Mga recipe para sa marinating karot sa Korean para sa taglamig sa bahay

Iminumungkahi kong isara ang ilang mga garapon na may isang maanghang meryenda para sa taglamig - ang mga naka-istilong karot na Korean-style. Tiyak na kumain ka ng isang salad na may pangalang ito sa isang cafe o sa lugar ng isang kaibigan. Sa katunayan, ito ay isang napaka-kumikitang ulam, kapwa hangga't maaari gamit ito gamit ang karne, isda, manok, at para sa murang mga produktong ginamit sa pagluluto.

Ang kadalian ng paggawa ay nakalulugod din. Maraming mga pagpipilian para sa carrot salad, marahil ng maraming mga maybahay dahil may mga recipe. Subukan natin ang ilan sa mga pinaka-abot-kayang at masarap na mga recipe ng karot ng Koreano para sa taglamig.

Korean karot na may coriander at sili

Ang unang recipe para sa mga karot para sa taglamig sa Korean ay ibinigay sa akin ng aking pinakamatalik na kaibigan. Itinuro niya kung paano pumili ng tamang karot para sa salad na ito. Tulad ng ipinaliwanag niya sa akin, ang kulay ng pananim ng ugat at ang katas nito ay mahalaga. Ang mas maliwanag ang kulay ng mga gulay, mas mahusay ang lasa ng mga workpieces.

Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa mga karot ng Koreano ay ipinapakita sa talahanayan. Ang kanilang eksaktong pagsunod ay ginagarantiyahan ang nais na kadahilanan ng meryenda.

Talahanayan ng mga produkto para sa paggawa ng salad ng taglamig sa bahay.

Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng mga gulay sa lasa na kailangan nila. Gumagamit ako ng tinadtad na kulantro sa paghahanda na ito, at nagdaragdag ng sili para sa spiciness. Ito ay lupa din.

Talahanayan ng pagkonsumo ng pampalasa.

Simulan natin ang pagluluto gamit ang mga karot. Kailangan mong kumurap sa kanya. Una, hugasan mo ito sa mainit na tubig, linisin ito. Bago mag-rub, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig at i-tap nang dry sa isang tuwalya.

Kumuha tayo ng isang espesyal na kudkuran, binili ko ang aking sarili ng isang katanggap-tanggap na presyo para sa mga karot sa Korean at ginamit ko ito sa ikalawang taon. Ang mga guhitan ay mahaba, kahit na, maganda. Inilagay ko ang mga ito sa isang malaking palanggana ng enamel. Sa loob nito ay ihalo ko ito bago maglagay.

Gusto ko ang bawang na may malalaking cloves. Madali itong malinis. Upang gilingin ito, mayroon akong isang espesyal na miniature grater. Kuskusin ko ito at ibuhos sa isang mangkok ng karot. Ipinadala ko ang lahat ng pampalasa doon. Hinahalo ko nang lubusan ang aking mga kamay. Huwag kalimutang ilagay sa mga gamit na guwantes sa kanila upang ang balat ay hindi lumiliko orange.

Tingnan din

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng physalis para sa taglamig

Isinasara ko ang palanggana na may cling film at ipinadala ito sa istante sa ref. Mayroon akong doon doon nang hindi bababa sa 12 oras. Sa panahong ito, ang mga karot ay nagbibigay ng juice, kinuha ang aroma ng mga pampalasa.

Ang bahagi ng salad ay maaaring ihain sa talahanayan, upang malugod ang sambahayan, at ang karamihan sa mga ito ay maaaring maipadala sa mga bangko. Inihugas ko muna sila sa maraming tubig na may soda at isterilisado ang mga ito sa microwave sa loob ng 5-7 minuto.

Dapat kong isterilisado ang salad na inilatag sa mga garapon. Matapos ang isterilisasyon, nakaimbak ito ng mahabang panahon at hindi malambot.Inilalagay ko ang mga lata sa isang palayok ng tubig at pakuluan para sa 10-15 minuto sa kalahating litro, litro mas mahaba - 25 minuto.

Ang mga garapon, pinagsama sa mga iron lids, kukuha ako para sa imbakan sa bodega ng alak. Ang feedback mula sa mga taong sinubukan ang recipe ay positibo. Ang mga maybahay, bata at may edad, ay lutuin ito at dalhin ito sa mga paborito.

Korean maanghang karot na may cilantro

Lalo kong gustung-gusto ang pagpipiliang ito para sa pag-aani ng mga karot sa Korean para sa taglamig. Marahil dahil gusto ko ang cilantro, nakakuha lamang mula sa hardin at tuyo. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto gamit ito. Ang resipe na ito ay tumatagal ng 5 kg ng mga karot. Kailangang pawis ako habang naghuhugas, naglilinis, gumiling. Hindi sapat ang limang kilo.

Inilagay ko ang mga karot sa isang palanggana, iwisik ito ng asin. Ito ay tumatagal ng 1 hindi buong kutsara at asukal - 2 tbsp. l. Nakagambala ako, hayaang tumayo ito ng kaunting 15-20 minuto. Pagwiwisik ng paminta. Kumuha ako ng isang kutsarita bawat isa sa pula at itim. Sa pagpipiliang ito, gumagamit ako ng 70% suka na suka para sa pag-canning. Kapag inihahanda ang atsara, magdagdag ng 30 ml 20 minuto pagkatapos ng mga sili at ihalo muli.

Pagkatapos ng mga karot, linisin ko ang mga sibuyas. Pinipili ko ang 2 malalaking ulo, alisan ng balat ang mga ito at pinutol ito sa maliit na piraso. Kailangan mo ring kumurot ng bawang. Tinimbang ko ang mga ulo, ang malinis na hiwa ay nangangailangan ng 300 g. Mas gusto kong maglagay ng isang guwantes sa aking kamay at kuskusin ang bawang sa isang kudkuran. Kung walang guwantes, ang mga daliri ay kurutin.

Naglagay ako ng isang frying pan sa kalan. Ang mga sibuyas ay kailangang pinirito. Kapag ang kulay ay nagiging ginintuang, inilipat ko ito ng isang slotted kutsara sa isang mangkok ng karot. Ibuhos ang tuyo, tinadtad na cilantro sa natitirang langis. Kailangan mo ng 2 tbsp. l. Tumatagal ng 2 minuto upang magbago ang langis ng halaman.

Tingnan din

4 pinakamahusay na mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa mainit na adobo na mga pipino para sa taglamig

Ibuhos ito sa isang palanggana at pukawin sa salad. Ibuhos ang tinadtad na bawang pagkatapos ng 20 minuto. Ang masa ay dapat na ihalo nang maraming beses sa mga maikling agwat. Ang mga pampalasa ay dapat na kumalat nang pantay-pantay sa buong dami. Ang resipe na ito ay walang isterilisasyon.

Inilagay ko ang yari na masa ng gulay, na pinapayagan ang juice sa atsara, sa mga sterile garapon. Hindi mo na kailangang magdagdag pa ng ibang mga garapon na may mga karot na Koreano para sa taglamig. Isinara namin sila nang hermetically gamit ang steamed lids at inilalagay ito sa isang istante sa ref.

Kung walang oras

Ang mga modernong kababaihan ay madalas na walang libreng oras. Maaari naming inirerekumenda ang isang simpleng paraan sa kanila. Sa tulong nito, maaari mong ihanda ang mga karot para sa taglamig o kainin ang mga ito sa isang araw.

Ang pangangalaga sa bersyon na ito ng salad ay nagaganap sa tulong ng apple cider suka. Sa pag-atsara, kukuha ito ng 4 tbsp. l. Bilang karagdagan, ang atsara ay nangangailangan ng 0.5 litro ng tubig, 4 na kutsara ng salt salt, 7 asukal at isang buong 250 g baso ng langis ng gulay. Ang lahat ng nakalista sa itaas ay ipinadala sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa.

Nag-aani kami ng 1 kg ng maliwanag na orange na karot, makatas at hindi nasira, 1 malaking ulo ng bawang at 1 masigla, mainit na paminta. Balatan, hugasan at kuskusin ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran... Alisin ang husk mula sa bawang, alisan ng balat ang mga clove at dumaan sa isang pindutin ng bawang.

Ibuhos ang masa ng bawang sa lalagyan kung saan nakahiga ang mga karot, ihalo ito sa isang spatula. Kasabay nito, isterilisado namin ang mga garapon. Ipinakalat namin ang mga adobo na karot sa kanila at punan ng kumukulong brine. Mapanatili kaming mabilis. Gumulong kami ng mga mainit na lata, ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang fur coat. Kung wala kang libreng oras, ipinapayo ko sa iyo na gawin itong partikular na salad.

Ang alinman sa mga pagpipilian na inilarawan ay mabuti sa sarili nitong paraan. Ang taglagas ay ang oras upang maghanda. Sa dachas, marami ang lumaki ng isang marangal na karot. Walang garantiya na tatagal ito hanggang sa tagsibol. Ngunit ang mga salad na inihanda ayon sa mga recipe na nasubukan ko ay tatayo sa mga garapon sa buong taon. Sa anumang oras maaari mong buksan ang mga ito at pakainin ang pamilya na may maanghang masarap. Pumili ng anuman sa mga recipe at simulan ang pagluluto.