Pangunahing 10 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga arrow ng bawang para sa taglamig sa bahay

Dati, ang mga hardinero ay hindi naisip na kumain ng mga arrow ng bawang. Ang mga ito ay itinapon nang hindi kahit na iniisip kung gaano karaming pakinabang ang makukuha mo sa kanila. Lumipas ang oras at nagbago ang mga saloobin. Ngayon ang mga arrow ng bawang, ang resipe kung saan para sa taglamig ay magagamit sa bawat maybahay, ay naging isang tunay na obra sa pagluluto. Malawakang ginagamit ito sa kusina, at maraming mga pamamaraan ng paghahanda ang naimbento.

Ang mga pakinabang ng mga arrow ng bawang

Tulad ng sinasabi ng mga eksperto, ang mga arrow ng bawang ay naglalaman ng halos mas maraming nutrisyon kaysa sa mismong bawang. Bilang karagdagan, wala silang kaakit-akit na mayroon ang mga ulo, dahil sa nabawasan na nilalaman ng mga mahahalagang langis. Ang mga arrow ng bawang ay naglalaman ng maraming bitamina B6, A, B12, C, pati na rin ang mga antioxidant at flavonoid. Salamat sa ito, ang mga proseso ng pagtanda ay pinabagal, maayos at maayos ang hitsura.

Tulad ng mga cloves, ang mga arrow ng bawang ay ginagamit upang maiwasan ang mga talamak na impeksyon sa paghinga. Sa kanilang tulong, maaari mong linisin ang mga bituka mula sa mga parasito, pati na rin sirain ang bakterya ng staphylococcus, pagdidiyeta at maraming uri ng fungi.

Sa regular na paggamit, ang panganib ng mga stroke at pag-atake sa puso ay bumababa, at ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti.

Ang mga arrow ng bawang ay dapat gamitin nang may labis na pag-iingat para sa napakataba na mga tao. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay malakas na pinasisigla ang ganang kumain. Bilang karagdagan, kapag gumagamit ng mga shooters sa maraming dami, ang mga sakit ng gastrointestinal tract ay maaaring lumala.

Paghahanda ng mga arrow ng bawang

Para sa pagkain, ang mga batang arrow lamang ang ginagamit, kung saan hindi binuksan ang sac sac. Bilang isang patakaran, inaani sila ng 3 araw pagkatapos ng pagpilit. Ang mga batang pods ng bawang ay agad na tinanggal, ang natitira ay hugasan at pinapayagan na matuyo.

Ang mga arrow, depende sa mga rekomendasyon ng recipe, ay maaaring maipasa sa isang gilingan ng karne, blender, o gupitin. Para sa pagyeyelo o pag-aatsara, ang mga arrow ay madalas na ginagamit nang buo. Kinakailangan na iproseso ang mga hilaw na materyales nang mabilis hangga't maaari, bago ito maglaho at mawalan ng kalidad.

Universal seasoning

Ang nasabing isang blangko ay ginagamit bilang batayan para sa pag-paste ng sandwich, at idinagdag din sa mga marinade ng karne at isda, at ginagamit para sa pagbibihis ng mga unang kurso.

Upang maghanda ng isang malusog na panimpla sa bahay, kakailanganin mo:

• mga arrow ng bawang - 1000 gramo;
• sariwang damo (dill, thyme, perehil, kintsay, cilantro) - 200 gramo;
• karaniwang rock salt - 170 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang mga pampalasa at mga arrow gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne, giling na may asin at ilagay nang handa (pre-isterilisado) garapon. Takpan na may mga plastic lids at ipadala sa isang cool, madilim na lugar, o mas mahusay - sa ref. Ang pinakamahusay na mga marinades, pasta at sopas ay maaaring ihanda mula sa blangko na ito.

Mga arrow ng bawang na may asin

Upang asin ang mga arrow, kakailanganin mo:

• mga arrow ng bawang - 0.5 kilograms;
• karaniwang rock salt - 100 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga arrow ng bawang, putulin ang mga tuktok, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang asin doon at ihalo nang lubusan. Hayaan itong magluto ng halos 20 minuto upang hayaang dumaloy ang mga arrow. I-pack ang mga pre-handa (isterilisado) garapon, mabuti nang mabuti upang ang likido ay sumasakop sa mga arrow. Takpan na may isang takip na plastik at mag-imbak sa isang ref o iba pang mga cool na madilim na silid.

Resulta ng Pepper at cinnamon na Mga Recipe Arrows

Upang ihanda ang gayong blangko, kakailanganin mo:

• tubig - 250 mililitro;
• ground cinnamon - 4 gramo;
• mga arrow ng bawang - 300 gramo;
• ground black pepper - 2 kutsarita;
• suka suka - 3.5 kutsara;
• karaniwang rock salt - 3.5 tablespoons;
• butil na asukal - 2.5 tablespoons;
• lavrushka - 2 piraso.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga arrow ng batang bawang ay pinutol sa mga maliliit na piraso (mga 4-5 sentimetro), ibinuhos ng tubig na kumukulo at inilagay sa mga garapon na pre-isterilisado. Mula sa lahat ng natitirang sangkap, maliban sa suka, handa ang isang atsara. Ang suka ay idinagdag na huling. Ang nagresultang masa ay napuno ng mga arrow ng bawang at gumulong. Ang ulam ay dapat lumamig sa temperatura ng silid. Maaari mong gamitin ang workpiece sa isang buwan.

Tingnan din

Mga recipe para sa pagluluto ng repolyo ng kohlrabi para sa taglamig na may at walang pag-isterilisado

Sa paprika at coriander

Para sa isang hindi pangkaraniwang recipe kakailanganin mo:

• ground cilantro - 2 kutsarita;
• karaniwang rock salt - 1.5 tablespoons;
• table ng suka - 2.5 tablespoons;
• allspice peas - 6 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• kalidad ng toyo - 110 milliliter;
• mga arrow ng bawang - 0.8 kilograms;
• pulang mainit na paminta - 7 mga gisantes;
• butil na asukal - 2 kutsara;
• pinong langis ng gulay - 110 milliliter;
• ground paprika - 8 kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga arrow ng bawang, hayaang tuyo at gupitin sa maliit na piraso. Init ang langis ng mirasol ng mabuti sa isang kawali at iprito ang mga arrow ng bawang sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang toyo at suka doon, ihalo nang mabuti at pakuluan. Ibuhos sa lahat ng iba pang mga sangkap, bilang karagdagan sa bawang. Dapat itong i-cut sa maliit na cubes at ibubuhos sa natitirang sangkap ng 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Lumipat sa isang handa na lalagyan, isterilisado at mapanatili.

Sa mga gooseberry at cilantro

Ang masarap na recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• karaniwang batong asin - 2 kutsara;
• pinong langis ng gulay - 6 na kutsara;
• mga prutas na gooseberry - 1000 gramo;
• mga gulay ng dill - 2 mga saging.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga gooseberry at alisan ng balat ang mga ito ng mga tangkay at buntot. I-twist ang mga arrow ng bawang at mga gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang hugasan at pinong tinadtad na coriander at mga gulay ng dill doon, magdagdag ng langis ng gulay at magdagdag ng asin. Haluin ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang lahat sa isang isterilisadong lalagyan, takpan ng mga plastic lids, payagan na palamig at mag-imbak sa ref.

Nakatipid sa thyme at basil

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• basil gulay - 200 gramo;
• pampalasa "Mivina" o katulad - 12 tablespoons;
• sariwang thyme herbs - 200 gramo;
• mga gulay ng dill - 160 gramo;
• mga arrow ng bawang - 1.4 kilograms;
• perehil - 170 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang lahat ng mga gulay, hayaang tuyo at iuwi sa isang gilingan ng karne, ibuhos sa isang mangkok. Ibuhos doon ang panimpla. Ilagay ang lahat sa pre-isterilisadong garapon, takpan ang mga plastik na lids at mag-imbak sa ref.

Sa korean

Ang mga mahilig sa lutuing Korean ay tiyak na gusto ang recipe kung saan kakailanganin mo:

• lavrushka - 4 na piraso;
• Ang mga naka-istilong karot na Koreano - 2 kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsarita;
• mga arrow ng bawang - 0.3 kilograms;
• table salt - upang tikman;
• bawang - 1 ulo;
• suka ng pagkain - 2 kutsara.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga arrow ng bawang, alisin ang mga putot at gupitin sa maliit na mga wedge. Init ang langis sa isang kawali, iprito ang mga arrow doon hanggang sa malambot. Ihagis ang pounded na lavrushka at butil na asukal, pati na rin ang Korean seasoning at suka doon. Magdagdag ng asin o toyo sa panlasa (opsyonal). Simmer lahat ng bagay sa mababang init hanggang sa makapal, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng bawang at ipadala sa natitirang mga sangkap. Mag-ayos sa isang handa na lalagyan, takpan na may takip ng naylon at ilagay sa ref.

Gamit ang mustasa

Ang isang mahusay na ulam ng taglamig na maaaring ihambing sa adobo na mga pipino ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• butil na asukal - 2 kutsara;
• allspice peas - 7 piraso;
• lavrushka - 3 dahon;
• tubig - 1 litro;
• buto ng mustasa - 8 piraso;
• karaniwang rock salt - 2 tablespoons;
• payong ng dill - 6 na piraso;
• mga arrow ng bawang - 0.5 kilograms;
• table suka - 110 milliliter.

Paraan ng pagluluto:

Lubusan hugasan ang mga arrow ng bawang, putulin ang lahat ng mga putot at gupitin sa maliit na pantay na piraso. Sa ilalim ng inihandang isterilisadong garapon, itapon ang lavrushka at dill, pagkatapos punan ang puwang na may mga arrow sa pinakadulo. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa lahat ng bagay at iwanan ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at ihanda ang atsara mula dito, pagdaragdag ng asukal, asin sa mesa. Pakuluan at idagdag ang suka. Itapon ang mga butil ng mustasa at paminta sa mga garapon. Punan ang mga garapon na may lutong marinade, roll up at iwanan upang palamig.

Snack pasta

Ang isang malusog na meryenda ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• mga arrow ng bawang - 0.5 kilograms;
• talahanayan ng asin - 5 gramo;
• pinong langis ng gulay - 20 milliliter.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga arrow nang lubusan at hayaang matuyo, at pagkatapos ay giling sa isang blender o iuwi sa isang gilingan ng karne. Itapon ang asin sa handa na masa at ibuhos sa langis, pukawin nang lubusan. Mag-imbak sa ilalim ng isang takip ng plastik sa ref o mag-freeze.

Mga arrow na may bawang na adobo

Ang Fermentation ay kinikilala bilang isa sa mga pinakalumang paraan upang maghanda ng mga paggamot sa taglamig. Upang ihanda ang mga arrow ng bawang sa ganitong paraan, kakailanganin mo:

• talahanayan ng asin - 95 gramo;
• mga arrow ng bawang - 1000 gramo;
• tubig - 2 litro;
• dahon ng raspberry - 15 piraso;
• table suka - 55 mililitro;
• dill (payong) - 12 piraso;
• dahon ng oak - 15 piraso.

Tingnan din

Pangunahing 13 mga recipe para sa pagluluto marinated batang zucchini para sa taglamig

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga arrow ng bawang na lubusan, hayaang tuyo at gupitin sa maliit na piraso, pagkatapos ay ibuhos sa tubig na kumukulo. Paghaluin ang asin ng tubig, pakuluan, ibuhos sa suka, palamig. Ilagay ang mga dahon ng dill at oak sa ilalim ng mangkok, pagkatapos ay i-tamp ang mga arrow ng bawang. Itabi ang mga dahon ng raspberry sa itaas, ibuhos ang lahat na may handa na brine. Gumawa ng pang-aapi mula sa itaas. Kung ang likido ay umalis sa panahon ng pagbuburo, dapat itong itaas, ngunit walang suka.

Maaari mong tikman ang ulam pagkatapos ng 2-3 linggo. Mag-imbak sa isang basement o ref.

Mabilis na recipe ng salting

Para sa resipe na kailangan mong gawin:

• mga arrow ng bawang - 1500 gramo;
• butil na asukal - 2 kutsara;
• tubig - 1.5 litro;
• karaniwang rock salt - 7 tablespoons;
• pampalasa (dill, lavrushka, allspice, cloves) - tikman.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga arrow ng bawang, i-chop at isawsaw sa tubig na kumukulo ng 1 minuto, pagkatapos ay ihulog sa tubig ng yelo at itapon sa isang colander. Hugasan at isterilisado ang mga lalagyan nang maaga.Itapon ang asukal at asin ng mesa sa tubig, pakuluan. Maglagay ng mga pampalasa sa inihanda na garapon, i-tamp ang mga arrow. Ibuhos ang mainit na brine doon at hayaan itong magluto ng tatlong araw. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang likido, pakuluan ng 5 minuto at muling ibuhos sa mga garapon, gumulong.

Sa ligaw na bawang nang walang pagulong

Para sa recipe kakailanganin mo:

• mga arrow ng bawang - 500 gramo;
• ligaw na bawang - 500 gramo;
• talahanayan ng asin - 3 kutsara;
• tubig - 1000 milliliter;
• butil na asukal - 3 kutsara;
• table suka - 110 milliliter.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang bawang at ligaw na mga arrow ng bawang, payagan na matuyo, gupitin sa pantay na maliit na piraso. Pakuluan ang tubig at itapon sa hiwa, maghintay ng isang pigsa at blanch ng ilang minuto. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig, ibuhos ang tubig ng yelo. Ayusin ang lahat sa inihandang isterilisadong garapon. Itapon ang asukal at asin sa tubig, pakuluan nang ilang minuto, alisin mula sa init at ibuhos sa suka. Ibuhos ang inihandang atsara sa mga garapon na may mga arrow at ligaw na bawang. Takpan na may mga plastic lids, cool at palamig.

De-latang

Upang makagawa ng isang blangko ng mga arrow ng bawang, kakailanganin mo:

• mga gulay ng perehil - 0.1 kilograms;
• mga gulay ng dill - 0.1 kilograms;
• pinong langis ng mirasol - 50 gramo;
• mga arrow ng bawang - 0.7 kilograms;
• coriander gulay - 0.1 kilograms;
• table salt - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga arrow, maingat na putulin ang mga putol sa gunting o isang matalim na kutsilyo at hayaang matuyo. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Ipasa ang lahat ng ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng asin, ihalo nang lubusan. Ipikit nang mabuti sa mga garapon, takpan at isterilisado, pagkatapos ay i-roll up.

Nang walang isterilisasyon

Mayroong mga simpleng recipe para sa pagpapanatili ng mga arrow ng bawang para sa taglamig, kung saan hindi kinakailangan ang isterilisasyon. Kakailanganin mong:

• mga arrow ng bawang - 1 kilo;
• karaniwang rock salt - 55 gramo;
• butil na asukal - 50 gramo;
• tubig - 1000 milliliter;
• suka ng pagkain - 110 milliliter.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga putot ay tinanggal mula sa mga arrow ng bawang at pinutol sa maliit na piraso. Ang tubig ay pinakuluang, ang mga arrow ay inihagis sa ito at blanched ng ilang minuto. Susunod, decant ang kumukulong tubig, ibuhos ang tubig ng yelo sa isang kasirola. Ang mga arrow ay nakuha at inilatag sa mga inihandang lalagyan ng baso. Magdagdag ng butil na asukal at asin ng mesa sa isang litro ng tubig, pukawin, pakuluan nang maraming minuto at patayin ito, ibuhos sa suka. Ang handa na atsara ay maingat na ibinuhos sa mga garapon ng bawang. Takpan na may mga plastik na lids at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa mga workpieces

Bilang isang patakaran, ang mga arrowheads ng bawang ay mabilis na kinakain. Gayunpaman, kung minsan ay kinakailangan na maiimbak ang mga ito nang mahabang panahon; narito kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga tampok. Kung ang pagpapanatili ay pinagsama sa mga lids ng bakal at nakaimbak sa isang madilim, cool na silid (basement) sa isang temperatura na hindi lalampas sa + 10 ° C, kung gayon ang buhay ng istante nito ay hanggang sa 1 taon.

Ang mga blangko na nakaimbak sa ref sa ilalim ng naylon lids, ngunit naglalaman ng suka, ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan. Maipapayong gamitin ang mga pastes sa loob ng ilang buwan. Bilang isang patakaran, ang gayong produkto ay kinakain kasama ang simula ng unang malamig na panahon.