أفضل 6 وصفات لصنع عصير القرع والتفاح لفصل الشتاء

عصير اليقطين والتفاح المعد لفصل الشتاء مشروب لذيذ وصحي يساعد على التخلص من نقص الفيتامينات وأعراض الأمراض الفيروسية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج مناسب كعلاج لأي مناسبة ووليمة. يتم تحضير عصير الفاكهة والخضروات وفق وصفات مختلفة: تقليدية ، مع إضافة اللب والفواكه والمضافات المختلفة.

التفاصيل الدقيقة لصنع العصير من القرع والتفاح لفصل الشتاء

لتعزيز الخصائص المفيدة للشراب ، ينبغي مراعاة التوصيات التالية:

1. لكي يكون المنتج مشبعًا ، تحتاج إلى الحصول على فواكه طازجة ذات لون موحد ورائحة رقيقة.
2. لطحن المكونات بشكل أسرع ، تحتاج إلى استخدام عصارة.
3. إذا كان العصير حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من حامض الستريك إليه.

من أجل أن يكون للمشروب تأثير مفيد على الجسم ، يوصى باستخدامه قبل الأكل بنصف ساعة.

كيفية اختيار المادة الخام المناسبة

للحصول على منتج لذيذ وصحي ، يجب الانتباه إلى ميزات المكونات:

1. يجب أن يكون اليقطين والتفاح طازجًا وناضجًا. من الأفضل إذا كانت غير ناضجة قليلاً ، فهذا سيعطي المشروب حموضة طفيفة.
2. يصل وزن اليقطين الأمثل إلى 5 كجم ، ومن المهم عدم وجود شوائب وخدوش على سطح الفاكهة.
3. يجب أن يكون التفاح خاليًا من الخدوش والعفن. يجب أن يكون سطحها ثابتًا. هذا يتحدث عن جنين سليم.

يعتمد طعم المنتج النهائي على الاختيار الصحيح للمواد الخام.

تحضير الحاويات

يوصى بحصاد عصير تفاح اليقطين في عبوات زجاجية ، لذلك يحتفظ بشكل أفضل بتركيبته الغنية بالفيتامينات. بالنسبة لهذا الإجراء ، من الأفضل أخذ برطمانات متوسطة الحجم ؛ قبل البدء في العملية ، يجب شطفها جيدًا وتعقيمها في الماء المغلي وتجفيفها بشكل طبيعي. افعل نفس الشيء مع القبعات الملتوية.

إلق نظرة أيضا

أفضل 10 وصفات لعصير النبق البحري من خلال عصارة في المنزل لفصل الشتاء ، مع وبدون غليان

كيف تصنع عصير التفاح اليقطين في المنزل؟

هناك العديد من الوصفات لتحضير مشروب منشط. يمكن أن يكون هذا إصدارًا كلاسيكيًا أو وصفة مع إضافة منتجات إضافية.

الوصفة الكلاسيكية

يتم تحضير مشروب اليقطين المصنوع حسب الوصفة الكلاسيكية على النحو التالي:

1. شطف اليقطين وإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
2. طحن الشغل الناتج على مبشرة.
3. ضعي المواد الخام في قدر ، أضيفي الماء ، ضعيها على الفرن. طهي لمدة 7 دقائق.
4. عندما تتم إزالة اليقطين من الفرن ، قم بتصفيته وإضافة السكر وقليل من حامض الستريك.
5. قشر وابشر 4 حبات من التفاح ، أضف الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
6. الآن يخلط خليط اليقطين مع خليط التفاح ويوضع على النار ويطهى لمدة 7 دقائق.

في النهاية ، يُسكب العصير في مرطبانات نظيفة ، مشدود بأغطية. عندما تبرد قطعة العمل ، يجب نقلها إلى القبو.

مهم! لمنع البنوك من الانفجار ، يجب قلبها رأسًا على عقب في وقت التبريد.

مع اللب

لتحضير مشروب تحتاجه:

1. اشطف اليقطين ، قشر الدواخل ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. اغسل كيلوغرامًا من التفاح ، مقطّعًا إلى قطع من نفس الحجم.
3. يُمزج القرع ولب التفاح ، ويُوضع في قدر ، ويُضاف الماء ، ويُشعل النار.
4. بعد 10 دقائق ، قم بمعالجة الكتلة المطبوخة بالكامل باستخدام الخلاط.
5. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر وضعيها على النار.

بعد 10 دقائق ، يمكنك صب العصير في البرطمانات وشد الغطاء.

من خلال عصارة

لتحضير مشروب باستخدام العصارة ، تحتاج إلى:

1. قم بتمرير 1 يقطين مفروم و 5 تفاح من خلال الجهاز.
2. يُسكب المحلول الناتج في قدر ، ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة من عصير الليمون.
3. يوضع على الموقد ويطهى لمدة 7 دقائق.
4. دع العصير ينقع لمدة نصف ساعة.

الآن يمكنك صب المنتج في علب.

في قدر الضغط

لعمل عصير في قدر الضغط ، أنت بحاجة إلى:

1. قشر اليقطين ، مقطعة إلى قطع.
2. ضع قطعة العمل على شبكة قدر الضغط.
3. شطف كيلوغرام من التفاح ، مقطعة إلى قطع ، توضع على اليقطين المفروم.
4. صب بعض الماء في الجزء السفلي من قدر الضغط ، واشعل النار فيه.
5. عندما يغلي المنتج ، تحتاج إلى وضع وعاء خاص لتصريف العصير.
6. أنت الآن بحاجة إلى طهي المكونات لمدة ساعة تقريبًا.

إلق نظرة أيضا

أفضل 9 وصفات لصنع كومبوت عنب الثعلب موخيتو لفصل الشتاء

عندما يكون المشروب جاهزًا ، تحتاج إلى إضافة 300 جرام من السكر وملعقة من عصير الليمون إليه. يمكن الآن سكب العصير في علب.

خيار الليمون

كيفية صنع مشروب مملوء بالليمون:

1. ضع قدرًا من الماء على النار ، انتظر حتى يغلي.
2. بعد 7 دقائق ، صب 300 جرام من السكر في السائل.
3. أثناء غليان الماء ، تحتاج إلى تقطيع كيلوغرام من التفاح واليقطين إلى قطع صغيرة.
4. يُضاف الفراغ إلى الماء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
5. في النهاية ، تحتاج إلى عصر عصير ليمونة واحدة ، ودمجها مع الشغل الناتج.

صب العصير الناتج في الجرار ، وبعد التبريد ، خذها إلى الطابق السفلي.

بالبرتقال

لعمل مشروب بالبرتقال ، فأنت بحاجة إلى:

1. قطع التفاح واليقطين إلى قطع صغيرة.
2. تُسكب قطعة العمل في قدر بالماء وتُشعل النار.
3. اغمس 3 حبات برتقال مقطعة في الماء المغلي.
4. بعد 5 دقائق أخرى أضف 6 ملاعق كبيرة من السكر.
5. انتظر حتى الغليان وأطفئ الفرن.
6. يجب طحن المادة الخام الناتجة باستخدام خلاط.

الآن يتم سكب المشروب في العلب.

قواعد تخزين العصير

من أجل أن يحتفظ المشروب بخصائصه المفيدة ، يوصى بتخزينه في غرفة معتدلة الرطوبة معتدلة. أفضل إذا كان قبو أو قبو. الشرفة مناسبة أيضًا لهذه الأغراض بشرط ألا تسقط أشعة الشمس على الضفاف.

إذا لم يتم تحضير المنتج للغزل ، فيجب شربه خلال 3 أيام لمنع التلف وفقدان الفيتامينات المفيدة.