Hvordan du kan fremskynde modningen af avokado derhjemme, hvad du skal gøre for at bringe modenheden ud
Avocado er en lækker og sund mad, der anbefales at medtages regelmæssigt i din diæt. Den modne frugt har en delikat, smøragtig struktur med en mild, lidt specifik smag. Oftest sælges umodne prøver i butikkerne. Derfor er du nødt til at vide, hvordan du korrekt fremskynder modningen af avocados for hurtigt at kunne nyde dens uovertruffen smag.
Sådan genkendes moden og umoden frugt
Det er ikke vanskeligt at bestemme frugtens modenhed i butikken, hvis du kender alle de særegenheder. Men når du køber en umoden kopi, skal du ikke være forstyrret. Denne frugt modnes godt derhjemme.
Skræl farve
Huden og skyggen af forskellige sorter kan variere. Nogle avocados har en glat overflade, mens andre har bumser eller krøllede overflader. Modenhedsgraden bestemmes af farven på skrellet:
- en lysegrøn farvetone indikerer, at frugten ikke er moden;
- moderat grønt - næsten klar til brug, vil det modne på egen hånd om en dag;
- med en mørkegrøn farve er frugten klar til at spise;
- meget mørk skygge, næsten sort - forkælet avokado.
Fosterhårdhed
Hvis det er umuligt at bestemme graden af modenhed ud fra hudens farve, kan du forstå ved frugtens hårdhed.
- Den hårde, hårde frugt, der ikke klemmer igennem, er endnu ikke moden. Han bliver nødt til at lægge sig i endnu en uge.
- Lidt blød, når den trykkes, modnes avokadoen inden for et par dage.
- Frugten er moden, hvis der føles blødhed ved let tryk og frugten presses.
- Overmoden - for blød og kan have buler.
Afhængig af sorten kan farven være næsten enhver skygge. Der er helt sorte frugter, som er blandt de mest lækre, i denne sort bestemmes modenhed kun af hårdhed.
Knoglen og stilkens tilstand
Du kan kontrollere frugtens modenhed ved at undersøge stilken. Hvis du har en hale, skal du rive den af. Hvis stilken er lysebrun, er frugten moden. Sort farve er et tegn på overmoden frugt, som ikke anbefales til konsum.
I modne prøver separeres knoglen let fra massen; i umodne prøver er knoglen fastgjort tæt og skal skæres ud.
Måder at fremskynde modning derhjemme
Hvis der købes en umoden avokado, er der få mennesker, der ved, hvad de skal gøre med det.Efter at have prøvet en sådan frugt forsvinder ofte ønsket om at bruge den i fremtiden. Saftig, blød, modnet frugt vil glæde dig med en behagelig smag og rig aroma. Derfor er du nødt til at finde ud af, hvad du skal gøre for at feste på modne avokado så hurtigt som muligt.
Opvarmning i ovnen
Hvis du følger enkle retningslinjer, går modningsprocessen hurtigere. Er det nødvendigt:
- Pakk den vaskede frugt med folie.
- Forvarm ovnen. Det tager 200 ° C.
- Læg emnerne på en bageplade og send dem til ovnen. Hold i 10 minutter.
Høj hastighed i mikrobølgeovnen
Denne metode er egnet, når en avokado hurtigt skal tilføjes til en skål:
- Skræl frugten. Skær i terninger.
- Læg i en varmebestandig beholder og send den til mikrobølgeovnen.
- Varm op i et halvt minut i maksimal tilstand.
Ulemper ved denne metode:
- farve går tabt;
- aromaen bliver mindre intens;
- der frigives en masse juice.
I en papirpose
Den gas, der hjælper frugten med at modnes, er ethylen. Pakken er en simpel fælde, der kan holde den. Du kan bruge enhver butik eller McDonald's. Vigtige regler:
- Læg en tomat, æble eller banan i posen sammen med avocadoen. Sidstnævnte passer bedst. Frugt frigiver ethylen i store mængder. Den rigelige mængde gas hjælper med at modnes hurtigere. Luk pakken.
- Opbevares i rummet. Du kan ikke sætte det i køleskabet. Direkte sollys bør ikke falde på pakken. Den ideelle temperatur er + 18 ... + 24 ° С.
- Kontroller indholdet med jævne mellemrum. Hvis der er andre frugter i posen, når avokadoen teknisk modenhed efter 3 dage. Bedre at tjekke ved berøring. Hvis avokadoen anbringes i en pose uden andre frugter, modnes den ikke tidligere end 5 dage senere.
Brug af avis
For at modne en avokado hurtigere kan du bruge den ældste metode - en avis. Sådan bruges:
- Indpakning umodne kopier i en avis og placer et varmt sted.
- En varm, men tilsluttet ovn kan hjælpe med at modnes, hvor frugten anbringes og efterlades i 2 dage.
Lav en alligatorpære moden i folie
Hvis frugten skal bruges direkte på købsdagen, hjælper en velprøvet metode - ved hjælp af folie:
- Pakk frugten i to lag folie.
- Send til en varm ovn (210 ° C).
- Lad stå i 10 minutter.
Det skal bemærkes, at denne metode ændrer smagen på avocadoen lidt.
Med kogende vand
Kogende vand vil hjælpe med til hurtigt at bringe klar til:
- Skræl huden. Klip knoglen ud. Skær i strimler.
- Læg i en sigte og dypp i kogende vand. Lad stå i 2 minutter.
Metoden er meget enkel. Efter afkøling er det straks velegnet til tilsætning til salater.
En måde at hurtigt blødgøre frugten på
Avokado modnes normalt i flere dage. Hvis der haster med frugt til en salat, kan du bruge mikrobølgeovnen.
Gør avokado bløde på få minutter:
- Gennembor frugten fra alle sider med en gaffel. Placer på en plade. Dæk med et plastikdæksel. Dette er en forudsætning, da fosteret uden dækning kan eksplodere.
- Indstil den maksimale tilstand og tid 30 sekunder.
- Hvis det i løbet af denne tid ikke var muligt at blødgøre avokadoen, skal du varme den op i yderligere 30 sekunder.
Afkøles og brug som sædvanligt.
Sådan fremskyndes modningen af allerede afskårne frugter
Hvis den afskårne frugt er umoden, skal der hurtigt tages skridt. Ellers bliver massen mørkere og får en brun farvetone:
- Drys citronsaft over udskæringen. Dette vil hjælpe med at bevare kødets naturlige farve.
- Tilslut delene. Benet kan ikke fjernes. Pakk ind i plastfolie.
- Send til køleskabet og opbevar, indtil frugten modnes.
Du kan hjælpe avokadoen med at modnes på nogen måde foreslået. Det er vigtigt at overveje, at enhver varmebehandling ændrer smagen.
