Paano i-freeze ang mga pipino na sariwa para sa taglamig sa bahay
Gustung-gusto ng bawat isa sa amin na kumain ng mga pipino sa tag-araw, gayunpaman, ano ang tungkol sa taglamig? Ngayon susuriin namin kung paano i-freeze ang mga sariwang mga pipino para sa taglamig, dahil ito ang pinakamahusay na pamamaraan upang mapanatili ang mga bitamina, mga sustansya na nilalaman nito, at iba pang mga gulay.
Ano ang mga pipino ay maaaring magyelo
Tanging ang de-kalidad na gulay ay napapailalim sa pagyeyelo. Dapat silang bata, literal lamang mula sa hardin, hinog. Siguraduhing pumili ng malambot na mga pipino. Ang mga gulay ay hindi dapat masira o sakop ng bulok o kung ano pa man.
Walang eksaktong eksaktong listahan ng mga pipino na dapat i-frozen. Dapat silang mapili ng paraan ng kanilang sariling pagsubok at pagkakamali, pagmamasid. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga hybrids ay tiyak na hindi angkop, pati na rin ang mga gulay na uri ng salad, dahil malambot ang kanilang laman.
Yugto ng paghahanda
Matapos pumili ng mga sariwang gulay, kailangan nilang lubusan na hugasan at tuyo. Kung binili, pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa tubig ng isang oras. Maaari mong matuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Ito ay kanais-nais na ang pagpapatayo ay tumatagal mula 30 hanggang 60 minuto.
Susunod, kailangan mong putulin ang parehong mga dulo ng mga pipino, at suriin din kung sila ay mapait. Susunod, dapat mong i-cut ang mga ito, pisilin ang juice, sa pangkalahatan, humantong sa isang estado kung saan sila ay nagyelo.
I-freeze ang mga pipino
Mayroong iba't ibang mga pamamaraan ng pagyeyelo. Tatalakayin lamang namin ang ilang mga pamamaraan ng pagyeyelo para sa taglamig sa bahay.
Buo
Siyempre, mas mahusay na huwag i-freeze ang buong gulay, dahil magkakaroon ng mga paghihirap sa defrosting, at kahit na sa pagputol. Karamihan ay hindi inirerekumenda ang pamamaraang ito, dahil ang balat ng gulay ay nagiging mahina, nagsisimula na alisan ng balat.
Recipe:
- Ang mga gulay ay kailangang hugasan nang lubusan at, siyempre, natuyo.
- Susunod, kailangan mong i-cut ang mga dulo sa magkabilang panig.
- Siguraduhing alisan ng balat ang alisan ng balat.
- Ilagay ang mga gulay sa isang plastic bag o sa isang pre-made freezer bag.
- Ilagay ang buong bagay sa freezer.
I-freeze sa mga bilog
Ang ganitong pagyeyelo ng mga pipino para sa taglamig ay ginagamit kung plano mong idagdag ang mga nagresultang gulay sa mga salad, sandwich sa taglamig, o simpleng palamutihan ang mga pinggan sa kanila. Gayundin, ang mga pipino na nagyelo sa ganitong paraan ay maaaring magamit para sa mga kosmetikong pamamaraan sa mukha.
Recipe:
- Ang mga pinatuyong sariwang mga pipino ay dapat na tinadtad sa mga manipis na hiwa.
- Pagkatapos hayaan silang matuyo mula sa katas na lumabas (20-30 minuto).
- Pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang layer, halimbawa, sa isang board, tray o isang bagay na katulad nito.
- Kumuha ng plastic wrap at takpan ang buong bagay.
- Susunod, ilipat ang mga gulay sa silid ng freezer nang magdamag, pagkatapos ay ilipat ang mga tarong sa lalagyan at iwanan sa freezer.
I-freeze na may mga cube
Ang mga ito ay perpekto para sa okroshka, salad ng Russia, vinaigrette o isang bagay na katulad nito. Ang recipe ay medyo simple:
- Gupitin ang mga dulo ng bawat pre-hugasan at tuyo na pipino.
- I-chop ang mga gulay sa mga cubes, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet.
- Hayaan silang matuyo ng halos kalahating oras.
- Kumuha ngayon ng plastic wrap at takpan ang mga cube, pagkatapos ay ilipat ang mga pipino sa freezer.
- Kinabukasan, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan o bag.
Paano i-freeze ang juice ng pipino
Ito ay nagyelo para sa paggamit ng kosmetiko, tulad ng mga maskara sa mukha, wipe sa mukha, losyon, at iba pa.
Recipe:
- Tulad ng dati, hugasan at tuyo ang mga pipino. Susunod, kailangan nilang gadgad.
- Gamit ang cheesecloth, pisilin ang juice mula sa nagresultang timpla.
- Susunod, ibuhos ito sa mga espesyal na hulma ng yelo.
- Pagkatapos ay maaari silang ibuhos sa isang bag at itago sa ref.
- Maaari kang gumamit ng isang juicer, blender, o gilingan ng karne upang pisilin ang katas. Ang pangunahing bagay ay upang alisan ng balat ang alisan ng balat bago ito.
I-freeze ang mga atsara
Maaari bang maging frozen ang mga adobo? Madalas itong nangyayari na pinipili mo ang mga pipino, binuksan ang mga adobo na gulay, ngunit huwag kainin ang mga ito. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pag-freeze ng mga atsara. Bukod dito, hindi sila mawawalan ng lasa, amoy, panlasa.
Recipe:
- Patuyuin nang maayos ang mga pipino mula sa kahalumigmigan.
- I-chop ang gaanong maalat na gulay sa mga cube.
- Ilagay ang mga ito sa isang cutting board.
- Takpan ito ng espesyal na cling film.
- Ilagay sa freezer.
- Matapos ang 4 na oras na lumipas, dalhin ang mga frozen na pipino at ilipat sa isang vacuum bag.
- Pagkatapos ay ibalik ito sa freezer.
- Ngayon alam mo kung ang mga adobo ay maaaring maging frozen.
Imbakan
Ang pag-iimbak ng mga frozen na pipino ay posible sa loob ng maraming buwan, mula lima hanggang walo. Nang walang pagyeyelo, ang maximum na buhay ng istante ay anim na buwan.
Defrosting
Nalaman namin kung paano i-freeze, ngayon talakayin natin ang reverse process. Kung ang pagyeyelo ay nasa anyo ng mga cube o bilog, pagkatapos ay i-defrost nila ang mga pinggan kung saan idinagdag mo ang mga ito.
Kung gagawin mo ito bago ihagis ang mga ito sa pinggan, makakakuha ka ng gruel, sapagkat mawawalan sila ng hitsura.
Pagdating sa defrosting buong prutas, ilipat ang mga pipino mula sa freezer papunta sa mas mababang kompartimento bago gamitin ang mga ito. Ayon sa mga taong may sapat na kaalaman, kapag pinapaglabanan mo ang mga gulay, magiging bahagyang tubig sila, ngunit hindi sila mawawala sa kanilang panlasa at amoy. Hindi mo mapapansin ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at nagyelo.
Konklusyon
Ngayon alam mo ang lahat ng mga pangunahing paraan upang mag-freeze ang mga pipino. Makakatulong ito sa iyo na matamasa ang kamangha-manghang lasa ng mga sariwang pipino sa panahon ng malamig na panahon.
