Isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga adobo na mga pipino na may mga beets para sa taglamig
Kabilang sa maraming mga blangko ng mga pipino, ang de-latang beetroot na inihanda para sa taglamig ay kukuha ng nararapat na lugar, kapwa sa pang-araw-araw na menu at sa maligaya na talahanayan. Ang isang marinated na pampagana ay inihanda na may kaunti o walang bilis. Sa kasong ito, ang marinade ay lumiliko na isang magandang kulay rosas dahil sa pagkakaroon ng mga beets, na hindi karaniwang para sa mga pipino. Samakatuwid, maraming mga garapon ng naturang meryenda ay dapat ihanda para sa paggamit sa hinaharap.
Masarap adobo pampagana - isang paalala ng tag-araw
Sa malamig na panahon, ang isang mabangong meryenda ay magiging hindi pangkaraniwang sa maligaya talahanayan. Hindi lamang sorpresa ang panlasa sa mga bisita, ngunit ang hitsura ng mga pipino ay mapabilib din. Ang mga prutas ay nakakakuha ng magandang kulay ng iskarlata dahil sa mga beets, na namantsahan ang brine at gulay kasama ang kanilang katas. Ang mga atsara ay magiging handa na kumain sa tatlong buwan.
Anong mga pinggan ang dapat ihain?
Maaaring ihain ang mga adobo na pipino na may iba't ibang mga pinggan ng patatas. Halimbawa, casserole, niligis na patatas, patatas, sarsa, pinakuluang patatas na may mga sibuyas na pinirito sa mantika o sa pagdaragdag ng mantikilya na may dill at bawang. Gayundin, ang mga pinggan ng karne at mga nilagang gulay ay maayos na may mga adobo na mga pipino.
Ang mga salted gulay ay maaaring idagdag sa una, pangalawang kurso, salad.
Paano magluto ng mga adobo na mga pipino na may mga beets para sa taglamig
Bago ka magsimulang maghanda ng mga gulay para sa pag-aani, kailangan mong iproseso ang lalagyan. Hugasan nang mabuti ang mga garapon gamit ang soda, banlawan ng tubig na tumatakbo, banlawan ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga lids sa loob ng ilang minuto. Maaari itong gawin sa gabi o bago magluto.
Mga kinakailangang sangkap
Para sa isang litro maaari mong kailanganin:
- 600 gramo ng mga pipino;
- isang maliit na beet;
- ilang mga sprigs ng dill;
- dalawang gisantes ng itim at allspice;
- 3 dahon ng laurel;
- 2 mga carnation buds;
- isang kutsara ng pinong asukal;
- ang parehong halaga ng rock salt;
- isang third ng isang baso ng suka.
Pagluluto nang mga yugto
Ayon sa recipe, ang mga halamang gamot na may pampalasa ay inilalagay sa ilalim ng isang sterile container. Ang hugasan at peeled beets ay pinutol sa mga tirahan, ang mga buntot ng mga pipino ay pinutol. Ang mga handa na prutas ay halili na inilatag sa isang garapon.
Ang mga gulay ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo ng dalawampu't limang minuto. Matapos ang oras na ito ay lumipas, ang mainit na likido ay ibinuhos sa isang kasirola, idinagdag ang asin at asukal, pinahihintulutan na kumulo, pagkatapos ay ibuhos ang suka. Ang mga pipino ay ibinubuhos na may kumukulong brine, hermetically selyadong.
Pag-twist at pag-iimbak
Ang blangko ay inilalagay kasama ang takip, na nakabalot ng isang mainit na kumot. Kinabukasan bumaba sila sa silong.
Maaari mo ring maiimbak ang twist sa isang cool na pantry, kung saan walang pag-access sa mga sinag ng araw.
Mga Tala at Rekomendasyon
Kung ang isang pag-aani ay ginagamit para sa pag-aani, samakatuwid, ang mga pipino na nakolekta mula sa mga kama nang higit sa isang araw na nakalipas, dapat silang ibabad sa yelo, sinala o tubig sa tagsibol nang maraming oras. Kasunod ng payo na ito, maaalis ng mga maybahay ang kapaitan at gawing mas nababanat at malutong ang mga gulay.
Ang sibuyas at bawang ay maaaring magdagdag ng aroma at kayumanggi sa na-ani na mga pipino na may mga beets. Sa mga kinakailangang produkto na kailangan mong magdagdag ng isang maliit na ulo ng sibuyas at dalawang cloves ng bawang, gupitin sa malaking singsing.
Upang maiwasan ang paglambot ng prutas, gumamit ng hindi yodo na asin.
