Zones on creix el blat de moro i es cultiva millor a Rússia i al món
El blat de moro o el blat de moro és avui un dels principals aliments, farratge i cultius industrials. Es tracta de la planta de pa més antiga del nostre planeta. Molts països del món on creix el blat de moro són exportadors de cereals d’aquest cultiu.
La pàtria del blat de moro salvatge és Amèrica Central i del Sud. Colom el va portar a Europa des del 1496. La cultura va arribar a Rússia durant la guerra russa-turca el 1768-1774. La seva propagació per tot el país va començar a Bessaràbia, on es conreava blat de moro a tot arreu.
A Turquia, el blat de moro es diu "kokoroz" - una planta alta. Gràcies a N. Khrushchev, la cria activa de la cultura es va iniciar al nostre país als anys 60 del segle passat. A causa de la cria d'un gran nombre de varietats i híbrids zonificats, el cultiu del blat de moro ara es practica a Sibèria, els Urals i l'Extrem Orient.
Com creix el blat de moro?
El blat de moro a Rússia es conrea per al gra i el farratge verd. L’avantatge principal de la cultura és rendiment: blat de moro pot produir 4,5 i més tones de gra i 17 tones de massa verda a partir d’una hectàrea. El gra de blat de moro s’utilitza per produir farina, midó, etanol, dextrina, glucosa, xarop, oli, vitamina E. Es conserva, es transforma en cereals i flocs i s’utilitza per a la producció de pinsos compostos.
El blat de moro és un cultiu herbàcia alt i anual. La tija pot assolir una alçada de 3 m o més. Avui també es cultiven àmpliament varietats poc dimensionades. La tija pot arribar a fer 7 cm de diàmetre, les fulles són grosses, uns 1 m de llarg per 10 cm d'ample lineal-lanceolades. Hi pot haver de 8 a 42 fulles a 1 tija.
La planta té un potent sistema radicular ben desenvolupat que penetra al sòl fins a una profunditat d’1 m o més. Les arrels també es poden formar als nodes inferiors de la tija: per proporcionar a la planta humitat i nutrients addicionals, així com suport.
El blat de moro és una planta monoeciosa i contaminada pel vent, de manera que les seves flors són unisexuals: els mascles formen panícules a la part superior de les tiges, i les femelles formen panotxes situades a les axils de les fulles. El rendiment es determina en funció de la varietat. El blat de moro en una tirada pot formar 1-2 panets (o més) de 4-50 cm de llarg i 2-10 cm de diàmetre.
El pes de la panotxa pot ser de 30-500 g. Les panotxes estan segellades en embolcalls semblants a fulles i només surten llargues columnes pistil·lades. El vent transporta el pol·len des de les inflorescències masculines fins als pistils de les panotxes, sobre les quals, després de la fecundació, es formen fruites - cariopses. L’auto pol·linització de la planta és impossible. Les zones petites poden requerir la recollida manual i la pol·linització.
Les cariops tenen una forma cúbica o arrodonida, es planten estretament les unes a les altres i estan situades a la tija de les panotxes per files. Una panotxa pot contenir fins a 1.000 grans. En la majoria dels casos, els fruits són grocs, però també hi ha varietats amb grans vermells, morats, blaus i fins i tot negres.
Per aprendre a distingir entre varietats, podeu utilitzar la descripció i la foto presentades al paquet amb llavors; el cultiu del blat de moro, segons la varietat, té una durada de 90 a 150 dies. Les plàntules apareixen 10-12 dies després de les llavors incrustades al sòl. Inicialment, es tracta d’un cultiu termòfil que germina a + 8 ... 10 ºС i es desenvolupa a + 20 ... 24 ºС.
Hi ha un gran nombre de varietats i híbrids zonats i adaptats amb una curta temporada de creixement. Poden créixer i donar fruits en el clima fred de Sibèria i altres regions a temperatures més baixes i suportar les gelades fins a -3 º º.
El blat de moro és un cultiu amant de la llum. La il·luminació és especialment important al començament de la temporada de creixement. Per tant, el mètode òptim de sembra és un niu quadrat, en què l’obscuració dels brots és mínima.
El blat de moro depèn de l'aeració del sòl. El solt i un altre processament del sòl és necessari per obtenir una bona collita. La cultura depèn de la ingesta d’humitat. En temps calorosos, una planta pot absorbir més d’un litre d’aigua.
Un gran volum de massa verda i un elevat contingut de monosacàrids que hi participen en la fermentació de la llet durant l’assecat, és el motiu pel qual el blat de moro és el principal cultiu d’ensenyament al nostre país.
El blat de moro es coneix com a conreus de fila. En la rotació del cultiu, es produeix el lloc del predecessor de cultiu de llegums i de llegums o una plantació de vapor quan es cultiva per a farratges verds.
Tot i que la planta esgota molt el sòl i degrada la seva estructura, l’allibera de males herbes, moltes malalties i plagues. Al sud del país, el blat de moro es sembra en conreus repetits.
Quin tipus de sòl es necessita per al blat de moro?
Les principals àrees de cultiu del blat de moro per al gra per a la producció de pinsos i per a la indústria alimentària són Àsia Central, Transcaucàsia, el Caucas Nord, la regió de la Terra Negra Central i la regió del Volga. Això es deu al fet que els millors sòls per al cultiu de cultius són fèrtils: sòl negre, riu fluvial i sòls de camp estructural. El blat de moro pot conrear en sòls sorrencs, llomos de color gris fosc i torberes. La planta es desenvolupa malament i dóna fruits en sòls argilosos pesats, arrebossats, salats i àcids.
El blat de moro per a farratges verds és menys capritxós i, per tant, es conrea a tot arreu, inclòs a la regió no negra de la Terra, a les torberes i als sòls podzòlics.
El cultiu requereix un sòl amb una reacció neutra del medi; també es accepten sòls lleugerament àcids. Per a cultivar blat de moro en sòls podzòlics, àcids, dolomita, cendra de fusta i fertilitzants orgànics (humus, compost, torba), s’hi afegeix abans de plantar. Amb una aplicació suficient d’orgànics i minerals adob de blat de moro es pot conrear sobre sòl sorrenc.
A causa de les peculiaritats del sistema radicular, la planta necessita sòls solts amb un bon airejament, enriquit amb oxigen.
En sòls contaminats amb males herbes, sobretot amargor rosada, blat de moro, card de truja i altres rizomes i males herbes, el blat de moro creix malament. Això és especialment important en l’etapa de l’emergència.
Quan es cultiva gra per a la indústria alimentària, el sòl ha de tenir suficient fòsfor, potassi, calci, sofre, ferro, magnesi, manganès, bor, clor, iode, zinc, coure i altres substàncies.
La composició mineral del sòl és la més important al començament de la temporada de cultiu, així com a l’etapa de formació de les orelles i la maduració de la llet del gra. L’aplicació puntual de fertilitzants orgànics i minerals és una condició important per a l’obtenció d’un gra de blat de moro de gran rendiment i alt grau per a la indústria alimentària.
A la primera meitat de la temporada de creixement, la planta necessita especialment nitrogen, fòsfor i potassi, i després de l’inici de la floració, fòsfor i potassi. L’excés de nitrogen retarda la formació de gra.
Quant de temps creix el blat de moro?
La durada de la temporada de cultiu del blat de moro depèn de la varietat o de la planta híbrida. Pot durar de 90 a 150 dies. Atès que Rússia és el 95% de l’agricultura de risc, les varietats més madures són les més populars. En aquest cas, el gra ha de madurar abans de l’aparició del temps fred.
Als Urals, quan es sembra en terreny obert, fins i tot les varietats més primerenques no tenen temps de maduració, així que el blat de moro es conrea aquí per a farratges verds. Per obtenir gra, es practiquen el cultiu preliminar de plàntules, però, aquest mètode no s’utilitza en grans volums. Les plantes de planters es planten a partir de la segona meitat de maig. La recol·lecció es realitza a l’agost-setembre.
Per al cultiu de blat de moro a la regió del nord-oest i, en particular, a la regió de Leningrad, s’utilitzen híbrids de primera generació (Espelma F1, Espíritu, Trofeu i altres) amb una breu temporada de cultiu, les orelles de les quals maduren 70-75 dies després de la germinació. Per a àrees petites, utilitzeu el mètode de cultiu de planters. A la part sud de la regió es poden conrear varietats amb un període de maduració de 90 a 100 dies. El blat de moro conreat a la regió de Pskov es sembra a l'aire lliure al maig i es cull en les primeres setmanes de setembre.
El blat de moro pot créixer sense intervenció humana?
El blat de moro del gènere inclou 6 espècies vegetals, però només una d'elles - blat de moro apte per al consum humà. No hi ha varietats de cultiu salvatge que puguin créixer sense el cultiu previ de la terra en camp obert.
En zones abandonades, es poden trobar plantes que creixen pel seu compte. En aquest cas, les llavors de panotxes no recol·lectades o desbordades i vessades germinen sense conrear, al terreny obert.
Amb el pas del temps, amb repetides auto-sembres, les propietats característiques de la varietat es perden, i l'ús d'aquest blat de moro només és possible per alimentar animals de granja. En aquest cas són rares les condicions necessàries per a la maduració completa del gra.
On creix el blat de moro: països productors
El blat de moro es conrea amb èxit variat a molts països del món amb climes i condicions adequades creades tant per la natura com per l’home. La majoria dels estats del continent americà, Àsia i Europa són líders en la producció de cereals.
Segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura, Ucraïna (6è lloc) i Rússia (9è lloc) es troben entre els líders en la producció i exportació de blat de moro. Els estats membres de la Unió Europea recullen aproximadament el 6,5% de la producció mundial total de blat de moro, mentre que els membres de la CEI produeixen conjuntament només el 4,6%.
Països exportadors de blat de moro
El paper principal en la producció de blat de moro pertany als Estats Units. Cada any es produeixen més de 380 mil tones de gra de blat de moro.
Altres països conreats de blat de moro (segons l'Organització de l'Alimentació i l'Agricultura de l'ONU):
- Xina (més de 230 mil tones).
- Brasil (més de 64 mil tones).
- Argentina (més de 39,5 milers de tones).
- Mèxic (al voltant de 28 mil tones).
- Ucraïna (aproximadament 28 mil tones).
En quin país hi creix millor el blat de moro?
Atès que la pàtria històrica del blat de moro és Mèxic i la costa del Carib, la collita creix millor en països amb climes i sòls similars. A més, només els EUA, Canadà i França, que es troben entre els deu primers exportadors de blat de moro, tenen un gran rendiment de cultiu. A la resta de països, els volums s’aconsegueixen augmentant la superfície cultivada.
Entre els països que comercialitzen blat de moro al món, el millor rendiment és a Grècia - 13,5 t / ha, Països Baixos - 11,8 t / ha; al mateix temps, el rendiment mitjà als països de la UE el 2017 va ser només de 6,91 t / ha. Als EUA es cullen unes 10 tones de gra per hectàrea.Al mateix temps, el rendiment creix a l'any almenys un 1%. El mateix s'aplica a Europa occidental.
A Rússia, malgrat les condicions desfavorables a la majoria del territori, el rendiment se situa dins del rang global: 5,6 t / ha. I a la Xina, hi ha una tendència a la baixa dels rendiments.
Bé el blat de moro està creixent a la seva terra natal: Mèxic, Brasil, Argentina. Aquests països produeixen i exporten grans de blat de moro i farina.
On creix el blat de moro a Rússia?
Una gran selecció d’híbrids i varietats zonats permet sembrar blat de moro a moltes regions de la Federació Russa. Bàsicament, els conreus de gra es cultiven al Caucas del Nord, la regió del Volga, la Regió de la Terra Negra Central, les regions del sud de l’Extrem Orient i Sibèria i en altres regions. I pel farratge ensilat i verd, gairebé a tot arreu, a excepció de les regions del nord extremes i de la regió econòmica del nord. La superfície total cultivada és d’uns 3 milions d’hectàrees.
Les zones de terres negres càlides són les millors per al cultiu, i la Federació Russa, malgrat les característiques climàtiques, es troba entre els líders en la producció i exportació de blat de moro al món. El territori de Krasnodar és el primer dels cinc principals productors de blat de moro.
Avui, a Rússia, la superfície de cultiu és d’uns 2800 mil hectàrees.
On creix el blat de moro a Rússia
Les principals zones de cultiu del blat de moro a la Federació Russa:
- Territori de Krasnodar (3368 mil tones - 34% del volum brut de gra).
- Territori Stavropol (932 milers de tones - 9,5%).
- Regió de Belgorod (747 milers de tones - 7,6%).
- Regió de Rostov (632 milers de tones - 6,4%).
- Regió de Kursk (529 mil tones - 5,4%).
- Voronezh (518 mil tones - 5,3%).
Els sòls i les condicions climàtiques en aquestes zones són òptimes per al cultiu de blat de moro.
Més de l’1% del volum total és produït per zones de cultiu de blat de moro rus com Kabardino-Balkaria, les repúbliques de Tatarstan i Osetia del Nord, Tambov, Lipetsk, Saratov, Mordòvia.
Els millors indicadors de rendiment es van registrar a les regions de Moscou (70,6 c / ha), Kaliningrad (67,4 c / ha) i Oryol (63,7 c / ha).
