลมีลักษณะเป็นบวกและข้อเสีย หากคุณปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถมั่นใจได้ว่าน้ำค้างแข็งจะไม่รบกวนการพัฒนาของต้นกล้า แต่เป็นการยากที่จะให้พืชอยู่ได้นานตลอดฤดูหนาว ดังนั้นชาวสวนจึงชอบปลูกไม้พุ่มผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาเริ่มปลูกก่อนฤดูหนาวที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งเพื่อให้รากสามารถปรับตัวและเพิ่มความแข็งแรงได้ ควรปลูกองุ่นเป็นแถวทุกๆ 3 เมตร ต้องมีธาตุอาหารในดินในปริมาณที่เพียงพอ

บริเวณที่ลงจอดควรมีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเท ควรปลูกทางด้านทิศใต้ของอาคารที่อยู่ในพื้นที่ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพืชจากลมเหนือที่หนาวเย็น

การดูแลองุ่น Cabernet Sauvignon

การดูแล Cabernet Sauvignon เป็นเรื่องง่าย ไม่โอ้อวดและไม่ค่อยสัมผัสกับศัตรูพืชหรือการติดเชื้อ การดูแลมาตรฐานประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้

ลองดูสิ ด้วย

วิธีการเจือจางกรดกำมะถันอย่างเหมาะสมสำหรับการแปรรูปองุ่นในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ

รดน้ำ

ต้นองุ่นอายุน้อยในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องการการรดน้ำบ่อยและมาก ดินไม่ควรแห้งหรือชื้นเกินไป สำหรับการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน การรดน้ำครั้งต่อไปจะดำเนินการก่อนออกดอก จากนั้นรดน้ำทันทีหลังจากสิ้นสุดระยะการออกดอก ให้ความชุ่มชื้นเป็นครั้งสุดท้ายก่อนฤดูหนาว พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่จะได้รับการรดน้ำไม่บ่อยนัก

น้ำสลัดยอดนิยม

การให้ปุ๋ยดำเนินไปอย่างถูกต้องโดยปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ การที่ส่วนเกินรวมทั้งการขาดส่วนประกอบของสารอาหารทำให้พัฒนาการช้าลงและผลผลิตลดลง

แม้กระทั่งก่อนปลูกขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุลงในดิน (มีการนำมูลไก่ปุ๋ยคอกพีทแอมโมเนียมไนเตรตเถ้าไม้) สต็อกของส่วนประกอบเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับสองสามปีข้างหน้า ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องทำให้ดินมีส่วนประกอบของโปแตชไนโตรเจนและฟอสฟอรัสพร้อมกับการรดน้ำ ปุ๋ยถูกนำเข้าสู่ร่องพิเศษที่ขุดรอบลำต้น

รูปแบบ

องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ต้องการการตัดแต่งกิ่งซึ่งจะช่วยบรรเทาเถาองุ่นและเพิ่มจำนวนพืชผล ควรตัดกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการไหลของน้ำนมหยุดลง ในกรณีนี้บริเวณที่ถูกตัดจะรัดแน่นเร็วขึ้นและลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ หากการตัดแต่งกิ่งสปริงไม่ถูกต้องจะมีรอยฉีกขาดที่บริเวณที่ตัดซึ่งไหลลงไปที่ตา เป็นผลให้การพัฒนาของไตหยุดลง

ในกรณีที่ไม่สามารถทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงได้ควรเลื่อนขั้นตอนไปเป็นต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะเพิ่งเริ่มละลาย ในเวลาเดียวกันต้องนำกิ่งไม้ที่แห้งและเสียหายออก ในช่วงฤดูร้อนจะมีการบีบกิ่งไม้และใบไม้ที่เสียหายหรือส่วนเกินออก วิธีนี้จะช่วยให้ความอบอุ่นและแสงแดดส่องผ่านทุกส่วนของพืช

วิธีการผสมพันธุ์ของพันธุ์

องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ขยายพันธุ์โดยการปักชำ กฎที่ต้องปฏิบัติ:

• กระบวนการถูกตัดด้วยความยาว 48 ซม.
• ควรมีตาที่พัฒนาแล้วอย่างน้อยสี่ตาในการตัดแต่ละครั้ง
• แต่ละหน่อจะถูกทำความสะอาดใบ
• วางไว้ในถังน้ำเป็นเวลา 20 ชั่วโมง
• จากนั้นพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ (เช่นคอปเปอร์ซัลเฟตเหมาะ)

การปักชำที่มีไว้สำหรับปลูกควรเก็บไว้ในที่มืดอนุญาตให้ทิ้งลงดินได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

องุ่น Cabernet Sauvignon ไม่ค่อยป่วยและถูกแมลงศัตรูพืชทำร้าย แต่จะไม่เจ็บที่จะดำเนินมาตรการป้องกัน:

• ในบรรดาบ่อยครั้ง ศัตรูพืชองุ่น พบไรเดอร์ไรองุ่นและสาหร่ายพวงองุ่น
• ในบรรดาโรคองุ่นมักได้รับผลกระทบจากโรคเน่าแอนแทรคโนสโรคราน้ำค้างแบคทีเรียคลอโรซิส

ขั้นตอนการรักษาแนะนำให้ดำเนินการทันทีหลังจากสิ้นสุดฤดูหนาวโดยให้ความสำคัญกับสูตรตามธรรมชาติ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ชอบความอบอุ่นดังนั้นจึงได้รับการปลูกในออสเตรเลียอาร์เจนตินาอิตาลีคาซัคสถานโรมาเนียยูเครนฝรั่งเศส เนื่องจากผลเบอร์รี่เริ่มร้องช้า (หลังจาก 155 วัน) พันธุ์นี้จึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย