Khi nào cần thu hoạch tỏi mùa đông ở Siberia và các vùng?
Tỏi là một nguồn cung cấp vitamin, phytoncides và các chất khác giúp chống lại bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch. Các đặc tính có lợi của cây đã làm cho nó trở thành một loại cây trồng quan trọng trong khí hậu Siberia.
Các điều kiện trong khu vực này ảnh hưởng đến các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp và thời gian. Nếu bạn xác định đúng thời điểm trồng, cách thức và thời điểm thu hoạch tỏi vụ đông ở Siberia, bạn có thể thu được một vụ mùa chất lượng cao và phong phú.
Tại sao thu hoạch đúng thời vụ lại quan trọng?
Việc lựa chọn thời gian thu hoạch tối ưu cho cây trồng có thể tăng năng suất. Cả việc chậm thu hoạch và thu hoạch sớm đều làm giảm số lượng sản phẩm thu được và làm giảm chất lượng của sản phẩm.
Tỏi chưa chín không thích hợp để bảo quản - răng quá mềm sẽ mất độ ẩm và bị khô. Các đầu quá chín sẽ xấu đi, thối rữa, vảy bong ra, lộ phần lõi của tép. Trái cây mất phẩm chất thương mại và tiêu dùng. Củ quá chín có thể cho ra nhiều chồi non, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến việc giữ chất lượng. Răng bị bong tróc sẽ bị khô trong quá trình bảo quản.
Thu hoạch sản phẩm vào thời điểm cây trồng đã trưởng thành về công nghệ có thể làm tăng sản lượng. Rau sau khi thu hoạch sẽ có hình thức bán được trên thị trường, khác biệt về tính phù hợp để bán, tiêu thụ, bảo quản và cho cây trồng.
Nếu tỏi được trồng ở Siberia vào mùa thu, thời gian thu hoạch tối ưu rơi vào nửa cuối tháng Bảy.
Đặc điểm của tỏi đông
Tỏi là một loại cây thân củ hàng năm, nhân giống sinh dưỡng - bằng lá hẹ hoặc hạt (củ) thoáng khí. Nó có thể chịu được sương giá xuống -4 ° C và thấp hơn. Các loại tỏi mùa đông tốt nhất cho Siberia giữ tốt dưới tuyết, nhưng bị đóng băng trong mùa đông lạnh giá, không có tuyết.
Thảm thực vật bắt đầu vào tháng 4 ở nhiệt độ + 5 ... + 10 ° С. Trong thời kỳ hình thành đầu, cây cần hơi ấm và có nắng. Nhiệt độ trong thời gian này ít nhất phải là + 15 ... + 20 ° С, và vào thời điểm chín - không thấp hơn + 20 ... + 25 ° С.
Cây nhạy cảm với sự thay đổi của điều kiện sinh trưởng, vì vậy tốt nhất nên sử dụng các giống đã được khoanh nuôi. Các giống mùa đông tốt nhất cho Siberia là Novosibirsk 1 không bắn và mũi tên Siberia. Ngoài ra, các giống cây ăn quả kiểu mũi tên sau đây để trồng trong mùa đông được trồng: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkir. Hầu hết chúng là những giống chín sớm. Chúng yếu ớt, nhưng hiệu quả.
Có một số đặc thù của việc trồng tỏi vào mùa đông.Nó được trồng sau dưa chuột, củ cải và các loại rau sớm khác, cây họ đậu, ở những khu vực bằng phẳng được chắn gió. Trong quá trình nảy mầm của cây đinh hương, cây rất nhạy cảm với độ ẩm. Nếu không đủ ẩm, đầu sẽ nhỏ, năng suất thu hoạch sẽ nhỏ. Đồng thời, ở những vùng đất thấp, cây bị thối rữa. Nó không chịu bóng râm nên được trồng ở những nơi thoáng và nhiều ánh sáng.
Ở Siberia, các giống cây ăn quả cho vụ đông được trồng từ ngày 15 tháng 9 đến ngày 5 tháng 10, để răng mọc rễ trước khi rét đậm, nhưng không có thời gian hình thành lá.
Các giống đầu mũi tên vào cuối tháng 6 sẽ ném ra các mũi tên, những mũi tên này sẽ bị loại bỏ khi chúng xuất hiện, nếu không cần hạt giống. Điều này làm tăng khối lượng của đầu lên 10-15%.
Khi nào tỏi được thu hoạch ở Siberia?
Thời điểm thu hoạch tỏi ở Siberia phụ thuộc vào độ chín sớm của các giống được chọn. Các giống chồi được đào ra sau khi các lá phía dưới chuyển sang màu vàng 75%, và màng của quả bông bắt đầu nứt. Ở các giống này, củ trưởng thành nặng tới 60 g, giống không chụp được thu hoạch sau khi 2/3 lá của cây nằm trên mặt đất. Giống không bắn Novosibirsk có củ trưởng thành nặng tới 35 g.
Thu hoạch tỏi mùa đông
Việc xác định thời điểm đào tỏi cũng có thể được thực hiện theo kinh nghiệm bằng cách thả vài đầu tỏi ra khỏi đất. Các tép trong củ trưởng thành tách rời nhau tốt và dễ dàng loại bỏ vỏ. Ở các giống bắn, có từ 4 đến 10 tép trong một đầu trưởng thành. Chúng được xếp thành một hàng xung quanh chu vi, trọng lượng của một tép như vậy lên đến 2 g, các giống không bắn có tới 30 tép ở các đầu trưởng thành. Chúng được sắp xếp theo hình xoắn ốc, tạo thành 2-3 vòng tròn. Các răng bên ngoài lớn hơn và được sử dụng để trồng.
Ở Siberia, các giống mùa đông được thu hoạch vào nửa cuối tháng 7 (25 tháng 7 + 10 ngày). Lúc này, các hộp hạt bắt đầu nứt nanh. Thời tiết khô và nóng làm tăng tốc độ chín của cây trồng. Một dấu hiệu khác là đầu phát triển mạnh dẫn đến nứt đất.
Khi nào thì đào tỏi lên?
Tỏi xuân trồng vào tháng 4 hoặc tháng 5 lâu chín hơn tỏi đông nên thu hoạch từ giữa tháng 8 đến 10 - 15/9. Đôi khi thu hoạch kéo dài đến cuối tháng 9, vì mùa sinh trưởng của các giống mùa hè từ 100 đến 125 ngày. Thời điểm thu hoạch chịu ảnh hưởng của điều kiện thời tiết và chăm sóc trong quá trình sinh trưởng. Vào mùa hè khô và nóng, thời gian thu hoạch chuyển sang đầu tháng Tám.
Xác định chính xác khi nào thu hoạch tỏi mùa xuân, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm với các giống mùa đông. Hầu hết các giống mùa hè là không bắn, vì vậy tán lá được sử dụng như một hướng dẫn để xác định thời điểm thu hoạch. Bạn không nên đợi quả chín hoàn toàn vì thời tiết mưa thường rơi vào thời kỳ thu hoạch. Để tăng tốc độ chín, các củ được giải phóng một chút khỏi đất.
Làm thế nào để làm sạch và bảo quản tỏi?
Nếu bạn có kế hoạch nhân giống cây bằng đinh hương, nó được thu hoạch vào thời điểm thông thường. Nếu cần bóng khí để trồng vào năm tới, một số cây có hình mũi tên lớn và tán lá khỏe và mạnh nhất sẽ được để lại trong vườn cho đến tháng 9. Khi đầu mũi tên mở hết cỡ, hãy lấy tỏi ra. Năm sau, các củ tròn lớn sẽ mọc ra từ củ. Ở Altai, những củ đào ra được phân loại và đinh hương được dùng làm hạt giống. Đây là cách các giống cây đông được sử dụng được cải thiện.
Để cải tiến các giống cây xuân, ở Altai, những củ đào được phân loại, những củ có ngạnh lớn nhất được chọn và trồng vào đầu tháng 6 năm sau hoặc để lại cho mùa đông.
Thời gian làm sạch
Thời điểm thu hoạch tỏi phụ thuộc vào ngày trồng, chất lượng chăm sóc, điều kiện khí hậu và thời vụ sinh trưởng của giống cây trồng.
Để kiểm soát sự trưởng thành của các giống đầu mũi tên, các mũi tên được để lại trên một số cây. Khi chúng được duỗi thẳng, tỏi có thể được vớt ra.Đối với các giống tỏi mùa đông và mùa hè không bị sọc, chỉ số sẵn sàng là tán lá úa vàng và cổ thân giả mềm. Bóng đèn chất lượng tốt bền và không bị hư hại.
Việc dọn dẹp phải được thực hiện trong 1 tuần.
Công nghệ làm sạch
Tỏi mùa đông được thu hoạch trong thời tiết khô nóng. Cây ngừng tưới 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Giữ chúng bằng ngọn, chúng được đào bằng một cái chĩa, và sau đó nhẹ nhàng kéo ra. Để bảo quản lâu dài, điều quan trọng là không làm vỡ các đầu còn nguyên vẹn và không làm hỏng vỏ trong quá trình đào. Do đó, đất được loại bỏ cẩn thận bằng tay, không làm hỏng rễ và vỏ trấu.
Đây là nét văn hóa không cần nắng chín vàng. Cây trồng phải được loại bỏ ngay lập tức dưới tán cùng với tán lá và rễ. Ở đây nó được giữ trong 2-3 tuần. Chỉ sau đó cắt ở khoảng cách 2-3 cm từ đầu hoặc 7-8, nếu có kế hoạch đan các bó. Rễ được cắt tỉa, để lại không quá 2 cm.
Quả có thể rửa sạch nhưng không được để đầu quả chạm vào nhau khi phơi.
Lưu trữ
Sau khi thu hái và sấy khô, các đầu được gửi đi lưu trữ. Có hai cách để làm điều này - ấm và lạnh. Đối với thứ sau, sử dụng hầm hoặc tủ lạnh. Nhiệt độ tại vị trí lưu trữ không được vượt quá +5 ° С. Đối với phương pháp ủ ấm, các bóng đèn được đặt trong túi vải hoặc hộp các tông. Sau đó, chúng được đặt ở một nơi tối, mát mẻ: trong phòng đựng thức ăn, trên gác mái. Các điều kiện chính là nhiệt độ không cao hơn + 15 ° С và trao đổi không khí tốt.
Đối với vật liệu trồng, cho phép kết hợp hai phương pháp bảo quản, ấm và lạnh. Trong trường hợp này, các đầu được giữ ấm trong 6 tháng, sau đó được hạ xuống hầm trong 2 tháng hoặc đặt trong tủ lạnh. Phương pháp này kích thích sự phát triển.
Mẹo theo mùa
Thời vụ gieo trồng tỏi xuân 2018 đang đến gần, rau vụ đông đã xuống đất, việc chọn ngày thu hái không chính xác sẽ ảnh hưởng đến độ an toàn của cây. Các mùa ấm và lạnh của năm 2018, tuy hứa hẹn sẽ ấm hơn năm ngoái, nhưng sẽ không đủ nóng để có một vụ mùa bội thu. Đồng thời, cả mùa ấm và mùa lạnh đều hứa hẹn sẽ ẩm ướt, lượng mưa vừa đủ.
Lịch tuần trăng
Có thể thu hoạch tỏi theo âm lịch. Đối với điều này, giai đoạn suy yếu của mặt trăng thường được chọn. Vì để chín hoàn toàn, tỏi vụ đông phải để trong vườn đến giữa tháng 7, tỏi xuân đến giữa tháng 8, tính theo âm lịch năm 2018 thì có thể thu hoạch tỏi:
- Vào tháng 7: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- Vào tháng 8: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
Hack cuộc sống đồng quê
Vùng Siberia rộng lớn, điều kiện khí hậu và nông học ở Đông và Tây Siberia có phần khác nhau.
Ví dụ, trong điều kiện của Tây Siberia, ở Novosibirsk, một loại rau mùa đông cho thu hoạch tốt. Thời kỳ quan trọng là tháng Năm và tháng Sáu mát mẻ. Tháng 11 không có băng tuyết nên việc gieo trồng phải hoàn thành trước ngày 5/10. Đồng thời, không có mùa đông nào có ít tuyết.
Áp dụng mẫu đích sau. Tưới nước nhiều vào đất 3 ngày trước khi trồng. Đến ngày trồng, làm rãnh sâu 20 cm, phía dưới đổ một lớp cát dày 3 cm, trồng đinh hương vào đó. Để bảo vệ chúng khỏi sương giá, củ được trồng ở độ sâu 25 cm, vào mùa xuân, tỏi được trồng vào đầu tháng 5, sau đó thời gian thu hoạch rơi vào giữa tháng 8.
Một bí quyết sống khác là trồng tỏi thành 2 tầng ở độ sâu 20 và 12 cm, cho phép bạn thu hoạch gấp đôi. Củ được đào lên bằng cây chĩa hoặc cây ngạnh dẹt và chỉ để ngoài không khí trong 10 ngày, sau đó mang vào trong nhà.
Ở Irkutsk và các vùng khác của Đông Siberia, tỏi được trồng vào giữa tháng 9 - 40 ngày trước khi bắt đầu thời tiết lạnh ổn định. Mùa đông thường gieo yến trên đỉnh. Do vào cuối mùa xuân, ngày thu hoạch được chuyển sang giữa tháng Tám. Để trì hoãn sự chín trong 2-3 tuần và để củ tỏi đông dài hơn một chút, người ta buộc lá vào đầu tháng bảy.
Tỏi này mọc khá lớn và rất dễ bóc vỏ. Khi phơi nên xếp thành một lớp, để đầu khô ráo nước và không bị thối. Tôi thích hương vị và hương thơm mãnh liệt của nó.