TOP 7 công thức chế biến bí ngô cho mùa đông như dứa
Bạn có thể tích trữ trước vitamin. Bí ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Tính hữu dụng của sản phẩm được lưu giữ trong thời gian dài. Nó được giữ tươi, đông lạnh. Những bà nội trợ đảm đang trong vườn chuẩn bị bí ngô cho mùa đông, như dứa. Đối với điều này, các chất phụ gia khác nhau được sử dụng như trái cây và gia vị. Đặc tính tuyệt vời của bí đỏ là hấp thụ và giải phóng hương vị của các chất phụ gia.
Các tính năng của nấu ăn bí ngô compote cho mùa đông
Bí ngô là một kho vitamin. Không có gì ngạc nhiên khi những người yêu thích thực phẩm lành mạnh thêm rau này vào nhiều món ăn. Các đặc tính hữu ích được bảo toàn khi làm compote cho mùa đông, nhưng có một số tính năng khác với trái cây.
Điều chính cần làm là chọn nhiều món tráng miệng. Ví dụ: Đá cẩm thạch, Đá vụn, Mùa đông ngọt ngào, Atlant. Thịt của chúng ngọt, có màu cam tươi. Quả được chọn khi chín, cùi chắc.
Compote được pha chế mà không cần khử trùng. Để thêm hương vị, trái cây và gia vị được thêm vào.
Công tác chuẩn bị
Bí đỏ rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái sợi. Cắt thành hình khối. Để các loại rau được luộc chín đều, các nguyên liệu được tạo thành một phần nhỏ - với các cạnh là 1,5 cm. Các phần giống hệt nhau sẽ trông đẹp trong compote.
Tùy chọn thứ hai để cắt là thành dải, dài 5 cm. Tùy chọn thứ ba là nhẫn. Ngân hàng, nắp đậy được khử trùng trước. Phương pháp đơn giản nhất để xử lý vật chứa là trong lò vi sóng.
Đổ 2 phân nước vào lon sạch và để trong bình trong 5 phút. Các thùng chứa có thể được gửi đến lò nướng. Hai phương pháp này tốt vì một số thùng chứa được làm nóng cùng một lúc. Chuẩn bị một cái chảo lớn để nấu compote.
Công thức nấu ăn
Bí sẽ có được mùi thơm của quả, của gia vị để dùng. Những thứ sau đây được dùng làm phụ gia trong thức uống: đào, chanh, táo, mơ khô. Và cả cây hắc mai biển, đinh hương, quế.
Bí ngô compote như dứa
Nước ép của sản phẩm này với hướng dẫn từng bước sẽ giúp mang lại hương vị của thức uống bí ngô gần giống với nước ép dứa tự nhiên.
Thành phần:
- cùi bí ngô - 3 kg;
- nước - 3 lít;
- đường - 1,5 kg;
- nước dứa - 1,5 lít.
Bước 1. Cắt rau thành từng khoanh bằng khuôn cắt bánh quy, như vậy sẽ bắt chước trái cây thật.
Bước 2. Các khoanh được đổ với nước dứa đang sôi và để ngấm trong vài giờ.
Bước 3. Ngay sau khi nước ép nhẫn nguội, bắc chảo lên lửa, thêm đường, đun sôi.Trong quá trình đun cho đường vào khuấy đều, không bị cháy. Các lát được luộc cho đến khi chúng trở nên mềm.
Bước 4. Nhẫn được đặt trong lọ đã thanh trùng, đổ đầy siro đun sôi. Vặn vít trên đầu nắp.
Bước 5. Lật ngược các hộp đựng có nắp đậy và phủ chăn cho đến khi nguội hẳn.
Với cam và đào
Sự kết hợp của hai loại trái cây - đào và cam, mang đến cho sản phẩm một hương thơm lạ thường.
Thành phần:
- bí ngô - 2 kg;
- nước - 2 lít;
- cam - 2 miếng;
- đường - 750 gram;
- đào - 2 miếng.
Sự chuẩn bị
Hòa nước, đường, bắc lên bếp đun sôi trong 15 phút. Bỏ vào một loại rau, cắt thành miếng, dải hoặc vòng. Chần sản phẩm trong 10 phút. Sau đó thêm nước cam và miếng đào. Ngay sau khi rau trở nên mềm, chúng được lấy ra và cho vào lọ đã thanh trùng và đổ đầy xi-rô. Thùng kín được phủ một lớp chăn ấm. Để nguội hoàn toàn.
Màu cam, nếu muốn, có thể được ném thành từng mảnh, trước đó đã giải phóng khỏi các phân vùng màu trắng.
Với chanh
Khi bổ sung chanh, bạn sẽ có được một loại nước giải khát bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- nước - 4 lít;
- đường - 1 kg.
- chanh - 1 kg.
Chuẩn bị: phần rau đã sơ chế chần qua nước sôi cho mềm. Chuyển đến các ngân hàng đã chuẩn bị sẵn sàng. Nêm chanh được đặt lên trên. Xi-rô được chuẩn bị cùng một lúc. Sau 5 phút đun sôi, đổ rau và trái cây có múi vào đó. Các ngân hàng được đóng nút, phủ một tấm chăn cho đến khi chúng nguội hẳn.
Với táo
Một sản phẩm compote ban đầu với hương thơm nhẹ nhàng tinh tế thu được khi bổ sung táo.
Thành phần:
- bí ngô - 0,4 kg;
- đường - 250 gram;
- nước - 2 lít;
- táo - 0,6 kg.
Chuẩn bị: rau, củ, quả cắt thành các khối vuông có cạnh bằng nhau - 1,5 phân. Táo không được loại bỏ vỏ để cải thiện mùi vị và mùi thơm. Rau củ quả chần qua nước riêng cho đến khi mềm, cho vào lọ thanh trùng. Thời gian chuẩn bị của họ có thể khác nhau.
Đường cho vào nước và đun sôi. 5 phút sau khi đun sôi, siro được cho vào lon cùng các nguyên liệu. Các lọ kín được phủ một lớp chăn cho đến khi chúng nguội.
Các loại táo mùa hè không được chần mà đổ nước sôi vào và để trong 20 phút. Sau đó chắt hết nước và đun sôi siro.
Với cam, quế và đinh hương
Các loại gia vị trong thức uống không chỉ giúp cải thiện mùi thơm mà còn có tác dụng như một chất bảo quản.
Thành phần:
- bí ngô - 0,45 kg;
- nước - 2 lít;
- hoa cẩm chướng - 7 cụm hoa;
- quế - 2 que;
- cam - 3 miếng;
- đường 500 gam.
Chuẩn bị: đổ đường vào nước sôi. Sau 5 phút, cho các miếng rau, đinh hương, quế vào. Đun cho đến khi bí chín mềm. Sau đó cho nước cam vào, nấu thêm 5 phút.
Rau cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đổ siro vào. Corking ngân hàng. Tất cả các thùng chứa được phủ một tấm chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Với hắc mai biển
Nước ép cây hắc mai biển được sử dụng như một chất phụ gia.
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước ép hắc mai biển - 2 lít.
Chuẩn bị: đường và những viên bí đỏ cho vào nước ép hắc mai biển. Nấu cho đến khi rau mềm. Chuyển các khối vào hộp đựng và đổ lên trên xi-rô.
Với mơ khô
Để chế biến hỗn hợp với mơ khô, bạn lấy 2 lít nước, thêm 100 gam mơ khô, cùng một lượng đường và đun sôi trong 10 phút. Thêm 1 kg bí đỏ, cắt khúc. Nấu cho đến khi rau mềm. Đặt trong thùng chứa, nút chai.
Làm thế nào và bao nhiêu bạn có thể lưu trữ?
Nước uống bí ngô không thêm quế, chanh, táo bảo quản nơi tối mát, dùng được 6 tháng. Nếu có các chất phụ gia như vậy, nó được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài.
