Paano mag-freeze ng patatas sa freezer sa bahay at posible
Mayroong iba't ibang mga paraan upang maghanda ng pagkain para sa taglamig. Kamakailan lamang, ang pagyeyelo ay napakapopular. Sa ganitong paraan, maaari mong ani ang mga produkto hindi lamang ng pinagmulan ng halaman, kundi pati na rin ang pinagmulan ng hayop. Maraming mga maybahay ang nag-stock ng mga patatas na patatas para sa taglamig. Sa gayon, makakapagtipid ka ng malaking oras habang nagluluto ng mga pagkaing patatas, dahil hindi mo na kailangang bumili ng patatas at alisan ng balat.
Ang pagyeyelo ng patatas sa bahay ay hindi mahirap. Gayunpaman, bago iyon, inirerekomenda na pamilyar ka sa iyong sarili sa kung paano i-freeze ang mga patatas para sa taglamig.
Paghahanda sa trabaho
Ang pagyeyelo ng patatas sa freezer ay nangangailangan ng maingat na paghahanda. Una kailangan mong malaman kung anong uri ng imbentaryo ang kapaki-pakinabang para sa pagyeyelo ng pagkain sa freezer. Para dito kakailanganin mo:
- Bowl;
- kawali;
- tray;
- colander;
- mga lalagyan o bag para sa pag-iimbak ng mga patatas ng sorbetes.
Dapat mo ring malaman ang pinaka-angkop na varieties para sa pagyeyelo. Madalas, ang mga patatas ay nagyelo para sa taglamig, na naglalaman ng isang maliit na halaga ng almirol at asukal. Kung may labis na almirol sa loob nito, pagkatapos ay sa mababang temperatura magsisimula itong mag-convert sa asukal at dahil dito, ang mga patatas ay magiging masyadong matamis. Inirerekomenda na anihin ang Semiglazka at iba pang mga varieties na may kulay rosas na balat para sa taglamig.
Mga pamamaraan ng pagyeyelo
Mayroong maraming mga paraan upang matulungan ang pag-freeze batang patatas.
Buo
Maraming mga maybahay ang interesado sa tanong kung posible na mag-freeze ng buong patatas. Siyempre posible at marami ang gumagamit ng partikular na pamamaraan ng pagkuha. Para sa mga ito, inirerekomenda na pumili ng mga varieties na naiiba sa maliit na mga tubers.
Gayunpaman, maaari mo ring gamitin ang napakalaking patatas, ngunit sa kasong ito kakailanganin mong i-cut ang mga ito.
Upang magsimula sa, maingat na hugasan at linisin ang mga lutong tubers. Pagkatapos, ang tubig ay ibinuhos sa maraming mga kaldero. Ang isa sa kanila ay inilalagay sa isang gas stove, at isang maliit na yelo ay idinagdag sa pangalawa. Ang patatas ay inilubog sa isang lalagyan ng mainit na tubig at niluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay dapat itong dalhin at agad na mailagay sa malamig na tubig.
Pagkatapos nito, ang mga tubers ay natuyo at inilatag sa mga sachet o freezer container. Kadalasan ang mga gulay ay nagsisimulang magkadikit habang nagyeyelo. Upang maiwasan ito, ang mga bag ay hindi dapat nakaimpake ng mga hilaw na patatas, ngunit na-frozen na.
Para sa mga fries
Minsan ang mga patatas ay naani upang sa kalaunan maaari silang malalim na pinirito. Una, ang mga tubers ay dapat na peeled at tinadtad. Para sa mga ito, ang mga patatas ay pinutol sa maliit na piraso gamit ang isang ordinaryong kutsilyo.Pagkatapos ay ibinuhos ito sa isang mangkok at binuburan ng kaunting asin. Ang harina ng trigo ay ibinubuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos nito, ang mga peeled at tinadtad na patatas ay idinagdag dito, na dapat na lubusan na ihalo sa harina.
Ito ay upang matiyak na ang mga patatas ay gintong kayumanggi kapag malalim na pinirito.
Pagkatapos nito, ang inihanda na semi-tapos na produkto ay inilatag sa isang tray at inilalagay sa freezer para sa karagdagang pagyeyelo. Pagkaraan ng ilang oras, ang tray ay kinuha at ang mga patatas ay inilalagay sa mga espesyal na lalagyan para sa karagdagang imbakan sa freezer.
Dalisay
Ang pinaka-malikhaing maybahay ay nag-freeze ng puree sa freezer. Ito ay medyo simple na gawin, dahil ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa paglikha ng isang regular na puro. Upang magsimula sa, lahat ng mga tubers ay dapat na peeled at pinakuluang. Pagkatapos ibuhos ang pinakuluang patatas sa isang hiwalay na kawali at durugin ang mga ito sa mashed patatas. Pagkatapos nito, dapat itong lubusang ihalo at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting gatas o mantikilya. Ang handa na ulam ay dapat na cool na ganap at pagkatapos lamang na mailipat ito sa isang bag at ilagay sa ref.sa.
Konklusyon
Ang bawat tao'y maaaring mag-freeze ng mga patatas sa kanilang sarili, dahil ito ay medyo simple na gawin. Gayunpaman, upang gawin ang lahat ng tama, inirerekumenda na maging pamilyar ka sa iba't ibang mga pamamaraan ng pagyeyelo nang maaga at piliin ang pinaka angkop.
