Nangungunang 5 mga recipe para sa paggawa ng seedless perch jam para sa taglamig

Ang Zherdela ay isang uri ng aprikot. Ito ay may isang hindi gaanong matamis na lasa at mas fibrous na laman. Ngayon, maraming mga kilalang mga recipe para sa seedless perch jam. Nag-iiba sila sa komposisyon ng mga sangkap na ginamit at sa mga pamamaraan ng paghahanda. Pinapayagan nito ang bawat maybahay na pumili ng naaangkop na pagpipilian, isinasaalang-alang ang kanilang mga kagustuhan. Kapag nag-iimbak ng gayong jam, mahalagang sundin ang ilang mga rekomendasyon.

Ang mga nuances ng paggawa ng jam mula sa mga pole para sa taglamig

Upang makakuha ng masarap at malusog na jam, inirerekumenda na sundin ang mga patakarang ito:

1. Pumili ng bahagyang mga hindi prutas na prutas para sa pag-aani. Kung hindi, sa panahon ng pagluluto, pakuluan at mawawala ang kanilang hugis. Ang rekomendasyong ito ay maaaring balewalain kapag gumagawa ng jam o marmalade. Upang gawing mas makapal ang masa, pinapayagan na gumamit ng pectin, gelatin, almirol.
2. Upang makagawa ng jam o jam, dapat mong ipasa ang mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos nito, maaari silang masunog.
3. Hindi mo kailangang magluto ng maraming oras upang palalimin ang dessert. Upang gawin ito, sapat na upang pakuluan ang mga aprikot sa loob ng 10 minuto sa 3 pass. Ang minimum na pagkakalantad ng init ay tumutulong upang mapanatili ang mga pakinabang ng prutas.
4. Ang prutas sa pagluluto ay nasa isang malaking lalagyan na may makapal na ilalim. Dapat itong magkaroon ng isang malaking pagsingaw na lugar.
5. Inirerekomenda na alisin ang bula mula sa ibabaw sa panahon ng pagluluto. Kung hindi, ang jam ay magbubuhos sa mga garapon.
6. Upang maiwasan ang sugaring ng masa, bago makumpleto ang proseso ng pagluluto, nagkakahalaga ng pagdaragdag ng 1 gramo ng sitriko acid bawat 1 kilo ng prutas dito.
7. Ang mga jars at lids ay dapat na tiyak na isterilisado.
8. Hindi masyadong malaking garapon ang dapat gamitin bilang isang lalagyan.

Paghahanda ng mga sangkap

Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng jam mula sa mga hinog na prutas na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira, mabulok o dents. Para sa isang panimula, inirerekumenda na maingat na pag-uri-uriin ang mga aprikot upang alisin ang mga nasirang prutas.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Upang ihanda ang prutas para sa proseso ng pagluluto, inirerekomenda na gawin ang mga sumusunod:

• tuyo ang mga poste sa isang malambot na tela;
• gupitin ang prutas sa 2 bahagi;
• hilahin ang mga buto.

Paano gumawa ng diy jam mula sa mga pole

Ngayon, maraming mga recipe ang kilala na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap at malusog na blangko mula sa mga vent.

Recipe ng Walang hiwa

Ang karaniwang resipe ay mangangailangan ng mga sumusunod:

• 1 kilogram ng perches;
• 1 kilo ng asukal;
• 100 mililitro ng tubig.

Upang makagawa ng isang malusog na produkto, inirerekumenda na dumaan at hugasan ang mga poste. Mas mainam na huwag gumamit ng mga prutas na masyadong malambot.Maaari silang pakuluan at maging porridge.

Pagkatapos ay dapat mong alisin ang mga buto, gupitin ang prutas sa hiwa o iwanan. Magdagdag ng asukal at tubig sa mga prutas, ihalo at iwanan sa isang kapat ng isang oras. Kapag ang prutas ay inasim, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa kalan at lutuin ng 5 minuto.

Pagkatapos nito, ang masa ay dapat na pinalamig at dalhin muli sa isang pigsa. Ang isang kabuuan ng 3 mga pamamaraan ay inirerekomenda. Makakatulong ito na gawing makapal at malinaw ang jam. Sa dulo, ilipat ang mainit na masa sa inihanda na garapon at gumulong. Ibalik ang mga lalagyan at takpan ng isang kumot upang palamig nang marahan.

Mabilis na "Limang Minuto"

Upang makagawa ng malusog na jam sa ganitong paraan, dapat mong gawin ang sumusunod:

• 2 kilo ng prutas;
• 3 kilo ng asukal;
• 800 mililitro ng tubig.

Upang makagawa ng isang dessert, ito ay nagkakahalaga ng pagtitiklop ng mga prutas sa isang palanggana, at pagkatapos ay pantay-pantay na pinuno ito ng butil na asukal. Mag-iwan para sa 8-9 na oras. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at lutuin nang eksaktong 5 minuto. Inirerekomenda na gawin ito sa medium heat, patuloy na inaalis ang bula. Takpan ang workpiece na may gasa at mag-iwan ng 3-6 na oras. Pagkatapos magluto muli ng 5 minuto at muli para sa 3-5 na oras. Sa wakas, pakuluan muli at ilipat sa mga isterilisadong garapon.

Sa mga buto

Ang resipe na ito ay mangangailangan ng sumusunod:

• 2 kilo ng mga poste;
• 2 kilo ng asukal;
• 500 gramo ng aprikot kernels;
• 1 kutsara lemon zest
• ilang nutmeg.

Upang magsimula sa, ang mga prutas ay dapat hugasan at maglinis. Pagkatapos ay iwiwisik ng asukal at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos nito, ilagay ang kalan at lutuin, alisin ang bula. Dalhin ang mga buto nang hiwalay, ihalo sa tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang oras. Pagkatapos nito, ang nucleoli ay madaling mahila sa mga balat. Ilagay muli ang lalagyan na may mga prutas sa kalan. Ang masa ay kailangang pinakuluan nang kaunti, magdagdag ng mga buto, lemon zest at nutmeg. Pakuluan hanggang makuha ang ninanais na kapal at ilipat sa mga isterilisadong garapon.

Sa mga almendras

Upang makagawa ng malusog na jam, kailangan mo ang sumusunod:

• 3 kilo ng prutas;
• 2 kilo ng asukal;
• 400 mililitro ng tubig;
• 400 gramo ng mga almendras;
• 2 bag ng asukal na vanilla.

Tingnan din

Nangungunang 5 mga recipe para sa pagluluto ng mga gooseberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang prutas ay dapat hugasan, matuyo at mag-pitted. Paghaluin ang asukal at tubig nang hiwalay at kumulo sa mababang init. Ilipat ang mga aprikot sa isang lalagyan, idagdag ang mga almond at asukal ng banilya. Ibuhos ang kumukulong syrup sa pinaghalong, cool at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Gawin ang pamamaraan ng 5-6 beses, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Sa isang multicooker

Upang makagawa ng gayong jam, dapat mong gawin ang mga sumusunod na produkto:

• 1 kilo ng prutas;
• 600 gramo ng asukal;
• juice ng kalahating lemon.

Una, ang mga prutas ay dapat hugasan, tuyo at paghihiwalay mula sa mga buto. Umalis sa loob ng 2-3 oras. Kapag ang prutas ay juice, idagdag ang juice ng kalahati ng isang limon sa komposisyon, takpan na may takip at kumulo sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1 oras.

Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang takip at alisin ang bula. Ilipat sa malinis na garapon at gumulong.

Itago ang jam sa isang cool na lugar, at ito ay pinapayagan para sa isang maximum ng 1 taon.

Paano at kung magkano ang maaari mong itago

Ang mga may hawak ay maaaring manatiling tuyo at cool para sa mahabang panahon. Kasabay nito, hindi mawawala ang kanilang panlasa o aroma. Matapos mabuksan ang selyadong lalagyan, inirerekumenda na ilagay ito sa ref. Sa kasong ito, ang garapon ay dapat na sarado na may isang takip ng plastik. Karaniwan, ang mga naturang blangko ay hindi naka-imbak nang masyadong mahaba.

Maraming mga recipe para sa perch jam, na naiiba sa komposisyon ng mga sangkap at mga pamamaraan ng pagluluto. Nakakatulong ito sa bawat maybahay na pumili ng naaangkop na pagpipilian.