TOP 6 công thức làm nước ép táo-bí ngô cho mùa đông
Nước ép bí ngô-táo, được chuẩn bị cho mùa đông, là một thức uống ngon và lành mạnh giúp loại bỏ tình trạng thiếu vitamin và các triệu chứng của các bệnh do vi rút gây ra. Ngoài ra, sản phẩm này thích hợp làm món ăn đãi khách trong các sự kiện, bữa tiệc. Nước ép trái cây và rau quả được pha chế theo nhiều công thức khác nhau: truyền thống, có thêm bột giấy, trái cây và các chất phụ gia khác nhau.
Sự tinh tế khi làm nước ép từ bí ngô và táo cho mùa đông
Để tăng cường các đặc tính có lợi của thức uống, cần xem xét các khuyến nghị sau:
- Để sản phẩm được bão hòa, bạn cần thu được những trái tươi có màu sắc đồng đều và mùi thơm dịu.
- Để xay các nguyên liệu nhanh hơn, bạn cần sử dụng máy ép trái cây.
- Nếu nước trái cây quá ngọt, bạn có thể thêm một lượng nhỏ axit xitric vào.
Để thức uống có tác dụng bồi bổ cơ thể, nên dùng trước bữa ăn nửa tiếng.
Làm thế nào để chọn đúng nguyên liệu
Để có được một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý đến các đặc điểm của thành phần:
- Bí đỏ và táo phải tươi và chín mới. Sẽ tốt hơn nếu chúng hơi chưa chín, điều này sẽ khiến thức uống có vị chua nhẹ.
- Trọng lượng bí ngô tối ưu lên đến 5 kg, điều quan trọng là không có vết lõm và vết lõm trên bề mặt quả.
- Táo phải không có vết lõm và thối. Bề mặt của chúng phải chắc chắn. Điều này nói lên một thai nhi khỏe mạnh.
Hương vị của thành phẩm phụ thuộc vào sự lựa chọn chính xác của nguyên liệu.
Chuẩn bị vật chứa
Nên thu hoạch nước ép bí-táo trong lọ thủy tinh để giữ được thành phần vitamin dồi dào của nó tốt hơn. Đối với quy trình, tốt hơn là nên lấy các lọ có kích thước vừa phải, trước khi bắt đầu quy trình, chúng phải được rửa sạch, khử trùng trong nước sôi và để khô tự nhiên. Làm tương tự với các nắp xoắn.
Cách làm nước bí đỏ táo tại nhà?
Có rất nhiều công thức để chuẩn bị một thức uống bổ. Đây có thể là một phiên bản cổ điển hoặc một công thức với việc bổ sung các sản phẩm bổ sung.
Công thức cổ điển
Thức uống bí ngô được làm theo công thức cổ điển được chuẩn bị như sau:
- Rửa sạch bí, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
- Nghiền phôi thu được trên máy vắt.
- Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước, đặt trên lò. Nấu trong khoảng 7 phút.
- Khi bí lấy ra khỏi lò, lọc lấy nước, thêm đường, một ít axit xitric.
- Gọt vỏ và nạo 4 quả táo, thêm nước và đun sôi trong 5 phút.
- Bây giờ hỗn hợp bí ngô được trộn với hỗn hợp táo, để lửa và nấu trong 7 phút.
Cuối cùng, nước cốt được đổ vào các lọ sạch, có nắp đậy vặn chặt. Khi phôi nguội hẳn mới được đưa xuống hầm chứa.
Quan trọng! Để ngăn chặn các ngân hàng bị nổ, chúng phải được lật ngược vào thời điểm làm mát.
Với bột giấy
Để chuẩn bị đồ uống bạn cần:
- Rửa sạch bí, gọt vỏ bên trong, cắt miếng vừa.
- Một kg táo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn bí đỏ và cùi táo, cho vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa.
- Sau 10 phút, xử lý toàn bộ khối lượng đã nấu chín bằng máy xay.
- Thêm 6 thìa đường và để lửa nhỏ.
Sau 10 phút, bạn có thể đổ nước cốt vào các lọ và vặn chặt nắp.
Thông qua một máy ép trái cây
Để pha chế đồ uống bằng máy ép trái cây, bạn cần:
- Cho 1 quả bí ngô đã cắt nhỏ và 5 quả táo vào máy.
- Đổ dung dịch thu được vào nồi, thêm 4 thìa đường và một thìa nước cốt chanh.
- Đặt lên bếp, nấu trong 7 phút.
- Để nước trái cây ủ trong nửa giờ.
Bây giờ bạn có thể đổ sản phẩm vào lon.
Trong nồi áp suất
Để làm nước trái cây trong nồi áp suất, bạn cần:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Đặt phôi trên lưới của nồi áp suất.
- 1 kg táo rửa sạch, cắt khúc, cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào.
- Đổ một ít nước vào ngăn dưới của nồi áp suất, để lửa lớn.
- Khi sản phẩm sôi, bạn cần đặt một thùng đặc biệt để xả nước.
- Bây giờ bạn cần nấu các nguyên liệu trong khoảng một giờ.
Khi thức uống đã sẵn sàng, bạn cần thêm 300 gram đường, một thìa nước cốt chanh vào. Nước trái cây bây giờ có thể được đổ vào lon.
Tùy chọn chanh
Cách pha đồ uống chanh dây:
- Đặt một nồi nước lên bếp, đợi sôi.
- Sau 7 phút, đổ 300 gram đường vào chất lỏng.
- Trong khi nước đang sôi, bạn cần cắt nhỏ một kg táo và một quả bí ngô.
- Cho phần trắng vào nước và nấu trong 15 phút.
- Cuối cùng, bạn cần vắt lấy nước của 1 quả chanh, kết hợp với phôi thành phẩm.
Đổ nước ép thu được vào bình, sau khi nguội, đem đi hầm.
Với cam
Để pha đồ uống với cam, bạn cần:
- Cắt táo và bí đỏ thành những miếng nhỏ.
- Đổ phôi vào nồi với nước, đun trên lửa.
- Nhúng 3 quả cam đã cắt nhỏ vào nước sôi.
- Sau 5 phút thêm 6 thìa đường.
- Để sôi rồi tắt lò.
- Nguyên liệu thô thu được phải được xay bằng máy xay.
Bây giờ đồ uống đang được đổ vào các lon.
Quy tắc bảo quản nước trái cây
Để thức uống giữ được các đặc tính hữu ích, nên bảo quản chúng trong phòng tối, ẩm vừa phải. Tốt hơn nếu nó là một tầng hầm hoặc hầm. Ban công cũng thích hợp cho những mục đích này, với điều kiện là tia nắng mặt trời sẽ không chiếu vào bờ.
Nếu sản phẩm không được chuẩn bị để kéo sợi, phải uống trong vòng 3 ngày để tránh hư hỏng và mất các vitamin hữu ích.
