Описание на сорта пъпеш Gulabi, отглеждане и грижи, правила за подбор
Пъпешът Гуляби произхожда от Централна Азия; градинарите често я наричат Чарджуй. Името се свързва с района, в който е отгледан сортът. Днес културата се е разпространила в други територии и се култивира в съседни републики.
Растението принадлежи към категорията на къснозреещите сортове. В сухите топли райони са необходими средно 130 дни от покълването до пълното узряване. Градинарите отбелязват богатия аромат на пъпеш на плодовете, който се проявява с пълна сила няколко седмици след прибирането на реколтата.
Характеристики на плодовете
Външният вид на плода може да варира значително в зависимост от конкретния сорт. Цветът може да придобие традиционния жълт или оранжев цвят. Някои сортове имат необичайна зеленикава и дори бяла кожа. Повърхността на плода се различава от вида на растението. Сортовете с топъл цвят се характеризират с ажурна, мрежест модел. Зеленикавите и бели плодове имат малко набръчкване и изразени ивици.
Сортът пъпеш Гуляби се характеризира с удължена яйцевидна форма на плода. Когато се отглежда в топъл климат, средното тегло на плодовете варира от 4 до 8 кг. Когато се отглежда в климата на средните руски региони, показателят е малко по-скромен и достига 3 кг.
Всички видове култура се отличават с гъста пулпа. В момента на узряване структурата е хрупкава, но след няколко седмици придобива мекота, сочност и изключителен аромат. Вкусът и външният вид на плодовете се запазват при дългосрочно съхранение, а ароматът на мед присъства поради значителното съдържание на каротин и захар.
Какви сортове съществуват
Наред с разнообразието на сорта Чарджуй, на пазара са представени и други видове култури. Най-популярните са следните видове гуляби:
- Чок - има абсолютно гладка повърхност, сочна влакнеста пулпа.
- Gulabi 803 - активно се отглежда в Туркменистан, има ярко жълта кора, сочна хрупкава плът.
- Бовалди - сортът има зелен цвят на плодовете с ясно изразени ивици, теглото им достига 3-5 кг, плодовете се характеризират с бяла влакнеста сочна пулпа.
- Сари-Гуляби е пъпеш с характерен жълто-оранжев цвят на корите и груба мрежа на повърхността; гъстата каша, мазна на пипане, има богат сладък вкус поради високото си съдържание на захар.
Сред всички сортове пъпеш Гуляби, сортът Orange се откроява, от името на което веднага можете да разберете основната му характеристика. Растението има по-кратък период на зреене и първата реколта може да бъде премахната след 100-100 дни.Въпреки по-краткия период на зреене, плодовете могат да се консумират само след няколкоседмично съзряване, когато "достигнат" състоянието на готовност.
Недостатъци и предимства на сорта
Единственият недостатък на пъпеша е трудността да го отглеждате в трудни климатични условия. Когато се отглежда на открито, растението липсва топлина и светлина. Дори леките промени в температурата имат отрицателен ефект върху растежа на растенията. Когато се засажда в оранжерии, културата се характеризира с лош растеж и добив на плодове, което е свързано с липса на слънчева светлина.
Достойнството на сорта включва не само отличния вкус на плодовете, но и техния състав.
Сред многото представители на култури с пъпеш, Гуляби се отличава благоприятно с високо съдържание на витамини и минерали, което осигурява неговите полезни и лечебни свойства. Пъпешът се счита за една от най-добрите храни за възстановяване на липсата на витамини в организма. Яденето на пулпа допринася за общите ползи за здравето, за повишаване на имунитета и подобрена устойчивост на тялото.
Значително предимство е способността на плодовете за дългосрочно съхранение без загуба на вкус и полезност на продукта. Тази функция ви позволява да се насладите на вкусна почерпка и да попълнете липсата на витамини в студените сезони на годината, когато има липса на пресни зеленчуци и плодове.
Поради модерното разнообразие от рецепти и необичайно богат вкус и аромат на пъпеш, такъв продукт се използва широко в готвенето и днес. Първи и втори курс, сладкиши и сушени плодове се правят от него. Продуктът леко губи полезността на своя състав при замразяване.
Как да изберем пъпеш?
За много руски граждани въпросът за избора на подходящ пъпеш е труден. Това се дължи на голямото разнообразие от съвременни сортове и липсата на необходимия опит, тъй като трябва да избирате плодове само в периода на донасяне на реколтата от топли страни. В същото време има редица правила, спазвайки които е невъзможно да се направи грешка с правилния избор. Следните точки показват зрялостта на плодовете:
- ароматът е богат, има изразена мирис на пъпеш, което показва пълната зрялост на плода;
- стъблото на плода има плътна структура със сивкав оттенък, малко изсъхнало, а наличието на зелено стъбло показва ранно отстраняване на плода и риск от придобиване на незряла пъпеш;
- повърхността на корите няма дефекти под формата на вдлъбнатини и чипове;
- обелката е пластмасова и се огъва под натиска на пръста.
Признак за зрялост на пъпеша е наличието на равномерен цвят на плода. Наличието на едно по-светло петно е позволено поради контакта му с повърхността на земята и получаване на по-малко слънчева светлина. При потупване на зряла пъпеш се чуват характерни тъпи звуци.
Когато купувате неузрял пъпеш, не трябва да се разстройвате и притеснявате. В този случай е достатъчно плодовете да се извадят няколко дни в тъмно и сухо помещение. Поради способността на културата да узрява по време на съхранение, след седмица вкусът на пулпата ще се подобри значително.
