10 sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng hodgepodge dressing para sa taglamig
Ang pananamit para sa taglamig para sa hodgepodge ay isang mahusay na pagpipilian sa paghahanda para sa mga minsan na nais na palayawin ang kanilang mga sarili at mga mahal sa buhay na may masarap na sopas. Hindi kinakailangan ng maraming oras upang magluto, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Mayroong maraming mga recipe para sa pag-aani, ngunit lahat sila ay natikman nang mahusay, kung susundin mo ang mga patakaran, maaaring maiimbak ang pag-aani hanggang sa susunod na pag-aani.
Mga pakinabang ng blangko para sa paggamit sa hinaharap
Ang mga pag-aani sa taglamig ay may maraming mga pakinabang.
Una, sa mainit na panahon, ang anumang mga gulay ay magiging sariwa, makatas at lalo na masarap. Pangalawa, ang kalidad at presyo ng tag-araw, ang mga regalong regalo ng kalikasan ay mas kaaya-aya kaysa sa mga taglamig..
Paraan ng paghahanda ng damit para sa hodgepodge para sa taglamig
Mayroong maraming mga recipe para sa isang malusog na hodgepodge dressing.
Klasikong recipe
Pagpipilian ng damit para sa mga 16-20 servings ng sopas.
Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:
- karot - 2-3 mga PC., ang halaga ay depende sa laki ng prutas;
- mga pipino - 2 kg;
- mga sibuyas - 1-2 ulo;
- langis ng mirasol - 120 ML;
- asukal, asin - 1 tbsp. l .;
- suka - 3 tbsp. l .:
- pampalasa sa panlasa.
Upang ihanda ang ulam, kailangan mong i-cut ang lahat ng mga produkto sa magkatulad na mga cubes, magprito ng mga karot at sibuyas, idagdag ang natitirang mga sangkap at kumulo sa loob ng 40 minuto sa sobrang init. Pagkatapos alisin ang ulam mula sa init, ilagay sa isang garapon at magdagdag ng suka.
Pagulungin ang pagpuno gamit ang isang mainit na takip.
Sa talong
Sa klasikong recipe, magdagdag ng 1.5-2 kg ng mga eggplants, gupitin sa malaking cubes. Dapat silang asin, hugasan, at pagkatapos ay pinisil. Kailangan mong magdagdag ng mga gulay sa parehong oras tulad ng pipino.
Sa bigas
Para sa recipe, kailangan mo ng 350 g ng puting bigas. Ang bigas na hugasan sa pagpapatakbo ng tubig ay pinakuluan at idinagdag sa sarsa 5 minuto bago handa ang buong ulam.
Sa mga kabute
Ang mga kabute sa recipe ay ginagamit sa halip na mga pipino, kinuha sa parehong dami, at luto rin. Ang anumang mga kabute sa kagubatan ay angkop - porcini, russula, mga agaric ng honey, aspen mushroom.
Sa mga kamatis
Ang mga hinog na kamatis ay unang ibinubuhos ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ibinuhos ng tubig na yelo. Pagkatapos ay alisin ang balat mula sa kanila at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Dapat silang idagdag kasama ang mga pipino. Para sa sarsa, kailangan mo ng 1 kg ng mga kamatis.
Sa mga beets
Ang isang kilo ng mga beets ay hadhad sa isang magaspang kudkuran at idinagdag pagkatapos ng mga sibuyas at karot. Ang natitirang bahagi ng recipe ay hindi naiiba sa klasikong paghahanda.
Gamit ang paminta
Magprito ng isang kilo ng kampanilya na paminta na may mga sibuyas at karot. Pagkatapos ang lahat ay ginagawa ayon sa klasikong recipe.
Sa mga champignon
Ang mga champignon ay mahusay ding sangkap ng panimpla, ngunit ang mga ito ay pinakamahusay na halo-halong sa pantay na sukat na may mga ligaw na kabute.Kaya ang lasa ay magiging mas mayamang.
Gamit ang tomato paste
Ang tomato paste ay idinagdag sa dulo kapag nagbihis ayon sa klasikong recipe. Literal 5 minuto bago ang kahandaan ng 2 tbsp. l. ang pasta ay halo-halong sa lahat ng mga gulay at natatakpan ng isang takip.
Mula sa mga pipino
Ang mga pipino ay kasama sa klasikong recipe para sa pag-aani ng taglamig, ngunit kung nais, ang kanilang numero ay maaaring nababagay upang makamit ang nais na panlasa. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng lutuin.
Mga panuntunan at pag-iimbak
Bago ang pangmatagalang imbakan, ang sarsa ay inilalagay sa ref sa loob ng 2 oras, at pagkatapos nito ay inilalagay sa isang freezer na may temperatura sa ibaba 18 degree. Ang buhay ng istante nito ay 6 na buwan.
