7 mga recipe para sa makapal na limang minuto na strawberry jam para sa taglamig na may buong berry
Ang jam ng strawberry ay pinahahalagahan hindi lamang para sa mahusay na panlasa nito, kundi pati na rin para sa mahusay na mga pakinabang, na kung saan ay napakahalaga na ihanda ang dessert na ito para sa taglamig. Ang produkto ay mahusay din para sa mga sipon sa malamig na panahon. Ito ay sapat lamang upang malaman kung paano gumawa ng isang makapal na limang minuto na jam mula sa mga strawberry na may buong berry. Ang pamamaraan ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, at ang dessert na ito ay magiging maraming kasiyahan sa taglamig.
Ang mga detalye ng paggawa ng strawberry jam na "Pyatiminutka" para sa taglamig
Ang mga nakaranas ng mga maybahay ay alam ang ilan sa mga subtleties na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng masarap na jam. Ang nasabing isang blangko ay nagpapanatili ng mga mahahalagang katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Mga tampok sa pagluluto:
- Maipapayo na lutuin ang mga prutas sa isang enamelled container o hindi kinakalawang na bakal na kasirola.
- Ang mga berry at asukal ay dapat kunin sa halagang nailahad sa recipe.
- Gumalaw nang regular ang pagkain sa panahon ng pagluluto upang maiwasan ang scorching.
- Ang anumang bula sa itaas ay dapat alisin.
Matapos gawin ang jam, dapat isara ang mga saradong garapon. Ang mga ito ay sakop ng isang siksik na materyal o kumot, naiwan upang palamig.
Paano pumili at maghanda ng mga hilaw na materyales?
Ang prutas ay dapat na makatas. Para sa isang matamis na dessert, pumili ng maliwanag na pulang hardin ng hardin. Ang isang burgundy tone ay nagpapahiwatig ng sobrang pagkahinog o pagkakaroon ng nitrates. Mas mainam na huwag pumili ng mga madilim na berry para sa jam. At sa mga maputlang prutas, ang dessert ay magiging maasim.
Maipapayo na pumili ng mga strawberry na may mga dahon.
Ang mga berry, lumago nang walang mga pestisidyo, ay hinog at may kaaya-ayang aroma. Mas mahusay na kumuha ng mga medium-sized na prutas.
Ang mga buntot ay tinanggal mula sa mga strawberry, pagkatapos nito dapat itong lubusan na hugasan. Ang mga berry ay naiwan para sa isang habang upang mag-alis ng tubig. Matapos ang paghahanda na ito, handa silang lumikha ng isang dessert.
Mga panuntunan sa paghahanda ng Cookware
Para sa jam, kailangan mong pumili ng de-kalidad na garapon na hindi nasira, kung hindi man ang kalidad ng mga blangko ay magiging mababa. Maipapayo na kumuha ng mga lalagyan ng 0.5 o 1 litro.
Upang mapanatili nang maayos ang jam, kailangan mong magsagawa ng de-kalidad na isterilisasyon ng mga lata at lids. Bago ito, ang mga lalagyan ay dapat hugasan ng soda.
Ang mga sili ay isterilisado sa singaw. Upang gawin ito, ang tubig ay nakolekta sa isang kasirola at pinakuluang. Kailangan mo ng isang espesyal na takip para sa isterilisasyon na may isang butas kung saan ang garapon ay inilagay baligtad. Ang pamamaraan ay tumatagal ng 15 minuto. Pakuluan ang mga lids na may goma band.
Paano gumawa ng 5 minutong strawberry jam
Ang iba't ibang mga uri ng dessert ay nilikha batay sa mga strawberry.Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ang iba pang mga berry o sangkap ay maaaring idagdag. Alinmang recipe ang napili, ang jam ay madaling ihanda.
Klasikong recipe na may buong berry
Ang simpleng pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magluto ng masarap na jam. Kailangan mong maghanda:
- mga strawberry - 1 kg;
- butil na asukal - 1 kg.
Ang berry ay dapat hugasan, tuyo, at alisin ang mga petioles. Pagkatapos ay natatakpan ito ng magdamag na asukal. Ang mga strawberry ay maaaring lutuin sa medium heat. Ang produkto ay dinala sa isang pigsa at niluto ng 3 minuto.
Pagkatapos nito, dapat lumalamig ang jam. Pagkatapos ito ay pinakuluang muli para sa 3 minuto at pinalamig. At ang pamamaraang ito ay ginanap muli. Ang dessert ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Maaari itong sarado pagkatapos ng 15-20 minuto.
Sa lemon
Sa pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, ang dessert ay hindi gaanong masarap. Dapat kang maghanda:
- mga strawberry - 600 g;
- kalahati ng isang limon;
- asukal - 400 g;
- halo ng pektin - 10 g.
Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at magdagdag ng ¾ bahagi ng asukal at masahin na may crush. Gupitin ang kalahati ng isang limon na may alisan ng balat, alisin ang mga buto. Ang mga piraso ng sitrus ay kumakalat sa jam. Pagkatapos kumukulo, lumilitaw ang bula, na nakolekta gamit ang isang kutsara.
Ang pectin ay halo-halong may natitirang asukal, pagkatapos ay idinagdag sa jam. Ang dessert ay luto ng 5 minuto, at pagkatapos ay naka-pack na ito sa mga inihandang lalagyan. Kapag lumalamig, ang jam ay lumalakas nang mabilis at malakas.
Sa mint
Upang maghanda ng ganoong dessert, kailangan mo:
- mga strawberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- mint - 3 sanga.
Ang mga berry ay inilalagay sa isang mangkok, na natatakpan ng asukal, umaalis sa loob ng 8 oras. Ang mga sprigs ng mint ay idinagdag din. Pagkatapos nito, ang jam ay luto sa kalan sa loob ng 5 minuto. Ngayon kailangan mong iwanan ito ng 6 na oras. Alisin ang mint. Ang mga strawberry ay pinakuluang para sa isa pang 8 minuto, pagkatapos nito maaari silang sarado sa mga garapon.
Sa citric acid
Ang dessert na may citric acid ay lumiliko na kasing masarap na walang pagdaragdag ng produktong ito. Ang Jam ay ginawa mula sa:
- mga strawberry - 1 kg;
- butil na asukal - 1 kg;
- sitriko acid - 0.5 tsp.
Ang berry ay dapat ilipat sa isang kasirola at natatakpan ng asukal. Hindi mo kailangang ihalo ang mga sangkap. Ang lalagyan ay natatakpan ng gasa at naiwan sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ang mga strawberry ay dinala sa isang pigsa at niluto ng 5 minuto.
Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay lutong muli sa loob ng 5 minuto. Maaaring idagdag ang Citric acid. Sa resipe na ito, ito ay isang pang-imbak na gagawing maasim ang dessert. Ang jam ay niluto para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos nito ay inilatag sa mga bangko.
Sa champagne
Sa taglamig, gusto mo rin ang tulad ng isang hindi pangkaraniwang dessert. Kailangan:
- mga strawberry - 1 kg;
- butil na asukal - 300 g;
- lemon juice - 2 tbsp. l .;
- champagne - 1/3 tasa.
Ang mga strawberry ay natatakpan ng asukal, ang lemon juice ay idinagdag at halo-halong. Ang lahat ay naiwan sa loob ng 3 oras. Ang dessert ay inilalagay sa apoy, dinala sa isang pigsa. Dapat itong lutuin ng 2-3 oras sa mababang init. Sa pagtatapos ng paghahanda, idinagdag ang champagne. Kailangan mo lamang dalhin sa isang pigsa.
Nang walang pagluluto
Masarap ang jam kahit na walang paggamot sa init. Kailangan mong maghanda:
- mga strawberry - 2 kg;
- butil na asukal - 1 kg;
- tubig - 0.5 tasa;
- juice mula sa kalahati ng isang limon.
Kailangan mong gumawa ng isang syrup. Ang tubig at asukal ay idinagdag sa kawali, ang lahat ay luto nang 5 minuto. Ibuhos ang syrup sa mga berry at payagan na palamig. Pagkatapos ang juice ay tinanggal sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kasirola, at pinakuluang sa loob ng 5 minuto. Ang lemon juice ay idinagdag. Ang pinakuluang juice ay ibinubuhos sa mga berry. Pagkatapos ang pamamaraang ito ay paulit-ulit. Maaari kang maglagay ng mga berry sa mga garapon at ibuhos ang syrup.
Sa isang multicooker
Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na maghanda ng isang masarap at malusog na dessert. Kailangan:
- mga strawberry - 2.5 tasa;
- butil na asukal - 2 tasa.
Ang mga berry ay binuburan ng asukal, umaalis ng maraming oras. Ang balbula sa takip ay dapat alisin upang ang hangin ay maayos na tinanggal. Ang mode na "Extinguishing" ay nakatakda sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng 25 minuto, maaaring alisin ang bula. Matapos lumipas ang oras, ang jam ay inilatag sa mga bangko.
Pag-iimbak ng tapos na produkto
Ang jam ay nakaimbak sa temperatura mula 0 hanggang +25 degree. Ang kahalumigmigan ay dapat na 75%. Pinakamabuting iwanan ang produkto sa isang madilim na aparador.
Huwag maglagay ng mga lata malapit sa isang baterya.
Maipapayo na ubusin ang dessert sa loob ng 1 taon, dahil sa oras na ito napapanatili ang maraming bitamina.
