12 bedste opskrifter til fremstilling af æble- og appelsinkompoter til vinteren
En ideel drink tilberedt til vinteren ville være æble og orange kompott. Kombinationen af søde æbler med citrusfrugter gør drikken smag usædvanlig. Det har en lys orange nuance, der minder om varme solrige dage.
Tips og tricks til fremstilling af æblekompott med appelsiner
En liste over nogle af nuancerne vil hjælpe med at gøre drinken lækker:
- Æbler i kompott kan bruges hele eller skæres i skiver.
- Hvis frugten bruges hel, forbliver orme inden i. Der er et lille trick, der får insekten til at forlade massen. For at gøre dette hældes frugterne med saltvand, og larverne, der kommer ud, fjernes.
- Æble og orange kompott tilberedes med tilsætning af forskellige frugter.
Efter oprulning af dåserne konstateres det, at sukkeret ikke er opløst. Intet galt med det. Beholderen placeres på sin side og rulles fra side til side. Efter at banken er fjernet i varmen.
Regler for klargøring af produkter og containere
Æbler med middel modenhed vælges. Sød og sur er den bedste mulighed. Store klippes i stykker, små lukkes helt.
For mennesker, der ikke kan lide bitterhed, anbefales det at fjerne skummet og den hvide hud fra massen. Desuden vender appelsinskallet ofte tilbage til drikken. For en dåse på 3 liter er 1-2 citrusskiver nok.
Under forberedelsen af kompott og rullning op til vinteren, har du brug for:
- banker af enhver størrelse;
- dækker;
- nøgle;
- stor kapacitet til kogesirup;
- en gryde til sterilisering.
Skær ikke stykkerne for tynde. De falder fra hinanden under påvirkning af varm væske.
Den indkapslede kerne påvirker ikke drikkenes smag på nogen måde.
Hvordan laver man en æble-orange kompott til vinteren?
Forholdet mellem frugter vælges afhængigt af smagspræferencer. I dette tilfælde skal der være flere æbler end citrusfrugter. Orange er et aromatisk og smagfuldt tilsætningsstof til hovedbestanddelen.
Klassisk opskrift
Ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- appelsiner - 2 stk .;
- sukker - 400 g;
- vand.
Trin for steg madlavning:
- Krukerne er fyldt med frugt.
- Beholdere hældes med kogt vand.
- Efter 5 minutter hældes væsken i en stor gryde, sukker tilsættes til den og koges.
Den resulterende sirup hældes i krukker og rulles op med låg.
Option med ingefær
Tørret ingefær tilsættes normalt i pulverform.Det er også muligt at bruge frisk rod. I det første tilfælde er der ikke behov for mere end 5 g af blandingen pr. Krukke, frisk ingefær - 1-2 skiver.
Med blommer
Brug af sådanne ingredienser gør det muligt at få en usædvanlig smag af kompott. Blommer vasket, skåret i skiver, hvorfra stenen fjernes. Mængden af blommer skal være i midten mellem æbler og appelsiner.
Med sort chokeberry
På grund af bærens farve er drikkens farve rig og original. Frugterne plukkes fra grenen og tilsættes til resten af ingredienserne. En sådan kompott anvendes ikke kun til dets smag, men også til medicinske formål.
Med mynte
Planten bruges til fremstilling af kompott både frisk og tørret. En dåse tager 0,5 tsk. pulver eller en kvist af en frisk plante. Giver drinken friskhed. Husmødre, der har prøvet opskriften, fortæller om ligheden med drikken med den berømte mojito-cocktail.
Med cognac
En frugtdrink med tilsat alkohol er bestemt ikke egnet til børn. Tilberedt til vinteren bruges det som en opvarmningsdrink. Drik varmt og koldt.
Med tørrede æbler
Under tilberedningen af drikken bruges de samme æbler, men på grund af det tørrede udseende er kompottens smag anderledes. Før de kaster frugter i en krukke, gennemvædes de i kogende vand. Så massen vil give juice mere væk, og kompottens smag bliver som den skal.
Med tilføjelse af kiwi
Tilstedeværelsen af en eksotisk frugt gør drikken ikke kun velsmagende, men også smuk. Kiwi kan skæres i skiver. For at få frugten til at se endnu mere interessant ud, skæres forskellige figurer fra skiverne. Det samme kan gøres med æbler og appelsiner.
Med honning
Kompott tilberedt med tilsætning af et duftende og sødt stof vil smage usædvanligt. Når du bruger honning, reduceres mængden af sukker. Søde tænder vælger proportioner på egen hånd. Kompott med honning er fantastisk til boller og tærter med sød fyldning.
Med kanel og vin
På grund af udvælgelsen af ingredienser ser drikken mere ud som gløgg end kompott. Kanel tages i pulver- eller pindeform. Om ønsket bruges yderligere komponenter til at gøre kompoten endnu mere som en smagfuld drink.
Med røde rips
Æble-, appelsin- og solbærkompotten er utrolig velsmagende. Ingredienserne vælges på en sådan måde, at smagen er afbalanceret. Du kan føle sødme og surhed på samme tid.
Ripsene placeres i en beholder sammen med kviste, eller frugterne afskæres, dette øjeblik er valgfri for hver husmor.
Når der rulles kompoten til vinteren, er der ikke behov for sterilisering. Røde rips indeholder syrer, der bidrager til langtidsopbevaring af drikken. Frugt og bær anbringes i krukker, hvorefter de straks hældes med kogende sirup.
Multicooker opskrift
Takket være en speciel tilstand tilberedes drikken inden for 30-40 minutter. Værtinde fylder skålen med en blanding af ingredienser, starter enheden og handler med hendes forretning. På dette tidspunkt forberedes drikken. Efter afslutningen af den indstillede tid hældes varm væske i dåser, der rulles op med en nøgle.
Hvordan opbevares emner korrekt?
Det ideelle sted er et rum med tør og kølig luft uden direkte sollys. Drikkens holdbarhed er fra 1 til 3 år. Det anbefales ikke at drikke, hvis væsken bliver uklar og dåsen er rusten. Syrsmagskompott hældes også ud.
