6 pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe ng zucchini jam na may lemon at orange

Sa tag-araw, oras na upang maghanda para sa taglamig - ang paghahanda ng iba't ibang pangangalaga. Halimbawa, ang jam ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa mga berry o prutas. Ngunit maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng zucchini jam na may lemon at orange. Ito ay isang napaka hindi pangkaraniwang pinggan, ngunit napaka-masarap.

Mga tampok ng pagluluto ng zucchini jam na may sitrus para sa taglamig

Ang pagluluto ng zucchini at sitrus na tamis ay napaka-simple. Ang ulam na ito ay may isang napaka-hindi pangkaraniwang panlasa - kung hindi mo alam kung ano ang ginawa ng pag-iingat, maaari mong isipin na ito ay niluto mula sa pinya.

Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga kalidad na sangkap. Ang Zucchini ay maaaring tinadtad sa isang blender, gupitin sa malaki o maliit na piraso, o i-cut sa mga bilog.

Mga panuntunan sa pagpili ng sangkap

Mas mainam na kumuha ng mga batang gulay na may manipis na ilaw na berdeng balat. Ang mas mahiga sila ay nagsisinungaling, ang mas makapal na rind ay nagiging, at ang pulp ay hindi masyadong makatas at malambot habang nagluluto. Maaari kang pumili ng anumang mga dalandan at limon. Ang mga mansanas, mani at pampalasa ay ginagamit din bilang mga sangkap.

Paano maghanda ng isang lalagyan?

Ang natapos na ulam ay inilatag sa mga garapon ng baso. Ang mga bangko ay lubusan na hugasan nang una gamit ang sabon at soda, pagkatapos ay tuyo.

Bago ilipat ang ulam sa kanila, mas mahusay na isterilisado ang mga garapon na may singaw.

Paano gumawa ng lemon at orange zucchini jam?

Hindi mo kailangan ng maraming sangkap upang makagawa ng jam. Ang mga recipe para sa masarap na pagkain sa kanilang sarili ay medyo simple.

Klasikong recipe

Ano ang kinakailangan para sa pagluluto:

• 1 kg ng batang zucchini;
• 1 lemon;
• 1 orange;
• 1 kg ng asukal na asukal.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pear jam na may gatas

Paano gumawa ng jam:

1. Peel ang mga gulay, gupitin sa malaking cube (ang pagpipiraso ay maaaring maging anumang o ganap na tinadtad sa isang blender).
2. Dapat linisin muna ang mga buto.
3. Peel ang mga limon at alisin ang puting pelikula. Upang hindi sila makatikim ng mapait, ibinubuhos sila ng tubig na kumukulo.
4. Peel ang dalandan.
5. Gupitin ang mga citrus sa mga cube.
6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at takpan ng asukal.
7. Mag-iwan ng 2 oras upang hayaang magsimula ang sitrus juice.
8. Ilipat ang halo sa isang kasirola at lutuin sa mababang init, pagpapakilos palagi, para sa 2 minuto.
9. Alisin mula sa init at cool. Ulitin ang mga hakbang na ito 4-5 beses.

Kapag handa na ang ulam, inililipat ito sa mga garapon at pinalamig. Ilagay ang mga garapon sa ref o basement.

Sa mga mani

Ang iyong kailangan:

• 1 kg ng zucchini;
• 1 kg ng asukal;
• 1 baso ng na-filter na tubig;
• 300 g ng anumang mga mani;
• juice ng isang lemon.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop o i-chop ang mga gulay, iwanan ang mga mani.
2. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal.
3. Ibuhos ang mga handa na gulay.
4. Ilagay ang jam sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
5. Pagkatapos alisin at palamig.
6. Ibuhos sa lemon juice, magdagdag ng mga nuts.
7. Pakuluan muli.
8. Ulitin ang 3-4 beses.
9. Ayusin ang natapos na kaselanan sa mga isterilisadong garapon.

Sa mga mansanas

Ano ang kinakailangan para sa pagluluto:

• 1 kg zucchini;
• 3-4 malaking matamis na mansanas;
• 1 kg ng asukal;
• lemon juice.

Paano maghanda ng canning:

1. Gupitin ang lahat ng sangkap sa malalaking cubes. Takpan na may asukal, mag-iwan ng 1.5 oras.
2. Ilipat ang inihandang halo sa isang kasirola, ibuhos sa lemon juice. Mas payat hanggang sa pagpapahiya.
3. Alisin ang kawali mula sa kalan at palamig.
4. Ulitin ang pagluluto ng 3-4 beses hanggang makuha ng gamutin ang isang transparent amber hue.

Sa isang multicooker

Kapag ang mga pagluluto sa pagluluto sa isang multicooker, ang recipe ay maaaring anuman. Kinakailangan na itakda ang mode na "stewing" at iwanan ito upang magluto ng 2 oras.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ano ang kinakailangan:

• 1 kg ng batang zucchini;
• 1 kg ng asukal;
• 500 g bunga ng sitrus.

Tingnan din

Pangunahing 20 simple at masarap na mga recipe para sa paggawa ng raspberry jam para sa taglamig

Peel ang mga gulay, igulong ang mga ito sa isang gilingan ng karne kasama ang mga dalandan. Takpan ang halo na may asukal, pagkatapos ay ilagay sa mababang init. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 3 minuto. Alisin ang jam mula sa init at cool. Pakuluan ang 3-4 pang beses. Ang ulam ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng jam.

Amber zucchini jam na may lemon at orange na hiwa

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• 2 kg ng batang zucchini;
• 1 lemon;
• 2 dalandan;
• 1 kg ng asukal;
• maraming mga carnation (opsyonal).

Paano magluto:

1. Peel ang zucchini at gupitin sa mga cube.
2. Peel ang mga limon at alisin ang puting pelikula.
3. Upang hindi nila tikman ang mapait, ibuhos sa tubig na kumukulo. Gawin ang parehong sa mga dalandan.
4. Gupitin ang mga citrus sa malalaking cubes.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, takpan ng asukal.
6. Iwanan ang workpiece sa loob ng 2 oras.
7. Ibuhos sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa sa mababang init.

Magluto ng 3 minuto. Alisin mula sa init pagkatapos ng 3 minuto, cool. Pakuluan ang jam 3-4 beses sa loob ng 3 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga clove sa huling pagluluto. Gumalaw nang regular habang nagluluto. Habang nagluluto ang jam, kailangan mong i-sterilize ang mga garapon. Ang natapos na kaselanan ay inilipat sa mga bangko at, pagkatapos na sila ay pinalamig, ipinadala sa bodega ng alak.

Gaano at gaano katagal maaaring maimbak ang isang paggamot?

Kailangan mong mag-imbak ng pangangalaga sa isang cool na silid. Maaari itong maging isang refrigerator, basement o hindi na-init na loggia. Ang kaselanan ay naka-imbak ng hanggang sa 2 taon.