7 opskrifter til madlavning af squashkaviar med æbler til vinteren
Zucchini-kaviar med æbler, som en forberedelse til vinteren, er en favoritret af mange husmødre. En sådan forretter er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Det indeholder en stor mængde vitaminer og stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Den klassiske opskrift inkluderer ristning, ristning og konserves. Du kan tilføje andre grøntsager til din smag for at tilføje en unik smag.
Zucchini-kaviar med æbler - højdepunktet på dit bord
Zucchini-kaviar er en tallerken, hvis tilberedningstid tager 30-40 minutter med aktive handlinger og op til 2,5 timers passive (stewing over svag varme).
Hvilke side retter serveres forretter med?
Denne parabol går godt sammen med sideretter:
- omelet eller røræg;
- kartoffelmos;
- kogt ris;
- pasta.
Hvad du har brug for til squashkaviar
For at tilberede skålen skal du bruge udstyr:
- bestyrelse;
- kniv;
- Skål;
- pande;
- kødhakker;
- rivejern;
- pande;
- krukker med låg.
Opskrifter og tilberedningsproces
Grundlaget for alle kaviaropskrifter:
- zucchini;
- løg (oftest med gulerødder);
- salt og sukker efter smag;
Klassisk opskrift
Til denne parabol skal du bruge:
- 0,5 kg gulerødder, æbler og løg;
- en knivspids citronsyre;
- vegetabilsk olie;
- 200 gram tomatpuré.
Handlingers algoritme:
- Skræl 5 kg courgette fra skræl, frø, skåret og stegt.
- Skræl og riv gulerødder og æbler, læg dem i en stegepande.
- Skræl løgene, hugg fint og sted til stegning.
- Lad mad afkøle efter helt stegning.
- Før hele blandingen gennem en kødslibemaskine.
- Bland resten af ingredienserne.
- Kog over svag varme i 1-2 timer.
- Hæld i krukker og drej.
Krydret squashkaviar med æbler og tomater
Denne opskrift kræver:
- 0,5 kg tomater;
- 250 gram æbler og løg;
- 30 ml vineddike;
- Ingefær rod;
- krydderier (valgfrit);
- 30 gram rosiner.
Tilberedningsprocedure:
- Vask og blancher tomaterne, skræl dem af.
- Skræl 0,5 kg courgetter, æbler, skåret i små terninger.
- Skræl og hak løgne, bland med tomater og andre grøntsager.
- Blødgør rosinerne i kogende vand og tør.
- Alle krydderier skal placeres i osteklæde, som derefter bindes i en pose.
- Posen skal placeres i en beholder, hvor slukning vil blive udført.
- Læg hakkede grøntsager og andre ingredienser i en gryde.
- Larm i en time over svag varme.
- Efter et stykke tid skal posen tages ud, og rosinerne skal lægges i gryden og derefter blandes i 30 minutter.
- Anbring skålen i krukker og rull op.
Med gulerødder
Denne variation kræver:
- 300 gram rodgrøntsager, løg og tomater;
- krydderi.
Tilberedningsprocedure:
- Vask og skræl alle grøntsager.
- Hakk løg og 0,5 kg courgetter.
- Gnid rødderne.
- Steg alle grøntsager.
- Det er nødvendigt at forblive tomaterne og derefter hugge dem.
- Placer tomater og krydderier i gryden.
- Dæmm massen i 1-2 timer.
- Når det er klar, hæld det i containere.
Med paprika
Til madlavning skal du tage:
- 0,5 kg paprika, tomater og gulerødder;
- eddike;
- 50 gram persille og hvidløg;
- 1 varm peber.
Madlavningsalgoritme:
- Skræl og terning 1 kg courgette.
- Skræl og riv rodfrugter.
- Skræl og finhakk 250 gram løg, paprika og tomater.
- Tomater, urter og hvidløg skal rulles i en kødslibemaskine og derefter kombineres med salt, sukker, krydderier og eddike.
- Steg løgne i 10 minutter, og steg derefter gulerødderne.
- Hæld tomatsausen i en stegepande og kog op.
- Tilsæt hovedingrediensen til saucen og bring hele blandingen til en simmer.
- Hell kaviar i krukker, og drej beholderne.
Metode til forberedelse i en multikoger
For dette blanke skal du tage:
- 0,5 liter tomatpasta;
- krydderier (valgfrit).
Tilberedningsproces:
- Vask og skræl grøntsager.
- Skær 1 kilo zucchini i små terninger.
- Riv 400 gram gulerødder, hug den samme mængde løg.
- Hæld solsikkeolie i en multikoger, og læg grøntsager.
- Drys med salt, sukker og krydderier.
- Tænd multikogeren til bagning i 40 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Efter slukket tid skal du slukke slukningstilstanden i 30 minutter.
- Bland blandingen med tomatpasta og kog, indtil den er mør.
- Overfør skålen til beholderen.
Hurtig kaviar
Til denne opskrift på hurtig zucchini-kaviar skal du tage:
- courgette og løg med gulerødder tager i forhold 3: 1: 1
- 150 gram tomatsauce og solsikkeolie;
- krydderi.
Tilberedningsprocedure:
- Alle grøntsager skal vaskes og skrælles.
- Skær i små stykker og hakk.
- Anbring blandingen i en gryde.
- Steg direkte i denne beholder, indtil den er crusty.
- Bland med tomatpasta, salt, sukker og lad det småkoke i 1 time.
- Bringe klar og distribuere til banker.
Indstilling af stegte grøntsager
Til denne parabol har du brug for:
- krydderier (efter smag);
- 0,25 liter tomatpasta;
- vegetabilsk olie.
Procedure:
- Vask og skræl alle grøntsager.
- Skær 5 kg zucchini i terninger, hugg 250 gram løg, riv den samme mængde gulerødder.
- Først skal du stege løgene i en gryde, derefter tilsætte resten af grøntsagerne.
- Rør tomatpasta og krydderier ind.
- Dæmm massen i 1-2 timer.
- Anbring skålen i krukker.
Regler for varighed og opbevaring
Zucchini-kaviar skal opbevares korrekt, så den står i lang tid og ikke forringes.
Alle vendinger kan ikke lide sollys, da det fremskynder spild af fødevarer.
Den omtrentlige opbevaringstid for emnet er 1-2 år ved temperaturer op til 10 ° C.
