Ang isang simpleng recipe para sa mansanas at gooseberry compote para sa taglamig
Ang isang kaaya-aya na compote ng mga mansanas at gooseberry ay isang kamalig ng mga bitamina na kinakailangan sa malupit na taglamig. Ang berry, kaaya-aya sa panlasa, ay may mga kapaki-pakinabang na katangian hindi lamang sariwa ngunit din naka-kahong. Ang mga pakinabang ng berry na ito ay napakalaking, ngunit hindi lahat ng mga maybahay ay nakakaalam tungkol dito, kung hindi man ang naturang compote ay magiging isang regular sa talahanayan ng taglamig.
Mga tampok ng paggawa ng gooseberry at apple compote
Para sa paghahanda ng masarap na pangangalaga na ito, ang mga gooseberry ng halos anumang pagkahinog ay angkop. Ang hindi gradong berde na berry ay angkop para sa paggawa ng compote. Ang mga naka-plug na berry ay perpektong naka-imbak sa loob ng 2 linggo, ang lahat ng kanilang mahalagang mga katangian ay napanatili. Upang ang mga prutas ay hindi pumutok sa panahon ng proseso ng pagluluto, maingat silang sinisiksik ng isang karayom. Ang dessert ay inihanda sa pasteurization o nang hindi ginagamit ang pamamaraang ito.
Ang mainit na komposisyon ay ibinubuhos sa dalawang litro garapon nang walang karagdagang pagproseso.
Sa panahon ng unti-unting paglamig, ang mga berry ay pasteurized. Ang mga pinggan para sa pagluluto compote ay hugasan ng soda, hugasan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay lubusan isterilisado.
Pagpili ng mga gooseberry para sa compote
Upang maghanda ng isang malusog na dessert, ang mga nakolektang prutas ay maingat na pinili. Ang mga berry ay pinili sa isang mature na estado o berde, lahat ito ay nakasalalay sa recipe. Lubusan silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ang mga basag na mga specimen ay tinanggal, malambot. Ang mga ponyon ay pinutol sa lahat ng dako, ito ay hindi kinakailangan.
Paghahanda ng mga mansanas
Ang mga mansanas ay hugasan, ang mga buto at ang pangunahing tinanggal, ang balat ay naiwan. Sa dessert ng taglamig mayroong mga nababanat, magagandang mga specimen, nang walang nakikitang mga bahid.
Paano magluto ng apple compote sa mga gooseberries para sa taglamig
Ito ay isang simple at abot-kayang recipe para sa paggawa ng isang masarap na dessert para sa taglamig.
Upang tapusin na may 3 litro ng likido, ang mga sumusunod na sangkap ay kinuha:
- Mga Berry - 400 g.
- Pagbubuhos ng mga mansanas - 5 mga PC.
- Asukal - 500 g.
Pamamaraan sa pagluluto:
- Banlawan ang isang tatlong litro garapon na may isang solusyon sa soda, maingat na isterilisado sa isang paliguan ng singaw.
- Pagbukud-bukurin ang mga berry sa pagputol ng tangkay. Peel at chop ang mansanas.
- Ang mga striped prutas ay tinusok ng isang karayom upang hindi sila maputok sa proseso ng pagluluto.
- Ngayon, sa isang hiwalay na kasirola, kinakailangan upang lutuin ang matamis na sangkap ng dessert; para dito, ang tubig at asukal ay ibinubuhos.
- Ang mga napiling prutas ay ibinubuhos gamit ang komposisyon, na pasteurized para sa 5 minuto.
- Alisan ng tubig ang komposisyon at pakuluan muli.
- Ibuhos ang aromatic syrup sa isang garapon, igulong ito.
Gooseberry at mint apple compote
Listahan ng mga kinakailangang sangkap:
- Mga sariwang mansanas - 3 mga PC.
- Gooseberry - 100 g.
- Mint - 1 maliit na buwig.
- Asukal sa buhangin - 160 g.
- Purified likido - 700 ml.
- Citric acid - isang kurot.
Pamamaraan sa pagluluto:
- Hugasan ang mga mansanas at berry, tuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Ang mga napiling mansanas ay naka-cored.
- Gupitin sa daluyan na piraso.
- Ang garapon ay isterilisado, hugasan.
- Ilagay ang mga yari na prutas, ibuhos sa tubig na kumukulo na halo-halong may sitriko acid.
- Itabi ang mainit na komposisyon sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang likido sa isang mangkok, ilagay ang asukal sa buhangin, pakuluan hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal.
- Ibalik ang komposisyon sa mga bangko.
- Gumulong sa mga isterilisado na lids.
Hugas ng gooseberry compote
Upang makagawa ng dessert na may mga pulang berry, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Gintong berry - 450 g.
- Asukal - 150 g.
- Purified tubig - 2.5 litro.
Peel at hugasan ang mga pulang prutas. Ilagay sa malinis na garapon sa 2/3 ng mga berry, ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo. Magtabi ng 5 minuto para sa pasteurization.
Ibuhos ang mabangong tubig sa isang kasirola, pagkatapos ibuhos ang asukal sa buhangin, pakuluan ng 2 minuto, ibuhos muli para sa seaming.
Hindi pinapayuhan ng mga eksperto ang mga diabetes na gumamit ng asukal sa buhangin sa resipe na ito, magagawa mo nang wala ito, dahil may sapat na tamis sa mga hinog na prutas.
Matamis at maasim na hinog na gooseberry compote na may orange
Mga kinakailangang sangkap:
- Orange - 1 pc.
- Gooseberry - 800 g.
- Asukal sa buhangin - 300 g.
- Na-filter na likido - 2 litro.
Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, hugasan at putulin ang mga tangkay. Ang sitrus ay peeled, gupitin sa hiwa, o unpeeled ito napupunta sa mga singsing. Ang isang matamis na komposisyon ay inihanda: ang na-filter na tubig na may asukal sa buhangin ay pinakuluan ng 5 minuto. Ilagay ang mga berry sa kristal na mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa masa ng prutas. Humigpit agad. Itabi para sa isang araw sa ilalim ng isang kumot hanggang sa lumamig.
Mga Tip sa Hostess
Ibinigay ang mga tips na ito para sa paggawa ng isang roll compote, maaari mong ibahin ang anyo ng tradisyonal na recipe sa pamamagitan ng pagsasama ng hinog na gooseberry sa iba pang mga prutas. Ang berry na ito ay organikal na pinagsama sa hinog na mga raspberry, peras, mansanas, pulang currant.
Paano mag-imbak ng tulad ng isang compote
Ang dessert ng taglamig na ito ay pinananatiling cool sa buong taon. Ang komposisyon ay nakaimbak sa isang madilim na lugar na may kaunting kahalumigmigan. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng komposisyon ay isang cellar. Kinakailangan upang matiyak na ang labis na kahalumigmigan ay hindi nakolekta sa imbakan ng pag-iimbak, sinisira nito ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga komposisyon.
