Caractéristiques et description de la tomate Boeuf, quel type de variété, son rendement
Tomato Big Beef convient aux amateurs de cuisine américaine - une variété à gros fruits de la sélection hollandaise, à plusieurs chambres avec une pulpe dense et juteuse, convient parfaitement aux tranches et aux sandwichs. Malgré le fait qu'il soit apparu relativement récemment en Russie, les résidents d'été le cultivent ainsi que d'autres variétés de ce type dans des serres et en pleine terre.
Tout sur les tomates de boeuf
Agrofirm "Gavrish" est le principal fournisseur de graines de tomates de la catégorie viande bovine. Tous les jardiniers ne savent pas ce que c'est - les tomates de boeuf et quel est leur charme.
Ce type de tomate a une particularité dans la structure du fruit - multi-chambre: les tomates ordinaires ont 2 chambres et les bœufs - 4. Les gros fruits sont une caractéristique distinctive des tomates de boeuf. Habituellement, leurs fruits atteignent de grandes tailles, ils peuvent peser plus de 1 kg.
Avantages et inconvénients
Commençons par les inconvénients, les deux principaux:
- ne tolère pas le transport;
- mentir un peu, pas plus de 2 semaines, plus souvent - 1.
Les avantages des bœufs sont impressionnants:
- gros fruits;
- rendement;
- un grand choix de variétés de différentes périodes de maturation, croissance, couleurs;
- immunité persistante à de nombreuses infections et ravageurs (fusarium, verticillose, cladiosporose, mosaïque, bronze, nématodes de la chrysomèle des racines);
- bon goût;
- utilisation répandue en cuisine;
- teneur élevée en nutriments dans la pulpe.
Variétés intéressantes
Un exemple de gros fruits est la tomate Porter. Variété déterminée avec de beaux fruits brillants de taille énorme. Le poids 1,8 kg est la norme pour ce bœuf. Cultivé en semis. Semé pour les semis de mars à mi-avril. Les fruits mûrissent tôt - après 80 jours, vous pouvez déguster les premières tomates.
Le brandy de boeuf est une excellente décoration pour les plats. Ses fruits à la forme côtelée originale sont colorés d'une belle couleur rose. La pulpe contient peu de graines, aromatiques et très sucrées. Cultivé dans une serre. La principale caractéristique de cette variété est son rendement.
Une bonne technologie agricole vous permet d'obtenir 25 kg de tomates par mètre carré. Lors de la plantation, vous devez suivre le schéma de 70 * 45 cm La plante est haute (1,8 m) - cela signifie que vous avez besoin d'une jarretière. Il est recommandé de former un buisson en 1 tige. Les beaux-fils sont supprimés tout au long de la saison.
Les amateurs de tomates à fruits roses devraient faire attention à l'hybride F1 Master. Les fruits sont roses, nivelés, ronds. Le poids moyen des fruits dépasse 200 g. La plante a une fructification prolongée. L'ovaire se forme uniformément tout au long de la saison, de sorte que les fruits mûrissent du milieu de l'été à l'automne.
Big Beef F1 - le plus volume à gros fruits et célèbret de la catégorie des variétés de steak. Il s'agit d'un hybride mi-précoce (100 jours) indéterminé (1,8-2 m). Forme des fruits très gros, leur poids moyen dépasse 300 g.
La pulpe se distingue par un bon arôme et un bon goût, qui allie harmonieusement douceur et acidité.L'hybride de première génération peut être cultivé à la fois en extérieur et dans des serres en polycarbonate ou en film. Un géant hollandais fait plaisir aux jardiniers avec une récolte: 1 m2. m poussent jusqu'à 10 kg de fruits.
Ce que disent les jardiniers
Il y a des critiques sur les variétés de ce groupe, mais pas beaucoup, car les bœufs ont commencé à gagner en popularité parmi les jardiniers assez récemment. La géographie de l'utilisation des tomates steak se développe chaque année.
Tatiana, Nikolaev:
«Le Master est mon bœuf préféré. Un miracle si délicieux, je le cultive en extérieur sans aucun problème. Pendant la saison, je ne passe que deux racines à nourrir. Le fruit a un goût excellent, sucré, la pulpe est tendre, juteuse. Les tomates ont une forme bizarre, mais je l'aime même. Pour moi, l'essentiel est le goût, et la variété Master en a une excellente. "
Svetlana, Belgorod:
«Je voudrais partager mes impressions sur la culture de Big Beef F1. J'ai acheté les graines à la société Search. Des 10 pièces qui étaient dans le pack, toutes ont augmenté. Les graines ont été semées sans traitement. La description de la variété indique qu'elle est traitée avec un fongicide. Il dit également qu'ils ont besoin de potassium. J'ai mis des peaux de banane dans les trous. Cultivée comme toutes les tomates hautes. De 5 à 8 fruits se sont formés dans la brosse. Quant au goût, je peux dire qu'il est très dépendant du sol - sa qualité compte beaucoup. Les tomates sont moins sucrées sur un sol sableux que sur un sol noir. "
Caractéristiques croissantes
Le bœuf à la tomate nécessite une bonne technologie agricole, comme toutes les variétés à gros fruits.
Règles d'entretien à suivre:
- Un programme de plantation strict - 2 plantes par 1 m2. m.
- Tout au long de la saison, nourrissez-vous.
- Former une plante en 1 tige, pincer les stepons chaque semaine.
- Réglez le nombre d'ovaires dans la brosse (3-5 pcs.).
Le bœuf à la tomate pousse mieux sur les sols:
- poumons;
- fertile;
- Niveau de pH = 6-7.
La taille et le goût du fruit dépendent largement de la structure du sol et de sa fertilité. L'alimentation n'est pas moins importante - elle doit être faite tous les mois. Pendant la floraison et la fructification, l'accent est mis sur les engrais potassiques. Le potassium dans les aliments complémentaires doit être 2 fois plus élevé que l'azote - son excès n'est pas souhaitable, les tomates commencent à grossir.
Ash est un excellent fournisseur de potassium. Une poignée de cendres par trou lors de la plantation, et votre tomate est fournie avec l'élément minéral nécessaire pour toute la saison.
L'arrosage est tout aussi important que la fertilisation. Dans la serre, arrosez tous les 3 jours, en plein champ selon la météo. Arrosez abondamment. Aérez la serre après chaque arrosage. Pour retenir l'humidité, le sol peut être paillé. Un bon paillis est une pelouse sèche.
Application
Les fruits sont généralement utilisés pour faire des salades d'été et divers sandwichs. En raison de leur grande taille, il est pratique de les farcir de fromage, de fromage cottage, de viande. La pulpe juteuse est une excellente matière première pour faire des sauces et des ketchups. Grosses tomates peut être coupé et conservé. Convient pour faire des salades d'hiver et du concentré de tomates.
Conclusion
Pour tout jardinier, une variété de tomate steak deviendra un succès estival: de gros fruits décoreront la table aussi bien les jours fériés qu'en semaine, et leur photo sera une page sur les réseaux sociaux.
