Instant na mga recipe para sa crispy gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 5 minuto
Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa inasnan na mga pipino. Ang iba't ibang mga pampalasa, damo at iba pang sangkap ay idinagdag sa brine. Maraming mga maybahay ang natutunan na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag - kaya mabilis silang nababad sa mga pampalasa at maaaring maubos agad. Ngunit sa proseso ng paghahanda sa kanila, kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances.
Ang mga subtleties ng pagluluto
Sa pagluluto, kinakailangan na isaalang-alang ang mga subtleties upang gawin ang ulam kahit na mas masarap:
- Ang mas maliit na mga prutas, mas mabilis silang babad. Samakatuwid, kung kailangan mong mabilis na maghanda ng isang masarap na ulam, kailangan mong pumili ng maliliit na uri ng mga gulay.
- Sa isang regular na plastic bag, dahan-dahang mag-asin sila. Mainam na gumamit ng mga plastic bag na may isang espesyal na fastener. Lumilikha ito ng isang bagay tulad ng isang vacuum, kaya ang proseso ng pag-asin ay gumagalaw nang mas mabilis.
- Maaari mo ring iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid para sa isang habang, dahil sa kung saan nagsisimula silang maasim.
- Maaari mong i-cut ang mga pipino upang ibabad nang lubusan. O maaari mong iwanan ang mga ito sa kabuuan - ang balat ay magiging maalat, at ang gitna ay magiging sariwa, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang panlasa.
- Magdagdag ng mga pampalasa nang may pag-aalaga upang hindi lumampas ito. Kung hindi, "nilulunod" nila ang lasa ng pangunahing sangkap.
- Napakahalagang gumamit ng magaspang na salt salt. Ang iodized salt ay hindi angkop dahil pinapalambot ito ng maraming gulay.
- Ang mga spice at herbs ay maaaring mapili ayon sa gusto mo. Ngunit ang dill, perehil, bawang, malunggay at dahon ng kurant, ang allspice ay pinakamahusay na pinagsama sa mga pipino.
- Dapat itong alalahanin na mas matagal mong itatago ang mga pipino sa bag na may paminta, ang sharper ay magiging sila. Samakatuwid, kung ang mga mainit na sili ay idinagdag, mas mahusay na alisin ang mga ito mula sa bag pagkatapos ng 1-2 oras.
Ang ganitong mga pipino ay inihanda nang napakadali, walang pagsisikap na kinakailangan.
Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap
Mas mainam na kumuha ng mga batang pipino, hindi malaki, hanggang sa 10 cm ang haba. Ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga prutas ay may parehong laki. Kung magkakaiba sila, maaari silang ma-asin nang hindi pantay. Ang iba't-ibang maaaring maging anumang. Ngunit napansin ng maraming tao na ang mga pipino ng salad ay mas masarap.
Maipapayo na i-pickle ang mga sariwang pipino. Kung tumayo sila nang ilang araw, ang kahalumigmigan ay lumalamig mula sa kanila, mananatili sila. Samakatuwid, ang lasa ng lutong ulam ay maaaring masira ng kaunti, ang mga pipino ay hindi magiging crispy.
Hindi na kailangang maghanda ng mga gulay partikular. Ito ay sapat na upang hugasan ang mga ito, alisin ang mga ugat at labi. Hindi kinakailangan upang i-cut ang mga ito.Ngunit upang gawing mas puspos ang mga ito, maaari silang mahahati sa mga quarters, bilog o halves.
Paano magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa mga bag sa bahay
Hindi ito magiging mahirap kahit para sa mga baguhan na maybahay na gumiling ng mga pipino sa bahay nang kanilang sarili. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, ngunit ang lahat ay napaka-simple at nangangailangan ng isang minimum na sangkap.
Isang mabilis na recipe sa 5 minuto na hakbang-hakbang
Ang pagluluto ng mga pipino sa isang bag ay madali. Maaari itong gawin nang mabilis, sa halos 5 minuto, kung susundin mo ang resipe na ito. Kailangan mong gawin:
- 1 kg ng mga pipino;
- dill gulay;
- 1 tsp asin;
- isang clove ng bawang;
- 2 tbsp. l. mantika;
- isang halo ng dry seasonings upang tikman.
Ang isang ulam ay inihanda nang walang brine sa isang plastic bag. Ang mga pipino ay dapat i-cut sa quarters o makapal na mga bilog, nakatiklop sa isang bag. Magdagdag ng pino ang tinadtad na dill, bawang, panimpla at langis. Itali ang bag, iling ng kaunti at iwanan sa temperatura ng silid.
Maaari kang kumain ng ganoong mga pipino kaagad o maghintay ng ilang oras - kaya kahit na mas masarap.
Maanghang na maanghang na mga pipino
Upang mag-pickle ng mainit na mga pipino, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng mga sariwang mga pipino;
- dill;
- ilang mga cloves ng bawang;
- 1 tbsp. l. asin;
- mainit na paminta pod;
- din, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga clove, basil.
Gupitin ang "butts" ng mga gulay, ilagay ito sa isang bag, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap. Ang paminta ay hindi dapat putulin, at kahit na ang buntot ay hindi dapat alisin. Kung hindi man, ang pinggan ay magiging masyadong maanghang. Iling ang package nang maraming beses at ipadala sa ref upang mag-marinate. Maaari mong gamitin ang salting pagkatapos ng ilang oras.
Ang mga pipino sa isang plastic bag ng 2 oras sa ref
Ang mga pipino ay maaaring lumambot nang bahagya sa temperatura ng silid. Upang mapanatili ang kanilang saklay, inirerekumenda na agad na ipadala ang asin sa ref. Posible na ubusin ang nasabing mga pipino sa loob ng 2 oras. Ngunit mas mahusay na iwanan ang mga ito sa mas mahabang oras, upang sila ay puspos ng mga pampalasa.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng maliit na mga pipino;
- 30 ML ng langis ng gulay;
- mga peppercorn (mga 15 na gisantes);
- bawang - 2 cloves;
- malunggay dahon - 2 piraso;
- 1 tbsp. l. asin;
- dill at perehil.
Ilagay ang malunggay na dahon sa ilalim ng isang plastic bag. Gupitin ang mga pipino sa kalahati, ilagay ito sa tuktok ng malunggay. Ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng asin, paminta, buong bawang, tinadtad na halamang gamot. Iling ang bag at itali, mabulok. Ipadala sa ref at mag-iwan ng ilang oras. Pagkatapos ng 2-3 oras, ibuhos ang mga pipino sa isang mangkok at ibalik sa ref. Handa na ang ulam na ito.
May bawang at halamang gamot
Sa mga pipino ng asin ayon sa resipe na ito, kailangan mong gawin:
- 1 kg ng mga pipino;
- kalahati ng isang mainit na paminta;
- 100 g ng tinadtad na gulay - dill, perehil, berde na sibuyas, litsugas, basil, cilantro;
- 5 cloves ng bawang;
- 1 tbsp. l. asin at 0.5 tbsp. l. Sahara;
- maraming mga payong ng dill.
Maaari kang gumamit ng malalaking mga pipino para sa resipe na ito. Dapat silang ma-peeled at i-cut sa apat na piraso. Gupitin ang paminta sa kalahating singsing, hatiin ang mga clove ng bawang sa kalahati, basagin ang mga payong ng dill sa ilang mga bahagi. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang bag at mag-iwan sa ref para sa isang habang.
Sa dill
Upang makagawa ng masarap na gaanong inasnan na mga pipino ayon sa resipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng mga pipino;
- 2 malaking bunches ng dill;
- 1 medium bungkos ng berdeng sibuyas;
- 1 tbsp. l. asin;
- 2 tbsp. l. mantika;
- allspice;
- 2 bay dahon.
Ilagay ang buong pipino at pino ang tinadtad na dill sa isang bag ng cellophane. Panahon na may asin at paminta. Mag-iwan ng ilang minuto sa temperatura ng silid upang mapahina ang mga gulay nang kaunti at hayaang magsimula ang juice. Idagdag ang natitirang sangkap, pukawin nang mabuti at ipadala sa ref.
Gamit ang mustasa
Ang mga pipino na may mustasa ay tulad ng mga adobo na pipino - napaka-malutong at mahirap. Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng medium-sized na gulay;
- 1 baso ng mustasa (maaari mo ring gamitin ang dry mustasa - 1 kutsara);
- 1 bungkos ng mga gulay na dill;
- kalahati ng isang ulo ng bawang;
- 1 tbsp. l. asin.
Gupitin ang mga pipino sa kalahati. Idagdag ang natitirang sangkap at pukawin nang maayos upang ang halo ng mustasa ay sumasaklaw sa bawat gulay. Isara ang pakete at ipadala sa ref.
Gaano katagal at kung paano naka-imbak ang natapos na produkto
Ang mga sariwang inasnan na mga pipino ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa isang araw. Kung naiwan sa bag, magpapatuloy silang mag-marinate, ginagawa silang maalat bilang isang resulta. Samakatuwid, ang mga mahilig sa gaanong inasnan na mga pipino ay inirerekomenda upang magluto ng isang bagong bahagi ng ulam araw-araw.
Maaari mong pabagalin ang proseso ng pagbuburo sa pamamagitan ng pag-alis ng mga gulay mula sa bag at hugasan ang mga ito ng pinakuluang tubig. Siguraduhing iimbak ang mga ito sa ref - sa ganitong paraan mas mababa sila maasim. Ngunit ang pagpapanatiling tulad ng mga pipino nang mas mahaba kaysa sa 3 araw ay hindi inirerekomenda - sila ay magiging malambot at mawawala ang kanilang panlasa.
