Descripció i característiques de la varietat Aligote, pros i contres i regles de cultiu
La varietat de raïm d'aligote és originària de França. La cultura és famosa per la seva facilitat de cultiu, la resistència a les malalties. La planta rarament és atacada per plagues. Tots els fets anteriors permeten que els jardiners novells conrein raïm. Aquesta varietat sense pretensions és famosa per la seva gran collita, que s’utilitza per elaborar vi blanc de taula.
Raïm d'aligot
L’aligote és una varietat molt popular. S’utilitza per a l’elaboració de vins nobles, que ocupen posicions capdavanteres en diverses classificacions vitivinícoles mundials.
Descripció del matoll
La varietat difereix poc per l'aparença d'altres cultius de raïm. Els arbustos són forts, vigorosos.
Vinya
La vinya té una bona maduració. Dóna un creixement del 80%. El tipus de vinya és anual.
Manats
La varietat té un gra de mida mitjana. De mitjana, l'amplada és de 9 centímetres, la longitud és de 13 centímetres. La forma és pràcticament cilíndrica i cònica-cilíndrica. Les baies es posen de forma molt hermètica i es deformen com a conseqüència d’una forta compressió. El boc pesa uns 105 grams.
Baies
Les baies tenen forma rodona. El diàmetre mitjà de fruita és de 14 mil·límetres. Es distingeixen per la polpa tendra i sucosa. El gust és una mica rústic, però agradable. La pell de la fruita és fina però ferma. A dins conté 1-2 ossos.
Pros i contres de la varietat
Les qualitats positives de la varietat inclouen:
- alta productivitat;
- sucositat de fruites;
- excel·lent transportabilitat de fruites;
- les flors són bisexuals, de manera que no cal plantar pol·linitzadors a prop;
- difereix en la resistència.
Desavantatges:
- amb les gelades primerenques, hi ha una elevada probabilitat de danys renals;
- la varietat presenta una mala resistència a les malalties;
- sovint atacat pel cuc de raïm.
Els ovaris s’enfonsen lleugerament.
Característica
La varietat francesa és ideal per a la producció de vi. Amb una cura adequada, dóna una gran collita.
Rendiment
Es poden formar tres cúmuls sobre brots individuals. En anys favorables, s’obtenen uns 140 centenars d’una collita de gran qualitat a partir d’una hectàrea.
Termes de maduració
A les regions càlides, la maduresa tècnica es produeix a la segona dècada de setembre. En temps freds - a finals de setembre.
Resistència al gel
La varietat pot suportar temperatures fredes fins a -23 ° С.
Aterratge en terreny obert
Perquè la varietat creixi i es desenvolupi correctament, se segueixen algunes regles:
- Proporciona una il·luminació correcta. La planta necessita llum solar.
- Estan plantats en sòls nutritius.
- Regar correctament.
- Abonar regularment.
Cal tenir en compte cadascun d’aquests punts amb més detall.
Preparació del sòl
Abans de plantar, les plantes excaven un forat. Al sòl resultant s’afegeixen fertilitzants orgànics i minerals. Es barreja bé la barreja i s’enterra la plàntula.
Seqüència dels passos per al desembarcament
Si seguiu la seqüència correcta a l’hora de plantar, la planta s’arrelarà ràpidament i creixerà forta i sana:
- Plantat en un lloc ben il·luminat i protegit de corrents d'aire.
- El forat és excavat lleugerament més gran que la mida de les arrels.
- El fons està cobert de grava. A la part superior hi ha taulons de fusta.
- Les arrels de la planta es col·loquen en una barreja preparada d’argila i fems. Resisteix mitja hora.
- Col·locat en un forat i ruixat amb terra fecundada. La superfície es modifica.
- Regar a fons.
- Pessiga amb compost de fems o compost.
Es recomana eliminar les males herbes de forma puntual, ja que la varietat Aligote no tolera el seu barri.
Com créixer i com tenir cura
Els arbustos es distingeixen pel seu gran vigor de creixement, per tant, requereixen molta atenció i cura. En el cas d’un espessiment fort, hi ha una alta probabilitat de la propagació de malalties fúngiques.
Poda de vinya
La poda es fa per 10 cabdells. Es deixen una mitjana de 50 ulls a la planta. La poda es realitza a la tardor, abans de posar-se a terra per al refugi d'hivern.
A l’estiu, s’asseguren que els espessos i brots no s’espesseixin.
Reg i alimentació
El reg és necessari amb moderació després que el sòl s’assequi. Una planta adulta de més de 4 anys només ha de regar-se només 4 vegades per temporada.
S’utilitza un tub de drenatge per alimentar la mata. Abonar alternativament amb fertilitzants orgànics i inorgànics.
Control de malalties i plagues
Contra l’aparició i la propagació de plagues i malalties, el matoll es tracta amb fungicides. El sulfat de ferro és més adequat, ja que el fàrmac no és tòxic. N’hi ha prou de processar-lo dues vegades.
Verema
La varietat té un gran rendiment. En anys desfavorables, es cullen 91 centes de fruites de gran qualitat per hectàrea. En fructífers: 146 centenaris.
Quan s’ha de recollir
Es cullen rams quan s’arriba a la maduresa tècnica, que es caracteritza per baies de color verd groc amb punts foscos. A les regions càlides, aquest període comença a mitjans de setembre. En llocs més freds - dues setmanes després.
No es poden utilitzar equips especialitzats per a la recol·lecció, sinó que hi haurà grans pèrdues de suc de raïm.
Característiques beneficioses
Les fruites aligotes es caracteritzen per un gran nombre de qualitats positives. Gràcies a això, es recomana per a un ús regular. Amb l’ajuda de baies, lluiten eficaçment contra els refredats estacionals i les malalties infeccioses, reforcen el sistema immune. Els fruits augmenten l’hemoglobina i alleuren la pudor. Per tant, es recomana utilitzar durant l’embaràs. Quan està madur, el raïm té un efecte positiu en les vies respiratòries i els pulmons.
També els fruits:
- recomanat per a asmàtics;
- tenen un efecte beneficiós sobre l’activitat mental;
- augmentar l’activitat física;
- bon agent antibacterià i antiviral;
- ajudar a fer front a malalties del sistema digestiu;
- excel·lent prevenció de malalties cardiovasculars.
Ús de cuina
Les baies són excel·lents per fer sucs i compot. Degut al seu gran gust, s’obté una bona confitura. Les fruites s’utilitzen per decorar diversos plats, afegits a amanides.
El vinagre de raïm es prepara a partir del raïm d’Aligote, que s’utilitza intensament en la cuina.Gràcies a la seva excel·lent combinació amb fruita, les baies s’afegeixen a diversos plats.
Elaboració
És una varietat típica de vi amb bona acumulació de sucre. Els fruits s’utilitzen per a la producció de vins per aficionats i a escala industrial. El fruit produeix un vi sec i lleuger amb alta acidesa.
