Quan el 2020 és millor collir all als Urals i en dies desfavorables, emmagatzematge
Quina verdura picant no està completa sense cap plat? És all d’estiu. Moltes mestresses de casa també planten una espècie d’hivern al jardí. Ambdues necessiten una cura adequada, de la qual depèn el rendiment. També és important conèixer el moment de la collita d'all.
Dàtils de maduració dels alls als Urals
Jardiners experimentats, que duen a terme treballs de jardí, no tenen en compte només les característiques climàtiques de la regió, sinó que també es guien pel calendari lunar. Segons això, els cultius d'hivern continuen madurant fins a finals de juliol. La collita dels alls de primavera comença des de mitjan agost fins a principis de setembre.
La maduració de la cultura està influenciada pel període estiuenc. Si els mesos són massa calorosos, les dents seran petites. En un estiu plujós, hi ha la possibilitat que la collita es podreixi. Com a regla general, traieu els alls dels llits, si es tracta d’una varietat hivernal, és possible en 3,5-4 mesos després de la germinació. La primavera es cull 2-3 setmanes després.
El període de recollida també depèn del tipus de verdura. Cadascuna d'elles difereix en les característiques de maduració.
Signes generals de maduresa cultural
Per entendre si és possible treure una verdura del jardí, heu d'utilitzar els següents consells:
- L'aparició de la planta pot indicar la maduresa del cap d'all. En aquest cas, el coll de la falsa tija es torna suau, i les fulles s'asseguen i es tornen grogues.
- Algunes mestresses de casa inspeccionen la closca. Per fer-ho, heu de netejar el sòl al voltant del bulb. Si la closca sembla densa i intacta, és hora de collir.
- Una verdura madura també pot tenir altres característiques. El cap es torna dur, la closca es desfà fàcilment, es trenca a les inflorescències.
Abans de recollir alls, cal preparar-lo per a això. 2 setmanes abans de la collita, es deixa completament de regar els llits. La verdura ha de desfer-se de l’excés d’humitat per tal d’evitar el desenvolupament de fongs alhora d’estalviar. Així, una persona serà capaç d’evitar els conreus a la terra.
Si les plomes de l’all comencen a tornar-se grogues, s’enganxen en un nus i s’extreuen les fletxes. Un senzill procediment ajudarà a dirigir els nutrients cap al sistema radicular. En el moment de la collita, la massa verda no hauria de créixer.
Netejar caps d'all
Hivern
Quan necessiteu collir alls perquè quedi completament madur i es pugui conservar el màxim temps possible? El temps per collir una verdura, per regla general, cau a finals de juliol i pot continuar fins a principis d’agost. El primer que cal fer és assegurar-se que la verdura està madura i a punt per collir. El grau de maduresa pot ser determinat per les fulles inferiors, que comencen a doblegar-se cap al sòl.
El groc de la massa verda també pot servir com a senyal de neteja. Els nutrients surten de les fulles i van al cap.En aquest cas, no cal deixar els alls a terra. En aquesta fase s’acaba el procés de maduració.
Si els signes indicats no són suficients perquè una persona determini la seva maduresa, feu el següent. Després que l'amfitriona hagi excavat diversos bulbs, se'ls examina. Les dents del cap han de quedar fermes al tacte i separar-se les unes de les altres sense gaire esforç. L’all d’hivern als Urals, si està preparat per collir, permet que les escates es puguin treure fàcilment del cap.
La recol·lecció d’alls d’hivern també es fa després que es comenci a obrir el boll. Es troba a l’extrem mateix de la fletxa. No cal esperar fins que les bombetes de la caixa quedin completament seques. Així, podeu saltar-vos el moment de recollir la verdura.
Primavera
Quan collir alls d’estiu i com determinar-ne la maduració? La recol·lecció d’alls d’estiu als Urals comença després de la collita hivernal. Han de passar almenys dues setmanes entre les dates. Segons el calendari lunar, els alls de primavera s’haurien de desenterrar a l’agost i continuar fins a mitjans de setembre.
Als Urals del Sud, els alls d’estiu es planten a la primavera. Té una curta temporada de creixement de 3 a 3,5 mesos. La recol·lecció dels alls de primavera pot variar. Ja que el temps d’aterratge és un paper clau en això. Si han passat diversos dies entre les collites, està bé. L’hora de recollida es pot traslladar al mateix dia.
Diversos factors afecten el temps de recollida:
- temps;
- varietat de material de plantació;
- cultiu i cura: reg i alimentació d’una verdura.
Podeu determinar que l’all de primavera és madur de la mateixa manera que l’all d’hivern. Si les fulles es tornen grogues i les inferiors estan completament seques, podeu excavar una verdura. Les plomes del cap es debiliten i s’enfonsen a terra. Si agafeu un cap d’all a la mà i proveu de separar uns quants grans, s’han de desprendre bé, mentre que la closca també es presta a netejar.
El 2020, el calendari lunar ajudarà als jardiners a conrear una bona collita i a collir-la un cop madura. Si planteu, regeu i maleteu una verdura segons els números indicats al calendari, el resultat farà les delícies de tots els residents a l'estiu. L’all de primavera es conserva millor que l’all d’hivern. El principal és no perdre el moment de la collita.
Varietats d'all
Els criadors han desenvolupat varietats especials especialment per als Urals. Creixen bé en condicions meteorològiques difícils i no requereixen un manteniment acurat. Les millors varietats d'all:
- "Escític".
- "Gradekovsky".
- "Bashkir 85".
- "Sofievsky".
- Dobrynya.
- "Bogatyr".
- "Lyubasha".
"Escític"
Es refereix a varietats de mitja temporada. Es pot multiplicar tant per claus com per taps d'aire. Les escates tenen una tonalitat lila, que la distingeix d’altres varietats. La ceba petita conté molts grans amb polpa densa i picant.
La varietat "Skif", durant la temporada de creixement, és capaç de suportar diverses malalties. Resistent a la putrefacció i a la bacteriosi. No abandonar les plagues parasitàries. Plantem Skif com qualsevol altra varietat.
"Gradekovsky"
La plantació d'all d'all hivern "Gradekovsky" es du a terme a principis de primavera. La verdura madura molt ràpidament. Podeu collir la collita 2,5 mesos després de la sembra. L’all que es cava té petits bulbs.
El color de la closca és blanc i lila. Una clau neta també té una tonalitat lila. Les bombetes d'aire tenen un ric color lila fosc. La seva forma difereix d'altres varietats, ja que és una mica oblonga.
"Bashkir 85"
Aquesta varietat també es considera maduració primerenca, ja que madura completament 3 mesos després de la plantació al jardí. Els caps d'all mateix són petits, tenen de 5 a 6 grans. La polpa és ferma i nítida. L’all collit es pot conservar durant molt de temps.
Els grans d'all recollits són blancs. En alguns llocs, la closca està coberta de ratlles morades liles. La verdura resisteix bé diverses plagues. El sistema immune protegeix de moltes malalties.
"Sofievsky"
Es refereix a varietats de mitja temporada. "Sofievsky" té un cap rodó amb les dents oblonges. Cada ceba té una mitjana de 8-9 peces. El cultiu d’una verdura picant s’ha de produir a la llum directa del sol. L'all es cull després que estigui completament madur.
El rendiment del cultiu és elevat; d'un llit de jardí es poden obtenir entre 1 i 1,5 kg d'all. La quantitat d’alls collits és suficient per a la resta de tardor, hivern i primavera. És apreciat per experts culinaris pel seu excel·lent gust. La carn és densa amb notes agudes.
Com la majoria de les varietats d’hivern, és de color blanc amb venes morades. La plantada i la recol·lecció és molt fàcil. La cultura és poc freqüent en la seva cura. És resistent a moltes malalties fúngiques.
Cal recordar que les varietats híbrides tenen una temporada de creixement accelerat. Els seus sistemes immune són millors a resistir moltes malalties.
Cultura de recol·lecció
Ara una persona sap quan ha de treure els alls del jardí, només queda estudiar les tàctiques de la collita en si. L’all no surt del sòl tan fàcilment com les cebes. Per tant, per no ferir els caps, és millor utilitzar una pala per excavar. Això es fa de manera senzilla:
- Forgeu els capçals amb una paleta o una pala i tireu-los per la part superior.
- Traieu els sòls enganxats dels bulbs excavats i poseu-los al llit del jardí.
- No llençar cada verdura una sobre de l’altra, creant una pila comuna. Batre els caps pot danyar-los. Al lloc dels danys, per regla general, durant l’emmagatzematge s’instal·la la putrefacció.
Quan escava l’all que es va plantar a la tardor? Hi ha varietats que hivernen al sòl i a principis de primavera comencen la temporada de cultiu. Independentment del moment de la sembra, molts residents a l'estiu es pregunten quan collir all als Urals el 2020. La recol·lecció es realitza exclusivament en temps assolellats.
La llum solar directa destrueix diversos bacteris que poden parasitar les bombetes. Al seu torn, això augmenta la vida útil de la collita. Tan aviat com la part superior estigui totalment seca, es talla, deixant un petit coll a prop del bulb. Els fruits recollits es col·loquen en caixes petites, que han de tenir forats.
Preparació per emmagatzematge
El cultiu recollit no s'ha de portar al celler immediatament després de la excavació. Primer, heu d’escampar les verdures sota una marquesina. El lloc s’ha de protegir de la llum directa del sol. És millor triar-ne un per on passi el vent. Mentre que les bombetes fan temps, mentrestant, la persona pot preparar el propi espai d’emmagatzematge.
Si una persona observa les condicions per al cultiu i sap quan ha de collir alls madurs, la collita es delectarà amb la seva abundància i un gust inusual. Això no és gens difícil. Cal vigilar el clima, triar varietats adequades i mirar sovint el calendari lunar.
