Технология на отглеждане и отглеждане на леща: как и къде расте, нейният добив

Доскоро страната ни беше един от лидерите в производството на леща. Впоследствие културата е заменена от водещите позиции с грах и боб. Днес този оригинален продукт се завръща не само в кухнята, но и в полетата.

Селскостопанските специалисти трябваше да възстановят познанията си за отглеждането на лещата и как да ги отглеждат правилно от нулата. Културната агротехника не е особено сложна. Всеки начинаещ летен жител може да получи добра реколта от леща в личния си парцел.

Леща: описание, характеристики, най-добрите сортове и сортове

Лещата е от семейството на бобовите растения и е част от групата на бобовите растения. Култивира се само един вид - Леща за храна... Това е едногодишна билка с височина 30–75 см. Лещата образува малки храсти.

Стъблата на културата са изправени, фасетирани, разклонени, покрити с ворсини. Кореновата система е слаба, тънка и не е разклонена. Листата са редувани, сдвоени, с къси дръжки и разклонени антени. Листата са овални, на къси дръжки, с върха в края, дълги до 2 см. Цветята са малки, събрани в съцветия на бяло, розово или лилаво, яйчник с 2-3 овула.

Лещата цъфти през юни-юли. След цъфтежа се образуват плодови шушулки, увиснали, ромбовидни, дълги само 1 см и широки 0,8 см. Една шушулка съдържа само 1-3 семена, които имат сплескана форма с остри ръбове. Цветът на зърната зависи от вида на лещата.

Културната леща се дели на 2 разновидности: едрозърнеста, която се използва за консумация от човека, и дребни семена - фуражна.

Отглеждането на леща трябва да се извършва, като се вземат предвид биологичните й характеристики. Това растение не е взискателно към топлината: покълването на семената е възможно вече при +3 ºС, а разсадът е в състояние да издържа на слани до -5 ºС. Най-приятелските и бързи издънки се появяват, когато почвата се затопли до + 8 ... + 10 ºС до дълбочина 10 см. В този случай издънките се появяват вече на 7-ия ден след сеитбата. Ако първите издънки все пак умират, нови стъбла растат от подземни възли.

В лещата, както и в други бобови растения, върху корените се образуват азотни фиксиращи възли, обогатяващи почвата с азот.

У нас повече от половината от лещата реколта се произвежда от малки ферми. Федералният окръг Волга е лидер в производството си в Русия. Тук се добиват над 60% от общата реколта. Отглежда се обаче в много по-малки обеми в Сибирския и Южния федерален окръг.

Отглеждат се следните сортове ядливи леща:

1. Грийн.Повечето сортове от този сорт са едрозъбни, с ранно засаждане и късно узряване. Зелената леща е висока и предразположена към настаняване. Основният сорт от този сорт е френска зелена леща de Puy. В Руската федерация се отглеждат основно зелени сортове: Octava, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna и други, които са устойчиви на настаняване, проливане, суша и болести. Зърното съдържа 27-30% протеин.
2. Червен. Отглеждат се сортове с големи размери (9 мм), средни и дребни (2 мм). Малките семена са най-ранните.
3. Специфична. Тази категория включва черна (Beluga), испанска кафява дребнозърнеста и оранжева леща.

Кацане в открита земя

Културата дава добри добиви, когато се култивира на средноплодородни, рохкави почви с добра аерация, кестен, подзолист, глинеста, песъчлива и черноземи, богата на калций.

Тежките черноземи, киселите и солените почви, замърсените почви не са подходящи за растението. Засяването на леща върху почвата, обогатена с органични и азотни торове, води до факта, че растението образува зелена маса в голям обем, а бобът узрява неравномерно. Техните показатели за вкус и качество се влошават. През есента се въвежда калиев сулфат със скорост 50 g на 1 m².

Преди сеитбата дървесна пепел се внася в почвата със скорост 10 литра на сто квадратни метра, към която могат да се добавят 20 g амониев нитрат. Органичната материя не се добавя към културата. Едновременно със семената към редовете се добавя суперфосфат.

Реколтата се засява в началото на пролетта, когато земята се затопля поне до + 5 ºС. За да ускорите покълването на зърното, можете да го потопите във вряща вода за няколко секунди и след това да го увиете в кърпа. Такова лечение насърчава възстановяването на семето от микроорганизми и гъбични спори. Можете да накиснете семената в стимулатор на растежа за един ден.

Погледни също

Възможно ли е да кърмите леща за кърмачка, рецепти

Лещата се засява на дълбочина 3-5 см, доста гъсто - разстоянието между редовете е само 15 см. Използват се 250 големи семена или 300 малки семена на 1 м².

Лещата ще украси пейзажния дизайн на лятната вила, декорът с това растение е подходящ за декориране на градина с "минимални грижи", композиции в селски стил, ядливи цветни лехи.

Лещата може да се използва като зелен оборски тор за подготовка на почвата в оранжерията със собствените си ръце. В този случай културата се засява през есента или пролетта и се оре в 1-2 седмици преди засаждането на основната култура.

Размножаване на растения

Технологията на отглеждане предвижда използването на семена със степен на покълване най-малко 85%. Предварителното размножаване се извършва, ако в пробата има по-малко от 1000 семена, процентът на покълване намалява или има желание за отглеждане на нов сорт и няма достатъчно посадъчен материал за пълноценни култури.

Минималният брой семена, необходими за размножаването, е 800. Те се засяват в 4 реда с дължина 4 м и разстояние между редиците 45 см. Разстоянието между парцели с различни сортове трябва да бъде най-малко 90 см. В този случай сеитбата се извършва в дупки, разстоянието между които е най-малко 3 см.

Лещата е самоопрашващи се растения, но когато семената се размножават по време на цъфтежа, цветето може да се опрашва и от насекоми, което значително ще увеличи добива и добивът на семената. Цветовете се изследват за съответствие с фенотипните характеристики на сорта.

Преди прибирането на реколтата растящите храсти се изсушават със специални вещества - десиканти за равномерно узряване. Беритбата в малки площи се извършва най-добре на ръка.

Правила за грижа за растенията

Много хора питат дали е възможно да се получи култура, която се отглежда самостоятелно, да се отглежда като, не е трудно да се отглежда леща - това е непретенциозно растение, което не изисква специални грижи. Изключение е борбата с плевелите.

Лещата бавно натрупва зелената си маса, поради което в началото им е необходима повишена защита от плевели и редовно поливане.Цъфтежът започва 40-45 дни след покълването. От това време до прибиране на реколтата културата става устойчива на липса на влага и високи температури на въздуха.

Прекомерната влага през този период забавя зреенето на семената, така че лещата се полива не повече от 2 пъти седмично.

Отглеждането на леща не включва въвеждане на органични и азотни торове. Азотфиксиращите свойства на лещата позволяват да се осигурят с този елемент с 80%.

Лещата се нуждае от остра нужда от фосфор. Той насърчава вкореняването и развитието на растенията, участва в фиксирането на азот, насърчава равномерния цъфтеж и бързото узряване на плодовете. Максималната безопасна доза фосфорни торове е 0,16 кг на сто квадратни метра.

За да се получи добра реколта, културата се нуждае от калий в количество 0,8 кг тор на сто квадратни метра. За първи път поташ и фосфорни торове се прилагат заедно със семената, а вторият път - във фазата на пъпката.

Сярата е необходима, за да получите добра реколта. Амониевият сулфат се прилага със скорост 0,09 кг на сто квадратни метра.

Болест и контрол на вредителите

Основни заболявания на лещата:

1. Брашнеста мана. Това е гъбично заболяване, което се характеризира с появата на въздушните части на растението на прахообразно покритие от бял цвят - мицела на гъбата. С течение на времето, докато спорите на вредителя узряват, плаката става сива. Паразитът пречи на фотосинтезата на растението, което намалява добива с 20%. Гъбата зимува в растителни остатъци, става по-активна в горещо и сухо време.
2. Ascochitis. Гъбична болест. На въздушната част на растенията се появяват жълти петна с кафяв кант, които в крайна сметка се превръщат в кафяви пикнидии. Рискът от заболяване се повишава при условия на висока влажност. Загубите са до 30%, върху възстановени растения се образуват дефектни семена.
3. Руст. Микозата засяга всички надземни растителни органи, в резултат на което върху тях се появяват ръждиво-кафяви петна, които в крайна сметка стават черни. При голяма степен на увреждане се развива некроза на листата, те отпадат. Добивът се намалява с 30%, посадъчният материал е с лошо качество.
4. Фузариумът засяга напълно растението. Листата пожълтяват и отпадат, растението спира да расте. Ако инфекцията достигне до корените, те стават кафяви и самото растение умира. В долната част на стъблото можете да видите розово цъфтеж - гъбички спори. Опасността от патогена е, че семената на засегнатото растение натрупват фузариотоксини, които са отровни за хората и животните. Заразяването става през почвата, в която спорите на гъбичките зимуват.
5. Кореново гниене. Заболяването се характеризира с появата на тъмни петна в областта на кореновата яка. Корените започват да гният, съдовата система на растенията е засегната, в резултат на което те умират. Причинителят на заболяването са бактериите, които се активират в условия на висока влажност.

Погледни също

Полезни свойства и вреди от покълнали леща, химичен състав, възможно ли е да я ядете

За борба с болестите се използват специални препарати - фунгициди и антибактериални средства. Най-добрата превантивна мярка е селекцията на устойчиви сортове. Сеитбообръщението, дълбоката есенна оран, обработката на културите със смес от Бордо, изчистването на мястото на валежите от растенията и черновите се счита за ефективно.

Вредни вредители:

1. Степ на крикет. Това е черно насекомо с развити крила. Ларвата има недоразвити крила, яйцата са бели, големи (с дължина 4 мм). Те изяждат зелените части на растението.
2. Степна щракер. Това са насекоми черни с бронзов оттенък, ларвите са кафяви. Вредителят зимува дълбоко в почвата, поглъща зелените части на растението.
3. Черен джоб. Това е малък бръмбар със сиви ворси в долната част на корема, ларвите са бели с кафява глава. Те увреждат листата и плодовете.
4. Грахова листна въшка... Насекомото уврежда всички части на растението до смъртта на леторастите.
5. Възелник. Вредителят изяжда младите издънки и черупката на азотни фиксиращи възли.
6. Охлюви и охлюви.Младите издънки се ядат.

Инсектицидите се използват за борба с вредители. Дълбокото оран на плочи преди зимуването е ефективно, което води до смъртта на насекомите и техните ларви.

Комбинация с други растения

Най-добрите предшественици на лещата са зимните култури, царевицата и картофите.

Лещата, подобно на други бобови растения, насища почвата с азот и е добър предшественик за всички следващи култури.

Лещата се засява с други култури. За получаване на зелена маса, сенож, силаж и семена в Сибир, Волжския регион и южния Урал, той се засява заедно с ечемик, пшеница, грах, пролетна камелия. За това семената се смесват на равни части. В южната част на страната лещата се отглежда в комбинирани култури с медоносно растение - фацелия.

Отглеждане на леща

Основно в Русия се отглеждат зелена леща от сортовете Белоцерковская-24, Днепропетровская-3, Нова Луна, Петровская-4/105, Талинская-6, Пензенская-14, Петровская Юбилейная. Културата се отглежда в 13 големи региона на страната.

Най-големите реколти са събрани в района на Саратов - около 65 хиляди тона, на второ място е Алтайската територия (49 хиляди тона), на трето място е Самарската област (40 хиляди тона). Добивът е 7,2 ц / хектар.

Почистване и съхранение

Зърната на културата узряват неравномерно: узряването започва с долните плодове. Беритбата на леща започва, когато само 1/3 от боба остане неузрял, а останалите придобиват кафяв цвят. Храстите се изрязват на нивото на земята и корените се оставят в земята.

Тъй като сухият боб се напуква и отваря лесно, губейки семена, лещата се прибира сутрин, след оросяване, когато високата влажност омекотява стените на плодовете. За прибиране на реколтата се използва гъвкава заглавка с автоматично управление на височината на рязане, въздушен барабан и повдигач на култури.

Семена от млечно-восъчна зрялост могат да се използват за храна. Те са вкусни, но лошо съхранявани.

Нарязаните храсти се връзват в снопове и се сушат в продължение на няколко дни на течение в суспендирана форма. През това време узрява останалият боб. След обелване зърното се почиства от примеси, суши се на слънце, опакова се в запечатани съдове, изработени от стъкло или метал.

В картонени кутии или текстилни торби леща се съхранява на тъмно, хладно и добре проветриво място. Не съхранявайте леща в боб. Те са хигроскопични, бързо абсорбират влага, мухъл и гниене.

Удрянето се извършва при съдържание на влага в семената 18%, а зърна със съдържание на влага 13% за червена леща и 14% за зелена леща са подходящи за съхранение. Зърното може да бъде изсушено насила, но температурата не трябва да надвишава +45 ºС.

Лещата е с ограничен срок на годност, срокът на годност на зърното при влажност 14% и температура от +15 ºС достига 40 седмици.