Mga resipe para sa de-latang villainous na mga pipino na may vodka para sa taglamig
Pinili ko ang isang recipe na may maraming bawang. Marami akong bawang, nakatanim ako ng taglamig sa unang pagkakataon sa aking buhay. Ang paglaki ay mahusay, malaki, at hindi ko nahulaan sa oras ng paglilinis, ang mga ulo ay hindi siksik. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga nasabing ulo ng bawang ay hindi naka-imbak, kaya't nagpasya akong makahanap ng paggamit para sa kanila bilang isang additive sa mga villainous de-latang mga pipino na may vodka.
Paano magluto ng mga villainous cucumber sa tamang paraan
Mayroon akong sariling bawang. Ang tinatayang lapad ng isang ulo ay 3.5-4 cm. Kinuha ko ang 4 na piraso. Binili ng tindahan, ang mga ulo ng bawang ng Intsik ay halos pareho ang laki, kailangan mo ng parehong halaga - 4 na piraso. Kinuha niya ang sariling mga pipino, hothouse.
Nagtanim ako ng sari-sari-sariyang sariwa sa pagtatapos ng Hunyo lalo na para sa pagkonsumo ng taglagas. Noong huling bahagi ng Agosto, ang mga bushes sa greenhouse ay napuno ng mga gherkin, perpekto para sa pag-aatsara.
Kinuha ko ang recipe para sa 2 kg, kaya kinolekta ko ang napakaraming mga pipino, hugasan ang mga ito, binabad ang mga ito nang maraming oras sa malamig na tubig. Iiwan nila ang magdamag kung gumagamit ako ng mga pipino.
Paghahanda ng pampalasa at bawang
Bilang karagdagan sa mga pipino at bawang, ang recipe ay naglalaman ng mga pampalasa:
- Mga dahon ng kabayong may kabuluhan.
- Mga dahon ng kurant.
- Dill payong.
- Citric acid - 10 g.
- Vodka - 50 g.
- Asin at asukal 2 tbsp bawat isa l.
Ang resipe para sa 4 na ulo ng bawang, kailangang ma-peeled. Nilinis ko ang bawat hiwa, pinutol ang ilalim ng bawat clove, gupitin ang mga nasirang lugar. Hinugasan niya ang mga peeled na ngipin sa pagpapatakbo ng tubig.
Horseradish (dahon), currant, dill (payong) hugasan, nababad sa isang oras sa tubig, hugasan nang maraming beses sa pagpapatakbo ng tubig. Naisip ko ito at nagpasya na gawing mas kontrabida ang mga pipino. Upang gawin ito, kumuha ako ng isang malunggay na ugat na mga 3 sentimetro ang haba at 1.5 cm ang lapad. Peeled ang ugat at hugasan nang lubusan. Kailangan mong mapanatili ang malinis na gulay at mga halamang gamot.
Naisip ko ang tungkol sa pagdaragdag ng mga peppercorn, dahon ng bay at cloves sa atsara, ngunit nagpasya na limitahan ang aking sarili sa mga halamang gamot at malunggay. Napagpasyahan ko na sa paminta at cloves ang lasa ng mga pipino ay magiging klasiko, tulad ng mga adobo na mga pipino, at may mga halamang gamot at bawang, masarap itong mas malapit sa mga adobo na mga pipino.
Paghahanda ng mga lata
Hindi ako nag-iingat ng oras upang maghanda ng mga lata. Ang mas malinis na garapon, mas mahusay na ang workpiece ay naka-imbak. Kung ang lahat ng mga sangkap ay sinusunod sa pagluluto, ang mga adobo na gulay ay maaaring maiimbak nang maayos sa pantry sa temperatura ng silid.
Ang aking mga lata ng baking soda o sabon sa paglalaba. Parehong ang isa at ang iba pang tool ay naghuhugas ng dumi nang maayos at nagdidisimpekta sa ibabaw ng baso, pumapatay ng mga nakakapinsalang bakterya at mikrobyo.
Ilang beses kong nililinis ang mga lata ng tubig sa pagpapatakbo ng tubig, dapat kong isterilisado ang mga ito. Karamihan sa mga madalas sa microwave, kung minsan ay steamed sa isang kasirola ng tubig na kumukulo. Ang parehong pamamaraan ay hindi ako pababayaan. Ang mga bangko, nang walang pagsabog, ay tumayo sa buong taon.
Marinate
Kumuha ako ng 1.5 litro ng tubig, ibuhos ito sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan. Nagdaragdag lamang ako ng asukal at asin sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Habang kumukulo ang tubig, pinupunan ko ang mga garapon. Inilalagay ko ang lahat ng mga sangkap sa mga layer. Isang layer ng mga pipino, isang layer ng mga halamang gamot, isang layer ng bawang.
Hindi ko pinutol ang bawang, inilalagay ko ito sa buong chives. Ang garapon ay naglalaman ng masarap na mga pipino at masarap na adobo na bawang. Ang adobo na mga clove ng bawang ay maaaring magamit sa iba pang mga pinggan. Lalo silang mabuti sa karne.
Ibuhos ang mga pipino sa isang garapon na may pinakuluang atsara, hayaang tumayo sila ng 8-10 minuto. Ibuhos ko ang atsara sa isang kasirola at dalhin muli sa isang pigsa. Ibinuhos ko ang atsara sa garapon. Kumuha ako ng isang bote ng vodka mula sa ref, sukatin ang 50 g at ibuhos ito sa mga pipino, ibuhos doon ang citric acid. Lahat. I-twist ko ang garapon, binalikan ito, ilagay ang isang kumot sa itaas.
Piging ng pamilya
Noong Nobyembre, naganap ang karaniwang pagdiriwang ng pamilya. Mga natipon na anak, apo. Para sa okasyong ito ay naghanda ako ng jellied meat at nagluto ng masigla, pulang borsch na may sariwang repolyo.
Ang isang garapon ng aking mga kontrabida na mga pipino ay napunta rin sa mesa. Sumama sila sa jellied meat at borscht na may bang. Ang mga adobo na pipino na may bawang ay napunta nang maayos sa borscht at jellied meat. Sa gabi, ang isang malinis na hugasan na pipino ay nasa istante sa pantry. Pinapayuhan ko ang lahat ng mga maybahay na subukan ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga pipino para sa taglamig. Ang salting na ito ay hindi tatayo ng mahabang panahon, simpleng hindi ito magiging sapat para sa taglamig.
