9 công thức nấu rượu lựu tự làm tốt nhất

Nước ép lựu tự làm tại nhà không chỉ cho phép bổ sung nguồn cung cấp vitamin mà còn giúp tăng mức độ hemoglobin trong máu. Đối với một số người, tài sản này đặc biệt quan trọng. Thức uống sẽ hấp dẫn những ai không thích vị chua và chát của nước lựu. Ngoài ra, nó có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai.

Có thể nấu món thạch lựu cho mùa đông không

Được biết, nước ép lựu không chỉ có thể uống ngay sau khi nấu mà còn được thu hoạch cho mùa đông. Có một số công thức nấu ăn đã được chứng minh, nhưng nhiệm vụ chính là chọn trái cây phù hợp và chuẩn bị đồ đựng.

Cách chọn đúng thành phần chính

Các tiêu chí để chọn một quả lựu chất lượng là:

• Màu sắc;
• cân nặng;
• lột vỏ.

Màu sắc của quả chất lượng có thể từ vàng cam đến đỏ nâu. Độ che bóng phụ thuộc vào giống và thời gian chín của quả. Cần lưu ý rằng trong tự nhiên có những loại quả màu trắng và hồng, không thua kém gì kinh điển về công dụng. Những người mới bắt đầu nên chú ý đến vỏ quả lựu, nên:

• khô và khít với các hạt;
• không có bất kỳ đốm hoặc dấu hiệu phân hủy;
• không có hư hỏng cơ học hoặc vết lõm.

Về trọng lượng của lựu, quả chín mọng nước sẽ nặng, quả chưa chín sẽ nhẹ.

Ngoài ra, hoa của quả lựu chín, khô nhưng không có nghĩa là còn xanh.

Chuẩn bị các thùng chứa để bắt đầu quá trình

Bất kỳ lọ thủy tinh nào cũng được sử dụng làm đồ đựng để đóng hộp rượu lựu, nhưng thường thì thể tích của chúng không vượt quá 1 lít. Chúng không được có vết nứt hoặc vụn. Trước khi sử dụng, chúng được rửa sạch và tiệt trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện:

• trong lò;
• cho một cặp vợ chồng;
• trong lò vi sóng.

Làm thế nào để cuộn một quả lựu tại nhà

Có một số cách đã được chứng minh để bảo quản lựu compote cho mùa đông, nhưng từ năm này qua năm khác, kho vũ khí này được bổ sung bằng các sản phẩm mới. Mỗi bà nội trợ hiện đại hóa các công thức nấu ăn theo sở thích của mình, thêm hoặc bớt các thành phần, điều chỉnh số lượng của chúng.

Một công thức đơn giản với vỏ

Thức uống được pha chế theo công thức này mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Bạn có thể chuẩn bị nó từ các thành phần sau:

• 1 quả lựu;
• 350 g quả lý chua đỏ;
• 1 lít nước;
• 10 muỗng canh. l. Sahara.

Lựu rửa sạch cắt miếng cùng vỏ và để riêng ra bát. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho hạt lựu vào khuấy đều. Quả lý chua, gọt vỏ từ cành cây và rửa sạch, cũng được gửi vào chảo. Đổ đường vào đó và khuấy đều.Compote được đun sôi trong 20-25 phút nữa.

Từ vỏ lựu

Thức uống này được sử dụng riêng cho các mục đích y học như một chất kháng khuẩn. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 2 ly nước;
• 2 muỗng canh. l. vỏ từ quả lựu;
• 2 muỗng cà phê củ gừng xay;
• 2 muỗng cà phê mật ong;
• 11 lá bạc hà.

Hãy xem cũng thế

TOP 10 công thức nấu ăn cho mùa đông từ táo và chokeberry

Cho gừng, bạc hà và vỏ cắt hạt lựu vào bát, khuấy đều. Để yên trong 10 phút, sau đó chắt bớt nước, bắc lên bếp và đun sôi. Sau đó, mật ong được hòa tan trong đó và đổ trở lại hỗn hợp. Compote được truyền trong 2-3 giờ trong bao bì kín.

Biến thể của Apple

Thức uống này đặc trưng không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi hương thơm nhẹ của mùa xuân. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 300 g hạt lựu;
• 1500 g táo xanh;
• 0,5 kg đường;
• 2 lít nước sạch.

Táo rửa thật sạch bỏ lõi, đối với lựu thì hạt tách khỏi màng và vỏ. Không gọt vỏ táo để táo không bị nát trong quá trình nấu. Một phần ba hỗn hợp lựu và táo được cho vào lọ đã khử trùng, bên trên đổ nước đun sôi. Để ủ khoảng 10 phút rồi chắt nước ra, cho đường cát vào đun sôi trở lại. Xi-rô thu được lại được đổ vào lọ và đóng hộp.

Với trái cây

Hầu như bất kỳ loại trái cây nào cũng có thể được kết hợp với lựu (ví dụ, lê, mận, mơ, quả lý gai). Để chuẩn bị compote, bạn sẽ cần:

• 0,25 kg hạt lựu;
• 1,5 kg trái cây;
• 0,5 kg đường cát;
• 2 lít nước sạch.

Rửa thật sạch trái cây rồi gọt bỏ vỏ. Tách các hạt ra khỏi quả lựu. Chia hỗn hợp hoa quả và hạt lựu vào lọ thủy tinh, đổ ngập 1/3 lọ rồi đổ nước sôi vào và để không quá 10 phút. Sau đó để ráo chất lỏng, thêm đường vào đó và khuấy đều, đun sôi. Đổ siro đã chuẩn bị lên trái cây và cuộn lại các lọ.

Với mật ong

Thức uống này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 3 quả lựu đạn;
• 2 quả táo xanh;
• 1 quả chanh;
• 150 g mật ong;
• một số thảo quả (tùy chọn)

Táo rửa sạch, bổ đôi, cắt múi cau. Chà chanh lên máy vắt và vắt lấy nước (bạn có thể để cả bã trong nước cốt để làm thức uống tươi hơn). Đổ táo cùng với vỏ, nước cốt chanh và thảo quả vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Sau khi đun sôi 10 phút. Trên lửa nhỏ, bắc ra khỏi bếp và để yên trong 15 phút. Các hạt được tách khỏi hạt lựu, chúng được đổ với mật ong trong một bát riêng. Một muỗng canh ngũ cốc được đổ vào một ly cao, sau đó chúng được đổ với nước nấu chín trước đó.

Với gừng

Thức uống có hương vị đậm đà, thơm mát, chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích, rất thích hợp cho những buổi tối mùa đông lạnh giá. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 quả lựu đạn;
• 3 quả táo;
• 5 cm thân rễ gừng;
• 100 g đường cát;
• 2 lít nước sạch.

Hãy xem cũng thế

TOP 13 công thức để bảo quản bạch dương tại nhà cho mùa đông

Táo rửa sạch bỏ lõi, cắt khối vuông nhỏ. Gừng gọt vỏ cắt càng mỏng càng tốt. Cho nước vào nồi đổ đường cát vào, để lửa vừa đun sôi. Táo và gừng cho vào xi-rô. Sau đó, đổ các hạt lựu vào, đun thêm 10 phút. và lấy compote ra khỏi bếp.

Với phúc bồn tử

Để chuẩn bị một thức uống thơm, có vị chua và tươi, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg quả nho đỏ;
• 1 quả lựu;
• 3 nhánh bạc hà;
• 1 lít nước sạch;
• 6 muỗng canh. l. đường cát.

Các hạt được tách ra khỏi hạt lựu và cho vào một tàu riêng. Rửa sạch quả lý chua và cắt bỏ cành. Đổ nước vào nồi và cho đường cát vào, đun sôi. Ném lựu, bạc hà và nho vào đó, sau đó giữ lửa nhỏ thêm 20 phút. và lấy ra khỏi bếp.

Với mộc qua

Để chuẩn bị một viên nén vitamin, bạn sẽ cần:

• 2 mộc qua;
• 1 quả lựu;
• 250 g đường cát;
• 1,5 lít nước sạch.

Mộc qua rửa sạch, dùng miếng bọt biển loại bỏ cà pháo.Sau đó, các loại hoa quả được gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Các hạt được tách ra khỏi hạt lựu. Đường cho vào nước, để lửa và đun sôi. Ném miếng mộc qua vào đó và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, hạt lựu được đổ, đun sôi không quá 3 phút. và lấy chảo ra khỏi bếp.

Từ feijoa

Một thức uống kỳ lạ được làm từ các thành phần sau:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg đường cát;
• 1,5 cốc hạt lựu;
• 12 búp hồng trà khô;
• 3 lít nước sạch.

Feijoa được rửa sạch và cắt tỉa đuôi và đỉnh. Hạt lựu, hồng trà và feijoa cắt nhỏ cho vào lọ thủy tinh. Sau đó, nước sôi được đổ đến đó, đậy kín nắp và để trong 8 phút. Sau đó chắt nước, đun sôi rồi đổ quả sấu vào chần sơ qua, để ngấm trong 10 phút. Sau đó, chất lỏng được gạn một lần nữa, thêm đường và đun sôi. Xi-rô thu được lại được đổ vào một cái lọ và vặn xoắn.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Nước ép lựu đã mở nắp có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày và trong lọ kín có thể bảo quản tối đa 1,5 năm. Sau khi mở hộp, đồ uống nên được ngửi. Nếu có mùi chua thì không dùng được nữa. Với sự tuân thủ kỹ lưỡng về công nghệ bào chế và khử trùng, compote có thể được bảo quản ở nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời, lên đến 2 năm.