Mô tả và đặc điểm của bò Holstein, ưu nhược điểm và cách chăm sóc
Trong số nhiều giống chó phương Tây, Holstein là một trong những giống chó tốt nhất về năng suất sữa và năng suất thịt. Bò Holstein được nông dân trên toàn thế giới đánh giá cao về chất lượng sữa, sản lượng sữa hàng ngày kỷ lục, sức khỏe tốt. Tuy nhiên, Holstein thất thường trong việc chăm sóc của chúng, sức khỏe của những con vật xấu đi và sản lượng sữa giảm đáng kể khi chủ sở hữu không tuân thủ các điều kiện giam giữ.
Lịch sử và mô tả
Holstein là một giống gia súc có nguồn gốc từ Hà Lan. Nó xuất hiện vào năm 1852. Nhà lai tạo người Mỹ Winsrop Chenery đã tham gia vào việc nhân giống và phân phối giống bò này, ở Mỹ, bò Hà Lan được nuôi phổ biến nhất. Ban đầu, giống chó này được gọi là Holstein-Friesian, các đại diện của nó có màu đốm đen và trắng độc quyền, theo thời gian, các cá thể màu trắng đỏ xuất hiện. Kể từ năm 1983, giống chó này được gọi một cách đơn giản - Holstein.
Tại Mỹ, các hoạt động chăn nuôi đã và đang tiếp tục được thực hiện nhằm mục đích cải thiện cả năng suất sữa và thịt của Holstein. Các nhà chăn nuôi đang nghiên cứu để tăng kích thước vóc dáng của động vật, với hy vọng tăng sản lượng sữa.
Các đặc điểm giống bên ngoài của Holstein được đưa ra trong bảng.
| Chiều cao đến vai | Nữ - 142-145 cm, nam - 150-160 cm |
| cân nặng | con cái - 650-750 kg, con đực - 1000-1200 kg |
| cái đầu | lớn, hình dạng cổ điển, trên cổ có gân |
| thân mình | thon dài, gần giống hình tam giác khi nhìn từ bên cạnh, gầy, cơ bắp kém phát triển và khung xương mỏng, ngực hẹp, sâu. |
| sừng | ngắn |
| tứ chi | dài, với các khớp phát triển và bộ rộng, móng guốc cao |
| Vải | ngắn |
| màu sắc | đen và trắng, đốm, ít thường xuyên đỏ và trắng |
Đặc điểm của giống Holstein
Giống bò đen trắng thuộc giống bò sữa, nhưng có đặc điểm là sản xuất thịt tốt. Giống chó Holstein-Friesian cực kỳ nhạy cảm với chất lượng nuôi dưỡng và cho ăn. Sản lượng sữa phụ thuộc vào các yếu tố này. Năng suất sữa cũng bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu. Khí hậu càng ôn hòa và ấm áp, đàn bò càng có năng suất cao.
Bình quân mỗi năm đàn bò cho 8.500 lít sữa với hàm lượng mỡ sữa lên đến 3,7%. Ở Israel, sản lượng sữa hàng năm ở các trang trại lớn đạt 10 nghìn lít, ở Mỹ - 9 nghìn, ở Nga không vượt quá 7,5 nghìn. Trong một trang trại tư nhân, 6-7 nghìn lít được nhận từ một con bò mỗi năm.
Bò Holstein thích hợp cho cả vắt sữa tay và vắt sữa bằng máy. Điểm đặc biệt về năng suất của giống là bò đen và trắng trung bình cho sữa gấp 2 lần so với họ hàng đỏ. Năng suất hàng năm của động vật đỏ không vượt quá 4500 lít.
Khối lượng xuất chuồng đạt 55% khối lượng cơ thể của bò đực giống. Bê sơ sinh nặng 35-45 kg.Đến một năm tuổi, được chăm sóc và cho ăn hợp lý, bò đực đạt trọng lượng 800 kg. Sẽ không có lợi nếu nuôi con vật xa hơn. Nếu con bò đực không nhằm mục đích sinh sản, thì nó sẽ được đưa đi giết mổ. Bò đực Holstein thường được lai với bò cái của các giống bò khác để thu được những con có năng suất cao hơn.
Ưu điểm và nhược điểm
Tinh tế của bảo trì và chăm sóc
Bò Holstein không nên ở gần và ở trạng thái ít vận động. Đối với gia súc, cần tổ chức khu vực đi dạo. Đi bộ hàng ngày giúp cải thiện sự trao đổi chất và tiêu hóa, có tác động tích cực đến lượng sữa tiết ra.
Kích thước của khu vực đi bộ được thực hiện để cá nhân có 20 m2... Một tán cây đang được xây dựng trên địa điểm để bảo vệ động vật khỏi ánh nắng gay gắt và lượng mưa. Đảm bảo lắp đặt các dụng cụ uống nước, trong đó luôn phải có nước. Họ dắt gia súc đi bộ mỗi ngày trong 2-3 giờ, nhưng chỉ khi trời không có giông bão, gió lớn hoặc băng giá. Những con cái mang thai không được thả 3 ngày trước khi đẻ.
Một nhà kho bằng gỗ là không mong muốn, tốt hơn là làm nó bằng gạch. Bò Holstein cần được giữ ấm và thoải mái. Vào mùa đông, cần phải có lớp cách nhiệt vì năng suất của vật nuôi giảm đáng kể do giá lạnh, và phải lắp đặt thêm hệ thống chiếu sáng.
Nhiệt độ thích hợp trong chuồng là từ +5 đến +20 ° C. Nhiệt độ đối với động vật trưởng thành không được tăng lên +23 ° C, đối với bê - lên đến +27 ° C. Ở nhiệt độ dưới +5 ° C, bò Holstein trở nên không hiệu quả. Độ ẩm không khí tối ưu là 60-70%. Chuồng trại nên được thông gió, nhưng gió lùa là không thể chấp nhận được, vì chúng bò bị bệnh viêm vú.
Một con bò trong chuồng nên có 20 m2, cho một con bê - 10 m2... Các con vật không bị trói, chúng di chuyển tự do hoặc được nuôi trong các chuồng rộng rãi có trang bị máng ăn và thức uống. Đối với chất độn chuồng, họ lấy rơm rạ, làm một lớp dày 20 cm trên nền chuồng, để giữ sạch sẽ, bạn có thể trang bị cho chuồng một cống thoát nước thải. Sau đó, sàn phải được đặt ở một góc nhỏ.
Chuồng trại phải luôn sạch sẽ. Chất độn chuồng phải được thay đổi khi nó phân hủy. Bỏ phân 2 lần một ngày. Rửa sạch máng ăn và thức uống hàng ngày. Người nông dân nên tổng vệ sinh hai lần một năm bằng chất khử trùng.
Chế độ ăn
Bò Holstein cực kỳ kén chọn khẩu phần ăn. Do đó, nội dung của họ ở vùng Siberia và phía bắc nước Nga thường trở nên thất bại. Trong những tháng mùa hè, vật nuôi được cho ăn 2 lần một ngày khi thiếu đồng cỏ. Trong những tháng mùa đông, bò được cho ăn 3 lần một ngày. Chế độ ăn mùa hè dựa trên thức ăn thô xanh, trong đó hàm lượng protein không nhỏ hơn 20% khối lượng. Chế phẩm nhất thiết phải chứa các loại thảo mộc làm thức ăn gia súc cho cây họ đậu:
- cỏ ba lá;
- lupin;
- đậu Hà Lan;
- cỏ linh lăng.
Chế độ ăn mùa đông dựa trên cỏ khô, ngô, các loại đậu và thức ăn ngũ cốc, và bữa ăn. Nguồn cấp dữ liệu phải có chất lượng cao. Thức ăn thô phải là 37%, ngon ngọt - 35%, đậm đặc - 28%. Lượng chất khô là 5 kg trên 100 kg thể trọng của bò.
Thực đơn hàng ngày gần đúng cho một con bò Holstein trưởng thành vào mùa đông:
- cỏ khô - 7 kg;
- cỏ khô - 3 kg;
- rơm - 3 kg;
- ngô ủ chua - 15 kg;
- rau ăn củ - 5 kg;
- thức ăn tinh - 3 kg;
- muối - 100 g.
Một con bò uống 50 lít nước mỗi ngày, nhiều hơn trong thời kỳ tiết sữa. Nước được cho vào ấm, được làm ấm đến nhiệt độ dễ chịu.
Chăn nuôi bò
Trong chăn nuôi, chủ yếu tính đến các đặc tính giống của bò đực, vì các gen chịu trách nhiệm sản xuất sữa được di truyền từ bố. Bò đực giống Holstein là những con mang vật chất di truyền tuyệt vời, chúng được lai với những con bò cái giống khác để tăng sản lượng sữa sau này.
Giống bò Holstein không khác biệt về khả năng sinh sản, bò cái mang không quá 3 con bê trong cả đời. Quá trình chung thường tiến hành mà không có biến chứng. Bê sơ sinh khỏe mạnh, chắc nịch, mau lớn, theo mẹ.
Bê con cũng thất thường trong việc chải chuốt khi trưởng thành. Trước khi đẻ, chuồng phải được vệ sinh và khử trùng kỹ lưỡng. Căn phòng cần duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu.
Bê Holstein sơ sinh rất dễ bị nhiễm trùng, vì vậy người nuôi không nên chạm vào bê con bằng tay chưa rửa sạch.
Bệnh tật
Holstein được phân biệt bởi sức khỏe tốt và hoạt động thể chất, nhưng chỉ khi được chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách. Nếu các tiêu chuẩn vệ sinh không được tuân thủ trong chuồng, vật nuôi Holstein sẽ bị ảnh hưởng bởi các bệnh truyền nhiễm. Thông thường nhất là bệnh hoại tử (bệnh thối móng) và bệnh leptospirosis (bệnh sốt nước) - một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng của bò. Điều trị bằng thuốc kháng sinh.
Bệnh viêm vú phát triển ở gia súc do gió lùa và lạnh. Do căng thẳng, sữa biến mất, vì vậy bạn không nên vận chuyển động vật một cách không cần thiết hoặc gây ồn ào gần chuồng. Holstein là một giống chó có nhu cầu lớn ở tất cả các châu lục. Sự phổ biến của giống chó này là do sản lượng sữa cao và sản lượng thịt ngon. Tuy nhiên, việc chăn nuôi bò Holstein chỉ mang lại lợi nhuận khi duy trì các điều kiện tối ưu cho việc nuôi nhốt.
