Årsager til, at broccoli kan ændre farve, og hvad du kan gøre
Broccolikål indeholder mere caroten, ascorbinsyre og nicotinsyre, vitaminer og mineraler end blomkål. Hvidkål indeholder også færre næringsstoffer. Broccoli indeholder ingredienser, der forhindrer kræftsygdommen. Det er nyttigt at spise det frisk eller let kogt.
Broccoli er ikke bange for returfrost om foråret, parasitter angriber næsten aldrig, kål giver høje udbytter. Efter at have skåret hovedkålhovedet, vises små kålhoveder på størrelse med et kyllingæg hver uge.
Der er 2 typer broccoli: calabrese (danner et stærkt kålhoved på en kraftig stilk), asparges broccoli - de spiser stængler, der smager som asparges.
Tidlige sorter
Kejseren F1 - 75 - 80 dage går fra væksten af de første skud til høsten.
Comanches - hovederne skæres 3 måneder efter frøplantningen. Buskene tolererer lave og høje temperaturer godt.
Laser F1 - hovederne af broccolikål, tæt og smaragdgrøn, fjernes efter 75 dage.
Summe King - sorten tolererer let varme. Saml et højt udbytte, uanset tidspunktet for udplantning.
Tonus - fra forekomsten af spirer til væksten af hoveder, 75 - 90 dage går. Høsten modnes sammen. Kålhovedet er mørkegrønt, gennemsnitlig massefylde, vægt 0,15 - 0,25 kg, har en god smag. Når vejret er for køligt eller varmt, kan det have en brunbrun farve.
Midtsæsonen sorter
Arcadia F1 er en hybrid af middel modning, giver et stort udbytte, vegetationsperiode 110 dage. Kulturen er stærk og høj. Kålhovedet er stort, phthalocyanin-grønt i farve, vejer op til 400 g. Kål kan spises frisk og forarbejdet.
Genova - fantastisk til tættere plantning.
Greenbelt - vegetativ periode 105 dage. Kålens hoveder er mellemstore, kvaliteten er fremragende med mellemstore blomster.
Calabrese - 90 dage går fra de første skud til teknisk modenhed. Hovederne er medium i densitet. Vægten af det centrale kålhoved er op til 400 g, hvorefter 6 - 7 hoveder vokser på siden af afgrøden og vejer op til 100 g.
Konpakta - 100 dage går fra såning af frø til høst af hovkål. Afgrøden vokser meget kompakt, den kan plantes i dynger. Hovedet er kupplet, stort med små blomsterknopper.
Monton F1 - har en moden modningsperiode og en hævet bladroset. Hovederne er store og vejer op til 800 g, grøngrå, medium massefylde, god smag.
Senshi - vegetativ periode 110 dage. Kålens hoved er stort, i form af en kuppel, med mellemstore blomsterknopper, kålen ligger efter høsten i lang tid.
Formue - sorten har en gennemsnitlig modningsperiode og en roset løv med løv. Kålens hoved er grøngrå, medium densitet, vægt op til 150 g, god smag.
Caesar - har store, hårde, grønlig-lilla hoveder.
Sent sorter
Lucky F1 - har en sen modningsperiode. Hovederne er store, stærke, deres vægt er 300 - 500 g.
Marathon F1 - har en hævet blad rosette. Kålhovedet er stort, vejer op til 700 g, grønt, stærkt, men med en delikat struktur, god smag.
Hvordan man vælger det rigtige sted og forbereder frøene
Sådan plantes broccoli korrekt, så hovederne er bundet?
Plant broccoli i det område, hvor sennep, gulerødder, bønner, kartofler, phacelia, havre, løg, lupiner, bønner, ærter, hvede, agurker voksede før. Plant ikke på havesengen, hvor kål, tomater, rødbeder, radiser, næse, radiser voksede.
Tør frø hældes i vand med en temperatur på +50 ° C i et kvarter og vaskes derefter i vand. Hæld på et fugtigt bomuldshåndklæde og opkølet i 24 timer. Derefter tørres frøene og sås.
Såning af frø
Hvordan så man frø korrekt, så når kålhoveder straks begynder at binde, når de transplanteres i jorden?
Underlaget fremstilles ved at blande lige store dele af torv, tørvjord og sand. Efter såning vandes plantagerne ud af en sprayflaske. De anbringes på et varmt sted med en lufttemperatur på +20 ° C. Når de første skud vises, er lufttemperaturen +10 ° C i 7 dage. Derefter øges temperaturen til +14 - 16 ° С, om natten - +9 ° С. Hvis rummet er for varmt, over +20 ° C, vil dette bidrage til hurtigere dannelse af hovedet.
Overdreven vanding vil provokere en sygdom kaldet "sort ben", og en mangel på fugt og lys vil føre til vækst af dværghoveder.
2 uger efter såning dyppes frøplanterne. Derefter bør lufttemperaturen være +21 ° С, og derefter reduceres den til +17 ° С i løbet af dagen og +9 ° С om natten.
2 uger før transplantation til sommerhuset hærdes frøplanterne ved at tage dem ud på balkonen: først i et kvarter og derefter i længere tid.
Plantning af frøplanter på stedet
Frøplanter transplanteres til stedet, når 5 - 6 ægte blade er vokset i en alder af 35 - 45 dage. Dette gøres fra 1. maj flere gange indtil slutningen af juni, hvorefter det er muligt at plukke kål fra 15. juli og næsten indtil frost.
Du kan så frø i dit sommerhus i begyndelsen af maj. Når du planter med frø, skal du grave huller, tilsætte aske, vand og frø. Støvning med aske beskytter mod insektangreb.
Omsorg
Broccoli foretrækker godt fugtet jord, der har neutrale egenskaber - dette kan opnås ved at klæbe jorden. Det tilrådes at plante broccoli med rødbeder, dild, ærter, agurker, gulerødder, selleri, spinat, tomater, ringblomster. Det anbefales ikke at plante broccoli sammen med brøndkarse og løg.
Hvorfor bliver broccoli til farve? For at forhindre kål i at falme, følg hovedets vægt, se på indskriften på pakken med frø: hvis den anbefalede vægt på hovedet er 0,4 kg, så forvent ikke et stort hoved, skær det af med en vægt på 0,35 kg, så kålen ikke blomstrer. Skær kålhovedet med en kniv, rør ikke ved sideløvet. Gødning afgrøden, og efter et stykke tid vil sideskud vokse.
Hvorfor danner hoveder ikke? Hvis hovederne ikke er bundet på nogen måde, skal du huske, at de vokser ved en lufttemperatur på op til +18 ° C. Det vil sige, sen modning broccoli sorter skal såes, så hovederne dannes, når lufttemperaturen ikke er for høj. I september, når nætterne er kølige nok, udvikler kålhovedet sig langsomt, men som et resultat bliver det større.
Husk, at kål elsker vand og tørke vil være dårligt til hovedudvikling. Kulturen er især krævende til vanding, når der dannes en roset af løv og et hovede med kål.
Hvad skal man gøre, hvis broccoli ikke har hovedet? Kålhoveder begynder muligvis ikke på grund af for sent eller for meget fodring. Hvis du fodrer planten for intensivt, binder hovederne ikke.
Hvorfor er broccoli ikke æggestokke? Årsagen til, at broccoli ikke skaber et kålhoved, er en mangel på fugt. En anden grund er manglen på gødning. Hvis kålen mangler noget, "beslutter" kulturen, at der ikke er nogen mening i at danne hovede med kål, og kålen vil blomstre.
Den sidste grund er for varm. Kål kan ikke lide varmen, på grund af dette, når du køber frø, skal du læse på pakken, hvis det anbefales at plante denne sort i et bestemt område. I syd plantes broccoli om efteråret og høstes om foråret.
Broccoli fodres tre gange: 14 dage efter plantning af frøplanter, derefter efter yderligere 2 uger, og når hoveder dannes. Det er bedre at bruge en vermicompost-opløsning og urtete til befrugtning.
Hvad kan der gøres for at få hovederne til at vokse godt? Mulch plantagerne med tørv og støv tørven med aske. For at hovederne skal være tæt, er det nødvendigt, at direkte sollys ikke falder på dem. Det vil sige, når du binder et kålhoved, skal du bryde rosetten af blade eller binde bladene over hovedet.
Husk, at det er bedst at plante broccoli-frøplanter senere i haven og i drivhuset i april eller maj.
