Pangunahing 10 simpleng mga recipe para sa pag-pick ng matamis at mainit na sili sa langis para sa taglamig, hiwa at buo

Ang Pepper sa langis para sa taglamig ay isang simple at masarap na recipe para sa pag-aani ng mga gulay. Ginamit ito ng higit sa isang dosenang taon. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito ng pangangalaga upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng iyong paboritong produkto at maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda para sa taglamig. Maraming iba't ibang mga recipe para sa mga gulay na canning, tingnan natin ang mga pinakamahusay.

Pepper - isang pantry ng mga sustansya

Ang sariwang produkto ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral tulad ng: potassium, bitamina C, sodium, bitamina B, posporus, magnesiyo, bakal. Kapag napanatili, ang karamihan sa mga sustansya ay napanatili.

Ang mga de-latang sili ay naglalaman din ng hibla, alkaloid, protina. Ito ay isang mababang-calorie na produkto, kaya maaari mo itong gamitin nang walang pinsala sa iyong figure. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat sa mga gulay na de-latang langis ng oliba - ang calorie na nilalaman ng mga naturang produkto ay mas mataas.

Tumutulong din ito upang mabawasan ang presyon ng dugo, manipis ang dugo at gawing normal ang digestive tract.

Inihahanda namin ang pangunahing sangkap

Ang paghahanda ng sili sa langis para sa taglamig ay madali at walang hirap. Upang gawin ito, sapat na upang obserbahan ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang mga gulay ay dapat mapili hinog, nang walang mga depekto.
2. Ang mga malaswang sili ay pinakamahusay para sa pag-canning.
3. Ang langis para sa mga recipe ay pino, walang amoy.
4. Ang mga bangko bago ang pag-iingat ay dapat na hugasan nang lubusan ng soda at isterilisado.
5. Kung ang isang mainit na produkto ay ginagamit sa recipe, walang karagdagang isterilisasyon ang kinakailangan.

Paano maghanda ng paminta sa bahay, mga recipe

Ang Pepper ay isang malusog at masarap na produkto na dapat kainin sa buong taon, at hindi lamang sa tag-araw. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng maybahay ay kayang bumili ng mga sariwang gulay sa taglamig o punan ang freezer sa kanila.

Sa kasong ito, ang pinakamahusay na paraan upang malutas ang problemang ito ay ang pag-iingat. Ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, at pinananatili ng gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Napili namin para sa iyo ang pinakapopular at madaling ipatupad na mga recipe para sa seaming sa langis para sa taglamig.

Klasikong recipe

Ang resipe na ito ay kapansin-pansin para sa pagiging simple nito; inihanda ito mula sa mga produkto na palaging iniingatan ng anumang maybahay. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• apat na kilo ng kampanilya paminta;
• 800 mililitro ng malamig na tubig;
• 160 mililitro ng walang amoy olia;
• 30 gramo ng pinong asin;
• 90 mililitro ng 9 porsyento na suka;
• 350 gramo ng asukal na asukal.

Paghahanda:

1. Ang mga gulay ay hugasan nang maayos, na peeled mula sa mga buto, gupitin sa hiwa.
2. Sa isang mangkok, ihalo ang tubig na may asin, asukal na asukal. Inilagay nila ito upang pakuluan.
3. Pagkatapos ng simula ng kumukulo, ibuhos ang mga gulay, lutuin nang walong minuto.
4. Ibuhos sa suka at suka ng langis.
5. Ikalat ang produkto sa mga garapon na may isang slotted na kutsara, punan ito ng atsara.
6. Ang mga bangko ay sarado, nakabukas, naiwan ng magdamag.

Mahalaga! Ang mga bangko ay dapat munang hugasan nang maayos gamit ang soda at isterilisado, kung hindi man ay maaaring lumala ang pangangalaga.

Sa pagpuno ng langis na may pampalasa

Mga Bahagi:

• anim na kilo ng paminta;
• tatlong daang gramo ng asukal na asukal;
• asin, halos kalahati ng isang baso;
• anim na daang mililitro ng olia;
• apat na daang milliliter ng 9 porsyento na suka;
• halaman;
• pitong cloves ng bawang.

Tingnan din

Mga resipe para sa canning zucchini sa mustasa na pagpuno para sa taglamig

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hugasan, alisan ng balat, gupitin sa anumang hugis.
2. Ilagay sa isang mangkok.
3. Ibuhos gamit ang pino na langis ng gulay, budburan ng asin, sa itaas - butil na asukal. Ibuhos ang mga ito ng suka.
4. Ilagay ang solusyon sa kalan, lutuin ng dalawampung minuto. Ito ay nangangailangan ng pagpapakilos ng halo.
5. Ang durog na bawang at halaman ay idinagdag.
6. Magluto sa medium heat sa loob ng limang minuto.
7. Ang mga ito ay inilatag sa mga bangko, pinagsama.

Peppers sa kamatis

Ang lasa ay matamis, tulad ng sa lecho, ngunit mas madali itong lutuin. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• apat na kilo ng kampanilya paminta;
• tatlong daang mililitro ng olia;
• tatlong litro ng tomato juice;
• isang daan at limampung gramo ng asukal na asukal;
• tatlumpung gramo ng pinong asin;
• isang daang mililitro ng 9 porsyento na suka;
• pampalasa (bay dahon, cloves).

Inihanda muna ang mga sili. Mahusay silang hugasan ng tubig, gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos ay bumaba kami sa pag-atsara. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng tubig ang juice mula sa mga kamatis sa isang lalagyan, takpan ng asin, asukal na asukal, maglagay ng isang clove at dahon ng bay. Dalhin ang solusyon sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang 9 porsyento na suka at gulay sa juice, pakuluan ng halos dalawampung minuto.

Sa paglipas ng panahon, alisin ang lalagyan mula sa kalan, at ibuhos ang mainit na solusyon sa isterilisadong garapon. Isara ang mga lids, i-turn over, takpan na may isang dyaket ng taglamig.

Sa langis na may bawang

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• paminta;
• pino olia;
• malamig na tubig;
• ilang mga cloves ng bawang;
• butil na asukal;
• asin;
• Dahon ng Bay;
• pinatuyong mga clove;
• perehil

Inihahanda namin ang mga sangkap - hugasan namin, linisin ang mga ito, gupitin. Gupitin ang pangunahing sangkap sa mga hiwa, makinis na tumaga ang perehil at bawang. Sa isang lalagyan, ihalo ang tumatakbo na tubig, asukal na asukal, pinong asin, olia. Dalhin sa isang pigsa sa mababang init, pagkatapos ay ibuhos ang mga gulay sa likido, pakuluan ng sampung minuto. Ibuhos sa mga garapon, isterilisado sa loob ng dalawampung minuto. Pagulungin, i-turn over, takpan ng isang jacket ng taglamig.

Ang maanghang na adobo na may mga wedder ng suka

Isang medyo simpleng recipe para sa pag-pick ng mainit na sili para sa taglamig. Upang ihanda ito ng suka, hindi mo kailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit sa sandaling sinubukan mo ito, gagamitin mo ang recipe na ito sa lahat ng oras.

Mga sangkap:

• mainit na sili;
• asukal;
• tubig;
• asin;
• suka.

Paghahanda:

1. Ang gulay ay hugasan nang maayos ng malamig na tubig, pinapayagan na matuyo, gupitin sa hiwa.
2. Ipahid ito sa mga bangko sa mga siksik na layer.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng labinglimang minuto, alisan ng tubig.
4. Ang tubig na kumukulo, asin, suka, asukal ay halo-halong sa isang mangkok.
5. Ibuhos ang sili na may solusyon na ito, igulong ang mga garapon.

Ang adobo sa pagpuno ng pulot

Ang kumbinasyon ng Bulgarian at matamis na sili na may honey at coriander ay nagbibigay ng isang hindi kapani-paniwala na lasa. Ang gulay ay matamis, malutong, na may isang bahagyang napansin na pagkaasim.

Mga Bahagi:

• isang kilo ng pangunahing sangkap;
• 5 kutsara ng likidong honey;
• 60 mililitro ng 9 porsyento na suka;
• 50 mililitro ng walang amoy na olia;
• asin;
• cloves, bay dahon;
• 5 gramo ng kulantro.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang pangunahing sangkap, alisan ng balat, gupitin sa maliit na mga parisukat.
2. Mag-ayos sa mga garapon, dapat silang ganap na mapuno.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay, takpan.
4. Iwanan upang magpatalsik sa loob ng sampung minuto.
5. Ibuhos ang pulot sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng asin at mga panimpla.
6. Dalhin ang halo sa isang simmer.
7. Ibuhos sa suka, olia, muling alisan ng tubig sa mga garapon.
8. Pagulungin ang mga bangko, balutin ang mga ito.

Ang gulay na may marmol na gulay ay handa na.

Nakakapaso na mga blangko

Ang mga pinalamanan na adobo na paminta ay medyo simple, murang, pusong at masarap na ulam. Ito ay maginhawa upang lutuin ito hindi lamang sa tag-araw, na may mga sariwang gulay, kundi pati na rin sa taglamig. Samakatuwid, pinupuno ng mga maybahay ang kanilang mga freezer ng gulay tuwing ani. Ngunit kung walang lugar sa freezer, at nais mo bang palayawin ang iyong mga kamag-anak na may mabangong pinalamanan na sili sa taglamig? Pagkatapos ang resipe na inilarawan sa ibaba ay darating sa iyong pagsagip.

Tingnan din

Recipe para sa sunud-sunod na pagluluto ng mga shaker pipino

Mga Bahagi:

• 2 kilo ng kampanilya paminta;
• 4 buong bay dahon
• 5 piraso ng paminta;
• 30 mililitro ng suka;
• perehil;
• 20 gramo ng asin;
• magdagdag ng butil na asukal sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang paminta, putulin ang mga tuktok, alisin ang mga buto. Banlawan muli.
2. Ilagay ang mga gulay sa tubig na kumukulo nang mga dalawang minuto.
3. Lumabas kami, umalis sa cool.
4. Kapag ang mga gulay ay ganap na cool, inilalagay namin ang mga ito sa pre-isterilisadong garapon.
5. Sa isang lalagyan, ihalo ang likido, asin, pampalasa, asukal at perehil.
6. Magluto ng maikling panahon.
7. Magdagdag ng suka, punan ang hinaharap na twist, i-roll up ito.

Lecho na walang suka

Kakailanganin mong:

• 4 kilo ng kamatis;
• 2 kilo ng paminta;
• 2 malaking sibuyas;
• 50 gramo ng asukal;
• ulo ng bawang;
• 5 piraso ng dahon ng bay;
• 5 piraso ng paminta;
• 20 gramo ng asin.

Magsimula tayo sa tomato juice. Upang gawin ito, ang mga kamatis ay dapat hugasan nang maayos, gupitin, masiksik sa pamamagitan ng isang juicer at luto nang dalawampung minuto. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, paminta sa maliit na mga parisukat. Ang mga sibuyas, asukal, asin at pampalasa ay idinagdag sa pag-atsara ng kamatis.

Matapos ang limang minuto, ilagay ang paminta at iwanan upang mag-atsara sa mababang init para sa isa pang limang minuto. Ang bawang ay idinagdag, ibinuhos sa mga garapon. Ang mga bangko ay dapat na maayos na sarado upang maiwasan ang air ingress.

Pinalamanan ng repolyo at de-latang langis

Mga Bahagi:

• 2 ulo ng repolyo;
• 300 mililitro ng suka;
• 100 gramo ng asin;
• panimpla (kumin, paminta, dahon ng bay, cloves);
• 50 mililitro ng langis ng mirasol.

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng suka at asin.
2. Tinatakpan namin ng isang mangkok, inilalagay ang load.
3. Pagkatapos ng isang araw, pisilin ang juice mula sa repolyo at magdagdag ng mga panimpla.
4. Hugasan namin ang mga sili, pinutol ang tuktok, linisin ang mga ito ng mga buto.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ng limang minuto.
6. Pagkatapos ay kumuha kami, cool, mga bagay na may repolyo, ilagay sa isang lalagyan.
7. Paghaluin ang tubig, natitirang asin, suka at langis sa isang lalagyan.
8. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
9. Punan namin ito ng mga nagresultang produkto, i-roll up ito.

Pinakuluang at de lata sa langis

Upang ihanda ang resipe na ito, ang isang buong produkto ay ginagamit, hindi kinakailangang i-cut, samakatuwid, kinakailangan ng mas kaunting oras upang mapanatili.

Mga sangkap:

• 2 kilogramo ng paminta ng kamatis;
• asin;
• asukal;
• panimpla;
• isang baso ng pino na langis;
• suka.

Paghahanda:

1. Hugasan namin ng mabuti ang mga gulay na may tubig, hayaan silang matuyo.
2. Ibuhos ang tubig, itakda upang lutuin.
3. Matapos mabuo ang unang mga bula, magdagdag ng asin, suka, panimpla, asukal sa panlasa.
4. Ibuhos sa langis ng gulay at ibuhos sa pagkain.
5. Patuloy kaming nagluluto hanggang sa ganap na luto ang mga gulay.
6. Inilalagay namin sa mga garapon, punan ng solusyon, malapit.

Paano mapanatili ang pangangalaga

Upang mapanatili ang mga de-latang gulay sa loob ng mahabang panahon, dapat kang sumunod sa ilang simpleng mga patakaran:

1. Sundin ang mga proporsyon ng asukal at suka na ipinahiwatig sa recipe.
2. Sterilize nang maayos ang mga garapon.
3. Hugasan nang mabuti ang mga gulay.
4. Pagkatapos mag-seaming, i-on ang mga lata upang maalis ang anumang maluwag.
5. Pagtabi sa mga workpieces sa isang cool, madilim na lugar.
6. Gumamit ng mga gulay na walang pinsala.

Mula sa lahat ng nasa itaas, maaari nating tapusin na ang canning para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na paggasta ng lakas-tao at mga mapagkukunan.

Maaari mong ihanda ito sa bahay, gamit ang magagamit na mga tool. Ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan, ang pampagana ay magiging mahusay, may kakayahang kasiya-siya hindi lamang sa iyong mga mahal sa buhay, ngunit din sa biglaang pagdating ng mga panauhin.