Ang nangungunang 4 na mga recipe para sa jam na currant 5-minuto bilang halaya para sa taglamig

Ang itim na kurant ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na sobrang kulang sa taglamig. Upang magamit ang produktong ito sa panahon ng malamig na panahon, kailangan mong gumawa ng mga espesyal na paghahanda. Kabilang sa maraming mga recipe para sa blackcurrant jam na "5-minuto", tulad ng halaya, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng pinakamainam na isa, na mapanatili ang kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry.

Mga tampok ng paghahanda ng jelly jam "limang minuto" mula sa itim na kurant

Ang teknolohiya ng pagluluto ng limang minuto na currant jam ay may maraming mga tampok. Ngunit, bago mo simulan ang pagluluto, dapat mo munang ihanda ang mga berry at pinggan. Ang kalidad ng pangwakas na produkto at ang tagal ng pag-iimbak nito ay higit sa lahat nakasalalay dito.

Paghahanda ng mga berry

Para sa paghahanda ng "5-minuto" kinakailangan upang pumili ng siksik na malalaking berry nang walang malinaw na pinsala. Kailangan nilang maayos na maayos at napalaya mula sa mga dahon at labi ng mga tangkay.

Ang mga overripe fruit ay hindi angkop para sa ganitong uri ng jam - ganap na mawawala ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Pagkatapos ang mga itim na currant ay kailangang hugasan nang dalawang beses, patuloy na binabago ang tubig. Ihagis ito sa isang colander at maghintay hanggang ang tubig ay lubusan na matunaw. Maaari mong mapabilis ang proseso ng pagpapatayo sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga bunga sa isang layer sa isang sumisipsip na tela.

Paano ihanda ang pinggan?

Upang magsimula, kailangan mo ng isang basong tanso o enamel. Dapat itong hugasan at punasan nang maaga.

Inirerekomenda na mag-imbak ng dessert sa 0.5-1 l baso garapon nang walang pinsala.

Paunang hugasan ang mga lalagyan na may sabong at hugasan nang maraming beses. Bago ilagay ang jam, isterilisado ang mga garapon sa loob ng 15 minuto at takpan ang mga lids.

Paano magluto ng jelly currant jam na "limang minuto" para sa taglamig?

Ang paggawa ng mabilis na jam ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Ang pangunahing bagay ay malinaw na sundin ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon, at pagkatapos ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng natural na produkto ay mapangalagaan hangga't maaari.

Tingnan din

22 Pinakamagandang Hakbang na Mga Recipe ng Jam ng Strawberry para sa Taglamig

Ang klasikong mabilis na recipe

Mga sangkap:

• currants - 1 kg;

• asukal - 1 kg;
• purong tubig - 300 ml.

Proseso ng paggawa:

1. Ibuhos ang mga berry na may tubig, ilagay ang lalagyan sa mababang init.
2. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang lahat ng asukal sa masa ng berry, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
4. Ayusin ang nagresultang dessert sa mga inihandang garapon, pagulungin ang mga lids.
5. Baligtad ang mga lalagyan, takpan ng isang kumot at payagan na ganap na palamig.

Ang madaling paraan

Mga sangkap:

• itim na kurant - 1 kg;

• butil na asukal - 1.5 kg;
• na-filter na tubig - 250 ML.

Prinsipyo sa pagluluto:

1. Sa isang hiwalay na lalagyan, kailangan mong pakuluan ang asukal at syrup ng tubig.
2. Ibuhos ang buong naghanda na mga currant berries sa nagresultang matamis na likido.
3. Lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto, huwag hayaan ang jam na kumukulo nang labis.
4. Sa dulo, kumalat ang mainit na kaselanan sa mga lalagyan ng baso, pagulungin ang mga lids.
5. Baligtad ang mga garapon, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na palamig.

Upang mapigilan ang mga berry mula sa pagkalunod sa jam, kailangan mo munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila bago ibuhos ang mga ito sa syrup.

Nang walang pagluluto

Mga sangkap:

• currants - 1 kg;

• katamtamang sukat na orange - 1 pc .;
• asukal - 1.5 kg.

Paano napunta ang proseso:

1. Hugasan nang lubusan ang orange alisan ng balat upang alisin ang mga particle ng waks.
2. Gilingin ang sitrus na may isang blender kasama ang pinakamataas.
3. I-twist ang mga currant nang hiwalay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Pagsamahin ang parehong sangkap, magdagdag ng asukal.
5. Gumalaw, mag-iwan ng 3 oras, takpan ang lalagyan na may gasa.
6. Matapos lumipas ang oras, pukawin muli upang ang mga kristal ng asukal ay tuluyang natunaw.
7. Ikalat ang halaya na masa sa mga garapon, ibuhos ang isang layer ng asukal sa itaas at takpan ng mga naylon lids.
8. Ilipat ang mga garapon ng mga paggamot para sa karagdagang imbakan sa cellar.

Jam recipe sa pamamagitan ng baso

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• itim na kurant - 2 kg;

• asukal - 2 kg;
• na-filter na tubig - 1 litro.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang buong dami ng tubig sa isang lalagyan at magdagdag ng 1 tbsp. asukal, dalhin sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng 1 tbsp sa kumukulong syrup. currants, pakuluan ng 5 minuto, siguraduhin na pukawin at alisin ang bula.
3. Muling magdagdag ng isang baso ng asukal at berry at pakuluan ng 5 minuto.
4. Ulitin ang pagmamanipula hanggang ang lahat ng mga handa na sangkap ay ginagamit.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto ng huling batch, ilagay ang produkto sa mga garapon at isara ang mga lids.
6. Ilagay ang baldosa baligtad, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan sa form na ito hanggang sa ganap na lumamig sila.

Tingnan din

Pangunahing 6 na mga recipe para sa paggawa ng hard pear jam para sa taglamig

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak?

Ang buhay ng istante ng "5-minuto" na jam, tulad ng halaya, ay 2 taon, kung ang lahat ng mga rekomendasyon ay isinasaalang-alang kapag niluluto ito. Maaari mong maiimbak ang dessert na ginagamot ng init kapwa sa cellar at sa pantry sa temperatura ng kuwarto. Ang pagkasira ng nauna ng produkto ay nagpapahiwatig ng hindi pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng proseso ng pagluluto.

Ang Raw jam na "5-minuto", na hindi pa pinakuluan, ay maaaring maiimbak lamang sa ref o cool na cellar. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang tumaas na temperatura ay nagpapa-aktibo sa proseso ng pagbuburo, na ginagawang hindi angkop para sa pagkonsumo ang produkto.