Описание на най-добрите сортове аспержи боб, полезни свойства и вреди

Аспержите боб са обикновен бобови растения, които имат деликатна каша и липса на жилави влакна по шушулките. Формата на шушулка е по-дълга от тази на другите сортове, а твърдите черупки на боба предпазват боба от вредители и външни повреди. Едногодишното растение придоби голяма популярност поради своите характеристики и се отглежда активно в летни къщи и домакински парцели.

Полза и вреда

Сред многото сортове боб аспержите се открояват с редица ценни свойства и хранителна стойност. Всички привърженици на здравословната диета знаят със сигурност за ползите и вредите от аспержите. Продуктът съдържа въглехидрати, фибри и витаминен комплекс, който има благоприятен ефект върху организма. По-специално, консумирането на боб редовно:

• помага за активна борба с чревните инфекции;
• запълва клетките с кислород;
• стабилизира хормоните;
• контролира работата на стомашно-чревния тракт;
• намалява кръвната захар.

Диетолозите съветват включването на боб в диетата, тъй като ви позволява да разнообразите обичайната си диета и да не наддавате наднормено тегло.

Когато се консумира умерено, аспержи боб не вреди на тялото, тъй като те практически нямат противопоказания. За да получите изключително полезни свойства от продукта, не е необходимо да го злоупотребявате, а в случай на стомашни заболявания и гастрит, първо се консултирайте със специалист. Диетологът ще обясни подробно как полезните аспержи са полезни и колко могат да се консумират в зависимост от здравословното състояние.

Функции за отглеждане

Времето за засаждане на боб на сайта директно зависи от метеорологичните условия. В южните райони можете да започнете сеитбата в началото на май. В по-хладните райони е по-добре да изчакате, докато замръзне завърши. За правилния и активен растеж на растенията е важно почвата да се затопли добре. Храстите се развиват при средна температура над 15 градуса. В случай на неочаквани студове, трябва да използвате покривен материал и с негова помощ изкуствено да създадете оранжерийни условия.

Преди засаждането е необходимо да подготвите леглото.Първо, почвата трябва да бъде внимателно изкопана, почистена от остатъците от предишни култури и да се добави минерално или органично торене. Семената на боб се полагат на дълбочина около 5 см, оставяйки разстояние между храстите 10-20 см, а между редовете - 30-50 см. Спазването на пространствената изолация е необходимо за активен растеж и плододаване.

Ако това правило бъде нарушено, кореновите системи на няколко храста се преплитат помежду си, което може да доведе до смъртта на растенията и количествено намаляване на добива. За да не замръзват храстите в случай на спад на температурата и листата и цветята да не окапнат, можете да покриете разсада с филмов материал, който помага да се задържа влагата и топлината.

Основните правила, които трябва да следвате при отглеждането на културата, включват редовно поливане, разхлабване, визуална инспекция за появата на плевели и борба с вредителите. В случай на болести по растенията или повреда от опасни насекоми, струва си да обработите земята с инсектицидни торове и да унищожите повредените части на храстите. За да предотвратите появата на вредители, струва си да направите подходяща превръзка дори на етапа на засяване на семена.

жътва

Събирайте шушулките, преди да се втвърдят. Тъй като плодовете на бобовите растения узряват неравномерно, трябва визуално да инспектирате храстите и периодично да отрежете узрелите плодове. Някои сортове боб могат да се берат рано в развитието, когато шушулките са все още зелени.

Препоръчва се плодовете да се събират през първата половина на деня, когато шушулките са умерено наситени с влага и не се рушат при нарязване.

Ако реколтирате по-късно, плодовете ще имат време да изсъхнат добре и част от боба може лесно да попадне в градината. Ако зрелите шушулки не бъдат събрани навреме, има вероятност те да започнат да се спукват и количеството на реколтата забележимо да намалее. Когато зърната попаднат в земята, те бързо изгниват и водят до появата на опасни вредители, в резултат на което все още неузрелата част от растенията може да се повреди.

Класификация на сортовете

Има голям брой сортове аспержи боб, които се различават по вкуса, външния вид и спецификата на отглеждане. Според формата на храста културата се подразделя на храст и изкачване. Буш боб са нискорастящи растения с височина до 60 см, които дават плодове дори при ниски температури и узряват рано. Катерещите видове приличат на тъкане на лози с дължина до 5 м.

Основната разлика между сортовете за катерене е дългият вегетационен период, така че тези сортове боб не са подходящи за открита земя в региони със студен климат (например за района на Москва).

Ранните сортове бобови растения без влакна и с меки шушулки са подходящи за отглеждане в летни къщи. Сред тези сортове се търсят кенийски, лилав и зелен фасул. Кенийският боб има тъмнозелени шушулки със сладникав боб. Зелените и лилави сортове имат удължени шушулки и са подходящи за замразяване или консервиране.

Зелен боб

Животновъдите постоянно разработват нови видове боб, което ви позволява да изберете най-добрия вариант, като вземете предвид атмосферните условия, почвените условия и други критерии за отглеждане. След като се запознахте с характеристиките на популярните сортове, ще бъде възможно да изберете най-добрите и високопродуктивни сортове аспержи боб за сеитба. При избора е важно да се обърне внимание на характеристики като вегетационен период, размер, изисквания за грижа, дългосрочен капацитет за съхранение и методи за подготовка.

Блау Хилде

Blau Hilde е известен със своя висок и стабилен добив. Височината на растителните храсти достига 5 м, дължината на шушулките е до 25 см. Сортът боб изисква обилно поливане и подхранване за активен растеж. Основните характеристики на сорта са люляково-розови нюанси на зърна, аромат на гъби, съвместимост с други зеленчукови култури.Зърната Blau Hilde насищат почвата с азот, предотвратяват увреждането на корените от телени червеи и ливадни молци. Сортът е в състояние да устои на често срещани заболявания, което значително опростява процеса на отглеждане на култура.

Berlotto

Ранен узрял, непретенциозен сорт, разпространил се от Италия. Берлото боб е ценен за своите полезни характеристики. Той съдържа високо съдържание на протеини и е подходящ за диетично хранене. Зрелият фасул е голям и широк, с бордо петна по повърхността. В началния етап на зреене, клапите на шушулката имат наситено зелен цвят без твърди влакна и септа. Берлото боб вкус сладко. Фасулът се счита за най-ароматен и богат на вкус на етапа на непълно узряване.

Масло крал

Видът на маслото от аспержи боб масло принадлежи към ранното узряване, тъй като узрява до 50 дни след засаждането. Жълтите шушулки нямат влакна и са ярко жълти. Фасулът от сорта Butter King придоби голяма популярност в кулинарията и се използва при готвене както в прясно, така и в консервирано състояние. Характеристиката на сорта предполага висока устойчивост на вредители и болести, способността активно да расте без редовно поливане.

Sachs 615

Любимо разнообразие от много градинари, той ви позволява да берете първата култура през 45-50 дни след засаждането. Откритите полеви храсти растат до 40 см. Въпреки компактността на храстите, сортът демонстрира висок добив. Зелените шушулки без фибри имат плътна структура. Формата на клапаните е извита. Sachs зърна имат захарен аромат, което им позволява да се използват в различни ястия. Golden Sachs съдържа богат витаминен комплекс, който има положителен ефект върху тялото.

Лилава кралица

Храстово растение със среден период на зреене. Основната външна разлика е тъмно лилав оттенък, който се превръща в наситено зелен в резултат на топлинна обработка. Максималната височина на храстите достига 60 см. Сортът е известен със своя висок добив, устойчивост на болести и приятни вкусови характеристики. Средната дължина на шушулките с боб е 20 см. Сортът Purple Queen е идеален за консервация.

Сладка смелост

Сортът е компактен и се отглежда в храсти с височина до 40 см. Sweet Courage принадлежи към ранно узряващия тип. От началото на покълването на семената до момента на събиране на първите плодове са необходими от 40 до 50 дни. Шушулките имат леко извита, цилиндрична форма. Цветът на боба е наситено жълт. Плодовете могат да нараснат с дължина до 16 см. По-голямата част от шушулките узряват наведнъж, което ви позволява да събирате по-голямата част от реколтата наведнъж.

Погледни също

Описание на сорта Vigna боб, характеристики на отглеждане и добив

Златен нектар

Принадлежи към къдравия тип, който узрява в рамките на 70 дни. Шушулките на жълт оттенък съдържат тесен цилиндричен боб, който расте на дължина до 25 см. Поради голямото тегло на плодовете растението се нуждае от жартиера и опора. Сортът Златен нектар често се използва за консервиране или пресен за приготвяне на различни ястия. Подходящ за отглеждане като декоративно растение поради дългите си извити шушулки.

кран

Beans Zhuravushka е ранен узрял зеленчуков сорт. Първите плодове узряват 50 дни след появата на първите издънки. Храстовото растение има малка височина до 50 см. Максималната дължина на шушулките е 13 см, ширината е до 1 см. Зърната са извити, наситено зелени на цвят, на вкус като издънки на аспержи. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение чрез консервиране или замразяване.

пантера

Една от най-често срещаните летни къщи сортове зелен фасул... Храстите на растението са ниски - до 40 см височина.Пълният период на зреене е 65 дни. Пантера боб се засажда на 12 см между храстите и около 40 см между редовете. Този вид бобови растения изисква топла почва за добър растеж. Шушулките узряват равномерно, което улеснява прибирането на реколтата. В жълтия боб липсват твърди влакна и пергаментен слой. Дължината на удължените линии достига 15 см. Основните предимства са висок и стабилен добив, устойчивост на вредители и болести, включително бактериоза и антракноза.

Bergold

Средно ранен храстов сорт с висок добив и компактност на растенията. Периодът на зреене от първите издънки до прибирането на реколтата е 60 дни. Цветът на шушулките е златисто жълтеникав, формата е извита, дължината е до 14 см. Вътрешните семена са с овална форма, без пергаментен слой. Основната цел на Bergold е замразяване и стерилна консервация за дългосрочно съхранение. Препоръчва се да сеят този вид боб след загряване на почвата до температура над 15 градуса, за да се избегне смъртта на семето.

Графиня Вигна

Специално разнообразие от семейството на бобови растения, принадлежащи към категорията къдрави. Храстите растат до няколко метра дължина, ширината на шушулките достига 1,5 см, дължината на шушулките може да бъде до 1 м. Има редица особености на отглеждането на сорта графиня Вигна. Поради термофилността е по-добре да сеят в парникови условия, а не в открита земя. При засаждане чрез разсад е възможно да се прехвърли разсад в земята само след като земята се затопли над 20 градуса. Растенията се нуждаят от подкрепа, тъй като тежките плодове могат да наклонят стъблата. За отглеждане на вида графиня Вигна се препоръчва да се избират райони, добре осветени от слънцето.

Синьо езеро

Ранен узрял вид аспержи боб с катерещи растения. Средната височина на храстите е 1,5 м. Плодовете узряват след 50 дни от момента на засаждане в откритата земя. Шушулките растат до 16 см дължина, имат наситено зелен цвят, равна и гладка повърхност.

Растението е устойчиво на общи заболявания, температурни промени и неблагоприятни климатични условия. Сортът показва високи добиви, когато избирате за засаждане на слънчеви места, защитени от течения и лека, добре дренирана почва. Зърната от Blue Lake са подходящи за замразяване на съхранение и за готвене на супи и месни ястия.

Neringa

Ранен сорт, изискван сред градинарите, давайки плодове 55 дни след сеитбата в земята. Дългите шушулки с кръгло напречно сечение имат малък диаметър и растат до 16 см. Листата имат месеста структура, нямат пергаментен слой, прегради и твърди влакна. Плододаването на Neringa става едновременно, така че може да се събере обилна реколта наведнъж. Сортът е подходящ за отглеждане във всички региони поради добрата температурна поносимост и устойчивост на болести.

Молив под заден восък

Сорт аспержи, разработен от италиански животновъди, който узрява 60-65 дни след сеитбата. Компактните храсти с височина до 40 см се оценяват от летните жители заради високия си добив и устойчивост на опасни вредители. Зрелите шушулки са светло жълти на цвят и се характеризират с необичаен вкус, годност за дългосрочно съхранение и транспортиране поради плътните си стени. Плодовете остават сочни и не губят представянето си за дълго време, дори след замразяване и термична обработка. Бобът се отличава с лъскава повърхност и богат черен оттенък.

Mascotte

Разпространен от Франция, сортът Mascotte се отглежда в компактни храсти. Първите плодове узряват 50 дни след сеитбата в земята. Сортът е особено ценен за богатството и хрупкавостта на шушулките, липсата на твърди влакна и пергаментовия послевкус.Можете да засадите малки храсти не само в открита почва, но и в отделен контейнер за отглеждане у дома. Когато отглеждате боб у дома, можете да имате пресни плодове под ръка през цялата година. Предимствата на Mascotte бобовите растения включват висок добив, дълги шушулки и лекота на поддръжка.

Кентъки син полюс

Американски сорт аспержи боб, които са сочни и сладки на вкус. Плодовете узряват за 60-65 дни и растат в големи количества, при спазване на основните селскостопански техники. Храстите на растението са високи, тъй като катерещите лози растат до 2,5 м. Поради голямата височина се препоръчва да се върже разсадът, за да се предотврати счупването им. Дължината на зелените шушулки е 20 см. Основните характеристики включват устойчивост на неблагоприятни климатични условия, лекота на отглеждане и обилен добив.

Златна мина

Буш аспержи боб със сладки плодове. Растението се счита за ранно узряване, тъй като вегетационният сезон продължава не повече от 55 дни. Изправените храсти се отличават с обилна зеленина, шушулките са вързани на гроздове, което значително увеличава количеството на реколтата. От един храст на растението могат да се получат около 800 г боб. Сладкият вкус направи Gold Mine популярен в кулинарията. Използването на боб придава разнообразие на много ястия.

факир

Аспержи боб в среден сезон с дължина на шушулка над 50 см и диаметър около 1 см. Пулпата на боба е сочна и нежна. Сортът Fakir принадлежи към категорията къдрави. Дължината на лозите достига 3 м. За отглеждането на растението е необходимо използването на опори, тъй като тежките плодове могат да счупят стъблата. Сортът бобови растения Факир е отгледан от руски животновъди и е надарен с всички необходими характеристики за отглеждане в северните райони. Фасулът е ценен за високата си устойчивост на болести и постоянен добив.

спагети

Сортът с изключително име Спагети е подвид от групата Вигна и принадлежи към ранното съзряване. Плодовете узряват 2 месеца след засаждането на семето. От всеки храст на катерещ боб е възможно да се съберат около 5 кг реколтата, при спазване на основните правила за грижа. Дължината на шушулките достига 55 см, диаметърът е до 1 см. Основната отличителна характеристика са сочните шушулки без кожа и твърди вътрешни прегради между боба. На плодовете липсва характерният аромат на боб, което им позволява да се използват при приготвянето на различни ястия.

Фортекс

Разработен от френски животновъди, сортът Fortex има изразен аромат, приятен вкус, нежна каша и удължени шушулки. В плодовете няма септа, а клапите са много меки и не компресират боба. Основните положителни характеристики са бързо готвене и богат състав на хранителни компоненти. Дължината на шушулките е 20-30 см, периодът на отглеждане при правилна грижа трае около 80 дни, следователно Fortex принадлежи към категорията на късното узряване. Опитните градинари се съветват да отглеждат този сорт в оранжерийни условия или в открито поле в южните територии.

Червени подплатени аспержи

Червеният аспержи е енергична лоза с изобилна зеленина и много дълги, лилави шушулки. Поради необичайната си сянка бобът често се използва от летните жители за декоративни цели. Дължината на плода достига 80 см. Бобът има високи вкусови характеристики и се използва активно в кулинарното поле за най-различни ястия.

Аспержи Yardlong

Класически сорт, отглеждан от много градинари в летните си къщи. Катерещите храсти растат до 4 м височина, така че се нуждаят от жартиера на надеждни опори. Максималната дължина на шушулките от аспержи боб достига 80 см. Реколтата се цени за своята простота при грижи, постоянно висок добив и защита от вредители и болести.Периодът на активно узряване е около 80 дни, което дава възможност да се класифицира сортът като къснозряло. По-добре е да засадите Аспержи Ярдлонг в оранжерии, защото в условията на кратко и прохладно лято плодовете няма да имат време да узреят напълно.

Bona

Това е термофилен сорт от средния сезон с вегетационен период от 75-80 дни. Храстите на растението се отличават със силни стъбла и компактност (височина до 40 см). Светлозелените шушулки са прави и месести, не съдържат твърди влакна и са разположени в горната част на културата. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение чрез консервация.

Не се препоръчва замразяването на бона от бона, тъй като съществува риск от загуба на вкусовите характеристики. По-добре е този сорт да се отглежда в добре осветени и отопляеми райони. Оптималните температурни условия за бърз и правилен растеж са + 20 ... + 25 градуса.

Погледни също

Как да съхранявате фасула правилно у дома, за да не стартират бъгове

Мелодия на фасула

Катерещата реколта Мелодия дава голяма реколта в ранните етапи на зреене. Периодът от появата на първите издънки до събирането на първите плодове е 45-50 дни. Дължината на боба е 24-25 см, формата е кифоидна, цветът е тъмнозелен, структурата е без пергаментен слой и вътрешни влакна. За да растат храстите, трябва да осигурите солидна опора.

Основните предимства включват лесна поносимост към суша и ниски температури, което дава възможност да се отглежда аспержи боб в региони с преобладаващ хладен климат. Високите вкусови характеристики правят възможно използването му в готвенето и добавят разнообразие към вкуса на познатите ястия.

карамел

Собственикът на богат и сладък вкус, сортът Карамел е получил голямо търсене сред съвременните градинари. В допълнение към необичайните вкусови свойства, предимствата включват ранно узряване (55 дни от покълването на първите издънки до прибиране на реколтата), големи храсти (45-60 см), устойчивост на болести. Този сорт може да се отглежда от май до юли, така че плодовете да имат време да узреят напълно. За засаждане са подходящи легла, разположени в постоянно осветена зона, защитена от течения и силни ветрове, с лека плодородна почва.

Адски Рем

Високодобивни къдрави зърна от аспержи с необичаен гъбен аромат сред голямо разнообразие от продукти. Зърната са розови на цвят. Плодовете растат сочни и нежни. Ястията с добавка на сорт Ad Rem създават впечатление за използване на истински гъби.

Този сорт се влюби в много летни жители не само заради вкусовите му характеристики, но и заради непретенциозността си в грижите и устойчивостта на различни температури. Чрез редовно поливане на храстите и осигуряване на добро осветление ще бъде възможно да получите голяма реколта през 50-60 дни след засаждането.

фламинго

Сорт за ранно узряване на храст, който дава първите си плодове след 55-60 дни от момента на появата на първите издънки. Всяко растение съдържа около 10 шушулки с дължина 15 см, яркочервено, без вътрешни влакна и пергаментен слой. Семената са леки с розови ивици. Сортът има добри добиви, когато се отглежда при всякакви климатични условия. Зрелите плодове са подходящи за замразяване, консервиране и прясна консумация. Разрешен е метод за разсад на култура (сеитбата в отделни контейнери се извършва в началото на май, а разсаждането в открита земя - месец по-късно).

Лора

Ранен сорт аспержи боб с високи добиви и богати вкусови характеристики. С отглеждането на това разнообразие от семейството на бобови растения е възможно да се получат нежни и захарни зърна, които са обект на дългосрочно съхранение, без да губят първоначалните си свойства. Плодовете на Лора узряват в голям мащаб, което улеснява прибирането на реколтата.

На практика продължителността на събирането не надвишава две седмици. Шушулките растат до 12 см, имат цилиндрична форма и жълтеникав оттенък.Вътре в плода няма септа и явни влакна.

магьосница

Периодът на зреене на боба Enchantress е 45-50 дни. Можете да отглеждате реколта в началото на сезона, за да освободите лехите за следващото засаждане. Показателят за добив достига 3,2 кг на квадрат земя. Стойността на сорта се състои в добрата му поносимост към суша и ниски температури, устойчивост на опасни вредители, запазване на вкусовите характеристики след термична обработка или замръзване. Магьосницата се използва при приготвянето на различни ястия, тъй като им придава необичаен аромат и ги насища с витаминен комплекс.

победител

Класическият безвкусен сорт със зелен плосък боб. Културата узрява дълго време, а първите плодове могат да се берат само 3 месеца след засаждането. По-добре е да отглеждате боб Winner в оранжерийни условия, така че растенията да не умират поради ниската температура. Ако искате да засадите храстите в открита земя, трябва да прибягвате до техниката за разсад.

За активен и правилен растеж е необходима температура около 23 градуса, постоянно осветление на района, почистване на лехите от плевели и редовно поливане. Особеността на бобовите растения Winner е, че културата има не само хранително, но и декоративно предназначение.

Лилава дама

Зрелищният външен вид е основната характеристика на сорта Purple Lady. Растението е украсено с големи наситени лилави съцветия. Катерещите храсти са високи до 1,5 м и често се използват като декорация. Суховете са с дължина 15 см и са оформени като продълговати тръби. Сортът се счита за ранно узряване, тъй като узрява 55-60 дни след покълването на първите издънки. Белият боб има висок вкус и се използва като съставка в много ястия.

хармония

Средносезонният сорт Harmony узрява 65-85 дни след засаждането. Първите издънки могат да се видят до седмица. Средната височина на растението е 3-3,5 m, поради което за запазването на стъблата са необходими надеждна опора и обвързване. Бобът има заоблена леко извита форма и жълт нюанс. Вътре в шушулките няма септа или пергамент.

Семената започват активно да покълват и дават първите издънки, при условие че околната температура е в рамките на 10-12 градуса. Хармоничните зърна са взискателни към умерена влажност на почвата, но трудно могат да понасят излишък от вода.

Испански бял

Гигантско разнообразие от семейството на бобови растения с бели плодове се нарича испански бял боб. Въпреки името, сортът е станал много популярен във Франция и Италия. Сред многото предимства заслужава да се отбележи не само големите размери, но и непретенциозността на културата към околните условия, способността да издържа на кратка суша и устойчивостта на вредители, които често се срещат в почвата. Испанските бели аспержи боб са заредени с фибри, така че честата им консумация има благоприятен ефект върху човешкото тяло.

скапула

Фасул Скапулата дава сочни плодове с подчертан вкус. Този вид съдържа високо съдържание на протеини, въглехидрати, фибри, минерали и витамини. Всички компоненти имат положителен ефект върху здравето при честа употреба на продукта. Културата не губи своите полезни характеристики и вкус след термична обработка, замразяване и консервиране. Свойствата на продукта позволяват той да бъде оставен за дългосрочно съхранение.

Златна огърлица

Непретенциозен катерещ сорт, който демонстрира висок добив. Периодът от засаждане на семена до прибиране на реколтата е 65-70 дни. Височината на храстите достига 1,5-2 м, следователно е необходима подкрепа при отглеждане. Семената на Златната огърлица са ценени за своите хранителни свойства и витаминен състав. Дори неузрял боб може да се яде като гарнитура към хранене.Също така културата е подходяща за замразяване и мариноване.

Жълта шия

Сортът Yellow Neck, широко разпространен в много региони, е компактен храст с височина 30-40 см. Вегетационният сезон от момента на сеитбата е не повече от 65 дни, подлежащи на подходящи грижи. Плодовете са разположени в горната част на храстите. Светло жълт боб расте до 12 см дължина и се намира в шушулки без вътрешни септи. Културата е известна със своите хранителни качества и отличен вкус.

Характеристики на готвене на аспержи боб

За да извлечете максимума от боба си, важно е да следвате няколко правила, когато ги използвате в готвенето. Зеленият боб трябва да бъде обелен от странични влакна, тъй като те могат да придадат неприятен послевкус. Пилингът на плодовете започва от централната част, защитните влакна се отстраняват по цялата дължина на шушулката.

Преди директна подготовка продуктът трябва да се третира с преварена вода, за да се унищожат замърсяванията, токсичните вещества и всички бактерии, които се натрупват на повърхността. Ако запържите плодовете в тиган или ги държите в гореща вода за дълго време, ще можете напълно да се отървете от вредния компонент - феназин. Аспараговите зърна могат да бъдат варени, мариновани, печени или ядени пресни, след като са сварени. Някои сортове култури не се препоръчват за мариноване и консервиране поради риск от загуба на хранителна стойност и полезни свойства.

Фасулът може да се използва като съставка в супи, основни ястия или зеленчукови салати. Сладките сортове често се използват като пълнеж в пайове. Сварените шушулки за култура могат да бъдат подправени със заквасена сметана или сос от лют чесън и да се сервират като отделно ястие. Максималната полза от семейството на бобовите растения ще бъде, когато плодовете се изпарят на телена поставка под въздействието на водна баня.

За да можете винаги да готвите аспержи боб, замразете ги след прибиране на реколтата. Под въздействието на студа продуктът не губи своите естествени свойства и витамин и минерален състав.

Освен това за кулинарна употреба не е необходимо предварително размразяване. След като извадите боба от хладилника, просто ги поставете във вряща течност и изчакайте, докато се сварят напълно, за около 5 минути. Ако преекспонирате плодовете във вряща вода, бобът ще започне активно да произвежда канцерогени, които могат да повлияят негативно на здравето. В случай на готвене в мултикукър, трябва да накиснете боба в студена вода за 2-3 часа, за да елиминирате токсичните вещества от повърхността.