Beskrivelse af kålsort Overvintring, funktioner i dyrkning og pleje

Opdrættere avler konstant nye sorter og hybrider af kål... De, der beskæftiger sig med kultur, skal tage højde for mange aspekter, når de vokser: modningens varighed, opbevaringsbetingelser, smagsegenskaber. En af de sorter af hvid grøntsag, der efterspørges blandt gartnere, er Zimovka kål.

Beskrivelse af sorten

Den halvspredende kålhoved er af mellemstor til stor størrelse med en diameter på over 70 centimeter. Rundede lag med grågrøn farve har en udtalt voksagtig blomst, ikke stive årer og bølgete kanter.

Disse egenskaber ved grøntsagen giver mulighed for langvarig opbevaring. Den gennemsnitlige længde på en bladplade er 40-50 cm, bredden er 32-45 cm. Bladene klæber meget tæt til hinanden, og der er minimale mellemrum på trods af den tynde indre struktur. Et modent overvintringshoved af kål vejer i området fra 2 til 3,5 kg, men med korrekt pleje kan det nå en større masse uden at miste smagen.

Voksende

Vegetabilske frøplanter kan kun vokse og beholde nyttige egenskaber, når de er i drivhusforhold. Den endelige kvalitet af kålhovederne afhænger af såfonden, derfor er det vigtigt at overveje målene for dyrkning af afgrøden, når man vælger frø. I de fleste tilfælde sås overvintring i begyndelsen af ​​april, hvorefter det tager op til 50 dage at danne frøplanter.

Det er bedst at efterlade frøplanterne i et ventileret rum ved en temperatur på ca. 10 grader. I mørke skal der arrangeres en ekstra lyskilde. Jorden skal være moderat fugtig, tørring af jorden er ikke tilladt. De første skud begynder at vises 5 dage efter plantning. En uge efter spiring anbefales det at behandle jorden med en svagt koncentreret opløsning af kaliumpermanganat.

Det er vigtigt at vælge det rigtige sted til den haven, hvor vinteren skal plantes, og beskrivelsen forudsætter varme klimatiske forhold.

Kulturen har brug for meget naturligt lys, og i skyggen begynder skuddene hurtigt at strække sig og blomstre uden at danne et kålhoved. Selv hvis kålhovedet modnes på et mørkt sted, kan det vise sig at være råtent og løst.

Pleje-funktioner

Zimovka-sorten er ret uhøjtidelig i pleje og selv under en dårlig jordfrugtbarhed kan gartnerne opnå en god høst. For at gøre dette skal du overholde flere regler for pleje:

1. Når kulturplanterne stiger og bliver stærkere, kan de dykkes, hvilket vil øge pladsen til ernæring.
2. Når du fjerner frøplanter, skal du vande jorden godt, så der er en jordklump tilbage på dem.
3. Når man planter planter i en anden beholder eller på en seng, forkortes roden med en tredjedel.
4. Planten skal vandes højst 1-2 gange om ugen under hensyntagen til de atmosfæriske forhold. Med overskydende fugt kan der opstå revner og rådne på overfladen af ​​kålhovederne. Beskadigede frugter kan ikke opbevares.

Se på også

Sådan vokser du godt og plejer hvidkål udendørs

For korrekt og stabil vækst af afgrøden er der behov for passende fodring gennem hele modningen. Den første gødningsdel sættes til jorden, selv før frøene sås. Træaske, savsmuld og rådnet mullein lægges i såhullerne.

På det tidspunkt, hvor tredje blad dannes, kommer tiden til næste fodring. To uger før dette øjeblik er du nødt til at blødgøre fugledråberne i vand, vente på, at fermenteringsprocessen stopper, tilsæt vand og forsigtigt vand hver frøplante med en opløsning. Først skal sengene vandes rigeligt med almindeligt vand. Efter dannelse af gaflerne vandes buskene med en opløsning af 10 liter vand med 30 gram superfosfat.

En række andre standardjordgødninger kan bruges efter behov afhængigt af modningstrinnene og tilstedeværelsen af ​​sygdomme i planterne.

Fordele og ulemper

Den store efterspørgsel efter vinterkål blandt sommerboere og gartnere forklares af tilstedeværelsen af ​​en række komparative fordele. Disse inkluderer:

• Udbytte stabilitet. Op til 7 kg modne kålhoveder kan høstes fra en kvadratmeter plantning.
• Frostmodstand. Frugterne er i stand til at gennemgå let frost inden for -5 grader på ethvert tidspunkt af modning uden tab af nyttige egenskaber.
• Variabilitet i brug. Kålsort Zimovka har et universelt formål og kan bruges til bejdsning, bejdsning eller langvarig vinteropbevaring.
• Salgbar stand. Kålhoveder falmer ikke og eksfolierer ikke i senge under påvirkning af solen og forskellige nedbør samt under lang opbevaring.
• Til overførsler. Ved transport af afgrøder knækker eller roter ikke kålhoveder, hvis der overholdes standardforhold.
• God immunitet. Den hvidhovedede grøntsag er berømt for sin modstand mod grå rådne og spidsnekrose, som har en positiv effekt på dens sikkerhed.
• Vitamin sammensætning. Overvintring indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer, inklusive askorbinsyre og sukker.

Den negative kvalitet kan kun tilskrives en let bitterhed af grøntsagen umiddelbart efter høst og i de første 2-3 måneders opbevaring. Det anbefales at spise overvintringskål efter denne periode, når smagsegenskaberne er forbedret og fuldt udviklet. Fra anden halvdel af vinteren er det bedst at bruge kål til salater, supper og også frisk.

Se på også

Dyrkning og pleje af Kohlrabi kål i det åbne felt

Skadedyr og sygdomme

I modsætning til moderne hybridsorter får Zimovka oftest sygdomme som forskellige former for bakteriose, dunskimmel og sort ben. For at forhindre spredning af disse sygdomme skal kulturen sprøjtes med Phytosporin, inden gaflerne sættes.

Hvis kålhovederne er plantet på et mørkt eller meget fugtigt sted, kan de blive påvirket af en korsblomstrende loppe. Insektet efterlader huller på plantens blade, hvilket ødelægger afgrødens udseende og påvirker dets smagskarakteristika negativt. For at bekæmpe loppen kan du periodisk drysse planterne med en blanding af træaske med rød peber pulver.

Hvide sommerfugle, som lægger larverne i bladene på det voksende kålhoved, forårsager også kolossal skade på kålen. De ruge larver begynder aktivt at spise frugten indefra. For at fjerne skadedyr kan du bruge sæbevand eller specielle pesticider.

Hvis der findes snegle og druesnegle i senge, kan skadedyr fjernes manuelt. Gartnere bruger ofte agn i form af afskårne agurker eller courgette for at skræmme insekter væk.

Høst og oplagring

Overvintring, som beskrivelsen af ​​sorten siger, er underlagt langtidslagring og gæring. Grøntsagen skal fjernes fra haven i midten af ​​oktober, undtagen tørt vejr. Hvis du vil overlade hovedet til vinteropbevaring, behøver du ikke fjerne den udvendige stubbe, da grøntsagen er ophængt fra den.

Den optimale temperatur ved opbevaring af hvidhovedkultur er 0-2 grader. Under disse forhold kan du efterlade kålen i hylder eller i specielle kasser.

For bedre sikkerhed kan gaflerne drysses med knust kridt. Dette vil ikke kun bevare smagen af ​​grøntsagen, men også have en gunstig effekt på dens præsentation.

Gartneranmeldelser

Alena, Stavropol: ”Jeg har dyrket denne sort for tredje år. Hver gang jeg har en stabil høst og støder praktisk talt ikke skadedyr. Konserveringen er meget god, og der er altid frisk kål i kælderen. Ideel til forskellige pickles, og når frisk er meget velsmagere end andre sorter. "

Maria, Belgorod: ”Jeg plantede Zimovka for første gang, og overraskende nok er det en meget produktiv sort. Samlet mere end 100 kg, hvoraf det meste blev opbevaret til vinteren. Med tiden udfoldes smagen kun og bliver meget bedre. "