Posible bang i-freeze ang mga labanos para sa taglamig at kung paano gawin ito nang tama

Ang tanong ay madalas na lumitaw kung posible na mag-freeze ng mga labanos na sariwa para sa taglamig upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at masarap na lasa. Ang gulay na ito ay mahirap itabi, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mabilis na nalalanta sa ref, nagiging matigas. Samakatuwid, ipinapayong agad na mahukay ang mga ito, hugasan at kainin ang mga ito sa unang ilang oras. Ngunit kung ang pag-aani ay malaki, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap na gumawa ng mga paghahanda sa anyo ng mga frozen na gulay. Madaling gawin ito, na obserbahan ang lahat ng mga kinakailangan para sa maingat na pagproseso bago magyeyelo.

Mga bitamina sa gulay na ito

Ang labanos ay isang maanghang na gulay na may ilang kabag. Gusto nilang idagdag ito sa mga salad at pagbawas sa gulay. Pinahahalagahan ito para sa maagang pagpahinog ng mga prutas at mataas na benepisyo para sa katawan ng tao. Nagbunga ito sa unang bahagi ng tagsibol. Naka-pack na ito ng mga bitamina at mineral. Bukod dito, ang mga bitamina na ito ay nasisipsip lamang sa mga sariwang gulay; ang mga labanos ay hindi maaaring mapailalim sa heat cooking.

Lalo na mayaman ang labanos sa mga bitamina ng B. Nakikinabang sila sa puso, nervous system, tiyan at pagtaas ng kahusayan. Karagdagan, sa mga tuntunin ng dami, ito ay higit na mataas sa bitamina C at E. Ang mga sangkap na ito ay nagpapalakas sa immune system, nagbibigay ng balat ng balat, bigyan ang enerhiya at lakas ng katawan. Ang mga bitamina na ito ay lalong mahalaga sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang isang mahina na estado ay maaaring humantong sa mga lamig at mga virus. Gayundin sa mga bitamina mayroong maraming potasa, magnesiyo, posporus, kaltsyum at bakal. Ang labanos ay mabuti para sa mga matatanda at bata.

Ang labanos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka, nagpapabuti sa metabolismo, nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang iyong sarili ng mga lason. Samakatuwid, dapat itong patuloy na kinakain ng mga kumakain ng tama, ay nasa mga diyeta. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes. Wala itong asukal tulad ng iba pang mga gulay. At ang nilalaman ng taba ay 0.1%.

Nais ng lahat na hindi lamang kumain ng isang malusog na gulay sa tag-araw, ngunit i-save din ito para sa taglamig, upang hindi magkasakit sa mga sakit na viral, at kumain lamang ng malusog na pagkain. Ngunit sa de-latang pagkain, ang kalahati ng mga nutrisyon ay pinatay, at ang mga marinade ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa tiyan. At pagkatapos, dapat mong i-freeze ang mga labanos para sa taglamig. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito.

Tingnan din

Paano maayos na mag-freeze ng isang kalabasa sa bahay para sa taglamig

Mga tampok ng imbakan labanos

Sa ref, ang mga labanos ay pinananatiling tuyo at basa-basa.

1. Tanging ang mga batang labanos lamang ang dapat na naka-imbak na tuyo. Upang gawin ito, kailangan mong kolektahin ito mula sa hardin, linisin ito nang mabuti mula sa lupa. Gupitin ang mga gulay at iwanan ang mga ugat. Patuyo sa isang espesyal na materyal. Pagkatapos ay i-pack ang mga bag para sa pag-iimbak ng mga gulay. Takpan ng mga napkin. Ito ang tanging paraan ng mga bitamina na ganap na mapangalagaan sa loob ng dalawang linggo. Ang mga Napkins ay binabago araw-araw, dahil ang pagkonsumo sa kanila.

Mayroong mga varieties na maaaring maiimbak sa buhangin sa buong taglamig. Naglagay sila ng isang pahayagan sa isang kahon ng refrigerator, ibuhos ang tuyong buhangin, gupitin at linisin ang mga labanos, ilibing sila sa buhangin na ito. Dapat itong malinis at malutong.Kaya't makakain ka ng mga salad mula sa sariwang malusog na labanos sa taglamig.

2. Ang pag-iimbak ng basa ay nangangahulugan ng pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay sa isang garapon na may kaunting tubig. Ang garapon ay mahigpit na sarado na may isang takip ng plastik. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi nagbibigay ng pangmatagalang pangangalaga ng mga bitamina. Ang mga labanos ay maaaring mabulok.
3. Ang pangatlong paraan ay ang pag-freeze ng produkto. Salamat sa pagbuo ng bagong teknolohiya, ang mga pinahusay na freezer ay lumilitaw sa pagpapaandar ng pagpapanatili ng mga sustansya sa mga gulay. Karaniwan, ang mga gulay ay hugasan, tuyo at ilagay sa mga espesyal na bag bago magyeyelo. Kaya't maaari kang mag-imbak ng mga nakapirming gulay hanggang sa tagsibol.

Upang mapanatili ang sariwang labanos, kailangan mong malaman ang lahat ng mga nuances ng pagyeyelo sa produktong ito. Pagkatapos ng lahat, ang pagkakaroon ng mga freezer ay hindi palaging nangangahulugang ang mataas na kalidad na pangangalaga ng mga bitamina. Kailangan mong malaman kung paano maayos na maiimbak ang mga bitamina ng mga gulay sa freezer.

Nagyeyelong mga patakaran sa freezer

Hindi lahat ay may ideya kung paano i-freeze ang isang labanos para sa taglamig upang mapanatili ang mga sustansya at bitamina nito. Mayroong maraming mga kinakailangan para sa paggawa ng tama at walang mga pagkakamali. Kailangan nilang pag-aralan.

1. Ang mga gulay ay dapat na pinagsunod-sunod, hugasan nang lubusan ng malamig na tubig. Putulin ang mga ugat, gulay, mantsa, mabulok. Gupitin sa mga wedge at tuyo ng kaunti.
2. Ang karaniwang temperatura ng freezer ay hindi angkop para sa mga gulay na ugat. Ang katas na dumadaloy mula sa kanila ay unti-unting magiging yelo at pilasin ang sapal. Ang buong kapaki-pakinabang na piraso ay hindi gagana
3. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, ang mga labanos ay dapat na nagyelo sa minus 30-40 degrees. Mabilis na mag-freeze upang maitakda.
4. Ang pagyeyelo sa mababang temperatura ay hindi hihigit sa 15 minuto. Susunod, ilabas ang mga gulay, at mabilis na ilipat ang mga ito upang linisin ang mga bag, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer sa isang karaniwang temperatura. Doon ay maiimbak na ito sa lahat ng taglamig.
5. Sa kasamaang palad, hindi lahat ay may tulad na makapangyarihang mga yunit ng pagyeyelo. Ang mga ito ay propesyonal. At nang walang tamang temperatura, ang mga labanos ay magiging tamad lamang, hindi malutong, at hindi malusog.
6. Mas mainam na mag-imbak ng mga labanos sa silid nang hindi hihigit sa tatlong buwan, kung hindi man mawawala ang mga katangian nito, bilis at lakas.
7. Ang mga labanos ay maaaring maiimbak hindi lamang hiwa sa hiwa, kundi pati na rin sa mga piraso o gadgad.

Tingnan din

Anong mga prutas at berry ang maaaring i-frozen sa bahay para sa taglamig

Posible na i-freeze ang mga labanos para sa taglamig, ngunit ito ay mangangailangan ng napakababang temperatura.

Pinakamainam na kainin ito kaagad pagkatapos na maagaw ito mula sa hardin, kaya mas magiging mas malasa at mas malusog.

Marami ang nag-aalala tungkol sa kung posible bang mag-freeze ng mga labanos para sa taglamig upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina dito. Syempre kaya mo. Mahalaga lamang na pag-aralan ang lahat ng kinakailangang mga kinakailangan para sa malikhaing proseso, pati na rin ang pagbili ng isang propesyonal na freezer para sa pagkain. At pagkatapos posible upang mapanatili ang ilan sa mga bitamina ng gulay na ito, na kailangan ng katawan para sa taglamig. Ang matagumpay na mga blangko!