Masarap na instant na mga recipe para sa mga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa mga garapon
Maraming mga tao ang mahilig sa mga pakwan at hindi ito nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, sila ay medyo makatas at may mahusay na panlasa. Ang interes sa berry na ito ay hindi nawala kahit sa taglamig, kaya ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng mga de-latang mga pakwan upang palamutihan ang kanilang talahanayan kahit sa taglamig.
Hindi alam ng lahat kung ano ang maaaring gawin mula sa pag-iingat ng pakwan. Maraming iba't ibang mga paraan upang maghanda ng isang blangkong pakwan at lahat sila ay magkakaiba sa bawat isa. Gayunpaman, inirerekumenda na basahin mo lamang ang pinakapopular na mga recipe upang maunawaan kung paano mag-marinate ng mga pakwan.
Ano ang kinakailangan para sa pag-iingat
Bago ihanda ang mga adobo na mga pakwan sa mga garapon para sa taglamig, dapat mong pamilyar ang iyong kailangan para dito. Ito ay kinakailangan upang maghanda nang maaga:
- Mga makatas at hinog na melon. Para sa pag-aani para sa taglamig, inirerekomenda na gamitin ang mga pinakatamis na varieties.
- Mga garapon ng salamin. Inirerekomenda na mag-marinate ng mga pakwan sa litro garapon. Bago ang marinating watermelon, ang mga lalagyan ay dapat na hugasan nang lubusan ng sabon, banlawan at isterilisado.
- Lids at seamer upang i-roll up ang canning.
Sterilisasyon ng mga lata at lids
Inirerekomenda na mag-marinate ng mga pakwan sa mga garapon na na-sterilize nang una. Mayroong maraming mga paraan upang i-sterilize ang mga lalagyan ng pangangalaga ng pakwan.
Application ng microwave
Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng mga lalagyan ng microwave na isterilisado upang maghanda ng mga pakwan para sa taglamig. Upang gawin ito, ang mga lata ay napuno ng isang pangatlo na may tubig at inilagay sa isang oven sa loob ng 5-10 minuto. Sa kasong ito, ang lakas ng microwave ay dapat na 700 watts.
Singaw
Madalas, ang pag-twist ng taglamig ay pinagsama sa mga bangko, na dati nang naproseso gamit ang singaw. Ang pamamaraan ng isterilisasyon na ito ay napaka-simple. Upang ihanda ang mga lalagyan, maglagay ng isang maliit na palayok ng tubig sa kalan ng gas at dalhin ito sa isang pigsa. Takpan ang ibabaw ng kawali gamit ang isang salaan at ilagay ang garapon.
Karaniwan, ang proseso ay tumatagal ng 10 minuto. Gayunpaman, kung ang pag-iingat ay maiimbak sa 3 litro na lalagyan, pagkatapos ay mas mahusay na dagdagan ang oras ng pagproseso sa 20 minuto.
Oven application
Marami, bago mag-imbak ng isang pakwan para sa taglamig sa isang garapon, isterilisado ito sa oven. Ang pamamaraang ito ay napakapopular dahil makakapagtipid ito sa iyo ng maraming oras. Para sa pagproseso, maraming mga garapon ang inilalagay sa isang oven na preheated sa 120-150 degree. Ang proseso ay tumatagal ng mga 15 minuto, pagkatapos kung saan ang mga pakwan ay maaaring mapangalagaan sa kanila.
Pagproseso ng takip
Panghuli, handa ang mga takip.Una, kailangan mong hugasan ang mga ito ng isang soda o sabon na solusyon, pagkatapos kung saan ang bawat seaming takip ay inilubog sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, maaari mong dalhin ito at matuyo ito.
Napakahalaga na ang mga rust-free lids ay ginagamit sa panahon ng isterilisasyon, dahil ang mga kalawang na walang kalawang ay maaaring makapinsala sa pagpapanatili.
Klasikong recipe
Ang recipe na ito para sa mga adobo na mga pakwan sa garapon para sa taglamig ay ang pinakapopular sa karamihan ng mga maybahay. Sa tulong nito, maaari kang maghanda ng isang masarap na seaming, na makikilala sa pamamagitan ng tamis at kaaya-ayang aroma. Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- dalawang sariwang mga pakwan;
- tatlong sprigs ng perehil;
- 40 ML suka;
- 90 g asukal;
- ulo ng bawang;
- 40 g ng asin;
- ilang mga dahon ng mga currant at seresa.
Ang paglikha ng pangangalaga ng pakwan para sa taglamig ay nagsisimula sa paghahanda ng mga lata. Dapat silang steamed muna at hugasan ng cool na tubig. Ginagawa ito upang mapupuksa ang lahat ng mga nakakapinsalang microorganism. Pagkatapos ay dapat mong simulan ang paghiwa ng mga pakwan. Ang mga maliliit na piraso ay gawa sa mga ito, na dapat na agad na mailagay sa mga lalagyan. Kailangan mo ring maglagay ng pampalasa at iba pang mga sangkap doon. Pagkatapos nito, ang lahat ay ibinubuhos ng isang litro ng mainit na tubig at na-infuse sa loob ng 30 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat upang ang pag-atsara ay lumamig.
Kung ang canning sa mga garapon ng litro, palamig nila nang maraming beses nang mas mabilis.
Kapag ang lahat ay ganap na cool, ang likido ay dapat na pinatuyo. Upang gawing simple ang prosesong ito, inirerekomenda na gumamit ng isang naylon cap na may mga butas. Pagkatapos ay punan muli ang lahat ng mga garapon ng maiinit na tubig at muling i-marinate ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos nito, ang syrup ay pinatuyo, pinakuluang at ibinuhos muli. Ang pangangalaga ay na-infuse sa loob ng ilang minuto, pagkatapos nito maaari itong ikulong.
Ang mga pinagsama na mga lalagyan ay naka-imbak sa isang mainit na silid nang maraming araw. Pagkatapos nito, inilipat sila sa cellar.
Paggulong sa tatlong litro na lata
Mayroong isang recipe para sa isang pakwan para sa taglamig partikular para sa mga lalagyan na may dami ng tatlong litro. Ito ay naiiba nang bahagya mula sa klasikong recipe na tinalakay kanina. Upang mapanatili ang mga pakwan sa naturang mga garapon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- matamis na pakwan;
- 80 g asukal;
- litere ng tubig;
- 30 g ng asin;
- 70 ML suka.
Ang pagluluto ng mga adobo na mga pakwan para sa taglamig ay nagsisimula sa paghahanda ng mga prutas. Dapat silang hugasan nang mabuti nang maaga at ang nalalabi ng lupa ay tinanggal mula sa kanilang ibabaw. Pagkatapos ang mga balat ng pakwan ay peeled at ang sapal ay pinutol sa maraming maliit na piraso. Upang ang mga pakwan na adobo sa mga garapon upang maging masarap para sa taglamig, ang sapal ay dapat na ganap na malinis ng mga buto. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga cut cut ay ipinamamahagi sa mga garapon.
Pagkatapos ay dapat mong simulan ang paglikha ng isang masarap na atsara. Upang gawin ito, magdagdag ng maraming litro ng tubig sa isang mangkok o kasirola, kung saan kailangan mong ibuhos ang asukal at asin. Ang halo ay halo-halong sa loob ng ilang minuto, pagkatapos nito ay maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa dito. Ang likido ay pinakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang mga pampalasa.
Ang lalagyan ay napuno ng inihandang liqueur at nakabalot nang mahigpit sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ang lahat ng likido ay pinatuyo, pinakuluang sa pangalawang oras at muling idinagdag sa mga garapon. Bago paikutin ang pampagana, ang lalagyan ay inilalagay sa isang mangkok ng mainit na tubig sa loob ng kalahating oras.
Upang mapanatili ang pangangalaga na ito, mas mahusay na gumamit ng madilim at cool na mga silid. Ang mga taong nagtago sa curl sa temperatura ng silid ay nagreklamo na ang mga de-latang pakwan ay mabilis na lumala.
Paggulong sa isang lalagyan ng litro
Ginagamit ang pamamaraang ito ng pangangalaga kung kailangan mong mag-roll up ng meryenda bago ang taglamig. Ang instant na adobo na pakwan ay inihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap:
- isang pakwan;
- tatlong dahon ng malunggay;
- dalawang inflorescences ng dill;
- 50 g sitriko acid;
- 65 g ng asin;
- 80 g asukal;
- dalawang bay dahon.
Kung ninanais, ang recipe na ito ay maaaring pupunan ng melon para sa isang mas matamis, mas masarap na meryenda.
Una, ang mga melon berries ay dapat na hugasan nang lubusan at gupitin. Sa kasong ito, kailangan mong gumawa ng mga nasabing piraso na magkasya sa isang lalagyan ng litro na walang mga problema. Pagkatapos ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa bawat piraso, pagkatapos nito ay maaaring mailagay sa ilalim ng mga lalagyan kasama ang mga dahon ng bay.
Upang ihanda ang atsara, isang kutsarang asin at asukal ay idinagdag sa isang litro ng tubig. Pagkatapos nito, ang likido ay pinakuluan ng kalahating oras at ibuhos sa mga inihandang garapon. Magdagdag ng isang maliit na sitriko acid sa bawat lalagyan. Para sa isang litrong lalagyan, 40-50 g lamang ang sapat.Matapos nito, i-twist namin ang lalagyan at lahat ng mga de-latang mga pakwan para sa taglamig sa mga garapon ay inilipat sa cellar para sa karagdagang pag-iimbak.
Sa mga kamatis
Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga de-latang pakwan ay nakikilala sa pamamagitan ng paggamit ng hindi pangkaraniwang sangkap. Halimbawa, inihahanda ng ilang tao ang kulot na ito na may adobo na kamatis. Para dito kakailanganin mo:
- isang kilo ng mga kamatis;
- 100 g mustasa;
- pakwan;
- ulo ng bawang;
- tatlong bay dahon;
- 30 g ng asin;
- 60 g asukal.
Ang mga kamatis na may mga melon ay hugasan sa mainit na tubig at gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos ang bawang ay peeled at pinutol din sa maraming piraso. Pagkatapos nito, dapat mong simulan ang paghahanda ng lalagyan. Ang bawat maaari ay lubusan hugasan at isterilisado.
Ang mga sangkap ay inilatag sa ilang mga layer sa mga inihandang lalagyan, pagkatapos nito ay puno ng pinakuluang tubig. Pagkatapos ng 20 minuto, ang lahat ng likido ay pinatuyo sa isang kasirola at muling kumukulo. Habang kumukulo, magdagdag ng kaunting asin at dill sa atsara. Ang bawang, suka at mustasa ay idinagdag sa mga garapon. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang lahat gamit ang pinakuluang atsara at isara ang mga lids.
Sa susunod na araw, ang buong workpiece ay inilipat sa isang cool na silid, kung saan ito maiimbak hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Konklusyon
Kahit na ang isang tao na hindi pa nagawa ito ay makapagluto ng mga de-latang pakwan. Upang gawin ito, sapat na upang pag-aralan ito o ang resipe na may larawan at mahigpit na sundin kung ano ang nakasulat dito.
