وصفتان بسيطتان لعمل كومبوت صيني لفصل الشتاء
تحتوي التفاح الصغير غير المعتاد على كمية هائلة من الفيتامينات والأحماض الطبيعية التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. يسمح لك الكومبوت ، الذي يتم حصاده من الصين لفصل الشتاء ، بالحفاظ على كل هذه الصفات ، وبالتالي يساعد في الوقاية من نزلات البرد وأمراض الغدة الدرقية والجهاز البولي التناسلي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المشروب على تطهير الدم وتحسين الذاكرة وتقوية مينا الأسنان وتثبيت ضغط الدم.
ملامح صنع كومبوت صيني لفصل الشتاء
ليس كل شخص يطبخ كومبوت من الصين ، ولا يتم إحضاره كثيرًا لمقابلة هذه الشجرة في الحديقة. على الرغم من أنها كانت تحظى بشعبية كبيرة في وقت سابق ، وكانوا يشاركون في عمليات الشراء في كثير من الأحيان ، حيث تراكموا سنوات عديدة من الخبرة ونقلوها من جيل إلى جيل.
قواعد اختيار المكونات الرئيسية
المرأة الصينية الناضجة لها لون أحمر غامق غني ، وأحيانًا أحمر أرجواني. يجب ألا يكون التفاح ملطخًا أو تالفًا أو علامات دودة. أفضل إذا لم تكن مفرطة النضج. لذلك في عملية المعالجة الحرارية ، لن تفقد الثمار شكلها ولن تتفكك. قبل الطهي ، يتم غسلها من الغبار ، ويتم قطع الزهرة والساق.
يُنصح باختيار التفاح الصيني لكومبته بنفسك أو الشراء من بائعين موثوقين.
لا ينصح بعمل مستحضرات منزلية الصنع من الفاكهة التي تم جمعها بالقرب من الطرق السريعة والمقابر.
كيفية تحضير الحاويات لبدء العملية
يتم تعليب كومبوت تفاح الجنة بشكل أساسي في عبوات سعة ثلاثة لترات ، على الرغم من أن هذا السؤال يظل وفقًا لتقدير المضيفة.
يتم غسل الحاوية مسبقًا وتعقيمها إلزاميًا في حمام مائي أو في الفرن أو في الميكروويف.
كيفية صنع كومبوت التفاح السماوي
لا يوجد الكثير من الوصفات التي أثبتت جدواها للكومبوت الصيني ، ولكن على أساسها يمكنك إنشاء الوصفة الأصلية الخاصة بك.
وصفة بسيطة
يمكنك صنع مشروب بسيط وفيتامين من المكونات التالية:
- 3 كجم من التفاح الصيني
- 3 كيلو سكر.
تجهيز:
- يتم غسل الثمار جيدًا وفرزها وإزالة الزهرة والسيقان.
- يجب تعقيم البنوك المعدة للتحضير بأي شكل من الأشكال.
- يملأ ثلثهم بالتفاح ، ثم يُسكب الماء المغلي ويترك ليبرد.
- بعد ذلك ، يتم تصريف السائل ، وسكب السكر المحبب فيه وغليان الشراب ، ثم سكب الفاكهة مرة أخرى.
- توضع قطعة قماش في قاع المقلاة وتوضع حاوية بها كومبوت هناك ، ثم يُسكب الماء "حتى الكتفين" ويوضع للتعقيم. يتم لف المشروب النهائي.
خيار بدون تعقيم
لتحضير الكبوت وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، ستحتاج إلى:
- 500 غرام من التفاح الصيني
- 2.5 لتر من الماء النظيف
- 1.5 كوب سكر حبيبي.
تجهيز:
- شطف الثمار جيدا وإزالة السيقان وقطع الزهرة.
- املأ جرة ثلاث لترات بالتفاح بمقدار الثلث.
- صب الماء المغلي هناك واتركه لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، صفي السائل في قدر ، أضيفي السكر واغلي الشراب.
- صب التفاح فوقهم ولف الكومبوت النهائي بسرعة.
تخزين إضافي لقطع العمل
يمكن أن يحتفظ كومبوت التفاح الصيني بصفاته لمدة عامين تقريبًا. ومع ذلك ، للتخزين طويل الأجل ، يجب حفر الفاكهة قبل الطهي. إذا لم يتم ذلك ، فلن تتجاوز مدة صلاحية المشروب سنة واحدة. يتم تخزين الحفظ في غرفة جافة وباردة ، محمية من أشعة الشمس.
