Công thức từng bước để làm mứt lê không đường cho mùa đông
Từ xa xưa, ông cha ta không dùng đường để chế biến món ăn mà thay bằng mật ong hoặc mật mía. Bạn có thể làm mứt lê không đường thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho mùa đông, món mứt này sẽ gợi lại ký ức mùa hè và sưởi ấm bạn vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Bạn có thể làm món bánh ngọt thơm và tinh tế từ món tráng miệng, cũng như phục vụ món ngọt trên bàn như một món ăn độc lập.
Đặc điểm của cách làm mứt không đường trên fructose
Để món mứt lê không đường cho mùa đông trở nên ngon và thơm, bạn nên tìm hiểu kỹ các sắc thái chính của cách nấu:
- Trước khi nấu, rửa kỹ và phân loại trái cây, chỉ để lại những mẫu vật chất lượng cao nhất.
- Để có hương vị, hãy thêm một lượng nhỏ mật ong, sẽ tốt cho sức khỏe và ngon hơn đường.
- Để có cảm giác ngon miệng và cảm giác mới lạ, bạn có thể thử thêm các loại gia vị khác nhau.
Điều quan trọng là trong quá trình nấu ăn phải tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch đã định, chuẩn bị đúng thành phần chính và chịu trách nhiệm tiệt trùng đồ đựng, để tạo ra một món tráng miệng cao cấp với nhiều chất dinh dưỡng hữu ích.
Các thành phần cần thiết cho công thức
Để làm mứt lê không đường ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 1 kg lê;
- 2 viên stevia;
- 1 muỗng canh. l. nước chanh;
- 60 g mật ong;
- quế để nếm.
Do không có đường trong công thức nên món ngon có thể dùng được ngay cả khi đang ăn kiêng mà không ngại về vóc dáng.
Cách chọn và chế biến thực phẩm
Khi chọn sản phẩm, bạn nên ưu tiên những quả vừa chín tới, mọng nước và săn chắc. Ưu tiên những loại trái cây có mùi thơm và vị đặc trưng, mật độ phù hợp. Những quả quá chín, thối, xanh, bị hư hỏng cơ học nên loại bỏ ngay.
Rửa sạch lê dưới vòi nước. Bỏ lõi và cuống quả, chia thành 8 lát tùy theo kích thước.
Khuyên bảo! Một số công thức nấu ăn liên quan đến việc sử dụng cả quả lê, vì những mục đích như vậy, các mẫu vật nhỏ gọn là hoàn hảo.
Quy tắc chuẩn bị container
Rửa kỹ đồ đựng bằng baking soda. Các lọ phải được khử trùng bằng cách sử dụng tủ sấy, làm nóng đến 100 độ và đặt một lọ khô bên trong trên giá dây có lỗ xuống không quá 25 phút.
Cách làm mứt lê không đường tại nhà
Công thức từng bước để làm mứt bao gồm quy trình sau:
- Rửa sạch và cắt lê thành từng miếng nhỏ.
- Cho các viên vào cối và xay cho đến khi tạo thành bột.
- Cho mật ong, cỏ ngọt và nước cốt chanh vào nồi sâu, thêm quế vừa ăn, thêm lê. Để riêng trong một giờ để ngấm dưới nắp.
- Nấu mứt ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
- Đổ món ngon đã chuẩn bị vào lọ và đậy nắp lại.
Sau khi làm nguội, gửi phôi vào kho.
Lưu trữ thêm đồ ăn vặt
Nơi tốt nhất để bảo quản mứt lê có thể là kệ dưới của tủ lạnh, tủ bếp thông thoáng, tủ đựng thức ăn, hầm rượu. Độ ẩm cao và nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ ảnh hưởng không tốt đến chất lượng của mứt. Do đó, tất cả các chỉ số phải được tính đến. Nhiệt độ phòng lý tưởng là 5 đến 15 độ.
Bạn có thể lưu trữ trong điều kiện như vậy không quá 2-4 năm. Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc chuẩn bị và các khuyến nghị về quá trình lão hóa một cách chính xác, sản phẩm sẽ giữ được tất cả các phẩm chất hữu ích và hương vị của nó.
Công thức làm mứt lê không đường rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chỉ bỏ ra một tiếng rưỡi là bạn đã có thể cung cấp cho gia đình mình món ngon chiêu đãi cả mùa đông rồi.
