Кога трябва да копаете лук от леглата за съхранение?
Има много критерии, чрез които да се определи кога е най-добре да се копае лук. Качеството на луковиците и продължителността на съхранението им зависят от правилния срок на прибиране на реколтата.
съдържание
Как да определим зрялостта на кореноплодите?
Времето за прибиране на лука до голяма степен зависи от сорта и характеристиките на метеорологичните условия. Има сортове с ранно, средно и късно узряване на реколтата. Времето за зреене се увеличава в по-студените райони.
Можете да определите, че трябва да премахнете лука от лехите по външни знаци:
- стъблата пожълтяват, изсъхват;
- пера от изправено положение постепенно падат върху леглата (ако лятото е студено, тогава перата пожълтяват по-късно, отколкото самата крушка узрява);
- шията на крушката става тънка и мека;
- зрялост може да се определи от самата крушка, сухите люспи трябва свободно да се отстраняват от нея;
- вкусът на ряпата е сочен, чиниите са хрупкави, с приятен аромат.
На зряла крушка върховете трябва да лежат на земята. Но узряването на луковиците е неравномерно, перата може да не пожълтяват и да изсъхнат във всички растения. Те започват прибирането на реколтата веднага след като повечето от растенията имат върхове.
Някои производители на зеленчуци се ръководят от датите, посочени в лунния календар. В този случай границите на реколтата падат в средата на юли и продължават до началото на август. Луната трябва да намалява.
Можете да изчислите датата на изкопаване на културата по прост математически начин. За целта добавете 65–80 дни към датата, в която е бил засаден зеленчука. Броят на дните зависи от вида на засадения лук. Резултатът ще бъде точната дата на прибиране на реколтата. В случай на дъждовно и студено лято се добавят още няколко дни.
Характеристики на колекцията
Веднага след като бъдат открити всички външни признаци на зрялост на лука (листата са пожълтели, шията е изсъхнала, а външните люспи са изсъхнали), можете да започнете събирането на реколтата от сайта.
Лукът се дърпа от градината (по-добре е да използвате вила), леко разклатете от земята и оставете да изсъхне. Не трябва да биете лъка един срещу друг, опитвайки се да се отървете от прилепналата мръсотия. Това причинява увреждане на главите и началото на гниене.
Лукът се добива в градината, сгънат на два или три слоя. От време на време трябва да се обърнете с различни страни към слънцето. Ако времето е сухо, топло, можете да го изсушите за 7-10 дни. На слънце лукът най-накрая узрява, изсушава и дезинфекцира.
Подготвителна работа
Технологията за прибиране на реколтата включва редица препоръки, за да се подобри качеството на реколтата и да се намали броят на развалените луковици:
- Две седмици преди очакваната реколта те спират да поливат, разхлабват и торят лехите (тези мерки допринасят за растежа на върховете и забавят узряването на луковиците).Крушките ще изсъхнат и този фактор ще има благоприятен ефект върху съхранението. Ако вали, се препоръчва леглата да се покрият с филм.
- Седмица преди предложената процедура се препоръчва обелването на луковицата от половината от почвата. Леко откритите глави ще получават повече светлина.
- По-добре е да започнете прибиране на реколтата в ранната сутрин, когато слънцето просто изгрява.
- Почистването се извършва при сухо, слънчево време.
- Когато лукът узрее, не е необходимо да ги изваждате на ръка. По-добре да използвате лопата или вила, внимателно копайте в земята.
- Изкопаният лук се нарежда върху кърпа от плат, което им позволява да изсъхнат на слънце. Ако времето е дъждовно, тогава лукът се прибира в добре проветриво място.
- Лукът може да се бере за няколко дни, но не ги преекспонирайте в земята.
Не се препоръчва да се отрязват листата веднага. Те съдържат много хранителни вещества, които ще влязат в луковицата дълго време, след като изкопаят зеленчука от земята.
Ако започнете да берете преди време, луковиците ще бъдат по-малко гъсти и сочни, а срокът на годност ще бъде значително намален. Ако преекспонирате луковиците в земята, тогава не само вкусът ще страда, но и рискът от гниене ще се увеличи. Повечето луковици, когато са прекомерно изложени в земята, започват да се напукват и да изгният.
Характеристики на събиране при дъждовно време
Когато времето не е доволно, производителите на зеленчуци са загрижени за въпроса: кога да прибираме лук при дъждовно време? Изберете най-сухия ден за прибиране на реколтата. Най-често културата изсъхва по-дълго и се съхранява малко.
Узряването на лука се забавя при мокро време. В този случай трябва да знаете техниките за подпомагане на зреенето. Луковиците, заедно с корените и почвата, се повдигат с вилица (корените се подкопават) и се оставят в това положение да изсъхнат върховете. Можете да преместите почвата далеч от луковиците и да подрязвате корените. Всички тези действия ще доведат до бързо пожълтяване и изсушаване на върховете, както и узряване на луковиците.
Ако времето е дъждовно, крушките трябва да бъдат извадени под покрив или в добре проветриво място. Превръщайте периодично. След като лукът изсъхне, се обелва от горната обвивка, листата се отрязват, оставяйки около 5 см пънове.
Как да ускорите зреенето?
Ако времето за прибиране на лука е дошло и сезонът на дъждовете наближава, а перата са все още зелени и няма намек за увяхване, можете да приложите някои мерки.
- Липсата на влага ще помогне за ускоряване на процеса на зреене. Лехите вече не се поливат и растението не се храни за развитие.
- Можете да подкопаете корените, като леко повдигнете с вила. Ако земята е рохкава и суха, тогава можете ръчно да издърпате върховете малко.
- Можете да изложите луковиците, като избутате обратно горния почвен слой. Но този метод може да помогне само ако главата е поставена твърде дълбоко.
Ако засадите зеленчук малко по-късно от датата на падежа, върховете също ще помогнат на луковиците да узреят. За целта не е необходимо да се реже още 7-10 дни след прибирането на зеленчука от градината.
Как да събираме тестисите?
Най-добре е да съберете семена за засаждане на зеленчук през следващата година от вашата градина. След прибиране на реколтата се избират луковици за семена, които се отличават с висока плътност, с диаметър около 10 см. Избраните луковици трябва да се съхраняват топли в продължение на три месеца. През това време те ще бъдат покрити с голям брой люспи.
Засаждането на луковици за семена започва по-рано, в последните дни на април, тъй като отнема повече време за образуването на семена. Преди да поставите в дупките, шията се нарязва на сочни люспи, така че разсадът да се появи по-бързо. Между редовете трябва да има разстояние около 25 см, разстоянието между крушките в един ред трябва да бъде най-малко 15 см.
В края на лятото (последните дни на август) семената узряват - нигела. Листата от лук започват да пожълтяват и да изсъхват.
Задължително е правилното събиране на семената и осигуряване на правилно съхранение:
- Те започват да събират семена, когато капсулите започнат да се спукват.
- Стрелите се нарязват, събират се на гроздове и се окачват под навес до окончателното узряване.
- Задължително е да поставите хартия под висящите стрелки, където ще се изсипят узрелите семена.
- Разтрийте съцветия самостоятелно, за да получите останалите семена.
- След това се препоръчва да се избере висококачествен посадъчен материал. Семената се поставят в чаша вода. Тези, които са изплували, се изхвърлят.
- Останалите добри семена се разстилат върху повърхността на тъканта и се оставят да изсъхнат.
Събраните семена се съхраняват в тъканен плик на сухо, тъмно място. След засяването на семената на нигела растите лук растат. Той узрява за около 85–90 дни. Колекцията може да продължи от края на юли до началото на септември. Но не оставяйте, докато замръзнат и проливни дъждове.
За да могат всички полезни свойства да се запазят в семето, е необходимо да реколтирате навреме. Фактът, че севокът е узрял, може да бъде разпознат по външни признаци: листата пожълтяват, сухи и летаргични, шията е мека и суха. Не е необходимо да чакате листата да паднат по леглата. Такава култура се съхранява лошо и след засаждането през следващата година ще се образуват само стрели.
Те започват да копаят реколтата в сухо време. Можете да го извадите на ръка, има и начин, когато лукът се извади с вила.
Изсушаване на луковиците преди съхранение
Средно пълното изсушаване на събраната реколта отнема две седмици. По време на процеса на сушене всички патогенни бактерии се унищожават. Най-добре е да изсушите на слънце, точно в леглата. Вятърът и слънчевите лъчи са добри за този процес. През нощта можете да го почистите под навес, така че росата да не се намокри отново.
Ако луковиците се оставят да изсъхнат в градината дори през нощта, тогава сутрин се препоръчва да ги покриете с филм, така че росата да не навреди на реколтата.
Когато лукът изсъхне малко, те започват да подрязват върховете. Оставете пън с дължина 5 см. Ако планирате да тъчете плитки, можете да го изсушите заедно с перата. Дължината им трябва да бъде най-малко 15 cm.
Тайните за съхранение на опитен летен жител
Задължително е да се спазват условията за съхранение на лука. Само цели, плътни глави лук са подходящи за съхранение. Те могат да бъдат подредени в плетени кошници, дървени или пластмасови щайги с дупки или мрежи. Можете просто да сложите няколко глави заедно и да ги вържете с въже в сноп, висящ от тавана.
Можете да тъчете плитки от върховете. В този случай, след изсъхване, листата не е необходимо да се режат, те просто се преплитат заедно. Всички крушки са добре вентилирани и рядко изгниват.
Важно е да знаете при каква температура лукът трябва да се съхранява през цялата зима. Най-добре е да се съхранява на тъмно, хладно място (например в мазе или мазе), където температурата на въздуха е от 0 до +5. Влажност на въздуха не повече от 80%. Ако влажността на въздуха е по-висока, рискът от гниене и покълване на културата се увеличава. В стаята трябва да има добра вентилация. Ако лукът се съхранява у дома, тогава те трябва да се пазят от отоплителни уреди, с добър въздушен поток.
Някои опитни градинари знаят своите тайни как правилно да съхраняват събраната реколта. За да предотвратите процеса на гниене, поръсете главите с тебешир. Само такъв лък не може да се засажда в земята.
