Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng mga blueberry na may honey na walang pagluluto para sa taglamig

Ang hatinggabi na asul na berry ng palumpong na ito mula sa pamilyang Heather ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pantay na mataas na panlasa at mga katangian ng nutrisyon. Ang mga ito ay natupok na sariwa, at naproseso din sa iba't ibang mga paraan, kabilang ang - nag-iimbak sila ng mga blueberry na may honey para sa taglamig nang hindi nagluluto. Sa lahat ng mga iba't ibang mga pag-iingat ng matamis, ang pamamaraang ito na tila ang pinaka tama mula sa isang pang-agham na punto ng pananaw.

Bakit ang mga blueberries ay mabuti para sa iyo?

Ang 100 g ng berry ay naglalaman lamang ng 57 kcal, pati na rin ang mga tannin, bitamina C at PP, natural sugars, iron, potassium. Ngunit ang pangunahing bagay ay anthocyanins, pangkulay ng mga pigment na may mga katangian ng antioxidant. Ang regular na pagkonsumo ng mga blueberry ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, gawing normal ang metabolismo at protektahan ang paningin.

Mga kalamangan ng bilberry blanks nang walang paggamot sa init

Ang kawalan ng paggamot sa init ay nagpapanatili ng hanggang sa 80% ng mga biologically aktibong sangkap sa mga berry sa kagubatan, kabilang ang ascorbic acid at retinol, saponins at isang bilang ng mga organikong acid.

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap

Para sa pagproseso sa jam, ang mga sariwang berry ay kailangang pinagsunod-sunod mula sa magkalat, upang alisin ang mga nasirang prutas. Pagkatapos ay banlawan bago lutuin at i-tap ang tuyo sa pamamagitan ng pagkalat nito sa isang tray o tuwalya ng kusina. Ito ay isang mahalagang yugto - pagkatapos ng lahat, ang mga patak ng tubig ay naglalaman ng microflora na maaaring maging sanhi ng pagbuburo ng produkto.

Mas mainam na kumuha ng pulot mula sa halaman, taiga, mula sa mga halamang gamot, likido at hindi madaling matuyo.

Hakbang sa hakbang na proseso ng paggawa ng hilaw na blueberry jam na may honey

Kakailanganin nito ang mga berry at honey sa mga proporsyon 1: 1 - 1 kg ng bawat isa. Grind ang mga berry, simpleng pagdurog, hayaan silang juice, nang walang pag-rub sa mashed patatas. Magdagdag ng pulot sa kanila at muling suntukin ang mga blueberry na may isang blender.

Ilipat ang halo sa mga garapon, isara ang mga lids at itago ang jam.

Tingnan din

Mga nangungunang 3 mga recipe para sa paggawa ng mga pampagana sa Hungarian para sa taglamig na may paminta at karot

Recipe na may honey at nuts

Ang resipe na ito ay praktikal na kopyahin ang nakaraang isa, ngunit kailangan mo ring magdagdag ng 500 g ng mga walnut. Banayad na iprito ang kanilang mga kernel sa isang dry frying pan at tinadtad ng pino. Gumalaw ng mga mani na may pulot at pagsamahin sa berry puree. Punan ang mga garapon.

Paano mag-imbak ng tama ang isang natural na produkto at gaano katagal?

Bagaman ang mga blueberry na rubbed na may honey ay hindi kailangang lutuin, dapat silang maiimbak sa isang pre-isterilisado na lalagyan ng baso, hermetically selyadong, malayo sa direktang sikat ng araw. Ito ay karaniwang ang ilalim na istante ng ref. Ang average na buhay ng istante ng isang produkto ay 6-8 na buwan.