Beskrivelse og egenskaber ved persille, de bedste sorter til åben jord
De grønne dyrkes i haven for at krydre hverdagens retter, gøre saucen skarpere og salaten mere lækker. Plante persille i sommerhuse er vegetabilske haver ret almindelige. Krydderiet dyrkes i alle regioner, fordi det er uhøjtideligt i dets pleje, det er ikke bange for lave temperaturer. Ud over den specifikke aroma og smag indeholder urten mange elementer, der er nyttige til menneskers sundhed. For at dyrke en grøntsagsplante skal du kende sorterne af persille, særegenhederne ved deres udvikling.
Planteegenskab
Den krydret urt hører til toårige afgrøder. I det første år dannes blade og en stilk, og en rod dannes til konsum, i det andet plantens frø. En grøntsag, der tilhører paraplyen, dyrkes i to hovedtyper. De der producerer duftende blade og andre der danner en rodfrugt, der bruges til kulinariske og medicinske formål. Nogle typer persille producerer en stærk krøllet roset af blade. De bruges til at dekorere salater, snacks.
En flerårig kultur er kendetegnet ved:
- kødfuld rod med en kerne på 20-30 centimeter lang;
- forgrening af lodrette skud;
- blank overflade af pladepladen;
- modstand mod lave temperaturer, tørke;
- uhøjtidelig pleje.
Persille er en krydret urt. Mange mennesker spekulerer på, om dette er en grøntsag eller ej.
I mange henseender betragtes persille som en grøntsag, fordi den dyrkes både af hensyn til duftende blade og en gullig rodafgrøde.
Blade persille sorter
Blandt persille typer er blad almindeligt. Den dyrkes overalt. Hun formår at modnes selv i regioner med et koldt klima, hvis du henter sorter med tidlig modning. For Moskva-regionen er både midt- og sæsoneksempler egnede. De får tid til at give en rig høst af greener til vinteren.
Blade sorter af grøntsager er berømte for deres saftighed, blade i lys, skud. Du ønsker at beundre dette grønt, når kviste pynter det festlige bord. Det er nyttigt for dem, der lider af højt blodtryk, hjerteødem. Som diuretikum hjælper urteinfusioner med nyredysfunktion. I kosmetologi bruges bladpersille til at fjerne fregner. Afkok af urter renser huden af acne, demodicosis.
Bogatyr
Store mørkegrønne blade har en roset af denne slags persille. Planten adskiller sig:
- skygge tolerance;
- modstand mod vådråd, sclerotinia;
- en stor stikkontakt 25-40 centimeter høj;
- udtalt aroma;
- uhøjtidelig pleje;
- stort udbytte op til 3 kg grønne planter pr. kvadratmeter.
Græs dyrkes i det åbne felt og opsamler adskillige høster af saftige skud i løbet af sæsonen. For at opnå teknisk modenhed har en grøntsag brug for 60-65 dage efter spiring. Du kan plante sorten om vinteren.
Karneval
En grøn urtesort med sin store roset af blade skaber en fejring af grønne omgivelser i haven. Plantens blade er mørke i farve med dybe udskæringer, de har en glat overflade og lugter godt. Fordelene ved sorten inkluderer dens evne til at danne en stor mængde grøn masse. Grønne med fremragende præsentation i klase sælges hurtigt.
Efter skæring gendannes planten hurtigt.
Sorten sås på frugtbar jord med god vand- og luftpermeabilitet. Når du løsner jorden, regelmæssigt lukkes, tyndes, kan du høste græsset på 90 dage.
Curly
Den bladrige persille-art er repræsenteret ved den krøllede sort. Ud over den fremragende krydret smag kan greener være en dekorering af haven. Krøllede blade med en tæt roset ser dekorative ud. Efter opskæring bruges de som en dekoration til salater og ferieretter. Tette blade bevarer et friskt, attraktivt udseende i lang tid, falm ikke.
Aster
Krøllet persille oprettet af tjekkiske opdrættere anbefales til dyrkning både i sommerhuse og på gårdplantager.
Astra persille er anderledes:
- en hævet roset af blade;
- store blade, delikate, stærkt bølgede;
- uspiselig rod, sej;
- begyndelsen på teknisk modenhed på 55-60 dage;
- høst op til 5 kg.
Den krydret urt kan dyrkes både udendørs og indendørs.
Duftende
Krøllet persille af denne sort kendetegnes ved dens tidlige modenhed. En plante med en hævet tæt roset af lysegrønne blade har tykke lange petioles. Urten er kendetegnet ved en stærk krydret aroma. Fra en busk kan du skære op til 40 gram grøn masse med god belysning - op til 100 gram.
Persille er kendetegnet ved hurtig opbygning af lyse greener efter opskæring. De bruger den høstede afgrøde til pickles, marinader som krydderier.
Esmeralda
Esmeraldas krøllede blade er værdsatte for deres evne til at danne en tæt rosette på over 20 centimeter høj. En kultur har brug for 65-70 dage for at nå teknisk modenhed.
Den bedste tid til såning af persille er slutningen af april - begyndelsen af maj. I dette tilfælde har grøntsagen tid til at glæde sig med greener flere gange pr. Sæson. Bladenes beredskab til forbrug bestemmes af højden på bladene med blade på 10-12 centimeter. De grønne er forberedt på vinteren i spiretiden. Du kan skære op til 50 gram græs fra en busk. Udbyttet fra 1 kvadratmeter når 1,2 kg.
Bravo
Russisk krøllet persille Bravo er upretentiøs i pleje, og efter 65 dage giver den saftige greener til bordet. Skønheden ved en roset med krøllede blade kombineres godt med en plantes sarte duft.
For at bevare grønsagsbuskenes integritet er det nødvendigt at skære petioles med blade til basen. Derefter vil opsvinget gå hurtigere, og udbyttet af det krydret græs vil stige.
Brise
En markant repræsentant for persille, der har et tæt hoved af stærkt bølgede blade, er sorten Breeze. Plantens cylindriske bladblad når en højde på 25-35 centimeter. Et lodret bladudløb kan løftes op til 0,5 meter. Havesengen er dekoreret med mørkegrønne skinnende blade med bølgete kanter og scalloped fjer.
Delikat urtegrønt er velegnet til madlavning, velegnet til forarbejdning. Dens aroma vil dekorere marinader og pickles.
Takket være den tykke, forkortede stilk bevarer persille friskhed i lang tid og tolererer transport. Hvis urten opbevares korrekt, kan urten konsumeres frisk i op til en uge.
Gloria
Fra spiring til modenhed af bladpersille - 60-65 dage. I plantens roset dannes op til 20-25 blade, mørkegrøn, duftende med store dele af pladen. Efter at have skåret petiolerne dannes hurtigt sideskud, derfor er det bedre til forbrug at tage skuddene udefra.
Skær efter behov, når stilken når en højde på mindst 10 centimeter. Udbytte af grøn masse når 1,5 kg pr. Kvadratmeter.
Sorten er velegnet til plantning i april og før vinteren, i oktober-november.
Rialto
Persille fra det hollandske udvalg Rialto hører til de sentmodne, da det tager 95-105 dage at nå teknisk modenhed.
Et træk ved planten er dens modstand mod sygdomme. I vegetabilske afgrøder bliver bladene sjældent gule, selv under svær tørke. De forbliver lysegrønne, glatte, blide i lang tid. Væk hurtigt tilbage efter opskæring.
Græs dyrkes gennem hele sæsonen og sås om foråret, sommeren og før vinteren. Det vigtigste er at forberede et sted til lugtende græs med frugtbar jord. I den varme sæson plantes grøntsagen i fugtig jord og om efteråret - med tørre frø. For at få frøplanterne til at se hurtigere ud, skal du dække plantningen med en film.
Titanium
En af de produktive sorter af bladpersille er Titan af hollandsk markering. Vegetabilske afgrøder har gennemsnitlige modningstider - op til 70 dage efter spiring.
Persille adskiller sig:
- lodret arrangement af udløbet;
- adskillige blade med en mørkegrøn tone;
- store bladoverflader;
- delikat smag kombineret med en vedvarende krydret aroma;
- muligheden for at bevare en lys farve efter forarbejdning.
Løs og frugtbar jord er velegnet til en krydret kultur. Græsset giver rige udbytter med regelmæssig udtynding, lukning, vanding og løsning.
Stationcar
Grøntsagsplanten hører til den sentmodne art, da den modnes fra 90 til 149 dage, afhængigt af vejret og klimatiske dyrkningsforhold.
Efter dannelsen af en semi-lodret roset med store mørkegrønne blade kan du klippe græsset til konsum. Efter opskæring genopfyldes busken hurtigt med unge petioles.
En alsidig grøntsag giver en masse grønne vægt op til 60-80 gram fra en busk. Ud over grønne blade opnås også saftige, ømme rødder fra planten, derfor klassificeres den som en universel art.
Sandwich
Det mest lækre produkt om sommeren er Sandwich persille. Sorten modnes på 65-80 dage, intensivt voksende greener.
I betragtning af saftighed og usædvanlig lugt af blomsterblade med en halv-lodret roset af blade er det nødvendigt at bruge en krydret urt til at dekorere salater, sandwich, hovedretter. Der er mange vitaminer og nyttige mikroelementer i blade og medium-tykke petioles. Saml greener, når de modnes gennem sommeren. Skud forbliver friske i lang tid. De kan kun fjernes helt ved den første frost. Grøntsagen er berømt for sin høst af greener op til 4,2 kg pr. Kvadratmeter.
Italiensk kæmpe
En af de tidligste typer vegetabilske afgrøder producerer krydret urter på 60 dage. Kraftige rosetter med planter er op til 60 centimeter høje. Store duftende blade, der er skåret af sommerens beboer, forbliver friske i mere end en uge. Om giganten af Italien kan vi sige, at dette er en af de koldresistente sorter. Det kan plantes i november før vinteren. Mørke grønne skæres fra april til august. Mængden af masse varierer fra 2,5 til 3 kg pr. Kvadratmeter.
Mooskrause
Tyske opdrættere har glade gartnere med en tidlig moden persille. Skæring af petioler med blade udføres normalt efter 1,5 - mindre end 2 måneder efter spiring. Den krydret kultur er kendetegnet ved modstand mod kulde og tørke. Det er bedst at dyrke grøntsagen i et drivhus for at få en stor afgrøde. Planten er nyttig til sin rige sammensætning af mineralske salte og vitaminer. Det kan konsumeres frisk.
Et træk ved små, grønne blade er deres evne til at forblive frisk i lang tid, ikke at visne, ikke at ændre deres lyse farve. Deres bølgeformede kanter bliver en dekorering af haven sengen.
Perler
Persille modnes på 55-60 dage fra spiring til egnethed til mad. En plante med en halvhøjet roset af grønne blade når en højde på 40 centimeter. Ømheden og aromaen i tynde petioles med mellemstore blade er forbløffende. Sorten er berømt for sin alsidighed ved brug med et udbytte på op til 2 kg fra 1 kvadratmeter af haven. Bladene er frosne, tørrede og tilsættes som krydderi til supper, saucer, fisk og kødretter. På samme tid bevarer persille sine gavnlige egenskaber og uforanderlige aroma.
De mest populære sorter af rodpersille til udendørs brug
Persille dyrkes ikke kun til greener, men også for at få møre, saftige rødder med høj næringsværdi. Grøntområder i sådanne plantearter er små, det er hårdt og ikke så frodigt som i bladrige krydderier.
Blandt de bedste sorter af rodpersille dem, hvor roden har en saftig pulp, sød krydret smag.
Ark
I en almindelig grøntsagsplante gælder alt for mad: både mellemstore blade og en rod. Sorten modnes inden for 70-80 dage. Frø bruges ofte til dyrkning på balkonen i lejligheden. Kulturen er berømt for sine mørkegrønne dissekerede blade og en lille gullig rod. Efter høstning af grøntsagen bliver afgrøden dåse og frosset. Krydderiet forbliver frisk i køleskabet i op til 1-2 uger.
Berlin
Foruden krøllede blade giver krydderiet af den tyske avlsort også sukkulente koniske rødder, der vejer op til 70 gram. Det kendetegnes ved en rodgrøntsag, 20 centimeter lang, hvidt kød, behagelig smag, unik aroma.
Vækstsæsonen i Berlin er 90-110 dage. Frugterne bruges til konserveret og frisk forbrug. Når de er skåret i stykker, fryses de eller tørres. En rodfrugt kan forbedre smagen på supper, fisk og kødretter.
Berlins rod
Til konsum i frisk og konservesform dyrkes en vegetabilsk afgrøde - Belinsky rodpersille. Fordelene ved at dyrke krydret urter er:
- sorts modstand mod revner;
- høj kvalitet;
- saftigt kød af en cremet rodfrugt, der vejer op til 110 gram;
- gode kommercielle kvaliteter.
Rodpersille når modenhed på 140-180 dage, hvis de dyrkes i åbne senge. Op til 6 kg værdifuldt ernæringsprodukt kan høstes fra en kvadratmeter.
Ørn
Rødpersille af denne sort er også velegnet til produktion af førsteklasses greener og sprøde rodgrøntsager, der går 30 centimeter dyb. En grøntsag blev opdrættet i Holland. Rosetten er tæt bladgrønt med mørkegrønne dissekerede plader, og roden er glat, hvid, med fremragende smag og vedvarende aroma.
Hos Eagles behandles både underjordiske og overjordiske dele af anlægget. Hvis du planter frø af paraplykrydder i maj, vil du i 115 -125 dage få en høst af frugter op til 2 kg.
Et træk ved planten er hurtig genvinding af skud efter skæring. Sortens modstand mod frost og varme bemærkes.
Sådan bruges persille rod korrekt
Mange sommerboere ved ikke, hvordan man korrekt bruger persille rodafgrøden, hvad er dens fordele.
Ligesom bladene, er plantens rod:
- lage;
- kogt;
- tilsat salater i revet form;
- sæson konserves til vinteren.
For korrekt at tilberede urtens rodfrugt fjernes den fra jorden, vaskes grundigt. Fjern huden fra frugten inden tilberedning.
Planteroden er nyttig til:
- sygdomme i kønsorganet hos mænd;
- hypertension, hjertesygdom;
- tarmforstyrrelser;
- ødemer som vanddrivende;
- problemer med amning;
- forhøjede blodsukkerniveau.
Skyl hovedet med et afkog af rodgrøntsagen og er fri for skæl. Dens konstante anvendelse styrker håret, eliminerer skrøbelighed.
Infusionen fremstilles ved at opløse 2 spsk rodpulver i et glas varmt vand. Drikken tilberedes i 30 minutter. Det kan opløses i koldt vand, men du skal insistere i 14 timer. Drik 100 gram medicin dagligt i en måned. Drikken hjælper med at rense blodet fra kolesterol, styrke blodkar, hjerte. Derudover vil effektiviteten stige, immuniteten øges.
Roden tørres om vinteren. Når de har skåret frugterne i 4 mm terninger, anbringes de under en baldakin eller i et godt ventileret rum, og beskytter dem mod direkte sollys.
Om ønsket formales tørrede pinde til et pulver i en blender og opbevares i en glasbeholder, tilsættes krydderier til forskellige retter eller tilberedes infusioner.
Friske rødder placeres bedst i jorden ved en temperatur på 5-6 grader celsius.
Frosne rødder høstes om vinteren. Til dette skæres massen i cirkler eller ledes gennem en kødslibemaskine, lægges i poser og sendes til kammeret.
Du kan tilberede afkok fra rodgrøntsager og fryse dem. Det er godt at tørre ansigtet med helbredende terninger, toning af huden og rensning.
