Com i quan s'ha de tractar el raïm procedent de la putrefacció grisa, com fer front als medicaments i remeis populars
El raïm és una baia saborosa i saludable. Un autèntic magatzem de vitamines. Per obtenir un rendiment elevat, cal protegir el raïm del gris i d'altres podridures que hi ha; cal saber com i quan processar la vinya. Quan s’infecten amb un fong, els cúmuls sencers pateixen. Fins i tot brots i fulles joves. La tasca del cultivador és prevenir malalties o fer front a les malalties aparegudes a la planta.
Quins són els tipus de putrefacció?
Hi ha diversos tipus de putrefacció. Els més comuns són la podridura grisa, blanca i negra.
La podridura grisa del raïm és més freqüent que altres tipus. Pot afectar diferents parts de la planta. El fong té un efecte perjudicial per al cultiu. Les baies contaminades no són adequades per a l’alimentació ni el processament. Si la malaltia no s’atura a temps, pot afectar tota la vinya.
L’aparició de podridura blanca als raïms no és menys perillosa. Si el fong no es detecta a temps, destruirà la major part del cultiu. El seu perill rau també en la possibilitat d’afectar altres plantes conreades i silvestres.
La putrefacció negra que apareix als raïms difereix de les altres en la mesura que hiberna sobre la vinya. Després de l’inici del creixement dels brots, la planta s’infecta. Això passa a finals de primavera o principis d’estiu quan és càlid i humit. Aquest procés és més ràpid a prop de les masses d'aigua.
Motius de l’aparició
Les causes de la infecció per putrefacció són diferents. Per què es podreixen els raïms? En major mesura, això és influenciat per les condicions meteorològiques. Les pluges prolongades afavoreixen l’aparició de podridura grisa i negra. El blanc es produeix després de llargs dies secs.
Tota la planta es veu afectada per la podridura grisa. Però és especialment perillós per a les baies madures. Amb un excés d’humitat, la pell esclata, el fong es multiplica ràpidament en condicions favorables. El mateix resultat succeeix després de la caiguda de la calamarsa, que lesiona la delicada pell de les baies. Les vespes i les plagues del jardí causen danys.
Quan les baies es veuen afectades per la putrefacció negra, una part de la collita mor. Els brots i les fulles no estan exposats a aquest perill.
A la primavera, es desperta un fong de podridura blanca, hivernalitzat a l'escorça i les fulles caigudes, que infecta els brots. La cremada solar és un altre motiu de la ràpida propagació de la malaltia. De baies infectades que no es cullen a temps, s’infecten fruites sanes.
Signes de malaltia
Els signes de malaltia per diferents tipus de putrefacció difereixen entre si.
Quan es veuen afectades per la putrefacció grisa, les fulles es cobren primer per taques marronoses amb una floració grisenca. Després s’assequen. Amb una malaltia durant el període de floració, les inflorescències s’assequen sense tenir temps per créixer.Si els rams han aconseguit formar-se, aleshores durant la derrota d’aquest fong a les baies apareixen taques fosques, acabant convertint-se en marró.
Un signe de putrefacció blanca és un motlle blanc que cobreix les baies afectades. La seva mida disminueix. Les fulles s’infecten, s’enfosqueixen i s’assequen. Menys sovint, apareixen taques als brots.
Amb la putrefacció negra, les baies s’enfosqueixen, perden la seva elasticitat, es desfan, s’arruguen i es podreixen o s’assequen. Aquest fong apareix per primer cop a les fulles com a petites taques marronoses amb les vores fosques.
Un efecte perjudicial sobre el raïm
L’entorn té un efecte perjudicial o beneficiós sobre el rendiment i la qualitat de les fruites. Només en condicions climàtiques òptimes és possible l’alta qualitat del raïm. Depèn de les condicions de cultiu de la planta des de la plantació fins a la collita.
El volum de la collita està influït pel contingut d’humitat del sòl, pel nombre de dies assolellats. La sequera, les precipitacions, la calamarsa i les gelades primerenques poden amenaçar el creixement de planters.
Amb les pluges prolongades, fa més fred, els rams no maduren bé. Les baies tenen un contingut de sucre insuficient, un excés d’àcid. Com a resultat, la seva qualitat en pateix. Amb massa aigua, el raïm esclata, proporcionant un lloc de reproducció per a malalties fúngiques.
Amb la sequera prolongada, el creixement i la maduració de les baies es retarda, els processos metabòlics es desorganitzen, la humitat s’evapora més ràpidament, la polpa perd la sucositat. Això porta a la mort de més d’una mà.
A temperatures altes de l’aire, es poden produir cremades solars, afectant no només les fulles, sinó també les baies. Les fulles danyades estan cobertes de taques florals i marrons. Després s’assequen i cauen. Això obre altres parts de la vinya, que també es deterioren. Una cremada es produeix més sovint després del reg, quan les gotes d'aigua romanen a la superfície, que actuen com a lent natural.
Per protegir les plantes de les cremades solars, en regar en un període calent, cal evitar que surtin aigua a les fulles i les baies. Al sol, cobriu els arbustos amb un drap suau.
La gelada també és dolenta per a la collita. Fins i tot després d’una lleugera gelada, la vinya no sembla el millor. La ingesta de sucre a les baies és limitada, no madura. Quan les gelades s’intensifiquen, les baies s’abocen. Les fulles han desaparegut.
Per obtenir una gran productivitat, la vinya necessita una bona il·luminació. Amb falta de llum, les fulles es fan més petites, els brots es fan més prims. El desenvolupament de la inflorescència s’alenteix. Els rams són pitjor, els cabdells no estan ben posats. Les flors cauen, el rendiment es redueix notablement. Vinyes millor il·luminades que creixen en vessants i turons.
Amb una cura adequada de la vinya, augmentarà el rendiment i la qualitat. El cultiu correcte, el cultiu de sòls, la formació de matolls, la poda, tenen un paper important.
Si les vinyes no estan lligades, entraran en contacte amb el terra, contaminant els raïms. Al mateix temps, les baies es podreixen i les esquerdes, s'infecten amb el motlle, desapareixen.
Varietats més vulnerables
No totes les varietats de raïm són susceptibles de podrir-se, però hi ha arbustos especialment sensibles a aquesta malaltia.
La putrefacció grisa afecta sovint varietats de raïm que presenten un gruix dens i un alt grau de sucre. Per exemple, varietats de raïm de maduració primerenca com: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
La putrefacció blanca és més comuna: Rhine Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
Les varietats són susceptibles a la putrefacció negra: Itàlia, Hongarès Muscat, Xassela Blanca, Saba Perles.
Mètodes i consells per tractar la putrefacció
El més important és detectar signes d’infecció en les primeres etapes. Això ajudarà a desfer-se de la malaltia i a salvar la major part del cultiu.
Per tractar la putrefacció blanca del raïm, cal prendre les mesures de control següents.
Abans del tractament amb medicaments antifúngics, el matoll s’ha d’alliberar de les parts infectades. Si hi ha dues o tres baies danyades per putrefacció a la boca, heu de treure el raïm sencer. La probabilitat de propagar la infecció a altres fruites és alta.
El líquid de Bordeus és adequat per processar una vinya. L'aspersió s'ha de fer al matí o al vespre. Es considera que els preparats que contenen teofanat de metil o penconazol són un remei eficaç per alliberar els arbustos de la putrefacció.
Podeu polvoritzar raïms de podridura gris amb preparacions d’aquest tipus: Smilix, Switch, Ronilan. El processament es realitza quatre vegades per temporada. També es pot realitzar tractament amb sulfat de coure. En deu litres d’aigua, es dilueixen 15 grams del fàrmac.
Què fer si la vinya està afectada per la putrefacció negra? Abans de res, heu d’eliminar les parts danyades de l’arbust. Aleshores processar raïms fàrmacs especials com: Antracol, Topaz, Bayleton. El primer ruixat es realitza després que les fulles floreixin, després abans de la floració, la tercera vegada durant el creixement de les baies.
El ruixat final es fa a la tardor després de la collita. Si després del tractament del raïm amb preparacions ha plogut, cal tornar a repetir l'aspiració.
Les maneres de combatre i protegir els raïms de la putrefacció es troben mitjançant la polvorització preventiva de l’arbust un cop al mes. També hi tindran un paper important les condicions favorables per al desenvolupament del raïm. Com ja sabeu, és més fàcil prevenir una malaltia que curar-la.
Mètodes populars de lluita
Molts residents a l'estiu tenen cura de tractar el raïm amb productes químics. Es fan la pregunta: com fer front als remeis populars amb un fong? Hi ha diverses solucions efectives que poden ajudar a combatre la putrefacció:
- Dissoleu 50 grams de mostassa en pols en 5 litres d’aigua calenta. Insisteix en un lloc fosc durant dos dies. Diluïu la solució preparada de mostassa 1: 1 amb aigua abans de ruixar.
- Afegiu deu gotes de iode a una galleda d’aigua, remeneu. Processar la vinya amb la solució un cop a la setmana.
- En deu litres d’aigua, s’han de diluir 70 grams de soda. Ruixeu els fruits i les fulles de raïm amb la solució resultant amb una lleugera infecció.
- Diluïu un centenar de gramos de sabó de roba en deu litres d’aigua. Ruixeu el raïm amb aigua sabonosa en temps ennuvolat, però no plujós.
- Dissoleu 50 grams de cendra de soda en una galleda d’aigua, aboqueu-hi 40 grams d’oli. Tracteu els matolls amb aquesta solució un cop cada deu dies.
- En cinc litres d’aigua, diluïu un litre de kefir o llet agra, afegiu-hi vint gotes de iode. Esprai un cop a la dècada.
- Aboqueu 100 grams de cua de cavall seca amb una galleda d’aigua, insisteixi en un lloc fosc durant 24 hores. A continuació, sofregiu-ho dues hores a foc lent. Colar el brou acabat. Després de la refrigeració, diluïu amb aigua 1: 5. El brou es guarda set dies en un lloc fresc.
Però no oblideu que els remeis populars es poden utilitzar amb una forma lleu d'infecció o com a prevenció d'una malaltia. En cas d'infecció greu, val la pena utilitzar fungicides.
Mesures préventives
Abans de cultivar raïm, cal triar una varietat adequada, d’acord amb les condicions climàtiques del seu creixement posterior. Per protegir i prevenir malalties, és necessari crear condicions normals per al creixement i desenvolupament del raïm:
- En primer lloc, és una il·luminació suficient.
- Poda puntual de la vinya.
- Fertilitzant ben triat.
- No es recomana afegir fertilitzant orgànic a l’arbust.
- Totes les marques s’han de produir segons el calendari.
- Manteniu net el sòl sota l’arbust, evitant que les fulles i les baies caigudes es podreixin.
- Reg moderat, afluixament del sòl, bona ventilació dels rams, inspecció i polvorització constant de la planta.
L’agent profilàctic es pot utilitzar en un moment en què els brots han assolit els quinze centímetres i a la tardor després de la collita. L’arbust s’ha de tractar amb preparacions que continguin coure o iodur de potassi.
