أفضل 14 وصفة لصنع المربى في طباخ متعدد والوضع الذي تختاره
مضيفة من ذوي الخبرة ستعد المربى في أي طبق. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر يتم تضمين المزيد والمزيد من الأجهزة التقنية في حياة الناس ، والتي تصبح عملية الطهي أسهل بكثير وتستغرق وقتًا أقل. أحد هذه العناصر هو طباخ بطيء. يساعد الركام الصغير في تكوين مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون لدى المضيفة سؤال حول الوضع الذي يجب اختياره عند عمل المربى في طباخ بطيء.
هل يمكنك طهي المربى في طباخ بطيء؟
هل يجوز عمومًا طهي الطعام المفضل لدى الجميع في جهاز طهي متعدد؟ بالطبع ، يمكنك طهي الحلوى باستخدام هذه الوحدة. ومع ذلك ، فإن طريقة الطهي هذه لها بعض الميزات التي يجب مراعاتها:
- لا يمكن طهي حجم كبير في جهاز طهي متعدد الوظائف مرة واحدة. أوعية الآلة غير مصممة للكمية التي يمكن طهيها في حوض أو قدر كبير. ومع ذلك ، إذا كان من المخطط عمل 2-3 برطمانات ، فمن الواقعي تمامًا استخدام طباخ متعدد.
- تجدر الإشارة إلى أن اتساق الأطعمة الشهية يمكن أن يكون: مع إغلاق الغطاء ، سيكون المربى سائلاً ، والغطاء المفتوح - أكثر سمكًا.
- صب السكر غير المذاب بعناية ، لأن غطاء وعاء الوحدة يمكن أن يتلف. لنفس الغرض ، يوصى باستخدام ملاعق التحريك الخشبية ومغارف السيليكون أو البلاستيك لصب الحلوى في الجرار.
- لا ينبغي ملء الوعاء بالكامل ، ولكن بحد أقصى 1/3. خلاف ذلك ، سيغلي المربى ببساطة ويسكب من الطباخ متعدد الوظائف.
يتطلب تحضير الحلوى عناية ودقة بغض النظر عن طريقة طهيها.
أي برنامج لطهي الطعام؟
لا يوجد وضع "Jam" غالبًا في جهاز الطهي المتعدد ، فهو متوفر فقط في بعض الطرز. ومع ذلك ، يوجد في معظم الوحدات وضع "الإطفاء" ، والذي تعتمد عليه العديد من الوصفات. في الوقت نفسه ، تصل درجة الحرارة إلى 100-110 درجة كحد أقصى. يتيح لك ذلك تحضير الحلوى بهدوء وعدم القلق بشأن تسريبها.
يمكنك إحضار خليط التوت ليغلي باستخدام وضع "الطبخ بالبخار". في هذه الحالة من الأفضل متابعة العملية التي مدتها 5 دقائق.
الوظيفة المناسبة هي وضع "Mulpovar" أو "Mulshef". يسمح لك بضبط درجة الحرارة المطلوبة ووقت الطهي للعلاج بشكل مستقل.
كيف لطهي المربى في طباخ بطيء؟
يمكنك طهي طعام شهي باستخدام طباخ متعدد من أي توت. الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب والالتزام بالوصفة.
شهي الفراولة
إن صنع حلوى الفراولة في طباخ بطيء أمر بسيط للغاية. المكونات البسيطة المطلوبة:
- الفراولة - 1.5 كجم ؛
- سكر - 1.5 كجم.
وصفة:
- اغسل التوت جيدًا ، ثم قشره وضعه في كوب.
- يضاف السكر المحبب ويخلط بلطف ولا تلمسه لعدة ساعات للحصول على العصير.
- استخدم وضع "الإطفاء" ، المدة - 2-2.5 ساعة.
- يقلب بعد نصف ساعة.
- في نهاية الطهي ، استخدم برنامج Steam لمدة 5 دقائق لغلي المزيج.
شجرة عنب الثعلب
لتحضير حلوى الكشمش الأسود في طباخ متعدد ، يجب عليك تحضير:
- التوت الكشمش - 1 كجم ؛
- سكر محبب - 1 كجم.
ماذا أفعل:
- اغسل التوت وأزل ذيول واخلطه مع حبيبات السكر. اتركي الخليط طوال الليل.
- في اليوم التالي ، ضع التوت في الجهاز.
- برنامج التبريد لمدة ساعة.
- يتم وضع الطبق المحضر في حاويات.
حرض الكرز
مربى الكرز هو طعام شهي مفضل لكثير من الناس. ليس عليك حتى إزالة العظام لهذه الوصفة.
مكونات:
- الكرز - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم.
كيف تطبخ:
- تحضير التوت ، يمزج مع الرمل الحلو ويخلط.
- استخدم وضع "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف.
من التفاح
هناك عدة طرق لعمل حلوى التفاح. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام المنتجات التالية:
- تفاح - 1.5 كجم ؛
- سكر - 0.5 كجم.
ماذا أفعل:
- اغسل الثمار ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تخلص من البذور.
- ضع طبقة من التفاح والسكر.
- تطبيق برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف.
توت العليق
مربى التوت هو علاج صحي يسهل صنعه في طباخ بطيء.
المكونات:
- التوت - 1.5 كجم ؛
- سكر - 1 كجم.
كيف تطبخ:
- افرز التوت وأزل الحطام واخلطه مع حبيبات السكر في الجهاز.
- طهي على "الحساء" ، الوقت - 1 ساعة.
- بعد غليان المربى ، أزل الصمام واطبخ حتى نهاية البرنامج.
من البرتقال
مربى البرتقال حلوى أصلية يمكن تحضيرها إذا مللت من الأطباق المعتادة.
سوف تحتاج:
- البرتقال - 5 قطع ؛
- ليمون - 0.5 قطعة ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
وصفة:
- اغسل البرتقال وأزل القشر والأقسام ، ولم يتبق سوى اللب.
- ضعي الثمار في قدر بطيء ، ورشي عصير الليمون ، وامزجيها بالرمل الحلو ، واسكبي 100 مل من الماء. لا تلمس لمدة ساعة حتى يظهر العصير.
- حدد وضع "الطبخ بالبخار" ، واضبط الوقت على نصف ساعة. اتركه يغلي ، وحركه ، وأغلق قدر الطهي البطيء واطبخ لمدة 5-7 دقائق.
- قم بإيقاف تشغيل الوحدة ، اتركها تبرد مع المربى. ثم قم بتشغيله مرة أخرى واطبخ لمدة 5 دقائق بعد ظهور الفقاعات. كرر 3 مرات.
عنب الثعلب
لإنشاء مربى عنب الثعلب ، خذ المنتجات التالية:
- التوت - 0.7-0.8 كجم ؛
- سكر - 3 أكواب.
كيف تطبخ:
- تحضير التوت ، اخلطيها مع السكر في الجهاز.
- حدد برنامج "التبريد" ، مدته - ساعة ونصف. يقلب من حين لآخر.
- بعد إذابة السكر ، اضغطي على التوت بملعقة.
من الكمثرى
علاج الكمثرى سهل التحضير مثل تفاحة. يجدر اختيار ثمار كاملة وقوية من أجل الحصول على منتج عالي الجودة.
سوف تحتاج:
- الكمثرى - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم.
ماذا أفعل:
- اغسل الثمار ، قسّمها إلى شرائح ، تخلص من البذور.
- امزج مع الحلاوة في الجهاز ، حدد برنامج Stew لمدة ساعة.
- بعد انتهاء الوقت ، اتركيه على وضع "التدفئة" لمدة نصف ساعة.
- يغلي على "الطبخ" أو "تبخير" ويطهى لمدة 10 دقائق.
يقطين
مربى اليقطين هو طعام شهي صحي بشكل غير عادي ولذيذ.
المكونات:
- اليقطين - 1 كجم ؛
- سكر - 0.6 كجم.
وصفة:
- قم بإزالة البذور وقطع قشر اليقطين. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة.
- يُمزج مع السكر في الجهاز ، انتظر حتى يظهر العصير.
- استخدم وضع "الخبز" لمدة ساعة.
يتم إرسال الطعام الشهي النهائي للتخزين في برطمانات نظيفة.
من البرقوق
ليس من الصعب صنع طعام شهي من البرقوق في طباخ متعدد الطهي ، لكن اتضح أنه ليس أقل طعمًا من طريقة الطهي المعتادة.
يأخذ:
- البرقوق - 1.5 كجم ؛
- سكر - 1.5 كجم ؛
- سكر الفانيليا - 1 علبة.
وصفة:
- اغسل الثمار وأزل البذور.
- ضعه في كوب واخلطه مع السكر والفانيليا.
- تطبيق وضع "الخبز" ، المدة - 60-70 دقيقة.
- بعد الغليان ، يقلب من وقت لآخر.
- في نهاية الوقت ، وزع المربى في حاويات جاهزة.
مشمش
مربى المشمش لذيذ. كمية صغيرة من السهل صنعها في طباخ متعدد.
المكونات:
- ثمار المشمش - 1 كجم ؛
- سكر - 0.5 كجم ؛
- نصف ليمونة
كيف تطبخ:
- اغسل الفاكهة وأزل العظام وضعها في التجميع.
- اعصري عصير الليمون وأضيفي الحلاوة.
- اطبخي في برنامج "الحساء" لمدة ساعة مع التقليب.
- في نهاية الطهي ، ضع المربى في مرطبانات نظيفة.
من العنب
مربى العنب هو طعام شهي أصلي ولذيذ. حتى أنه يمكن طهيه بسهولة في طباخ متعدد الوظائف.
تكوين:
- العنب - 1 كجم ؛
- سكر - 0.7-0.8 كجم.
وصفة:
- اغسل التوت وانزع الفروع. ضعها في محلول من الماء المغلي مع صودا الخبز (لكل لتر من الماء ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز) لمدة دقيقة واحدة لإزالة جميع الحشرات.
- اشطف العنب ، ضعه في الجهاز ، أضف السكر.
- تطبيق وضع "التبريد" لمدة 1.5 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
- لفة في الجرار المعدة.
بلاك بيري
مربى بلاك بيري أصلي وصحي. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها صنعه في طباخ متعدد.
المكونات:
- التوت - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم.
تجهيز:
- اشطف التوت بعناية لتجنب التلف.
- يُمزج التوت الأسود المحضر مع السكر في كوب.
- استخدم برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة. يقلب بعد الغليان.
- في نهاية البرنامج ، ضع المكافأة في وعاء وأغلقها بأغطية.
من التوت المجمد
في جهاز طهي متعدد الوظائف ، يمكنك صنع المربى حتى من التوت المجمد. وسوف يتحول إلى لذيذ جدا.
تكوين:
- أي توت مجمد - 500 جم ؛
- سكر - 300-400 جم.
وصفة:
- اشطف التوت بالماء البارد للتخلص من الثلج الزائد.
- انقله إلى كوب مضاف إليه السكر.
- يُطهى على "الحساء" لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
- يُسكب الطبق في الجرار ويُغلق.
أين يتم تخزين المربى المطبوخ في طباخ بطيء؟
يتم تخزين المربى المصنوع في طباخ متعدد وكذلك طهيه بالطريقة المعتادة.
من الأفضل ترك الجرار في القبو أو في الثلاجة. سيبقي هذا المربى في حالة جيدة لفترة طويلة وتجنب العفن والتوتر.
