TOP 6 công thức làm nước ép bí đỏ-cà rốt cho mùa đông
Thông thường, vào mùa lạnh, cơ thể con người bị suy yếu và cần được kích thích. Đồ uống từ bí đỏ và cà rốt là lý tưởng cho mục đích này. Sản phẩm, chứa đầy vitamin, phục hồi sức mạnh. Màu sắc tươi sáng sẽ làm bạn vui lên. Có rất nhiều công thức để làm nước ép bí đỏ-cà rốt cho mùa đông. Mỗi cá nhân sẽ có thể chọn một phôi theo ý thích của mình.
Đặc điểm của cách làm nước ép từ cà rốt và bí đỏ
Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên tuân theo các quy tắc sau khi tạo ra một thức uống:
- Lấy nước ép bí đỏ và cà rốt với lượng bằng nhau.
- Nếu bí nhuyễn đã ngọt thì bạn không cần cho đường cát vào.
- Chỉ sử dụng nước đóng chai đã đun sôi.
- Đổ đủ nước để có được thức uống có độ đặc mong muốn.
- Đường trắng cho vào vừa ăn.
- Thành phẩm được đổ ngay vào các thùng chứa và phải được thanh trùng.
Nếu không tuân thủ ít nhất một quy tắc sẽ dẫn đến phôi nhanh chóng bị chua.
Lợi ích của nước ép cà rốt và bí ngô
Bí đỏ và cà rốt là kho báu của chất dinh dưỡng. Cả hai loại rau đều chứa:
- Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và kim loại nặng. Chất phục hồi thị lực.
- Axit ascorbic, giúp một người chống lại cảm lạnh.
- Vitamin và các nguyên tố vi lượng tăng cường hệ thần kinh, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Quan trọng nhất, thức uống vitamin ngăn ngừa sự xuất hiện của các tế bào ung thư.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần chính
Cần chỉ chọn những loại rau, quả chín, tươi, không bị hư, thối. Chúng được rửa kỹ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Yêu cầu đóng gói
Tốt hơn hết bạn nên lấy những lọ thủy tinh nhỏ. Thành phẩm được đổ vào các thùng đã được khử trùng. Chúng được đóng bằng nắp nhựa chặt hoặc cuộn lại.
Phương pháp nấu ăn
Thức uống có thêm cà rốt và bí đỏ được pha chế khá đơn giản và nhanh chóng. Nhưng kết quả là một sản phẩm ngon và lành mạnh. Có một số tùy chọn nấu ăn, mỗi tùy chọn đều yêu cầu nỗ lực tối thiểu.
Một công thức cổ điển cho mùa đông
Cho bí đỏ và cà rốt vào nồi có thành dày, thêm một cốc nước lọc, đường trắng. Trộn tất cả mọi thứ, nấu trong nửa giờ. Đun nóng khối lượng với một lòng. Thêm nước, axit xitric, đun sôi trong 5 phút.
Nếu muốn, hãy thay chanh bằng bất kỳ nước cam quýt nào, khi đó nước chanh sẽ trở nên hữu ích hơn.
Không khử trùng
Một số bà nội trợ thích làm mà không cần thanh trùng, công thức này là dành cho họ. Bào bí đỏ và cà rốt qua một máy xay mịn. Chắt lấy nước cốt cho vào nồi có đáy dày, thêm đường cát, đổ nước vào. Đun sôi sản phẩm, đổ vào lọ. Đặt phôi đã nguội vào lạnh.
Với đường và chanh
Nạo cà rốt, bí đỏ qua rây có lỗ mịn. Vắt lấy nước cốt rau câu và chanh cho vào nồi, đun sôi khoảng 3-5 phút. Khoảng trống này sẽ chỉ trở thành một cứu cánh để phòng ngừa khi có dịch cúm và ARVI.
Với cam
Cho cà rốt, bí đỏ vào nồi Teflon, thêm nước. Gọt vỏ cam, bổ múi cau với rau. Xay cùi trong máy xay thịt, cho vào hộp đựng. Nấu các chất trong nó cho đến khi cà rốt mềm. Làm nguội khối, chà qua rây lọc. Đặt chảo lên lửa trở lại, thêm đường trắng và đun sôi.
Với táo
Để pha chế thức uống này, bạn cần lấy rau củ quả theo tỷ lệ 2: 1.
Vắt nước cà rốt, táo, bí đỏ cho vào nồi, thêm đường cát, đun sôi khoảng 2-3 phút.
Với mơ khô
Đổ cà rốt, bí đỏ, mơ khô vào nồi với nước, nấu cho đến khi chín mềm. Xay các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, thêm đường cát, axit xitric, nước. Đun sôi khối lượng.
Trái cây sấy khô sẽ cung cấp cho thức uống thành phẩm một hương vị dễ chịu.
Quy tắc bảo quản nước ép bí đỏ-cà rốt
Thức uống sinh tố được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm rượu, có độ ẩm không khí không quá 75%, tuân thủ các quy tắc:
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đảm bảo không bị giảm nhiệt độ đột ngột.
- Tránh đóng băng sản phẩm.
Đồ hộp đã mở bảo quản trong tủ lạnh không quá ba ngày.
Thời hạn sử dụng sản phẩm
Thành phẩm vẫn giữ được mùi vị và các đặc tính hữu ích trong thời gian không quá hai năm.
Thức uống bí ngô-cà rốt sẽ mang lại cho một người sinh lực, giúp chống lại cảm lạnh và vi rút. Nhưng nó không nên được sử dụng cho những người bị bệnh mãn tính và dễ bị phản ứng dị ứng. Tốt hơn là một người hoàn toàn khỏe mạnh nên uống nửa ly nước trái cây vào buổi sáng khi bụng đói.
Trong các vụ dịch cúm - một ly vào buổi sáng và buổi tối. Sau khi uống hết liệu trình 10-14 ngày, bạn cần nghỉ ngơi một tháng.
