أفضل 12 وصفة لصنع كومبوت التفاح والبرتقال لفصل الشتاء
المشروب المثالي المعد لفصل الشتاء هو التفاح والبرتقال كومبوت. مزيج التفاح الحلو مع الحمضيات يجعل طعم المشروب غير عادي. له لون برتقالي فاتح ، يذكرنا بالأيام المشمسة الدافئة.
نصائح وحيل لصنع كومبوت التفاح بالبرتقال
ستساعد قائمة ببعض الفروق الدقيقة في جعل المشروب لذيذًا:
- يمكن استخدام التفاح الموجود في الكومبوت بالكامل أو تقطيعه إلى شرائح.
- إذا تم استخدام الفاكهة كاملة ، تبقى الديدان في الداخل. هناك حيلة صغيرة تجعل الحشرة تترك اللب. للقيام بذلك ، تُسكب الفاكهة بالماء المالح ، وتتم إزالة اليرقات الخارجة.
- يتم تحضير كومبوت التفاح والبرتقال مع إضافة الفواكه المختلفة.
بعد لف العلب وجد أن السكر لم يذوب. لا حرج في ذلك. توضع الحاوية على جانبها وتدحرجت من جانب إلى آخر. بعد إزالة البنك في الحرارة.
قواعد تحضير المنتجات والحاويات
يتم اختيار التفاح متوسط النضج. الحلو والحامض هو الخيار الأفضل. يتم تقطيع الكبيرة إلى قطع ، والصغيرة تغلق بالكامل.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون المرارة ، يوصى بإزالة القشرة البيضاء من اللب. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يعود قشر البرتقال إلى المشروب. لعلبة واحدة من 3 لترات ، تكفي 1-2 شرائح من الحمضيات.
أثناء تحضير الكبوت ولفه لفصل الشتاء ، سوف تحتاج إلى:
- البنوك من أي حجم
- أغلفة؛
- مفتاح؛
- سعة كبيرة لشراب الطهي.
- مقلاة للتعقيم.
لا تقطع القطع رقيقة جدا. ينهارون تحت تأثير السائل الساخن.
لا يؤثر اللب المحفور على طعم المشروب بأي شكل من الأشكال.
كيف تطبخ كومبوت التفاح البرتقالي لفصل الشتاء؟
يتم تحديد نسبة الفاكهة حسب تفضيلات الذوق. في هذه الحالة ، يجب أن يكون عدد التفاح أكثر من الحمضيات. البرتقال مادة مضافة عطرية ومنكهة للمكون الرئيسي.
الوصفة الكلاسيكية
مكونات:
- تفاح - 1 كجم ؛
- البرتقال - 2 قطعة ؛
- سكر - 400 جم ؛
- ماء.
الطبخ خطوة بخطوة:
- الجرار مليئة بالفواكه.
- تمتلئ الحاويات بالماء المغلي.
- بعد 5 دقائق ، يُسكب السائل في قدر كبيرة ، ويضاف السكر إليه ويغلي.
يُسكب الشراب الناتج في الجرار ويتم لفه بأغطية.
خيار مع الزنجبيل
كقاعدة عامة ، يضاف الزنجبيل المجفف في شكل مسحوق.من الممكن أيضًا استخدام جذر طازج. في الحالة الأولى ، لن تكون هناك حاجة إلى أكثر من 5 غرام من الخليط لكل جرة ، الزنجبيل الطازج - 1-2 شرائح.
مع البرقوق
يتيح استخدام هذه المكونات الحصول على طعم غير عادي للكومبوت. يُغسل البرقوق ويقطع إلى شرائح يُزال منها الحجر. يجب أن تكون كمية البرقوق في المنتصف بين التفاح والبرتقال.
مع شوكيبيري
بسبب لون التوت ، فإن لون المشروب غني وأصلي. تُقطف الثمار من الفرع وتُضاف إلى باقي المكونات. يستخدم هذا الكومبوت ليس فقط لمذاقه ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.
بالنعناع
يستخدم النبات في تحضير الكومبوت الطازج والمجفف. يمكن للمرء أن يأخذ 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق أو غصن من نبات طازج. يعطي الشراب نضارة. ربات البيوت اللواتي جربن الوصفة يتحدثن عن تشابه المشروب مع كوكتيل موخيتو الشهير.
مع كونياك
مشروب الفاكهة مع الكحول المضاف ليس مناسبًا للأطفال بالتأكيد. أعد لفصل الشتاء ، ويستخدم كمشروب دافئ. اشربه ساخنًا وباردًا.
مع التفاح المجفف
أثناء تحضير المشروب ، يتم استخدام نفس التفاح ، ولكن بسبب المظهر المجفف ، يختلف طعم الكومبوت. قبل رمي الفاكهة في جرة ، تنقع في الماء المغلي. لذلك سوف يتخلص اللب من العصائر بشكل أسرع ، وسيظهر مذاق الكبوت كما ينبغي.
مع اضافة الكيوي
إن وجود فاكهة غريبة لا يجعل الشراب لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا. يمكن تقطيع الكيوي إلى شرائح. لجعل الفاكهة تبدو أكثر إثارة للاهتمام ، يتم قطع أشكال مختلفة من الشرائح. يمكن فعل الشيء نفسه مع التفاح والبرتقال.
مع العسل
سيكون للكومبوت ، المحضر بإضافة مادة عطرية وحلوة ، طعم غير عادي. عند استخدام العسل ، يتم تقليل كمية السكر. تختار الأسنان الحلوة النسب من تلقاء نفسها. يعتبر الكومبوت بالعسل رائعًا للكعك والفطائر ذات الحشوة الحلوة.
مع القرفة والنبيذ
نظرًا لاختيار المكونات ، يبدو المشروب مثل النبيذ المذاب أكثر من الكومبوت. تؤخذ القرفة على شكل مسحوق أو عصا. إذا رغبت في ذلك ، يتم استخدام مكونات إضافية لجعل الكومبوت أشبه بمشروب منكه.
مع الكشمش الأحمر
يخرج كومبوت التفاح والبرتقال والكشمش الأسود لذيذًا بشكل لا يصدق. يتم اختيار المكونات بطريقة تجعل المذاق متوازنًا. يمكنك أن تشعر بالحلاوة والحموضة في نفس الوقت.
يتم وضع الكشمش في وعاء مع الأغصان أو تقطع الثمار ، هذه اللحظة اختيارية لكل ربة منزل.
عند لف الكبوت لفصل الشتاء ، ليست هناك حاجة للتعقيم. يحتوي الكشمش الأحمر على أحماض تساهم في تخزين المشروب على المدى الطويل. توضع الفواكه والتوت في مرطبانات ، وبعد ذلك تُسكب على الفور بشراب مغلي.
وصفة طباخ متعدد
بفضل الوضع الخاص ، يتم تحضير المشروب في غضون 30-40 دقيقة. تملأ المضيفة الوعاء بمزيج من المكونات ، وتبدأ تشغيل الجهاز وتباشر أعمالها. في هذا الوقت ، يتم تحضير المشروب. في نهاية الوقت المحدد ، يتم سكب السائل الساخن في علب ملفوفة بمفتاح.
كيف تخزن الفراغات بشكل صحيح؟
المكان المثالي هو غرفة بها هواء جاف وبارد بدون أشعة الشمس المباشرة. تتراوح مدة صلاحية المشروب من 1 إلى 3 سنوات. لا ينصح بالشرب إذا أصبح السائل معكرًا وصدأ البرطمان. يُسكب أيضًا كومبوت المذاق الحامض.
