Ang pagyeyelo ng mga berry, prutas at gulay ay isang mahusay na kahalili sa pag-canning. Ngunit upang gawin ito nang tama, at pagkatapos ng defrosting upang mapanatili ang mga sangkap sa nutrisyon, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.
Hindi lahat ng pagkain ay angkop para sa imbakan ng freezer. Matapos ang maingat na pagpili ng mataas na kalidad na mga gulay at prutas, sila ay durog o coarsely cut, nakaimpake sa iba't ibang mga lalagyan. Maaari kang pumili ng iba't ibang mga recipe para sa bawat isa sa kanila.
Mayroong dalawang mga pangunahing paraan ng imbakan. Ang una ay nagsasangkot sa pagpasa ng paggamot ng init o ang pagdaragdag ng mga preservatives, at sa ibang kaso, ang mga natural na produkto lamang ang nagyelo nang walang pagproseso.
