Descripció de la varietat fiable d'all, característiques del cultiu i cura
Fletxa d'all d'allò fiable (hivern) té un propòsit universal. El nom de la varietat reflecteix exactament les seves característiques. La verdura d’arrel és ideal per cuinar i conservar.
Descripció de la varietat
La varietat hivernal es distingeix per les seves grans fulles en comparació amb cultius d’arrel similars. Les fulles de la planta aconsegueixen una llargada superior a 1 m i una amplada de fins a 2 cm. El color de les fulles és verd amb una lleugera floració cerosa a la superfície, el color de la coberta exterior és blanc pols i una rica tonalitat de morat. El cultiu d’arrels pertany a la meitat de la temporada, el període des de la germinació dels brots fins a l’allotjament complet de les fulles és de 100-120 dies.
Els caps d'all són de forma rodona i el seu pes varia entre els 55 i 70 g. Cada cap conté entre 5-7 dents blancs d'una forma alineada amb arrodoniment. El pes d’un clau pot arribar a 11 g. La varietat hivernal es distingeix per la seva polpa suculenta i el postgust intensament picant. Quan es planta en una casa d’estiu, el rendiment és d’1,55 kg per metre quadrat. m.
Creixent
Cal plantar llavors en llits preformats. Un mes abans de la sembra, es desenterra la terra, es processa amb adobs orgànics i es deixa anar. El factor decisiu en el moment del desembarcament és la previsió meteorològica per a les properes setmanes.
Abans de l’aparició de les gelades estables, el cultiu d’arrel ha de tenir temps per formar un potent sistema d’arrel, que proporcionarà resistència als climes freds.
Tal com indica la descripció de la varietat, la seva massa pot ser diferent, i l’enfocament correcte del cultiu i la sembra té un impacte directe sobre aquest factor. El cultiu d’arrels es pot plantar tant per llavors com per propagar-se amb ceboli o bulbs.
Independentment del mètode de sembra, les arrels només començaran a créixer quan es proporciona la temperatura i el nivell d’humitat adequats.
Funcions assistencials
No es recomana créixer alls en un lloc durant diversos anys, ja que amb el pas del temps el terra s’esgota i s’hi acumulen plagues nocives per a la cultura. Fins i tot l’aplicació d’adobs no pot netejar completament el sòl. L’ús de bombetes d’aire madures durant la plantació contribueix a la millora de la varietat. Després de la temporada, plantar grans dents d’un sol dent aportarà suculents caps de fruita de ple rendiment.
Els llits per plantar s’han de seleccionar amb sòl fèrtil, una bona il·luminació i sense aigua estancada. Les condicions d’hivernacle són excel·lents per als alls d’hivern, que contribueixen a una collita estable. Les activitats principals per a la cura de planters inclouen:
- Reg regularment cada 5 dies.
- Afluixar la terra.
- Desherbar el sòl amb la retirada constant de males herbes
- Almenys dos apòsits addicionals durant la temporada de creixement.
- Eliminació de les fletxes a l’estiu, quan la seva longitud assoleix els 12 cm.
L’all de la varietat fiable tolera negativament les plantacions espessides, per tant hi hauria d’haver una distància d’uns 25 cm entre les fileres i més de 10 cm entre els bulbs.
Per aïllar els llits durant el període d’hivern i subministrar nutrients addicionals, només s’han d’utilitzar materials orgànics per conrear la terra.
Els brots verds comencen a brotar un parell de setmanes després del primer escalfament (finals de març - principis d'abril). Depenent de la grandària de l'aparell de les fulles a la primavera, més gran serà el cap. Aquesta característica us permet predir el rendiment amb antelació.
Avantatges i inconvenients
L’avantatge principal de la varietat d’all fiable és la necessitat de complir diverses condicions a l’hora de plantar. No obstant això, un enfocament competent per sembrar i cultivar proporciona els següents avantatges:
- Bona conservació de la qualitat. Els cabells secs, si es mantenen correctament i es mantenen a temperatures d’uns 20 graus, es poden conservar fins a un any.
- Resistència a plagues. El tractament puntual de plantes amb fertilitzants ajuda a protegir la collita de pèrdues.
- Capgrossos. En comparació amb moltes altres varietats, l’all fiable produeix un cultiu sobredimensionat.
- Qualitats del sabor. La varietat hivernal presenta unes característiques aromàtiques i piquants, cosa que aporta una gran variabilitat en el consum i l’ús en la cuina.
- Resistència al gel. Amb precipitacions i gelades periòdiques, els alls no perden les seves característiques beneficioses i poden proporcionar una bona collita.
Les característiques esmentades fan que la varietat Hivern sigui ideal per al cultiu de petites explotacions, en jardins personals i cases rurals d’estiu. L’all dóna els millors resultats en rendiment a la regió de latituds mitjanes.
Plagues i malalties
Pel que fa al grau de dany, la plaga d'all més perillosa és el nematode de tija. Es tracta d’un cuc blanc, de fins a 1,5 mm de llarg, que s’alimenta de saba vegetal. En cas de danys a les larves del cultiu d’arrels, el creixement s’alenteix, les arrels s’assequen i apareixen esquerdes al costat exterior dels capçals. Després de la mort d’una planta, els cucs passen pel sòl a l’altra.
Per eliminar aquestes plagues, cal afegir al terra una barreja de sorra gruixuda amb torba. Com a eina addicional, és útil tractar la terra amb una solució de clorur sòdic.
També, els àcars i les mosques de ceba comuna poden tenir un impacte negatiu en la varietat d'all. Aquestes plagues són menys perilloses, però, al mateix temps, la seva eliminació puntual contribuirà a un bon i estable creixement de les collites. Per eliminar les plagues i prevenir malalties d’arrel, s’ha d’utilitzar infusió de compost, solució de cendra i una barreja d’aigua amb nitrat d’amoni.
Collita i emmagatzematge
A la fase de maduració, es recomana als jardiners àvids que treguin la terra des dels caps fins al mig. Aquest mètode ajuda a accelerar el procés de formació d’arrels i fer-ne un sabor més gran i més ric. El reg ha d’aturar-se completament 17-25 dies abans de la collita. Recull l’all al juliol. El signe principal que indica la maduració del cultiu d’arrels és l’aparició d’esquerdes a la closca dels bulbs d’aire i un groc significatiu de les fulles inferiors.
Si heu d'emmagatzemar els alls, és important proporcionar protecció contra l'evaporació de la humitat, una temperatura uniforme i l'assecat previ.
Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar els cultius:
- a la nevera en una bossa de plàstic, si la temperatura és de -3 a 10 graus;
- en una capsa o caixa, repartint les verdures arrels les unes sobre les altres en 2-3 capes;
- en film aferrat a temperatura ambient;
- en una xarxa penjada en un magatzem fresc.
Opinions sobre jardiners
Alena, 29 anys: “Normalment planten diverses varietats d'all a la vegada. Aquesta vegada la collita d'hivern té el millor rendiment. Hi havia poques plagues, els fertilitzants ajudaven a rectificar fàcilment la situació ".
Marina, de 41 anys: “Vaig conèixer per primera vegada aquesta varietat d'all. No hi va haver dificultats per créixer, la collita és molt fèrtil. Fa cinc mesos que la guardo a la nevera a casa i l'utilitzo ocasionalment per cuinar, amb el pas del temps s'aconsegueix millor. "
