Receptes pas a pas ràpides per cuinar ràpidament tomàquets lleugerament salats en una bossa en 5 minuts
Les mestresses de casa no sempre tenen ganes de passar molt de temps a la cuina. Però, al mateix temps, encara voleu mimar la vostra llar. En aquest cas, es prefereix les receptes que no necessiten gaire temps i esforç. Cuinar tomàquets lleugerament salats en una bossa només trigarà uns minuts, però aquest plat serà definitivament apreciat per tots els membres de la família. Mentre els tomàquets estan cuinant, l’amfitriona pot descansar o fer altres coses.
Les subtileses de cuinar tomàquets lleugerament salats en una bossa
Perquè els tomàquets siguin saborosos i aromàtics, heu de complir algunes recomanacions:
- Per a la salaó s’utilitzen vegetals aproximadament de la mateixa mida.
- Cal recollir fruites madures, però no toves.
- Moltes verdures no es posen en una bossa de plàstic, simplement no seran salades uniformement.
- Es fa un tall cruciforme a la part superior de cada tomàquet perquè els tomàquets es salin més ràpidament.
Els tomàquets comprats s’han de perforar amb un escuradents a la tija i posar-los en aigua freda durant una hora. Gràcies a aquest senzill procediment, alguns dels nitrats seran eliminats.
Els tomàquets no madurs i madurs no són adequats per salar. El fruit ha de quedar moderat madur.
Com triar i preparar l’ingredient principal
Per cuinar tomàquets en una bossa, prengueu fruites fortes i denses, aproximadament de la mateixa mida. No s'ha d'utilitzar tomàquet deformat i verd per a l'escabetx. També s’han d’eliminar les verdures, que tinguin una zona verdosa a prop de la tija, no seran ben salades i seran sòlides.
Aboqueu les verdures en un bol, tapeu-ho amb aigua freda i deixeu-ho una hora. Passat aquest temps, es renten, es posen sobre una tovallola i s’assequen.
Com cuinar tomàquets lleugerament salats en bosses a casa
El quadern culinari de cada dona de casa té probablement la seva. Una recepta de tomàquets lleugerament salats. Cuinar verdures en una bossa és molt popular, ja que és una opció ideal per preparar ràpidament escabetx. Els tomàquets envasats es poden salar amb altres verdures i espècies. En aquest cas, estan saturats de l’olor de l’altre.
Cuinant tomàquets lleugerament salats ràpidament en 5 minuts pas a pas
Les verdures salades en una bossa de plàstic seca es convertiran en un element destacat de la taula i agradarà a tota la família. Per preparar una presa d’escabetx:
- Tomàquets - 1 kg.
- Sal - una cullerada.
- Sucre - 2 culleradetes.
- All i anet al gust.
Es posen els tomàquets preparats en una bossa neta de cel·lofana, s’hi aboca sal, sucre i espècies i, després, es lliga. Ara la bossa s’agita bé perquè les espècies es dispersin uniformement. Cal salar tomàquets almenys un dia. Per fer-ho, es deixen a temperatura ambient.
Les fruites petites seran salades més ràpidament que les grans. Si es necessita escabetx en un dia, haureu de prendre tomàquets petits.
Salar tomàquets durant 2 hores a la nevera per l’hivern
Podeu fer deliciós tomàquets adobats ràpidament. Per recepta:
- Tomàquets - 1,5 kg.
- La sal és una cullerada.
- El sucre és una culleradeta.
- All - 3-4 dents.
- Julivert i anet.
- Pebrots.
Els fruits es tallen del costat de la tija, fent un casquet. Talleu els grells i els alls, la sal i els tomàquets amb la massa resultant. Poseu els tomàquets en un bol profund, afegiu-hi sal, sucre i la resta de greixos. A continuació, barregeu suaument.
Col·loqueu el bol en una bossa de celofan i deixeu-ho durant 2 hores a temperatura ambient. Passat aquest temps, els tomàquets es posen en gerres de vidre i s’aboca amb salmorra freda feta a partir d’un litre d’aigua, una cullerada de sal, sucre i dues cullerades de vinagre. Tanqueu el flascó amb una tapa de niló. Els tomàquets cuits en fred es conserven a la nevera.
Amb pebre vermell
El salat deliciós s'obté amb pebre vermell. Per a la preparació de tomàquets en vinagre, preneu els productes següents:
- Tomàquets - 1 kg.
- Pebre búlgar: 300 grams.
- Sucre i sal: una cullerada cada una.
- All picat - cullerada de postres.
- Verds d’anet.
Es tallen els tomàquets a la tija, els pebrots es pelen i es tallen en 4 trossos de llarg. Tots els productes indicats a la recepta es posen en una bossa de plàstic i es barregen. Deixeu-ho dos dies, i després passeu a la nevera. Per fer aquest escabetx, no heu de passar més de 10 minuts, però podreu menjar el plat només en un dia.
Amb cogombres
Els tomàquets es poden escabetxar en una bossa al mateix temps que els cogombres. En aquest cas, s’obtenen verdures d’un dia. Aquest refrigeri és bo per preparar-lo abans del cap de setmana per cuidar la vostra família durant un sopar familiar. Necessiteu els productes següents:
- Cogombres i tomàquets - 1 kg cadascun.
- Pebre dolç - 1 peça.
- All - 4 dents.
- El sucre és una cullerada.
- Sal - 2 cullerades.
- Verdor.
Es tallen les vores dels cogombres, es talla la tija dels tomàquets amb la punta d’un ganivet. Les verdures es col·loquen en una bossa ajustada i s’empolvoren d’espècies. Després d’això, barregeu-ho i deixeu-ho un parell de dies a l’habitació.
Col·loca la bossa de verdures en un plat o bol. D’aquesta manera s’evitarà que el suc s’escorri a la taula.
Amb alfàbrega i all
El gust d’aquests tomàquets en vinagre no deixarà indiferents els gourmets. Per preparar una presa d’escabetx:
- Tomàquets - 2 kg.
- Alfàbrega i anet: en un graó petit.
- L’all és el cap.
- Sal - 2 cullerades.
- El sucre és una cullerada.
- Grans de pebre - 4 peces.
Es tallen els tomàquets a prop de la tija i es posen dins d’una bossa. Trossegeu les verdures i els alls amb un ganivet, després aboqueu-los damunt dels tomàquets. Afegiu la resta d’ingredients a la bossa i agiteu-ho bé. Els tomàquets salats es deixen a l’habitació durant un dia, i després s’amaguen a la nevera.
Amb vinagre
L’ambaixador original de tomàquets en una bossa amb vinagre. Aquests tomàquets es poden consumir dins de les 5-6 hores després de la salaó. Calen els productes següents:
- Tomàquets - 1 kg.
- Sal i sucre: una cullerada.
- Vinagre - 30 ml.
- Herbes i espècies al gust.
Es tallen els tomàquets creuats a prop de la tija, es posen en una bossa de plàstic, s’afegeixen espècies i es barregen.
Amb all i anet
Els tomàquets amb all i anet, cuinats en una bossa de celofan, seran un excel·lent refrigeri per a la carn. Per preparar l’escabetx, necessitareu productes:
- Tomàquets - 1,5 kg.
- Anet - 50 grams.
- All - 1 cap.
- La sal és una cullerada.
- Sucre - 2 culleradetes.
- Pebre.
Piqueu els grells i els alls fins i aboqueu-los en un bol. Allà s’hi afegeixen també tomàquets tallats a sobre, sal, sucre i grans de pebre. Barregeu-ho tot i poseu el bol a la bossa. La bossa de celofan està ben lligada i es deixa a la taula durant un dia.
Tomàquets cherry amb all
Els tomàquets cherry sovint s’utilitzen per decorar amanides. Per tal que adquireixin un gust piquant, es poden marinar prèviament. Per a la preparació del salat pren:
- Cirera - 0,5 kg.
- La sal és una culleradeta curta.
- El sucre és una culleradeta.
- All - 5-6 dents.
- Verds al gust.
Picar els alls i les herbes, barrejar amb els tomàquets i salpebrar amb sal i sucre. Esteneu-lo en una bossa de plàstic, lligant-los ben fort i deixeu-ho durant 4 hores a temperatura ambient.
Més emmagatzematge
Els tomàquets cuinats en una bossa de celofan no es poden conservar gaire temps, ni tan sols a la nevera. Si voleu conservar el gust de l’estiu més temps, es transfereixen a una gerra, s’aboca amb salmorra calenta i s’embruta.
